איך לשתול ולקבל יבול עשיר של בצל משפחתי?

הבצל המשפחתי (שאלוט) הוא ירק ממשפחת הבצלים. זהו צמח עשבוני ורב שנתי, קרוב משפחה של הבצל המצוי. מין זה קיבל את שמו בשל המאפיין העיקרי המבחין - מראש בצל נטוע אחד נוצרת "משפחה" שלמה מסביב. בממוצע, כעשר חתיכות של נורות בת גדלות כך. כל הגננים מעריכים את הבצל המשפחתי על עמידותו המוגברת לפתוגנים, ואפילו טפיל כמו זבוב הבצל לא יזיק לו.

בצורתם, נורות הבת הן סגלגלות, עגולות או מעט שטוחות. הם מחוברים לנורת האם, וזו הסיבה שצורתם לרוב אינה סדירה. צבע הקשת המשפחתית שונה - סגול, ברונזה, זהוב ואפילו אדמדם. אבל בהקשר, בצל כזה יהיה לבן או ורוד.

באשר לנוצות של הנורה, הם נבדלים על ידי פאר. בתרבות של מין זה, הירוקים עדינים מאוד, לא עבים ויכולים להגיע לגובה של כ-50 סנטימטרים. לאורך כל הבשלת הנורה, הירוקים יישארו עסיסיים ולא מחוספסים.

לקשת המשפחתית יש מספר מאפיינים הטבועים בזן המסוים הזה. על פי המאפיינים הביולוגיים, הוא אינו שונה בהרבה מבצל רגיל, בהיותו, בגדול, המגוון שלו.

המאפיין העיקרי של בצל מסוג זה, שגרם לשם ספציפי כזה, הוא היכולת של הנורה ליצור משפחה. לאחר זמן מה מתחילים להופיע ממנו מספר גדול למדי של נורות בת. בשל נכס זה, בצל משפחתי מוערך מאוד בקרב גננים, שכן מספר נורות הבת יכול להגיע לתריסר. קוטר צמחי הבת יכול להגיע לחמישה סנטימטרים במשקל של חמישים גרם.

הקשת המשפחתית שונה באופן משמעותי מסוגים אחרים, שכן יש לה מספר תכונות ספציפיות. ההבדלים העיקריים המבדילים בין שאלוט לבצל אחרים הם כדלקמן:

• צורת הנורות מלבנית;
• משקל מ 20 עד 50 גרם;
• הנורה האם יוצרת "קן" סביב עצמה;
• נוצות הצמח די דקות, לא חדות מדי, מרקם פני השטח מעט שעווה.

בצל משפחתי טעם רך יותר מבצל. בשל גודלו הקטן, הוא לא נוח לשימוש, אבל הוא מצא שימוש רב בבישול. אפשר לטגן, לתבשיל, להשרות במרינדה, להכין ממנו ריבה טעימה. לעתים קרובות משתמשים בבצל טרי, מכיוון שהמרירות הגלומה בירק זה כמעט נעדרת בו.

בבית קל מאוד לאחסן בצל משפחתי. הראשים יכולים לשמור על המראה המקורי שלהם במשך כעשרה חודשים. הבצלים המשפחתיים מבשילים מוקדם ויש להם תשואה גבוהה. עם בעיה כזו כמו ירי, לא תצטרך להתמודד אפילו עם כפור.

בצל, כפי שיודעים כל מגדלי הירקות, הוא צמח עמיד בפני קור. לכן, אתה יכול בבטחה לשתול אותו באדמה כבר בשבוע השני של אפריל.חשוב שבמזג אוויר קר שורשי הנורה מסוגלים להתפתח במהירות, ורק לאחר מכן תתחיל צמיחה אינטנסיבית של נוצות. בצלים משפחתיים נטועים ללא מורא עוד לפני החורף, מה שמבטיח קציר מוקדם יותר.

