בצל סליים: תכונות ותהליך גידול

בצל הרפש אינו צמח נפוץ במיוחד; לא ניתן לראות אותו לעתים קרובות כל כך בגינה. אך למרות זאת, הוא נחשב לירק מרפא ועשיר בוויטמינים. סוג זה של בצל קל לטיפול ואינו דורש מאמץ רב. הערכת חסר שלו על ידי בעלי קרקעות היא לחלוטין לשווא. לאחר שלמדת על התכונות המועילות והיישום שלו, אתה יכול להיות מעריץ של צמח זה.

בצל צנוח, כשמו כן הוא, יכול לא רק להפוך למקור לירק כל השנה, אלא גם לקשט חלקה אישית, תוך שהוא לא דורש ידע, זמן ומאמץ מיוחדים. מונגוליה, מרכז אסיה, מזרח סיביר נחשבות למולדתו.

בצל-סליזון הוא זן צמחי רב-שנתי השייך לסוג בולבוס-קנה שורש. כמין בר, הוא נמצא לעתים קרובות. לעתים קרובות, ניתן למצוא צמח בגינות ירק הגדלות ללא תשומת לב אנושית רבה. הפרט שייך לצמחים עמידים בפני קור ויכול לסבול חורפים קשים מבלי לדרוש בידוד. סוג זה של בצל הוא רוזטה, שנוצרת על ידי עלים רחבים, צפופים ושטוחים, מעוגלים בחלק העליון.

גובהו יכול להגיע לשלושים סנטימטרים ולרוחב של עד שני סנטימטרים. אם העלה נשבר, אז אתה יכול לראות את הפרשת הריר, ומכאן שמו של הצמח. כשחלפה שנה מאז הנחיתה, הרפש משחרר חץ בגובה של כ-0.7 מטר. תפרחת כדורית אטרקטיבית יוצאת דופן מופיעה בקצה שלה. פרחים לבנים או סגולים.

לפני פריחת הפרחים, הצמח נראה עמום מאוד, ולכן הוא נקרא לפעמים בצל צנוח. התיאור שלו מזכיר שום.

כמו כל צמח אחר ממין הבצל, הרפש נוטה לגדול. במקום מסוים, אדם גדל במשך כחמש שנים, ולאחר מכן יש צורך להשתיל אותו. החלק התחתון של הצמח הוא פקעת מזויפת בעלת שורשים עוצמתיים, המסייעת לצמח לחורף. הנוצה הצעירה מזינה למדי ומצאה יישום רחב.

תהליך הירי מתרחש ביולי-אוגוסט. זרעים מבשילים בצורה לא אחידה וניתן לקצור אותם בשלושה שלבים. בערבות, ערבות יער, רכסי הרים, בצלים נופלים יכולים ליצור גושים נרחבים, אבל רק במקום שיש בו מספיק שמש ולחות.

צמח זה הוא מעצב אמיתי. האטרקטיביות שלו תהפוך את הגינה שלך ליוצאת דופן ויפה. אתה יכול לעשות אי שתילה, אשר נראה נהדר. בטבע ניתן למצוא אותו על מדרון סלעי ואחו.

הזנים העיקריים של סליים הם מספר זנים.

מגוון זה של גידולים קומפקטיים חצי מתפשטים בעלי עלה שטוח וגדול עם צבע ירוק כהה. היורה שלו נבדל ברוך ועסיסיות, כמו גם ריח שום עדין. מערכת השורשים מפותחת היטב, הנורה בצורת גלילית גדולה.

אם יטופלו כראוי, אז מטר מרובע אחד של צמחים יניב יבול של שישה קילוגרמים. המגוון הוא בעל ערך לא רק עבור תשואה גבוהה, אלא גם עבור טיפול לא תובעני, כמו גם מחלות נדירות. "ירוק" משתרש היטב בכל פינה בארץ.

מגוון אמצע העונה. הוא משמש בדרך כלל לסלטים.גבעול צמח זה מאופיין בצבע ירוק ובציפוי שעווה, ויכול להגיע לאורך של כ-0.25 מטר. במשך תקופת חיתוך אחת, מטר מרובע של שתילה נותן כקילוגרם וחצי של מוצר ירוק. יורה גדל תוך כמעט חודש. מגוון זה עמיד ביותר למזג אוויר כפור.

