תכונות וגידול כרישה

גידול יבולים שונים בגינה שלך יכול להיות כיף גדול. אבל קבלת יבול טוב אפשרי רק בתנאי אחד: ידע מלא של המאפיינים של צמח מסוים. דרישה זו חלה גם על כרישה.

על פי הסיווג הבוטני, הכרישה היא אחד מגידולי הבצל. לדברי מומחים קולינריים, הוא שייך יותר לקטגוריית התבלינים. על שטחה של אירופה, צמח זה התפשט בתקופת קיומה של רומא העתיקה. אבל עוד קודם לכן השתלטו על הכרישה, שאבותיה הפראיים גדלו בחופי הים התיכון המזרחיים, במצרים וביהודה. גובה הגבעול של ירק נע בין 40 ל-90 ס"מ, גם צבע העלים משתנה, הוא יכול להיות לא רק ירוק, אלא גם עם גוון כחלחל. התפרחת, הכוללת פרחים ורודים ומעט לבנים, נראית כמו מטריה. אורך הנורה גדל, רבייה מתרחשת עקב זרעים.

שני סוגים הוכנסו לתרבות - כרישה לקיץ ולחורף, למבנה הלבנבן ברובו של הירק יש משמעות גסטרונומית.

הקציר אפשרי פעמיים בשנה: בסוף האביב והסתיו או בחודש הראשון של החורף. אם המצב המטאורולוגי נוח, האיסוף עשוי להימשך זמן רב יותר. את הכרישה של העונה הקרה מותר בהחלט להשאיר בשטח בצורה גבעה. אבל המאפיינים של הירק שנקטף, כולל הטעם, הולכים לאיבוד בבית לאחר 30 יום. בתוך הכרישה ריכוז חומרי החלבון גדול יותר מאשר בבצל פשוט.

ארומה ספציפית נוצרת משמנים אתריים בהם קיימת גופרית (אין יותר מ-3 מ"ג ל-100 גרם מסה ירוקה של שמנים אלו, אבל זה מספיק). מעניין לציין כי אותם שמנים שולטים כמו בהרכב השום.

רכיבים נוספים של הכרישה הם כדלקמן:

• חומרי חלבון;
• מרכיבים מתוקים;
• אלמנט P;
• אלמנט K;
• נתרן וברזל;
• קרוטן ומגנזיום;
• ויטמינים B1, B2 בכמויות משמעותיות;
• ויטמינים C, PP בריכוז מעט נמוך יותר.

תחת פעולתם של שמנים אתריים, התיאבון מוגבר, תפקוד המעיים וכיס המרה מתייצב. ישנה שאיבת שתן מוגברת, היתרונות עבור גאוט וראומטיזם הם ללא ספק. טבחים מתמקדים כמובן בפרמטרים צמחיים אחרים. לכרישה ניחוח בצל אופייני, אך אפקט הטעם דק יותר מזה של לפת רגילה. מספר אניני טעם מעדיפים את המתכון לבצל מטוגן בשמן צמחי, לחם עם לחם יבש.

כרישה מתווספת לעתים קרובות למנות כגון:

• ביצים מקושקשות וביצים מקושקשות;
• רטבים;
• סלטים גולמיים;
• פִּירֶה;
• משחות שונות;
• כרישה כבושה.

כל זה אומר שסוג זה של בצל רב שנתי הוא פשוט לזלזל על ידי גננים. האפשרויות לגידולו גדולות למדי, אך עדיין לא נעשה בהן שימוש מספיק. יש לציין כי בפועל מגדלים את הכרישה דווקא כירק חד-שנתי. לצמח יש ערך עבור הנורה השקרית שלו (למעשה, זה רגל), ואתה יכול גם לשים עלווה צעירה על השולחן. ה"נורה" יכולה להגיע לגובה של עד 450 מ"מ ובקוטר של עד 80 מ"מ.

אפשר לבלבל את עלי הכרישה עם עלי השום, אבל קל לתקן את הטעות, בהתחשב בעובדה שהם ארוכים ורחבים יותר.מעניין שבזמן האחסון, הבצל רק מעלה את ריכוז החומרים התזונתיים בחלק הפרי (הם ממשיכים להגיע מהעלים). אם תשתלו כרישה חורפת, היא תמשיך בצמחיה ותזרוק חץ מפותח שמעליו כדור. התרבות פורחת ברוב המקרים במחצית השנייה של הקיץ ובספטמבר.

כדי להבין את הביקורות על הכרישה, כמו גם כדי להעריך היכן המידע האמיתי והיכן נמצא המידע השקרי, אתה צריך לשים לב איך בדיוק זה משפיע על הגוף. בשל הכמות המשמעותית של סיבים גסים, בצל זה מגביר את עבודת המעיים. בניגוד לאמונה הרווחת, צריכת נוצות ירוקות אינה מובילה לגזים, אינה מדכאת מיקרופלורה מועילה. עקב מגנזיום וזרחן, פעילות מערכת העצבים מתייצבת. וחומצה פולית שימושית בכך שהיא משפרת את מערכת העצבים שנוצרת בילדים שטרם נולדו.

