מיץ מנגו: תכונות והשפעות על הגוף

בין המשקאות שצורך האדם, מקום מיוחד שייך למיצי פירות. באופן מסורתי ברוסיה משתמשים בצופי תפוחים ותפוזים. אבל גם מיץ מנגו ראוי לתשומת לב, ולפני שאתה מנסה אותו, אתה צריך לדעת מספר ניואנסים.

מיץ מנגו בולט בטעמו המתוק עם תו חמצמץ שרוב האנשים כל כך מעריכים. היתרונות והנזקים שלו נובעים מההרכב הכימי הספציפי שלו. מנגו מכיל כמעט את כל הוויטמין B, אשר משפיע לטובה על מערכת העצבים. אם כמות הוויטמינים תואמת לנורמה, העייפות מופחתת והלחץ משתקף בצורה מוצלחת יותר. הסיבולת עולה, הטון ומצב הרוח עולים, גבולות הביצועים הרגילים מתרחבים. מיץ מנגו מכיל גם ויטמינים:

• ד;
• ג;
• ה.

לכל אחד מהחומרים הללו חשיבות רבה לחסינות. תפקידם מצוין גם לייצוב הנפש ולמלחמה בעייפות כרונית. מצב השיער והעצמות, הציפורניים והעור משתפר. בנוסף לחומרי ויטמין, משקה המתקבל ממנגו מכיל כמות נכבדת של מינרלים, כולל מינרלים חשובים כמו:

• Mg;
• פ;
• Fe;
• Zn וכמה יסודות כימיים אחרים.

כדאי גם לקחת בחשבון שעיסת מנגו מכילה חומרים אורגניים, חומצות אמינו חיוניות ומספר נוגדי חמצון. הודות להם, ההזדקנות מעוכבת, מה שבהכרח ישמח את כל האנשים, ללא קשר למינם. יצוין כי מיץ מנגו:

• מאט את הזדקנות העיניים והיחלשות הראייה הקשורה לגיל;
• מתברר שזהו תרופה מונעת טובה המונעת מחלות של הקרנית והרשתית, ועוצרת את התפתחותן;
• חוסם התפתחות של מחלות בדרכי הנשימה;
• מאיץ החלמה מדלקות שונות ומנגעים ויראליים;
• מונע היווצרות של קרישי דם בכלי דם;
• מייצב את לחץ הדם;
• מפחית את הסבירות לניוון ממאיר של כל תא בגוף.

היתרונות של מנגו לסובלים מתפקוד לקוי של הכליות ואיברים אחרים של מערכת ההפרשה צוינו. החומרים הקיימים בהרכב של פירות אלה מנוגדים להחמרת האורוליתיאזיס ומפחיתים את הדלקת הנגרמת על ידי פיילונפריטיס. מרכיבים אחרים מגבירים את הפעילות והיעילות של החשיבה, מסייעים בחיזוק הזיכרון.

אחת התגליות האחרונות היא שחרור של חומר שעוזר להפחית את הסיכון לטרשת עורקים. אז כוס מיץ מנגו ביום לאנשים בריאים תעזור להם לשמור על מעמדם, ואנשים חולים יחזירו אותו.

היכולת להכין מיץ מנגו במו ידיך היא בעלת ערך רב: כפי שמראה בפועל, מוצר שנקנה בחנות לא תמיד עומד בדרישות הדרושות. לרוב, מוחדרת לתוכו כמות משמעותית של סוכר, והמשקה עצמו מיוצר בהחלמה מחומר יבש. הפתרון הקל ביותר, כמובן, הוא להשתמש במסחטה. העיסה, שחתכה בעבר לחתיכות קטנות יחסית, מועברת דרכה.

ניתן להביא את הצוף למצב על ידי דילולו בכמות קטנה של מים, מכיוון שהוא רווי מאוד בחומרים פעילים ואף עשוי להיראות מסורבל, בשל כמות הסוכרים הגדולה.

כמות קטנה של מים היא תוספת חובה, ויש להוסיף גם כמות מסוימת של קרח כתוש לפי הטעם. כאשר המסה נכתשת, המיץ מועבר לפעמים דרך מסננת כדי לנקות אותו מעיסה. אם יש צורך בכך, אינך יכול לעשות זאת. כששותים מיץ מנגו, אסור לשכוח את המתיקות של אפילו נוזל מדולל עשיר בפחמימות מהירות. הרבה תלוי באיכות המנגו, שנלקח כדי להשיג מיץ.

רכות הפרי רצויה, אך היא לא צריכה להיות מוגזמת. פרי שמתפשט ביד במגע ראשון לא יוכל לתת צוף טוב. בשלות נשפטת לפי תקיפות וכבדות. קליפת הפרי צריכה להיות חלקה ולא להשאיר תחושות לא נעימות במגע.

תפוקת מיץ מנגו מקילוגרם עיסה יכולה להיות משמעותית מאוד, ביחס למסת הפירות היא מגיעה ל-60-85% (תלוי בתכולת הלחות שלהם, בשיטה בה נעשה שימוש והאם המוצר מנופח או לא) . בנוסף לשתייה כמשקה עצמאי, ניתן להשתמש במיץ זה:

• כחלק מסלטי פירות קיץ;
• לאפייה ביתית;
• בקינוחים;
• בסורבה;
• ב-kissels ומוצרים קולינריים אחרים.

כאשר מכינים צוף לבד או קונים אותו מוכן, יש לזכור שמיצי מנגו יכולים להביא לא רק יתרונות לגוף, אלא גם נזק. השימוש בצוף המתקבל מפירות בוסר יכול לגרום לגירוי של מערכת העיכול, לעורר התפתחות של קוליק.לכן, יש לדלל אותו במים. אם אתה מיץ מפרי בשל לחלוטין, בעיה זו אינה מסוכנת. אבל קיים סיכון לתגובה אלרגית, אתה עלול לחוות עצירות ואפילו מצבי חום.

רופאים מאמינים שלמיץ מנגו אין מקום בתזונה של חולים עם קוליטיס ודלקת קיבה. נשים בהריון (בכפוף למצב התקין של הגוף ולהיעדר סיבוכים, התוויות הנגד לעיל) יכולות לשתות צוף בשלווה. אבל זה יצטרך להיות מוסכם עם הרופא, שכן אלרגיה צפויה להתרחש.

כיצד לבחור את המנגו המתאים למיץ, ראה את הסרטון הבא.