אבל הזמן האופטימלי ביותר לשתילת בצל משפחתי הוא האביב. כמובן, כיום יש כבר זני חורף רבים. אבל שום דבר לא ישפיע על הצגת הראשים כמו השמש. הודות לקרני השמש, הירוקים יגדלו טוב יותר, וניתן לאחסן את הנורות זמן רב יותר.

שורשי הבצל המשפחתי יכולים לגדול בקלות כבר בטמפרטורה של +2 מעלות צלזיוס בלבד. הם גם סובלים כפור עד -6 מעלות. הירוקים מתחילים לגדול טוב יותר בטמפרטורה של + 15, אבל הם גם עמידים לכפור, כמו מערכת השורשים.

שתילה בזמן של sevka תוביל לפיתוח בצל טוב. אז אתה צריך להיות מאוד אחראי בבחירת זמן הנחיתה.

אסור לנו לשכוח את השקיית השתילים. במהלך תקופת הצמיחה הפעילה, הבצלים המשפחתיים זקוקים מאוד ללחות. אם תתעלם מנקודה זו, לא תוכל להשיג נורות גדולות. בצל משפחתי בררן מאוד בהשקיה. זה נכון הן בשלבים המוקדמים והן במהלך צמיחה אינטנסיבית.

לעתים קרובות, תושבי קיץ מתחילים תוהים אם אפשר לשתול שאלוט לפני החורף. הרוב המכריע של התשובה יהיה לא, מכיוון שבצל משפחתי שנשתל בסתיו בדרך כלל נכנס לחץ.עם זאת, כעת ניתן למצוא זנים של ירק זה, שגדלו במיוחד עבור אקלים קר, אותם ניתן לשתול בבטחה לפני החורף או בתנאי אביב קרירים. אלה כוללים את "Ryzhik", "מבצר", "Albik" ו"Garant". כמו כן, טכנולוגים חקלאיים רבים אומרים כי ירקות השייכים לזני הצהוב הסיבירי, סופוקל, SIR-7 ו- Seryozhka נטועים בשלווה במזג אוויר קר.

אדמה לחה היא יתרון גדול לשתילת בצל משפחתי. כדי לעשות זאת, אפילו מסוף הסתיו, אתה צריך לשים לב לארץ שעליה מצטבר הכי הרבה שלג. אבל אל תשכח שקיפאון עודף מים לא צריך להיווצר על הקרקע. כמו בצורת, לחות מוגזמת תשפיע לרעה על התשואות. לפני שתילת שתילים, יש לעבד את כיסוי הקרקע ולשחרר אותו מעשבים שוטים.

כדי לא לקבל יבול קטן מדי ועמום, זה בלתי אפשרי לחלוטין לשתול בצל באדמה, שבה שולטים חימר ואבנים. אדמה כזו צריכה להיות מוכנה היטב. באדמה כבדה או חומצית יש ליישם דשנים אורגניים ומינרלים. לפחות 12 חודשים לפני השתילה, יש לדלל את האדמה בחול, סיד או קמח דולומיט.

אדמה איכותית צריכה להיות אחידה במבנה ורופפת לפני השתילה. יש שיטה עממית מצוינת להשיג תוצאה זו. מראש, בתחילת האביב, גננים מנוסים מוסיפים קליפות ביצים מרוסקות לאדמה. ליעילות רבה יותר, יש להוסיף את הקליפות יחד עם קומפוסט או זבל רקוב. בצל משפחתי יגדל בצורה הטובה ביותר באזור מאוורר ומואר היטב.

יש עוד כלל זהב לאגרונומים. בשום מקרה אין לשתול שתילים באותו מקום בו גדל בעונה שעברה. מחזור יבול כזה יקדם יבול בריא. עדיף לשתול ירקות במקום שבו צמחו אפונה, כרוב, מלפפונים, עגבניות או סלק.