כרישה יכולה לשמש כתרופה נוספת לדלקות מסוגים שונים. זה לא רק על גאוט, אלא גם על דלקת פרקים וארתרוזיס. על פי מחקרים רפואיים עדכניים, השימוש השיטתי בכרישה מפחית את הסיכון לניאופלזמות ועוזר לבלום את גדילתם.

חשוב: אם חלקים של ניקוטין גם נכנסים באופן שיטתי לגוף, מתרחשת ההשפעה ההפוכה - מסרטנת. באשר לנוכחות הברזל, הוא אינו מצוי בשפע כמו בצמחים אחרים, אך צורת החומר טובה בהרבה לספיגה, אשר מועצמת עוד יותר על ידי ויטמין C.

הודות לאשלגן, מיץ כרישה מייצב את עבודת הלב וכלי הדם.זהירות: זה לא אמור להחליף מניעה וטיפול שיטתיים. בנוסף, יש לבחור מינונים בקפידה רבה. יצוין כי סיבי בצל כבר בתהליך העיכול חוסמים את הכולסטרול ה"רע". וזה אומר שהאיום של טרשת עורקים וסתימת כלי דם מופחת באופן משמעותי. לכן, יש לצרוך כרישה בשילוב עם מזון שומני, כמו גם עם מנות בשפע של בשר רזה אפילו. מה שכן, זה שילוב טעים.

כמו סוגי בצל אחרים, לכרישה יש השפעה אנטיבקטריאלית בולטת. זה עוזר למנוע דלקת של דרכי הנשימה העליונות. חומצה אסקורבית מקדמת סינתזת קולגן תקינה, המשפרת את מראה העור. חשוב מכך, אותו קולגן הוא עד 50% מכלל הרקמות המוצקות של האדם באיברים שונים.

אם תפנו לספרות שפורסמה במאה הקודמת, תוכלו למצוא שם אמירה: כרישה מזיקה רק כשאוכלים אותה בכמות מוגזמת. אבל מחקרים רפואיים עדכניים הוכיחו שעדיין יש אנשים שצריכים להיזהר ממנו, במיוחד אלו שאלרגיים לניקל ולתרכובות שלו (שנמצאים במינונים גדולים בגבעולים ובעלים של הירק). כמו כן, יש לציין כי זה יכול להגביר יתר על המידה את החומציות של סביבת הקיבה.

אם מתפרץ לפתע שלשול, חמור במיוחד ונמשך זמן רב, עדיף לא לאכול כרישה. יתר על כן, גירוי של פני המעי עם סיבים קשים רק מחמיר את המצב, מעכב את ההתאוששות. בזהירות, כדאי לגשת לירק זה לחולים עם אורוליתיאזיס בשלב החריף. פעילות משתן רק מעמיסה יתר על המידה על הכליות שכבר מתוחות.ובכן, לכל אלה שאין להם את הפתולוגיות המפורטות, תכולת הקלוריות של כרישה - 33 קק"ל ל-100 גרם מסה ירוקה - מאפשרת לצרוך אותה במתינות די רגועה.

סוג ייחודי של בצל שגדל במדינות שונות במשך עשרות מאות שנים, מחולק בהכרח לזנים רבים. אבל הבעיה היא שגננים רוסים לא יכולים פשוט לקחת מגוון שנבחר באקראי ולשתול אותו בבית. אחרי הכל, אף אחד לא יכול להבטיח שזה ייתן תוצאה טובה (או, באופן כללי, לפחות משהו יצמח). לכן, כדאי להתמקד רק בתת-המינים הטובים ביותר שנבדקו בניסוי של הצמח. בהכרח - אזורי ביישוב מסוים ועומד בדרישות ה- GOST הרוסי.

זנים מוקדמים ואמצע-מוקדמים מומלצים בעיקר לאזורים צפוניים כמו אוראל. הפיתוח המואץ מפצה על התקופה החמה המקוצרת. ניתן להשתמש בכרישה מהמינים הללו גם טריים וגם משומרים, האיכויות הקולינריות מקובלות בשני המקרים. דוגמה אטרקטיבית לזן מוקדם הוא קולומבוס, בעל טעם עדין. החלק האכיל מבשיל בתנאים רגילים למשך 85 ימים. "קולומבוס" מוגן היטב מהקור, גובהו מגיע ל-80 ס"מ, והרגל גדלה עד 30 ס"מ באורך.

כדאי להסתכל מקרוב על זן וסטה, שיפנה למי שאוהב גם תווים של טעם חריף ומתוק. כרישה "וסטה" מוגנת היטב מפני פתולוגיות, חום וקור. במקביל, גננים יצטרכו להאכיל אותו באופן קבוע ולהאכיל אותו.באקלים ממוזג, עדיף לשתול בצל כזה עם שתילים, בערך ביום ה -70 לאחר זריעת הזרעים. הירק יכול לגדול עד 1.5 מ', ואם תבצעו 2 או 3 הגבעות במהלך העונה, החלק הלבן יהיה 0.3-0.5 מ'. הפקעת לא מאוד מרשימה, בעלת צפיפות ממוצעת, אך ניתן להשיג יבולים רבי עוצמה .