בצל של אמצע העונה. במובנים רבים הוא דומה לקודם. הגבעול די עמיד בפני כפור ובעל צבע ירוק בהיר. פרודוקטיביות של כיתה: על מטר מרובע אחד אפשר לאסוף שני קילוגרמים של צמח. היורה גדל תוך ארבעים יום.

את הנוצות של בצל זה אוכלים בדרך כלל גולמיים. בריחה צבע סטנדרטי ועם ניחוח שום. כל אחד מהעלים יכול להגיע לאורך של 0.3 מטר ולהניב יבול של שני קילוגרם למ"ר.

בצל סליים שייך למיני סלט, יש לו טעם מעט חריף נעים וריח שום-בצל. אחד היתרונות של הדשא הוא חוסר האפשרות של התגבשות העלווה בסתיו. לכן מתבצעים עד ארבעה ייחורים של עלווה בקיץ, שהוא בשרני ועסיסי.

לצמח זה יש הרבה אלמנטים שימושיים בהרכבו:

• ויטמינים B1, B2, PP, C;
• יסודות קורט בצורת אשלגן, אבץ, ברזל, מוליבדן, מגנזיום, אשר, כאשר משתמשים בהם, עוזרים לחזק את מערכת הלב וכלי הדם, מעודדים היווצרות דם;
• phytoncides, קרוטן, סוכרים מסוגלים לנקות את הגוף מרעלים;
• החומר הרירי משתתף בעיכול תקין.

העלים של עשב זה לא רק נאכלים, אלא גם יכולים לרפא פצעים, לחטא חלקים בגוף בהם נמצאים חיידקים. זוהי גם תרופה מצוינת המקלה היטב על הכאב.

סוג זה של בצל הוא בעל ערך רב עבור סגולותיו הרפואיות, אך מעטים יודעים עליו. הצמח, כאשר הוא נצרך, לא רק מסוגל להרוג חיידקים, אלא גם מגביר משמעותית את ההתנגדות של הגוף, בפרט, מחזק את המערכת החיסונית. הסיבה לכך היא שהוא מכיל אנטיביוטיקה טבעית, גלוקוז ופוליסכרידים. הוא האמין כי עשב זה הוא הרבה פעמים בריא יותר מאשר פרי או ירק. חומרים ריריים רבים של צמח זה, החלים בפנים, משפיעים לטובה על תפקוד מערכת העיכול, ריפוי כיבים ודלקת קיבה.

יחד עם בצל, האוכל נספג טוב יותר. צמח זה מסייע גם בחיזוק השיער והציפורניים, ולכן מכינים ממנו מסכות הזנה. אבל ראו גם השפעה מועילה על תפקודי הרבייה של נשים וגברים כאחד. השימוש בצמח רב שנתי זה יכול להצעיר את הגוף ולנרמל את תפקוד בלוטת התריס.

וגם זהו כלי נפלא כמניעה של סרטן, היתרונות שלו הוכחו על ידי מדענים. הודות לטבע, לכל אחד מאיתנו יש הזדמנות להשתמש בבצל סליים ולשפר את בריאותנו.

הפרחים שלו יפים למדי ומכילים כמות גדולה של צוף, ולכן חרקים הם אורחיו התכופים. דונם של צמח כזה מסוגל לייצר כמאה קילוגרמים של דבש.אם הוא צעיר, מורגשים תווים של בצל, ובצורה בשלה יותר הם נעלמים. בין צבע צהוב-שקוף וטעים מאוד.

לצמח ממין זה יש מרכיבים תזונתיים רבים בהרכבו, וזו הסיבה שהוא משמש לריפוי. בצל-slizun עדיין יש כמה התוויות נגד, אשר לא כל כך הרבה. כדי להגביל את הנזק לגוף שלך, עליך להשתמש בזהירות בצמח עשבוני במקרים כאלה:

• עם גאוט;
• במהלך ההריון, מכיוון שהוא יכול להזיק לעובר;
• במהלך ההנקה.

אסור בתכלית האיסור להשתמש בבצל סליים במצבים מסוימים.

• אם המחלה של מערכת העיכול מתקדמת. בתהליכי הפוגה של מחלות, הירק נתון לטיפול בחום ואינו משמש יחד עם שמן צמחי.
• עם אי סובלנות אינדיבידואלית למוצר זה. במקרים כאלה, לאחר השימוש, עלולות להופיע פריחה, אדמומיות, קוצר נשימה, נזלת. ברגעים כאלה, כדאי לשטוף מיד את הבטן.