כפי שצוין קודם לכן, בצלצלי שאלוט מעדיפים לגדול באדמה פורייה, שיכולה להיות מעט כבדה יותר מהאדמה האופטימלית לשתילת בצל פשוט. חשוב להצטייד במערכת ניקוז איכותית ולפקח על מאזן החומצה, שאמור להיות ניטרלי. לשתול בצל, אותם מקומות שבהם ירקות כמו תפוחי אדמה, גזר או קטניות שונות משמשים לגידול הם אידיאליים.

בסתיו, אגרונומים ממליצים להוסיף לפחות חמישה קילוגרמים של חומוס לאדמה עבור בצל משפחתי. כמו כן, ניתן לדשן את האדמה בנוסף עם עשרים גרם של סופר-פוספטים וחמישה עשר גרם של מלח אשלגן לכל 1 מ"ר. מיד לפני שתילת הזרעים, יהיה טוב להשתמש בדשנים על בסיס אמוניום חנקתי, המיושמים בכמות של 7 גרם ל-1 מ"ר.

הכן את האדמה לשתילת בצל משפחתי באביב צריך להתחיל בסתיו. ראשית, השטח בו ישתלו הצמחים מנוקה היטב מעשבים שוטים ולאחר מכן יש לחפור אותו עד לעומק של כעשרים סנטימטר.

אם יש צורך לשתול את הנורות בסתיו, אז המיטות מתחילות להתכונן בקיץ.

כדי לקבל יבול איכותי של "המשפחה", יש להכין היטב את חומר השתילה.ראשית אתה צריך למיין בזהירות את הסטים ולבחור רק נורות בריאות ללא נזק. כדאי גם למיין את הבצלים לפי גודלם. בעתיד, ניתן להבחין בין השלבים הבאים:

1. נקו את בוק השתילה מקשקשים מיובשים.
2. לחטא עם נחושת גופרתית. עבור פתרון כזה, אתה צריך לקחת כף אחת של ויטריול ולהמיס בעשרה ליטר מים. לאחר מכן שוטפים את הסבוק במים ומתייבשים זמן מה.
3. להשרות בתמיסת תזונה. הליך זה יעזור להרוות את הבצלים בלחות שהם איבדו במהלך האחסון. זה יזין אותם עם חומרים שימושיים.
4. נבט סבוק. שים את הנורות במיכל ומכסים אותו. יש לאחסן אותו בחדר קר עד לנבטי השורשים.
5. חותכים את הבצל לשניים. לאחר הליך זה, הבצל יגדל הרבה יותר בגודלו.

עד כה, מגדלים גידלו זנים רבים של בצל משפחתי, למשל, Zolotinka או Krepysh, אשר, בתורם, מחולקים להבשלה מוקדמת, אמצע הבשלה ומאוחרת. בין הבצלים הרב-משפחתיים ניתן להבחין בין הזנים הפופולריים ביותר:

• "אלביק". הפקעות עגולות ומעט שטוחות, לרוב גדלות כשמונה פקעות בקן. המסה של נורה אחת היא כשלושים גרם בערך. הצבע צהוב, מעט חריף בטעמו. זן זה בולט בפוריות המוגברת שלו וסובל היטב אחסון לטווח ארוך. מתאים ביותר לשתילה בחורף.

• "נסיך". הנורות בהירות, חומות, ורוד בחתך. בקן גדל עד 10 חתיכות. בצל שוקל בממוצע 75 גרם. לזן טעם עדין ונעים יותר.

• "מחוץ לעונה" - מגוון התבגרות מוקדמת. הנורות שטוחות, עגולות, במשקל של עד עשרים גרם.הצבע החיצוני צהוב, בהקשר של הבצל לבן. העלים ירוקים בהירים. עד 10 נורות צומחות בקן.

• "עָגִיל". הנורות עגולות ודי צפופות. בקן גדל עד 8 חתיכות. כל אחד שוקל כ-25 גרם. הקליפה החיצונית צהובה, והפרי עצמו די עסיסי וחד. בצל כזה ניתן לאחסן כ-8 חודשים.