זן גזע הפיל, בכפוף לגבעות קבועות, מפתח חלק לבן של עד 0.3 מ'. לצמח יש טעם מתקתק אטרקטיבי. ניתן לשמר אותו מספר חודשים בקופסאות אנכיות מלאות בחול. באזורים הדרומיים של הפדרציה הרוסית, "חדק פיל" ניתן לזרוע ישירות לתוך האדמה. אבל באזורים קרים יותר, מומלץ לשתול שתילים בימים האחרונים של פברואר כדי שעד תחילת מאי הוא יהיה מוכן.

זני אמצע העונה של כרישה נבדלים על ידי רגליים מחוזקות ועלווה מוגדלת. חיי המדף המומלצים הם 60-75 ימים. השארת באדמה לחורף עם כיסוי אמין מאפשר לך לקבל חץ וזרעים לעונה הבאה. לבצל "קזימיר" יש נורה קטנה מאוד, לפעמים היא לא נוצרת בכלל, החלק הלבן הוא 0.2-0.3 מ' העלווה של "קזימיר" גדלה כמעט אנכית, השימוש העיקרי הוא טרי או מיובש.

שלא כמו זנים קודמים, הצמח מאוחסן היטב, אפילו עסיסיותו משופרת. השקיה ודישון הם בעלי חשיבות רבה. זרעים נותנים תוצאה גרועה יותר משתילים שהוכנו על פי כל הכללים.

מגוון "Pobedelnik" יוצר רגל עסיסית עם טעם חד חלש, והוא מאופיין גם בחלק ירוק עדין עם ריח טוב. הצמח מתאים לשימורים וגם נצרך גולמי.יכולת החורף תקינה, גובה הקטע הלבן עד 0.2 מ' וקוטרו 35–40 מ"מ. רוב ירקות הפובדיטל מגיעים למסה של 0.2 ק"ג, הוא מאופיין בגוון אפור של עלווה עם תו אפור יונה מורגש מעט.

תקופת ההבשלה נקבעת לפי מזג האוויר ותנאי הקרקע, במצב רגיל היא נעה בין 130 ל-160 ימים. "ווינר" מצדיק את השם באזורים הצפוניים של רוסיה, שם הוא שורד בביטחון אפילו תקופות כפור קשות מאוד.

פותח על ידי מגדלים צ'כים, "פיל" יכול לגדול עד 1.5 מ', מכוסה בעלווה רחבה, שבה מנחשים גוונים כחולים וירוקים בהירים. הירק עמיד היטב גם בטמפרטורות נמוכות וגם גבוהות. הבשלה מגיעה לאחר כ-130 יום. אחסון היבול שנקטף למשך חודשיים או שלושה אינו מהווה בעיות. הטעם החזק של "פיל" הופך אותו לבחירה אטרקטיבית למנות בשר ודגים, לסלטים ומרקים.

אם הטיפול עומד בדרישות הבסיסיות, לכל 1 מ"ר. מ ' אתה יכול לקבל 4 ק"ג של יבול. שתילה אופטימלית - בעזרת שתילים.

זני כרישה באמצע סוף ומאוחר הם אטרקטיביים מכיוון שהם בהחלט שורדים את העונה הקרה. באזורים הדרומיים ובאזור הממוזג ניתן להשאיר נטיעות כאלה בסתיו ולהסיר אותן רק באביב. כמעט תמיד, החלק הלבן אינו מובחן באורך מסוים. לבצל "אליגטור" יש מסה של עד 0.3 ק"ג, בעוד השבר הלבן של הצמח מגיע לאורך של 300 מ"מ. גם הרגל וגם החלקים הירוקים, בעלי ניחוח שום, הם בעלי דירוג קולינרי גבוה. אופייני להעלאת העלווה וסידורה הגבוה. האוסף ל-1 מ"ר הוא ממוצע של 3 ק"ג 400 גרם.

זן "קרנטנסקי" הוא בצל גדול שגדל עד 100 ס"מ ונותן נתח יצרני השוקל לפעמים 0.3 ק"ג. מאפייני טעם מצוינים מצוינים, השגת ירקות טריים לפני תחילת הכפור. החורף הולך טוב גם בתנאי האקלים האורל. הבשלות מתרחשת לאחר כ-200 יום, וניתן לקצור חלקית את היבול כבר במשך 120–130 יום. ברוב אזורי רוסיה יש לטפח את זן "קרנטן" באמצעות שתילים המתפתחים לפחות 70 יום לפני השתילה.

הבחירה ההולנדית בין הזנים המובילים של כרישה מיוצגת על ידי מגוון כמו "בנדיט". יש לו גבעול קצר ועבה יחסית עם טעם מעולה. החלק הלבן בדרך כלל גובהו 70 מ"מ, אבל אם אתה מכסה או מגרה את הצמח באמצעות טכנולוגיה, אתה יכול להגדיל את הנתון הזה ל-300 מ"מ. עמידות לכפור תספק את רוב תושבי הקיץ, הירק נקטף בסוף הסתיו או באביב.

