מאפיינים ותכונות השימוש בשמן זרעי כותנה

כותנה היא שיח עשבוני בגובה של עד שני מטרים. הפרחים גדולים, לבנים, לימון או שמנת. בבסיס עלי הכותרת - כתם אדום או חום.

מקום הולדתה של הכותנה הוא האזורים הטרופיים של אסיה, אפריקה ואמריקה הלטינית. רוב האנשים שלובשים בגדים ומצעים מבדים טבעיים ראו בולי כותנה רק בתמונות, ומעולם לא החזיקו את הצמח בידיהם.

בול הכותנה מחולק לשלושה עד חמישה חלקים, כל חלק מכיל בין חמישה לאחד עשר זרעים. הזרע עטוף בשערות עדינות באורך שניים עד חמישה סנטימטרים. מספר השערות מגיע ל-15,000. משערות אלו טוווים חוט כותנה.

ומכותנה הם מייצרים שמן, ייחודי בתכונותיו, אשר יידונו במאמר זה.

בתהליך עיבוד הכותנה שנקטפה בשדות, לא רק הקופסאות, אלא גם חומר יקר במיוחד, שמן זרעי כותנה, נכנסים לפסולת.

הוא נותן לפתיתי הכותנה שזה עתה נקטפה ריח ספציפי וצבע כותנה גולמית בצבע זהוב, לימון או חום.

התכולה הגבוהה של חומצות שומן בלתי רוויות הופכת את הכותנה לתרופה עממית הכרחית בטיפול בכיבים טרופיים, הפרעות מטבוליות, שברים, מחלות מערכת העיכול וגידולים ממאירים בשלבים שונים.

כותנה גדלה לייצור בדי כותנה טבעיים.בתהליך עיבודו נוצר כתוצר לוואי נוזל אטום חום בעל ריח אופייני של שמן מייבש, ממנו מתקבל לאחר סינון וזיקוק מוצר ייחודי בהרכבו ובתכונותיו - שמן זרעי כותנה.

ישנם שני סוגים של שמן: מזוקק ולא מזוקק. המוצר מתקבל גם בשתי דרכים: בכבישה ובמיצוי.

רשת ההפצה מוכרת שמן מזוקק משוחרר מהדרגה הגבוהה והראשונה, המתקבל בכבישה. הוא משמש לייצור שימורים, מיונז, מרגרינה, עוגות ומאפים. אפשר להשתמש בו גם לטיגון ולהלביש איתו סלטים.

המוצר הלא מזוקק משמש רק למטרות טכניות: ייצור שמן מייבש, שמן מכונות, צבע שמן, משחת ליטוש, משחות רפואיות, מסכות קוסמטיות וקרמים.

לצריכה, הנוזל ארוז בבקבוקי פלסטיק של 4.2 ליטר, בעוד שמן לא מזוקק נמכר במיכלים לביקבוק.

שומן זרעי כותנה הוא תערובת של גליצרידים של חומצות סטארית, פלמיטית ואולאית, מכיל ויטמינים B, E ו-PP, יסודות קורט, הוא מקור לאומגה 3 ואומגה 6. הוא מונע את ההזדקנות הטבעית של הגוף, משפיע לטובה על תפקוד הלב, משחזר את הגמישות והלומן של כלי הדם, חילוף חומרים, מונע מוטציות בתאים ומעכב את הצמיחה של ניאופלזמות ממאירות.

חומצות שומן מאיצות את חילוף החומרים, בעלות השפעה מרגיעה ואנטי דלקתית, משקמות את העור, מעכבות התפתחות פטריות.

שמן זרעי כותנה מכיל גוסיפול, פיגמנט חום רעיל המעכב את הרבייה של פטריות ותאי גוף.כעת פועלים מדענים ברחבי העולם להגברת הסלקטיביות של פעולתו ולהשיג ממנו תרופות אנטי-סרטניות חדשות ללא תופעות לוואי.

בשל התוכן של כמות גדולה של ויטמינים וחומצות שומן, לשמן זרעי כותנה יש תכונות מועילות רבות. בואו נתעכב עליהם ביתר פירוט.

לשמן זרעי כותנה השפעה מקומית מרגיעה על כוויות, פריחות אלרגיות, חתכים ושפשופים. הוא מרכך את עור הפנים, מרפא אותו לאחר ניקוי מכני, מקדם צלקות של כיבי קיבה ותריסריון, ומאיץ את תהליך השיקום לאחר ניתוחי בטן.