סוג זה של צמח מתרבה על ידי זרעים, כמו גם צמחונית. לפני שאתם זורעים, מומלץ להשרות את הזרעים בתמיסה עם ממריץ צמיחה, ולאחר מכן יש לייבש אותם עד למצב רופף תוך יום. זריעה בגינה באביב יכולה להיעשות בהזדמנות המוקדמת ביותר. הליך זה די פשוט:

• תלמים עשויים עם מרחק של 0.3 מטר;
• זרעים מונחים בעומק של סנטימטר וחצי עד שניים.

ניתן לראות את הופעת השתילים לאחר שלושה שבועות, ולאחר מכן יש צורך לדלל אותם ולהשאיר כעשרה סנטימטרים בין צמחים.

באזורים עם תקופת קיץ קצרה מומלץ גידול שתילים. כדאי להתחיל לזרוע עד אמצע פברואר - תחילת מרץ. שלבים:

• אדמת דשא ואדמת חומוס מעורבים בכמויות שוות, ואז מוסיפים זבל מנופה מראש;
• חיטוי האדמה על ידי שפיכת תמיסת מנגן חזקה;
• לטיפוח ניתן להשתמש בכוסות קסטה, הנחת שלושה או ארבעה זרעים בכל אחד מהם;
• אם נעשה שימוש בקופסאות לזריעה, יש להקפיד על מרחק של סנטימטר אחד;
• פיזור אדמה צריך להיות לא יותר מסנטימטר בעובי, אז כדאי לבצע דחיסה קלה ולרסס עם ממריץ צמיחה;
• גידולים צריכים להיות מכוסים בסרט ולהנביט בטמפרטורה של לפחות עשרים מעלות צלזיוס;
• לאחר הופעת היורה הראשונים, כדאי להסיר את המקלט, הקפד לשמור על חום ולחות בחדר.

לאחר שהשתילים מתחזקים, כמו גם עם תחילת החום, אתה יכול להתחיל להשתיל באדמה פתוחה. זה סוף אפריל - תחילת מאי. המרחק בין צמחים צריך להיות לפחות 0.25 מטר, ובין שורות בודדות - 0.5 מטר.

שקול את תהליך הכנת השטח לשתילת בצל צונח.

• יש צורך להכין את האתר בסתיו. במהלך החפירה, חומוס, superphosphate, מלח אשלגן מוצגים. באביב, אל תשכח את הכנסת המלח.
• אדמת כבול ואדמה היא המתאימה ביותר לצמח זה.
• האתר צריך להיות מואר, אבל בצל יכול לצמוח בצל. לא מומלץ לבחור מקום שבו המים יכולים לקפוא.
• עדיף לשתול בצל צנוח אחרי קודמים כמו עגבניות וכרוב.

ליבול שורש רב שנתי זה יש עמידות טובה לכפור. הוא מסוגל לייצר יבולים במשך כארבע שנים, בתקופה זו יש ליורה שלו מבנה רב עוצמה. כדי להגביר את הפרודוקטיביות, כדאי להשתיל בצל. את העלים הראשונים ניתן לראות תוך חודש לאחר השתילה.

אנשים רבים מעדיפים לגדל צמחים רב שנתיים בגנים שלהם. לשם כך יש לשתול זרעים במהלך סוף האביב או תחילת הקיץ. ניתן לקצור תפוקות טובות אם האדמה היא כבול או חרסית. בעת חפירת האדמה, יש להוסיף לה דשנים, בפרט אוריאה.

לאחר יישור האדמה ודחוס מעט, עושים תלמים לשתילה. גרגיר הבצל טובל בעומק סנטימטר אחד. כדאי לשים לב למרחק בין שורות עד 0.7 מטר.

אבל אתה יכול גם להשתמש בעצות החשובות של גננים מנוסים.

• אם מתוכנן גידול בצל באזור הדרומי, יש לשתול את הזרעים מיד באדמה פתוחה במחצית השנייה של אפריל.
• בצל-סליזון לא מומלץ באופן מוחלט לשתול ליד זני בצל אחרים, במיוחד עם בצל. זה יגרום להאבקה לא רצויה, העלים יהפכו למרים וטעם השום ייעלם.
• בצל בוגר דורש הסרה מתמדת של חיצים ירוקים, אחרת הם לא יהיו טעימים.
• כדי להשיג תשואות טובות, יש צורך שהלחות נשמרת תמיד באדמה.הצמח לא ימות מבצורת, אבל העלים שלו יהפכו נוקשים ולא ראויים למאכל אדם.