כרישה "ענק הסתיו" קיבלה את שמה מסיבה כלשהי. השבר הלבן יכול להתפתח באורך של עד 400 מ"מ ועד 80 מ"מ בחתך החיצוני. כדי להשיג תוצאה כה מרשימה, אתה צריך להרים את הקשת 3 או 4 פעמים בעונה. הגובה הכולל של היורה הוא עד 0.8 מ', הוא מתבגר תוך 150-200 ימים. בצורת "ענק הסתיו" הוא כמעט לא נורא, זה הולך טוב בסלטים, מרקים והקפאה לחורף.

בתנאים של סיביר, בנוסף לווסטה וקולומבוס, גוליית שייך גם לזני הבשלה מוקדמת. כרישה מסוג זה גדלה עד 0.25–0.3 מ' (בחלק הלבן), קוטר הגבעול הוא 60 מ"מ. הקשת צבועה בירוק או אפור עם ירוק.החלק הבולבוסי מתבטא בצורה חלשה למדי, המסה שלו היא 0.18-0.21 ק"ג. יחד עם זאת, הפריון ברמה גבוהה. הקולקציה נעשית במחצית השנייה של הקיץ, ניתן להשתמש במסת הבצל גם טרי וגם מיובש.

בין זני הכרישה של אמצע העונה בסיביר, ניתן להמליץ ​​על קאמי - זהו מוצר ממבחר צ'כי. הנורה אינה בולטת מדי, אורך החלק הלבן נע בין 190 ל-230 מ"מ, בעוד שהקוטר מוגבל ל-30 מ"מ לכל היותר. הצמח מכוסה בעלווה ירוקה, שבה נראה בבירור גוון סגול. עבור קאמי, התבוסה של הפרעות פטרייתיות אינה שכיחה במיוחד. החיסרון של הזן הוא הפוריות החלשה יחסית.

זן נוסף של אמצע העונה הוא Bastion. הוא מבשיל תוך 160 ימים לכל היותר. הבצל מכוסה בעלים בצבע מעבר מאפור לכחול, גם תווים ירוקים נלכדים. נוצרת נורה בגודל בינוני, השטח הלבן באורך של 0.35-0.5 מ' וחתך הרוחב שלו הוא 30-50 מ"מ. משקל הצמח נע בין 0.13 ל-0.2 ק"ג. ניתן להשתמש בו בבישול טרי ומיובש, ואחרי שימורים.

היתרון של זן הטנגו הוא התפוקה המצוינת שלו. יחד עם זאת, כרישה זו נחשבת עמידה בפני קור, מזיקים ופטריות. הרגל בגודל של 130 עד 160 מ"מ, בקוטר של 30-50 מ"מ. העלים בינוניים בגודלם, וחומרת הנורה קטנה. קיבולת האחסון שלו אופטימלית.

מספר זנים מאוחרים, כמו Akreok, פותחו גם עבור סיביר. לכרישה חלק קטן מולבן (בגודל של כ-200 מ"מ), כאשר משקלה הכולל יכול לעלות על 0.3 ק"ג.גם הצבע הכהה של העלים עם גוון כחול עוזר לזהות את הצמח. היריעה גדלה עד 0.5 מ' בעובי של 50 עד 70 מ"מ. הטעם חד, אך ללא אגרסיביות מוגזמת.

למסלול האמצעי יש סט משלו של זני כרישה שנותנים תוצאה טובה. אז, מהבשלים המוקדמים, אנחנו יכולים להמליץ ​​על "Kilimu". זן זה יוצר פירות בוגרים מנבטים בממוצע של 136 ימים. גובה הצמח גדול, החלק הלבן מכסה עד 0.25 מ', והמשקל נע בין 0.05 ל-0.15 ק"ג. יש פוריות גבוהה של בצל.

מזנים מאוחרים, טוב לגדל פרמייר. בין שחרור ירק לפני השטח להופעת גבעולים בשלים, עוברים 150 ימים. הצמח בגובה בינוני, עם סידור צפוף של עלווה. הצבע בינוני בין כחול לירוק, עוצמת ציפוי השעווה נמוכה. הטעם חד, אם כי חלש יחסית, התשואה מצדיקה את ההשקעה. עבור 1 מ"ר. מ' מהווה כמעט 5 ק"ג של איסוף בצל.

לא ניתן להבטיח תוצאה חיובית על ידי בחירה נכונה של זן בלבד. יש צורך לשתול כרישה בזהירות ובזהירות, תוך התחשבות בתכונות האקלים של אזור מסוים. גם בנתיב האמצעי, צמח זה, בשל הצמחייה המורחבת (כחצי שנה), עדיף לשתול שתילים. כדי להשיג יבול כזה, הזריעה מתבצעת בחלק השני של פברואר או ממש בתחילת מרץ. אתה יכול להשתמש בכל מיכל מוכן מראש, כולל סירים, כוסות וקופסאות.

תנאי מוקדם להעברת שתילים לאדמה הפתוחה באביב הוא הקפדה על המסגרת הנדרשת להשקיה ותרמיים. זריעת זרעים בגינה ללא מחשבה היא דרך בטוחה לבזבז כסף על רכישתם, שכן מוות של שתילים הוא כמעט בלתי נמנע.כפור ואפילו כפור חלש יחסית יכולים לקלקל את התוכניות של גננים בסתיו.

