מנגו מבשיל בבית

מנגו הוא פרי אקזוטי טעים ובריא שניתן למצוא לעתים קרובות למדי בחנויות רוסיות. אבל מכיוון שהמנגו לא גדל בארצנו, בדרך כלל מביאים אותו בוסר. זה עוזר לא רק להוזיל את עלות המוצר, אלא גם לשמור אותו זמן רב יותר. בנוסף, מנגו מבשיל ללא בעיות בבית, העיקר לדעת את כל הכללים של תהליך כזה.

למנגו יש הרבה תכונות שימושיות. יש בו כמות גדולה של ויטמינים, אשלגן, סיבים ואשלגן. צריכה קבועה של פרי זה עוזרת להיפטר מבעיות מערכת העיכול, כמו גם להגביר את ההתנגדות של הגוף. ניתן לאכול את הפרי בצורתו הטהורה או להוסיף לסלטים, שייקים, גלידות, קינוחים שונים.

בהתאם לזן, לא רק מאפייני הטעם של הפרי שונים, אלא גם צבע הקליפה שלו - הוא יכול להיות צהוב, אדום או ירוק. לרוב אתה יכול למצוא שזה הפרי הצהוב.

ישנן מספר דרכים שבהן ניתן להבשיל כמו שצריך מנגו במהירות ובקלות. אנו מציגים את היעילים שבהם.

כדי להפוך פרי בוסר לפינוק מתוק נהדר, כל מה שאתה צריך זה עיתון רגיל או שקית נייר יבשה. עוטפים את הפירות בנייר ומשאירים אותו בטמפרטורת החדר. אבל אל תעטפו את הנייר חזק מדי סביב המנגו כדי למנוע היווצרות חיידקים ועובש. תוך כיום או יומיים ישתחרר אתילן - גז טבעי לא מזיק, שבגללו מבשילה העיסה. הפרי הקשה יהפוך לרך יותר באופן ניכר. ובחדר תרגישו ריח פירותי נעים.

השיטה הזו הגיעה אלינו מארצות המזרח. זה אפילו יותר יעיל ותורם להתבגרות מהירה להפליא של העובר. אתה צריך לשים את המנגו בשקית נייר, סיר, מיכל או כל מיכל אחר עם תירס או אורז. לא משנה באיזה סוג דגנים תבחרו, יעילות השיטה לא תסבול מכך מעט. בשל האינטראקציה של מוצרים, הגז שצוין בעבר, אתילן, מופיע פעמים רבות יותר מהר. והמנגו לא יבשיל תוך כמה ימים, אלא רק תוך כמה שעות, מקסימום יום.

הבשלה עצמית של העובר היא עניין פשוט מאוד. אז אתה יכול לקנות פרי אקזוטי בוסר לעתיד ולא לפחד שהוא יתדרדר או לא יבשיל.

אם אתה לא אוהב את השיטות המוצעות, אתה יכול פשוט לשים את הפירות במיכל פלסטיק או על מגש, ולתת לו לשכב מספר ימים בטמפרטורת החדר. כך גם הפרי מבשיל בצורה מושלמת.

קביעת הבשלות של מנגו היא די פשוטה. אנו מפרטים את הסימנים העיקריים שכדאי לשים לב אליהם.

• רֵיחַ. הפרי הבשל מפיץ ארומה פירותית מתוקה חזקה. זה בולט במיוחד ליד הגבעול.
• גְמִישׁוּת. אם אתה סוחט את הפרי, והוא קשה מאוד ואינו צונח כלל, אז אתה צריך לשכב עוד זמן מה. כדי לקבל מושג עד כמה הפרי צריך להיות גמיש, סחטו בעדינות אפרסק באגרוף.פירות בשלים של פירות אלו דומים זה לזה מבחינת קשיות.
• אחידות צבע. אם אתה מבחין בכתמים כהים על העור של הפרי, והפרי עצמו נראה די טוב, אז הצבע שלו לא תמיד מעיד על כך שהמוצר מקולקל. סביר להניח שבמנגו כזה יש פשוט כמות די גדולה של סוכרוז. אבל אם הכתמים רכים ולחוץ, אז יש צורך לא לשמור את הפרי במשך זמן רב, אלא מיד לחתוך אותו ולבדוק את העיסה לקלקול.

כאשר קונים מנגו והאחסון שלו לאחר מכן, מומחים ממליצים לקונים להשתמש בכמה טיפים.

• על מנת לדעת במדויק האם הפרי בשל או עדיין לא, יש להתמקד במידת קשיות הפרי וכן בצבע קליפתו.
• אם קניתם מנגו בוסר, אל תכניסו אותו למקרר. בהשפעת טמפרטורה נמוכה, הפרי בהחלט לא יבשיל. יתרה מכך, חשיפה ממושכת לקור רק תקלקל את המוצר. אבל פירות בשלים מדי עדיף לאחסן במקרר.
• אחסון ארוך מדי של פרי בשל אסור. זמן האחסון האופטימלי עבור מנגו בשל שלם או פרוס הוא לא יותר מ-5 ימים. במקפיא אפשר לשמור את הפירות כ-6 חודשים.
• אם בחרתם בשיטת הבשלת הפירות באמצעות שקית נייר, תוכלו לשפר אותה על ידי הוספת תפוח רגיל לשקית. אז תזרז משמעותית את התהליך.
• באופן כללי, ניתן לבצע בבטחה רכישה של פרי כאשר לקליפתו יש צבע עז וצפיפות טובה, וגם בתנאי שנובעת מהפרי ארומה נעימה.
• כאשר קובעים את מידת הבשלות של הפרי וטעמו, אין להסתמך רק על הריח או הצבע. גש לסוגיה זו בצורה מורכבת.

איך לחתוך מנגו, ראה את הסרטון הבא.