אמצעים מיוחדים לטיפול בבצל הקליע אינם נדרשים, אך אין להשאירו גם ללא השגחה. כדי שצמח זה יתפתח כרגיל, יש צורך בפעולות הבאות:

• השקיה מספקת;
• תהליך התרופפות בין שורות;
• הרס עשבים;
• הַאֲכָלָה.

כאשר צמח חי רק שנה לאחר השתילה, אל תשכח להסיר את העשב המדכא את השתיל השביר עדיין. לאחר צמיחת השיח, הוא מפסיק לפחד מצמחים מזיקים, מכיוון שהוא מדכא אותם באופן עצמאי.

השקיה מתבצעת כאשר יש צורך, כלומר, כאשר האדמה מתייבשת. אם הצמח מוצף מדי במים, זה לא ישפיע לטובה על צמיחתו והתפתחותו.

בעונת הגידול השנייה ובכל שנה הבאה, במהלך חפירת קרקעות והתרופפותן, יש צורך להכניס חומוס, אפר, שפשוט נחוצים לא רק לדשן, אלא גם להפחתת חומציות הקרקע. בסתיו רצוי גם דישון, אפר עץ הוא תרופה יעילה וזולה.

זן זה של בצל דורש חיתוך עלים מספר פעמים בעונה. הגיזום האחרון נחוץ לא לפני תחילת מזג האוויר הקר, אלא בסביבות ספטמבר. כך, הצמח יוכל להתכונן טוב יותר לתקופת החורף.

עד השנה הרביעית לחייו של הצמח, מומלץ לחלק את השיחים. הליך זה חייב להתבצע באוגוסט או ספטמבר. לפני החפירה, האדמה מושקת, ואז מתבצעת מיצוי זהיר של הצמח.כל חלקה צריכה להכיל כחמש נורות.

אל תשכח את חיפוי האדמה בזמן. עבודות אלו יהיו לעזר רב במניעת צמיחת עשבים שוטים. תוצאה טובה היא הליך החיפוי באמצעות דשא מכוסח. האחרון נרקב ומאכיל בנוסף את הצמח.

לזן צמחי זה עמידות טובה למחלות ומזיקים. לפעמים יש רגעים בעייתיים אם הטיפוח מתבצע בתוך הבית או במרפסת. בחורף, כאשר אוויר החדרים מאופיין ביובש, עלולה להתפתח קרדית עכביש בצמח רב שנתי. מזיק זה מסוגל לינוק את המיצים מתוך הצמח, ולאחר מכן מבחינים בקבילה של הנבטים.

כדי למנוע התפתחות של מחלות בצל שבלול במקום, יש צורך לשמור על לחות נוחה, למשל, על ידי התקנת מיכל מלא במים.

כדאי לקצור מספר פעמים בעונה, בפעם האחרונה באוגוסט. הגבעול נחתך בקפידה קרוב יותר לבסיס ומונח בשקית ניילון. החיתוך מתבצע במזג אוויר יבש, ניתן לשמור את להב העלה במקרר כשלושה שבועות. לתקופה ארוכה יותר של אחסון בצל, ניתן להשתמש בקופסאות שיש להציב בחדר קריר.

באופן כללי, האחסון הוא די בעייתי. בנוסף לשכיבה לטווח קצר במקרר ובמגירות, ניתן להקפיא. זה ידוע כי לאחר הפשרה, כל התכונות השימושיות נשמרות בו.

בצל-slizun בהרכבו יש הרבה יותר אלמנטים שימושיים מאשר, למשל, בצל. למרות העובדה שהנורה גם אכילה, העלה הצעיר העסיסי והצפוף מוערך בבישול. הצמח הוא זן סלט. הוא מכיל 27 קק"ל למאה גרם של המוצר. רובם חלבונים, שומנים ופחמימות. הוא מכיל כמות גדולה של חומצת שומן רוויה.

ניתן להכין סלט בטעם מעולה לפי מתכון פשוט.