לגידול שתילים מומלץ להשתמש בתערובת של דשא וקומפוסט בתוספת קטנה של חומוס. מצעים דחוסים יתר על המידה עלולים להפריע לנביטת הכרישה. אם כבול משמש כבסיס, יש צורך להשלים אותו עם תוספים שונים כגון:

• אוריאה;
• קמח דולומיט;
• אשלגן גופרתי;
• סופר פוספט כפול.

יש להתאים גם את תבנית השתילה (מרחק בין חורים) וגם את זמן השתילה לזמן הקציר הצפוי. נטילת זרעים קודמת להשרייתם במים בטמפרטורה של +20 מעלות. עיבוד כזה נמשך במשך יממה, לאחר מכן הזרע מיובש היטב. ישנה שיטה נוספת בה מניחים את הזרעים בתרמוס מלא במים בטמפרטורה של +40 מעלות. החשיפה היא בין שעתיים ל-4 שעות, ולאחר מכן שוטפים את הזרע במקלחת קרירה ומייבשים.

רצוי להניח שתילים בקופסאות בגודל 350X500 מ"מ. לכל קופסה כזו יש להקצות 2-3 גרם זרעים. כאשר המיכל מתמלא במצע, יוצקים עליו 0.3-0.5 ס"מ של חול, אותו יש להרטיב. לפני שחרור זרעי כרישה יש לכסות קופסאות בניילון או זכוכית כדי לקבל מעין חממה.

כאשר הנבטים יוצאים, במהלך היום יש לשמור על הטמפרטורה לא גבוהה מ-+18-+20 מעלות, ובלילה - לא יותר מ-+8-+14 מעלות.להשקיה משתמשים רק במים מחוממים אך לא חמים מדי. דרישה מחייבת נוספת היא להבטיח בידוד נורמלי. אין צורך לצלול כרישה בשלב השתיל, שכן הדבר רק יפגע בהתפתחותה התקינה. מוכנות להעברה לקרקע חופשית מתרחשת לאחר 60-75 ימים.

התקשות מתבצעת מ 42 עד 55 ימים לאחר נסיגה של יורה. ההליך מתבצע על ידי העברת השתילים לרחוב, שם הם נשארים בצל חלקי למשך 3-4 שעות. משך הנוכחות בחצר הולך וגדל בהדרגה. אבל גם שתילים שכמעט סיימו את מחזור החיזוק לא רצוי להוציא מהבית בזמן רוחות חזקות ומשקעים. הרגע האופטימלי להעברה לקרקע הוא מה-1 במאי עד ה-14 במאי.

ההצלחה לא תעבוד אם לא תרטיבו את הקרקע לפני תחילת העבודה. זה עוזר לשמור על מערכת השורש שלמה. ההעברה מתבצעת בשעות הערב. אם אתה צריך לעבוד בשעות אחרות של היום, אתה צריך לחכות לשמים המעוננים. בידוד פעיל יתר על המידה עלולה לערער את כל הסיכויים לקבל יבול.

אם לשפוט לפי תוצאות התרגול האגרונומי, יש למקם ערוגות כרישה במקום פתוח שבו הצל אינו נופל. עצים סמוכים ואפילו שיחים בודדים יכולים להאט את התפתחות התרבות. בעת בחירת מקום, הם בודקים עד כמה האדמה רופפת באתר. מאזן החומצה-בסיס חייב להיות ניטרלי לחלוטין, המאבק בחומציות מתבצע על ידי החדרת סיד.

ההלבשה העליונה העיקרית מתבצעת על ידי הוספת 60 גרם של nitrophoska לכל 1 מ"ר.מ', שוב האדמה מוזנת באביב - ואז מביאים קומפוסט וחומוס, מבלי לחפור חדש. יש להכין חריצים מיד, ברגע שהשתילים מוכנים. עומק השריטות מגיע ל-100-150 מ"מ, הפער ביניהם צריך להיות 0.25-0.3 מ'. המרחק בין יורה אחד למשנהו הוא 100-200 מ"מ, הערך המדויק נקבע על פי מאפייני הזן. כל השורשים, לפני הכנסתם לאדמה, מכוסים במדבר שהוכן מזבל, מסת חימר ומים (הפרופורציות חייבות להיות אחידות).

כאן מסתיימות דאגות השתילה, ומתחילה תקופה קשה לגננים - הטיפוח העיקרי.

גידול כרישה עשוי להיראות מסובך שלא לצורך רק ביחס לפת הקלאסית. כל הגננים המאומנים והמנוסים יתמודדו עם טיפוח הצמח הזה ללא קושי רב. טיפול כרוך בהרטבה שיטתית, הכנסת דשנים, התרופפות האדמה. וגם את המיטות צריך לזרז, לשלוף את כל העשבים. חשיבות רבה היא לכיסוי הכרישה מפני חרקים מזיקים וזיהומים.