מגדלי וגננים רבים של ירקות כוללים גם השרייה בתמיסות וחומרים שונים בתהליך הכנת הזרעים לשתילה. זה הכרחי כדי לחטא את השתילים ולהגן עליהם מפני מחלות ופטריות רבות. ישנן מספר עצום של שיטות השרייה, כמו גם פתרונות שבאמצעותם ניתן לעשות זאת. ניתן להשרות בצלים משפחתיים בתרופות עממיות או בפתרונות מיוחדים המומלצים על ידי טכנאים חקלאיים מקצועיים.

הפתרונות הנפוצים ביותר להשריית נורות, שהוכחו בניסיון רב שנים של אגרונומים חובבים, כוללים בעיקר תמיסה על בסיס מלח. כמו כן פופולרי הוא מים עם תוספת של מנגן, אפר, אתה יכול להשתמש בזפת ליבנה או נחושת גופרתית ותכשירים אחרים.

בין כל האמצעים להשריית בצל, Fitosporin הוא הביקוש והפופולרי ביותר. זהו כלי זול ויעיל שלא רק מגן על הצמח והורג פתוגנים, אלא גם מקדם צמיחה מהירה והתפתחות תקינה של הנורה.

כדי ליצור תנאים אופטימליים לגידול בצל, יש צורך לשמור על מרחק של לפחות עשרים ס"מ בין הערוגות ולפחות עשרה ס"מ בין הלפת עצמן. תוכנית כזו לשתילת בצלצלי שאלוט תאפשר לך להשיג צריכה של חומר שתילה בכמות של לא יותר מקילוגרם וחצי למ"ר. גננים מנוסים מייעצים לשתול בצל בינוני בו זמנית, מכיוון שזרעים קטנים בדרך כלל אינם מסוגלים לתת יבול שופע - ניתן לשים אותם על ירקות. העיקר לשמור על מרחק נכון בין הנורות, כי בגלל חוסר מקום, הנורות יגדלו מדי.

נורות קטנות (עד שלושה סנטימטרים בקוטר) הן אידיאליות כחומר שתילה. כשלושים לפת נלקחות למ"ר, שנשתלות זה מזה בעשרה ס"מ. יש צורך לשתול בצל משפחתי באדמה לחה, תוך עומק של עשרה סנטימטרים. כדי להגדיל באופן משמעותי את התשואה וכדי שהבצל לא ייכנס לחץ, אתה יכול לכסות את השתילים עם lutrasil, ולאחר מכן להסיר אותו עם הופעת היורה הראשונים.

התוכנית לשתילת בצל משפחתי לפני החורף כמעט ואינה שונה מהאביב. יש צורך לבצע מניפולציות דומות ולכרך את האדמה באמצעות כבול.

רוחב המיטות עבור שאלוט צריך להיות כמטר אחד. חריצים קטנים בעומק של עד 5 ס"מ מסודרים עליו במרחק של 20 ס"מ זה מזה. לאחר מכן משקים את הערוגות בשפע במים, ואפר נשפך לחריצים, ורק לאחר מכן ניתן לפרוס בהן את הבצלים ולסגור אותם בגבעות.נחיתה מוכשרת חשובה מאוד - עדיף לעשות זאת בדפוס דמקה. כמו כן, פריסה נוחה במיוחד תהיה משולש שווה צלעות שנוצר על ידי בצל, עם צלעות של כ-20 סנטימטרים.

החל מאמצע יוני, ניתן להבחין כמה נורות בת יהיו בקן, כשהן מתחילות להיפרד באופן פעיל. במהלך תקופה זו, ניתן להשפיע ישירות על איכות היבול וגודלו. המספר האידיאלי של נורות ילדים בקן הוא מ-3 עד 5. כאשר מספרן עולה על הערך הזה, אז כדי לקבל לפת טובה וגדולה, מסירים את נורות הילדים הנוספות: בשביל זה צריך להחזיק את הקן ולקבל נורות בודדות. ניצני נוצות יכולים לשמש כחסר או פשוט לאכול.