בשביל זה אתה צריך לקחת:

• מאתיים גרם של בצל צנוח;
• מאה גרם בצל;
• מאתיים גרם של עלה חסה;
• להוסיף פטרוזיליה;
• שתי ביצים מבושלות.

אפשר למלא במיונז או שמנת חמוצה, לתבל במלח ופלפל לפי הטעם.

מנה נוספת שבהחלט לא תשאיר אף אחד אדיש היא סלט עם אפונה ירוקה.

רכיבים:

• 0.5 ק"ג בצל סליים;
• 0.25 ק"ג של אפונה ירוקה משומרת;
• שתיים או שלוש ביצים קשות;
• שמיר פטרוזיליה;
• מיונז להלבשה.

יש גם מתכון לחביתה נפלאה, שבה בצל צנוח הוא לא המרכיב האחרון. חמישים גרם מהצמח קצוצים דק, ואז מערבבים עם פטרוזיליה ומוקפצים עם שמן צמחי. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, ולאחר מכן יוצקים הכל בביצים, שטורפים בחלב מראש, ומטגנים. זו מנה נחמדה לאכילה.

אתה יכול לגוון את התזונה שלך עם מנה אקזוטית למדי של אורז ושרימפס. להכנתו יש להרתיח 0.25 ק"ג אורז חום, להמליח.לאחר מכן מנקים ומטגנים 0.5 ק"ג של שרימפס עד להזהבה. לאחר מכן, לוקחים שתי קלמנטינות, הן מקולפות וחותכות לפרוסות בינוניות. בצל סליים (צריך צרור) קוצצים דק בשילוב מאה גרם צימוקים ולאחר מכן מטגנים את התערובת כשתי דקות.

לאחר מכן, מוסיפים להם אורז עם שרימפס, והתערובת מבושלת עוד ארבע דקות. כבר במנה המוגמרת יוצקים קלמנטינות ויוגורט כרוטב. מיץ לימון, שום ועשבי תיבול לפי הטעם.

קציר ירק זה לחורף יכול להיות בכמה דרכים:

• יִבּוּשׁ;
• הַמלָחָה;
• כְּבִישָׁה;
• תְסִיסָה.

במקרה זה, אתה יכול להשתמש לא רק עלה, אלא גם פקעת. עבור ריקים, עדיף לחתוך נוצות במזג אוויר יבש כשהן הגיעו לאורך של 0.25 מ'.

לכבישת בצל שוטפים את העלים וחותכים אותם לחתיכות בגודל עשרה סנטימטרים. לאחר מכן יש צורך לבצע הלבנה של שתי דקות. לאחר שהירקות מונחים בצנצנות ומוזגים במרינדה, הכוללת חמישים גרם מלח, מאה מיליליטר חומץ, חמישים גרם סוכר וליטר מים. בנקים מתגלגלים ומתהפכים.

על מנת לתסוס את הירק הזה, השתמש באותו מתכון מי מלח. בצל נשטף, חותך, מולבן. אז יש לשים אותו בקערת אמייל ולשפוך מי מלח קר. לאחר כיסוי עם גזה עם מכסה, יש צורך לשים חפץ כבד על גבי הכל. הירק המותסס מוזלף במשך שבוע בחמימות, ולאחר מכן מועבר לחדר חם.

כדי לייבש את בצל הסליים, הוא נשטף מראש וטבול במים מומלחים למשך חמש דקות. לאחר ההוצאה מהדשא, מים זורמים למטה, והבצל מתייבש. לאחר מכן, יש לחתוך את הצמח, לפזר על תבנית אפייה. ייבוש יכול להתבצע גם בשמש וגם בתנור.

ידועה גם שיטה לקצירת צמח שלם לחורף. הוא נחפר מהאדמה יחד עם הפקעת. מבלי להתנער מהאדמה, יש לקפל את הצמח לקופסה ולהוריד אותו למרתף. בשנה הבאה, יהיה לך צמח מוכן לשתילה.

בצל סליים הוא צמח הידוע בהשפעתו הרפואית, השימוש הקולינרי שלו, וגם כצמח דבש. הוא מסוגל לספק עשבי תיבול טריים מהאביב עד הסתיו, ואם גדל בחממה, אז כל השנה. בנוסף, רב שנתי זה יעזור בקישוט השטח.

בסרטון הבא, מומחה לרפואת צמחי מרפא מדבר על סגולות הריפוי של בצל הסליים.