ברגע שהתברר שההשתלה הצליחה והבצל גדל היטב, יש להקפיץ את הגבעולים. הטיפול הראשון מסוג זה מתבצע לאחר שהגבעולים מגיעים לקוטר של 0.7 ס"מ. לאחר מכן הילינג כרוך בהוספת שכבה קטנה של אפר. ניתן לשפוך כרישה במלואה 6-8 שבועות לאחר השתלת שתילים לאדמה חופשית. הגבעה נוספת מתרחשת לפחות 3 פעמים, אם הם מוזנחים, אתה יכול לאבד חלק ניכר מחלק הפרי.

אפילו ירקות גבעות בעלי גבעולים גבוהים לא תמיד מסוגלים להביא אותם למצב הנדרש. הדרך החוצה היא לעטוף את הגבעולים בנייר כחול עבה או אפילו שחור. כמו כן, תצטרך להאכיל את הצמח לפחות 3 או 4 פעמים במהלך עונת הגידול. בפעם הראשונה, טיפול כזה מתבצע בדיוק לאחר 3 שבועות של טיפוח באדמה חופשית. כדור הארץ מושקה בתמיסה שבה 15 גרם מלחי אשלגן ו-20 גרם אמוניום חנקתי נופלים על 10 ליטר מים. חלק זה מספיק כדי להפרות 4 מ"ר. M.

כדאי להאכיל כרישה ביוני או מאוחר יותר בתרכובות ממקור אורגני. מכינים תמיסה של לשלשת ציפורים ביחס של 1: 20, והרוויה של תמיסה מימית של מוליין מוכפלת (עד 1: 10).

ב-72 השעות הראשונות לאחר שתילת שתילים באדמה פתוחה, זה בהחלט בלתי מקובל להשקות אותם. כאשר תקופה זו חולפת, יש צורך לארגן השקיה פעם אחת ב-5 ימים. הכן מים חמים מראש, שאמורים להתיישב; באופן טבעי, התוכן של כל זיהומים ולכלוך אינו מקובל. צריכת המים הרגילה היא 10 ליטר לכל 1 מ"ר. מ ', ואם טמפרטורת האוויר גבוהה מאוד במשך זמן רב, הצמיחה של מסה ירוקה מעוכבת.

חשוב: מערכת שורשי הכרישה יכולה להיות מופרעת על ידי רטיבות עומדת באדמה. כדי לנרמל את נוכחותו, יש צורך ליישם מאלץ', אשר מדכא בנוסף את התפתחות עשבים שוטים.

כרישה לא מפחדת מכפור, אבל אם טמפרטורת האוויר יורדת לפחות מ +7 מעלות, היא תיהרס. לכן הניקוי מתחיל כשהמדחום מגיע ל-+3 מעלות. מזלגות טובים יותר מאתים לקציר מכיוון שהם פחות פוגעים בנורות. יש לחפור את הצמחים בזהירות ולפזר אותם לאורך התלם לפרק זמן קצר, מה שיאפשר ליבול להתייבש. לאחר מכן הקשת משתחררת מהקרקע ומתקצרת ל-1 ס"מ כדי שניתן יהיה לאחסן אותה זמן רב יותר.

בצל מכל גזע, כולל כרישה, רגישים למספר מחלות זיהומיות. גם פטריות וגם וירוסים יכולים לגרום לנזק אדיר לשתילות, עד לאובדן מוחלט של היבול. המסוכן ביותר הוא נגיף הפסיפס, הנישא על ידי כנימות. מחלה זו מתבטאת חזותית על ידי כתמים מלבניים צהובים. אתה לא יכול להילחם בזיהום, אתה יכול רק להימנע ממנו.

מניעה כוללת את השלבים הבאים:

• השימוש בקוטלי חרקים;
• עישוב הבצל המושפע;
• הסרה מהירה של עשבים שוטים.

כרישה יכולה להיות נגועה גם בחלודה, טחב פלומתי וטחב אבקתי. כל המחלות הללו פוגעות בגבעולים ובעלים, כתוצאה מכך, הצמחים מאבדים את כל הטעם והופכים לא ראויים למאכל. כדי להתמודד עם הפטרייה, אדמה ומבנים מעל הקרקע של הצמח מטופלים ב"פיטוספורין" או אוקסיכלוריד נחושת מדולל. באשר לטחב פלומתי, מחלה זו מתבטאת בכתמים לבנים סגלגלים הגדלים במהירות.

חלודה עלים מופיעה כ"רפידות" צהובות עזות שנוצרו מנבגי פטריות. כשהם מתבגרים, הרפידות יתכהה ויהפכו לשחורות. עלווה חולה מתייבשת באופן שיטתי. טחב אבקתי אמיתי מזוהה על ידי ציפוי לבנבן ספציפי. עלים מושפעים, גוססים, מפחיתים בחדות את התפוקה הכוללת של היבול.

תורם להתפתחות המחלה חימום האוויר ליותר מ-27 מעלות ומחסור במים. טחב אבקתי בסך הכל משפיע על למעלה מ-1000 מינים של צמחים תרבותיים ובראים, מהם הוא עובר לבצל. הזיהום הסביר ביותר מעגבניות וגידולי לילה אחרים. וכדאי גם להיזהר מזיהום משאריות צמחים של שנים קודמות.