לגידול בצל משפחתי בשדה הפתוח יש דקויות וניואנסים רבים, שניתן להבין אותם רק בפועל.

כמו כל חקלאות, בצל משפחתי זקוק לטיפול הולם. פעולות הטיפול הבסיסיות כוללות בניית קן, השקיה, התרופפות האדמה ובמידת הצורך הלבשה עליון בדשנים. אם האדמה מתאימה לבצל, גידול צמח זה יהיה קל ועלויות העבודה יהיו מינימליות.

עד שהשאלוט יגדל לפחות כמה נוצות באורך של לפחות עשרה סנטימטרים, מומחים ממליצים לא להשקות אותו. טכניקה זו מאפשרת למערכת השורשים של הצמח להתפתח טוב יותר, שתחדור עמוק יותר לאדמה בחיפוש אחר מים. יתר על כן, אתה צריך להשקות את הצמחים פעם בשבעה ימים, עד סוף יולי.כדי למנוע מזבוב הבצל לתקוף את השתילים, ניתן להוסיף למים כמות קטנה של אמוניה, שתשמש גם כהאכלה נוספת.

אם הבצל לא מושקה בתחילת הגידול, אז תהליך הצמחייה יואץ משמעותית ויהיה לו זמן להשלים עוד לפני שהלפת תצבור מסה. אל לנו לשכוח את התרופפות, אשר חייבת להתבצע לאחר כל השקיה או גשם. שכבת מאלץ' תעזור לשמור ביעילות על הלחות באדמה ולמנוע צמיחת עשבים שוטים.

בצל משפחתי הוא בין הגידולים שניתן להאכיל ללא פחד. ישנן מספר אפשרויות האכלה בעלות השפעה טובה על הצמיחה וההתפתחות של שאלוט. אז, אתה יכול להפרות את האדמה עם צואת ציפורים, אשר מתווספת למים ביחס של 1 עד 15. דשנים מינרליים גם מראים את עצמם היטב, 40 גרם מהם מומסים בעשרה ליטר נוזל. לעתים קרובות משתמשים גם בחליטת מולין, מוסיפים אותו למים בקצב של חלק אחד מהחליטה לעשרה חלקי מים.

הפסק להאכיל כחודש לפני הקטיף. גישה זו תאפשר לנורות לשפוך מספיק, אבל הירוקים יפסיקו לגדול.

בתהליך ההתבגרות של הבצל המשפחתי, הקן מתחיל לצאת מהאדמה. לעתים קרובות, גננים מנקים באופן עצמאי חלק מכדור הארץ כדי שהבצל יקבל מספיק חום ואור, חוץ מזה, זה מבריח את זבוב הבצל ומאיץ את הבשלת הירק. קצות הנוצות עשויים להצהיב, ואז הצמחים מטופלים במי מלח, ובמקרים מסוימים בתמיסת מים עם זבל. לפעמים, למניעה, מפזרים מגדלי ירקות מראש מלח על ערוגת הגינה עוד לפני שתילת שם בצלי שאלוט.

באוגוסט, כאשר נוצת הבצל המשפחתי סוף סוף נחה, תהליך הגידול מסתיים והגיע הזמן לקצור. כל נורות הקן פשוט ישכבו על הקרקע, יהיה צורך להפריד אותן זו מזו ולהשאיר אותן לייבוש. במהלך תקופה זו, העיקר לא לחשוף יתר על המידה את הבצל, אחרת יהיה קשה לאחסן אותו.

בזמן שזרעי בצל משפחתי מאוחסנים, הם עלולים להתייבש ולאבד מספר חומרים מזינים חשובים. על מנת להרוות מחדש את הנורות בלחות ולהחזיר חומרי תזונה שאבדו, ניתן להשרות בצל בתמיסות מיוחדות או בדשנים מורכבים.