אתה לא יכול לשתול צמחי בצל באותו מקום פעמיים ברציפות. הקפד לקחת שנה חופש. זה גם רעיון גרוע להחדיר יתר על המידה דשני חנקן. מווסתי גדילה, כגון Biocin-F, עוזרים לעיתים קרובות להבטיח ולהימנע מהופעת טחב אבקתי. יש לעבד אותם שלוש פעמים במהלך עונת הגידול עם מרווח של שבוע. השקיה סדירה חשובה מאוד.

אם, בכל זאת, הזיהום התבטא, אתה צריך להשתמש בתכשירים "טופסין M" או "קוודריס". המינון לריסוס נבחר בטווח של 800-1000 גרם ל-1 דונם.

מחלת כרישה פחות מסוכנת, אך נפוצה מאוד היא אלטרנריה. זה גורם נזק מיוחד כאשר הוא חם ולח. הרגישים ביותר הם אותם צמחים שכבר מושפעים מפתולוגיות אחרות, כמו גם שתילה על קרקעות מופרות יתר על המידה בתרכובות חנקן.כאשר גוססים, העלים מתבררים מכוסים בציפוי שחור עבה - אלה הם נבגי פטריות. בהשפעתם, המוות מואץ, הצמח כולו נעלם במהרה. המדד העיקרי להגנה הוא רמה גבוהה של מחזור יבול. אם יש חוות זרעים בקרבת מקום, היא צריכה להיות במרחק של לפחות 0.5 ק"מ.

בדיקה שוטפת של צמחים חשובה מאוד. לאחר שמצא נגע עם אלטרנריוזיס, יש להשתמש בקוטלי פטריות המיועדים להתרבות בצל. יש תרופה מיוחדת - "Inshur Profi", המאפשרת לך להגן מפני זיהום באמצעות זרעים. מניעת זיהום חיידקי מושגת באמצעות קוטלי חרקים כגון "אורדה". חשוב: אין להשתמש במוצרים אחרים המכילים נחושת בעת עיבוד בצל.

באשר לחרקים, זבוב הבצל מביא את הנזק העיקרי. הזחלים שלו סופגים עלווה וגבעולים, שמסתיים בריקבון וקמל של הצמח כולו. כדאי להתמקד גם בשימוש בפיתוחי רבייה העמידים ביותר לפסיפס בצל. גידול גזר לידו עוזר למנוע נזקי בצל על ידי זבובים. פלישה שכבר החלה תעזור לעצור אמצעים כמו:

• תמיסת מלח (50 גרם לכל 10 ליטר);
• פלפל גרוס, זרעי גזר טחונים (30 גרם לכל 1 מ"ר);
• אפר (0.1 ק"ג ל-1 מ"ר).

ניתן יהיה לחסל את זבוב הבצל באמצעות תמיסת טבק. יש צורך לערבב 0.2 ק"ג מחומר הבסיס עם 60 גרם של סבון נוזלי. התערובת תצטרך להיות מדולל ב-10 ליטר מים חמים, להחזיק בין 180 ל-300 דקות. לאחר מכן יש לסנן אותו דרך בד גבינה ולרסס במיטות בעייתיות. כאשר יש גידולי בצל אחרים בקרבת מקום - בין אם בקוטג'ים פרטיים ובין אם בשדות מסחריים - צריך להסיר מהם את הנטיעות כמה שאפשר.

טיפול בתכשירים מיוחדים מתבצע רק בשלב הראשוני של הצמחייה. בימים האחרונים של יולי הופכים הזחלים לדור שני של זבובים, שגם אותו יהיה צורך לדכא. כדאי לקחת בחשבון שעם הזמן, הרכב המזיקים של כל יבול משתנה. זה חל לחלוטין על כרישה. זה ציין את המראה הקבוע של תריפס טבק וחרקים מוצצים אחרים.

ולאחרונה יחסית, הפסיליד הבצל הפך לפעיל יותר. זהו גם מזיק "אוניברסלי", שאינו מוגבל לצמחי אליום. יחד עם ספיגת החיוניות מהנטיעות המושפעות, היא מגבירה עוד יותר את הסבירות להידבקות במחלות רבות. חרקים מבלים את החורף מתחת לשרידי צמחייה, והאכלה מצמחים חיים מתחילה בטמפרטורות מ- +10 מעלות. הכרת התכונות הללו מאפשרת מניעה מקיפה ודיכוי המזיק בזמן.

טיפול מגן מתבצע פעמיים במרווח של שבוע. יש לעשות זאת ברגע שמבחינים בחרקים. לאחר מכן, מתבצע מעקב עירני במיוחד אחר מצב הנחיתות ובמידת הצורך מעבדים אותן שוב. הדבר החשוב ביותר הוא להביס את הגל הראשון של התוקפן בכל עונה. היא מסוכנת יותר מהבאים והיא יעילה במיוחד בהדברת בצל.

אותן תרופות המשמשות נגד פסיליד יעילות גם נגד תריפס טבק. עלים צהובים עוזרים לזהות את פלישתו, מתקלקלים באופן שיטתי, החל מלמעלה.הסבירות להדבקה בתריפס מופחתת באוויר לח, וחשוב גם להקפיד על שימוש בחומר חיסון שנבדק בקפידה. העיבוד צריך להתבצע אך ורק בהתאם ללוח הזמנים, אך ניתן להתאים אותו בהתאם למזג האוויר. אמצעי השפעה נבחרים בנפרד, ויש להשתמש בכמה קומפוזיציות בבת אחת.

בנוסף לתרופות מדכאות, אתה צריך להשתמש בהסחות דעת. צמחים קוטלי חרקים הם גם שימושיים. מניעת נזקי תריפסים היא תכנית מחזור יבולים נכונה, שבה הכרישה חוזרת למקום אחד רק אחת לחמש שנים. כאשר מוצאים זחלים על צמחים סמוכים במהלך בדיקה שוטפת, יש לעקוב מיד אחר מצב מטעי הבצל.

העיתוי של קציר הכרישה נקבע על פי המאפיינים של זן מסוים, אבל אלה לא כל הניואנסים. כמו כן, חשוב לבחון האם יש לאחסן את הפירות בחורף או לצרוך אותם בעונה החמה. אותם זנים שניתן לקצור באוגוסט יכולים להידרדר במהירות. קציר כרישה לחורף מתחיל כמעט תמיד מהימים הראשונים של אוקטובר. דרישה חובה היא לשמור על הגבעולים שלמים, מה שלא יאפשר אחסון לטווח ארוך.

אם חלק מהקשת היה פגום או מלוכלך, יש למקם אותו בנפרד. ערבוב ידביק צמחים שלמים. השורשים נחתכים לשניים. העלים צריכים להיות מעט יותר ממחציתם. ניתן להשיג נורות לבנות בוהקות על ידי הנחת חומר לא ארוג אטום סביב הצמחים.

יש לאחסן את הכרישה בצורה כזו שתכיל יותר חומצה אסקורבית.זה מחייב לבודד את המוצר מאור השמש. אם צריך לקצוץ בצל, השתמשו לא בפלדה, אלא בסכין קרמית, מה שמונע הרס של אותו ויטמין. לא רצוי להוציא את כל נפח הכרישה מהמקררים או המקפיאים, כיוון שלא ניתן יהיה להקפיא פעמיים. אבל אתה יכול לשמור את היבול ללא מקררים, על ידי טבילה בחול (אתה רק צריך לעשות זאת מיד לאחר איסוף כל הירקות).

אחסון בצל בתוך הבית, ועוד יותר מכך ברחוב, אינו מקובל. יש לבחור מקום בו הטמפרטורה היא בערך אפס מעלות, והלחות היא כ 75-80%.

כרישה מונחת במיכלים שעומקם הוא בין 30 ל-70 ס"מ. באחסון כזה היא חורפת הרבה יותר טוב מאשר במיכלי פלסטיק. לאחר בחירת טנק, יוצקים 50-60 מ"מ של חול לתחתית. בשכבה זו מניחים כרישה אנכית למטה ומוסיפים חול רטוב ששכבתו מגיעה ל-0.2 מ' גישה זו מבטיחה את שימור התכונות הפיזיות והקולינריות של הבצל למשך שישה חודשים לפחות. אבל פתרון כזה מקובל רק על בעלי בתים פרטיים, ובאזורים רבי קומות תצטרך להשתמש במרפסת. יחד עם זאת, הוא נדרש לשחק בו בטוח, להגן על היבול שנקטף מפני משקעים וקור.

במרתפים יש לצבור כרישה על מדפים עם סורגים, בעוד שהמרחק בין מדפים כאלה בגובה הוא לפחות 0.15 מ' כאשר לא ניתן להשתמש גם במרתף וגם במרפסת, אז רק כדאי להכניס את הבצל למקרר. גבעולים טרום ירוקים מקוררים לאפס מעלות ומונחים בשקיות ניילון קטנות.הם מונחים במים כדי להוציא את האוויר החוצה ואז מועברים למיכלי ירקות. זה מאפשר לך ליצור חיקוי של אריזות ואקום.

ניתן לאחסן כרישה גם מיובשת. יהיה צורך רק לחמם את המסה המרוסקת בתנור בערך + 95– + 100 מעלות למשך 20 דקות. טיפול כזה יוביל לאידוי כל שאריות הלחות, אך ישמר את החומצה האסקורבית היקרה. אם הכרישה מאוחסנת במרתף, לרוב הגבעולים מנוקדים בכתמים חומים או אפילו פורחים בתחילת האביב. אין צורך לחסל ידנית את כל הביטויים הללו, יש צורך רק להעביר את הבצל לחדר עם אוויר יבש ולהשאיר אותו שם למשך יום.

כאשר המשטח יבש לחלוטין, ניתן להפחית משמעותית את היקף העבודה ולהסיר את כל השכבה הפגועה ללא בעיות. את מה שנשאר (מסה לבנה) אפשר לאכול בבטחה. עלים לתקופת החורף מוסרים במהלך עונת הגידול, משתדלים לא לגעת בהם שוב. כדי לשמור את החלק הזה של האוסף, זה מספיק כדי לשים אותו במיכל מיוחד ולהניח אותו מתאים

ראה את הסרטון הבא לגידול כרישה.