ישנן מספר טכניקות שיכולות להשפיע על גדילת הבצל המשפחתי, להאיץ אותה ולקבל נורות גדולות יותר. אחד מהם הוא לחתוך את העקב עד לקשקשים הלבנים. אתה יכול לעשות זאת ללא פחד, אבל לחתוך משהו מיותר זה מאוד קשה, מכיוון שהיסודות ממוקמים די עמוק בתוך הלפת, בנוסף, גם אם ניצן אחד נפגע, האחרים יישארו שלמים וכתוצאה מכך יעניקו יבול שופע . עם זאת, לא כדאי לפצוע אותם בכוונה ויש לחתוך רק עקב אחד עד הסוף.

על ידי הסרת קשקשים יבשים וקיצוץ העקב, ניתנת לחות לשורשי הצמח, אשר משפיעה לטובה על התפתחות מערכת השורשים, וכתוצאה מכך, הבצל גדל הרבה יותר מהר.

גזירת עקבים היא רחוקה מלהיות הטכניקה היחידה בה משתמשים גננים מנוסים בהצלחה. בצל משפחתי לפני השתילה, בנוסף, ניתן לחלק לחצאים. הליך זה מבוצע לא כדי להגדיל את נפח חומר השתילה, אלא כדי להבטיח כי הנורות גדולות.מספר הפרימורדיות בחצאים כאלה יהיה פחות מאשר בבצל כולו, עם זאת, כל אחד מהם מסוגל לייצר שלוש או אפילו ארבע נורות מלאות. יחד עם זאת, אזור ההאכלה נשאר זהה ומספר קטן יותר של זרעים יקבלו יותר חומרי הזנה.

יש צורך לבצע חתך באופן שיישאר בערך אותו מספר שורשים בכל חצי. הדרך הקלה ביותר לעשות זאת היא זו: לאחר כריתת העקב מסובבים את השתיל ב-90 מעלות וחותכים אותו באמצע השורשים.

חשוב מאוד לא רק לגדל כראוי בצל, אלא גם לקצור אותם. כשהירק בשל, הוא נחפר לגמרי רק לאחר שהטל התייבש לחלוטין. באופן אידיאלי, אם יום האיסוף שטוף שמש. צריך לתת לבצל לשכב מעט בגינה מתחת לקרני השמש כדי שיתייבש. לקראת ערב מוסתר היבול שנקטף במקום חשוך, קר ויבש, שם הוא מונח בשכבה אחת. לאחר מכן מתחיל תהליך ייבוש הבצל, שיכול להימשך עד שבועיים.

מוכנות הבצל נקבעת על ידי צוואר הירק - אם הוא יבש, אז הוא מוכן לשימוש. לאחר הייבוש, הם בדרך כלל מתחילים להסיר נוצות. נורות פגומות אפשר לאכול מיד, אבל עדיף לאחסן נורות שלמות. בצל משפחתי מאוחסן בקופסאות או ארגזים במקום חם, יבש ולא לח במיוחד.

למרות שעדיף לקצור במזג אוויר חם ויבש, רטיבות וקור במהלך קציר הבצל לא יהיו מפחידים במיוחד. זה נובע מאיכות מעולה נוספת של הבצל המשפחתי - הוא מסוגל להתייבש היטב גם בתוך הבית, בנוסף, בצל כזה לא נובט שוב ​​בגלל תקופת התרדמה הארוכה.לאחר קצירת היבול מהאתר, ניתן לזרוע בו זבל ירוק או גידולים אחרים, ובאביב לשתול תפוחי אדמה במקום בו צמחו בעבר הבצלים המשפחתיים.

אם תעקבו אחר כל הטיפים לגידול בצל, תוכלו לא רק להשיג תשואה גבוהה, אלא גם לספק לעצמכם ירקות שימושיים במיוחד. איכויות טעם מעולות מספקות לבצל משפחתי שימוש נרחב בבישול. כמו כן, חשוב שיהיה עמיד ביותר בפני פתוגנים, פטריות ומזיקים. כל זה הופך את הבצל המשפחתי לחלופה טובה למקבילו הבצל.

למידע על איך לגדל בצל משפחתי, ראה את הסרטון הבא.