גוסיפול וחומצות השומן הבלתי רוויות המרכיבות אותו מעכבים את הרבייה של פטריות ותאי סרטן ללא כימותרפיה.

שמן זרעי כותנה מונע הזדקנות, מאריך את הנעורים לאורך זמן. זה גם עוזר עם מחלות לב, הוא מניעה טובה של התקפי לב ושבץ, טרשת עורקים.

לאחרונה החלו גרונטולוגים לחקור את המוצר. תאי נבט של עכבר עמדו בטמפרטורה של חנקן נוזלי וחימום ל-85 מעלות צלזיוס לאחר הוספת אמולסיה של שמן זרעי כותנה עם גליצרין לצלחת פטרי.

בנוסף, מדעני נאס"א מפתחים תרופות המבוססות על גליצרין ושמן זרעי כותנה שמאטות את חילוף החומרים ומפחיתות את צריכת החמצן פי כמה. זה יעזור לאסטרונאוטים להתגבר על מרחקים בין-גלקטיים ללא מצב של אנימציה מושעה.

גרונטולוגים, לאחר שחקרו את מנגנון הפעולה של הרכיבים על הגוף, מפתחים תרופות לשיקום חילוף החומרים בגיל מבוגר. זה יעזור להביס כמה מחלות חשוכות מרפא ולהאריך חיים.

עם זאת, ישנן מספר התוויות נגד לשימוש במוצר.שומן כותנה מכיל חומצות שומן וחומרים פעילים ביולוגית, שאם הגוף רגיש יתר על המידה, עלולים לגרום לפריחה בעור ולתגובות אלרגיות אחרות. במקרה הכי לא חיובי, בצקת של קווינקה עלולה להתרחש, הדורשת טיפול רפואי דחוף.

בנוסף, בשימוש לא מבוקר, המוצר יכול לתת אפקט משלשל. אי אפשר לנצל אותו לרעה, מכיוון שזה טומן בחובו עלייה במשקל הגוף.

בנוסף למפעלי ממתקים, נעשה שימוש בשמן בכמויות גדולות בבתי קפה ובמימיות לטיגון קציצות, תפוחי אדמה, ברביקיו. גוסיפול מתפרק לחומצה קרבולית ולפוליפנולים בחימום מעל 180 מעלות צלזיוס.

נקודת העשן של חומצה קרבולית נמוכה בהרבה מטמפרטורת הפירוק התרמי של גוסיפול, ולכן היא מתפרקת עם שחרור כמויות גדולות של תחמוצות בנזן וחנקן.

נקודת הרתיחה של בנזן היא +80.1 מעלות צלזיוס, כך שהוא מיד מתאדה ומגיב עם חמצן ושומן מחומם. כתוצאה מהחמצון האלים של חומצות שומן, משתחררים פחמן, תחמוצות חנקן ופחמן חד חמצני - עמוד של עשן חריף עולה מעל המחבת או הפלטה.

שמן זרעי כותנה נמצא ברפרפות, עוגות, ביסקוויטים, מאפים, מאפינס ומאפינס מתוקים אחרים. התוספת שלו לדגים משומרים, בשר, פטריות משפרת את הטעם ומגדילה משמעותית את חיי המדף.

• לשחייה. פילאף טלה מבושל בשמן זרעי כותנה ותבלינים גרוזיניים ידגישו את מיומנותו של הטבח שהכין את המנה.
• לטיגון. פשטידות, לחמניות ולחמים שטוחים, וופלים תוצרת בית, ביסקוויטים מבושלים בשמן כותנה מקבלים טעם של אגוזי לוז, גדלים חזק ומתכסים בקרום אדמדם.

אתה יכול לבחור את המנות הפופולריות ביותר עם שמן זרעי כותנה.

• סלט צנון שחור. מגררים צנון שחור, תפוחים ירוקים ומלפפונים, מלח ופלפל לפי הטעם ומתבלים בשמן.
• כרוב כבוש עם תפוח. מגררים תפוחים על פומפיה גסה, מוסיפים כרוב כבוש. לשים מלח ושמן לפי הטעם.
• קישואים מטוגנים עם שום. חותכים את הקישואים לפרוסות, מגררים עם מלח, מפזרים שום ועשבי תיבול קצוצים דק ומכניסים ללחיצה למשך 2-3 שעות כדי לתת למיץ לזרום. מטגנים בשמן עמוק במחבת חמה.

השמן משמש כמסכת הזנה לשיער לאחר חשיפה לשמש, צביעה, הלבנה או ייבוש בנשיפה.

מסיכת פנים מזינה העשויה מזרעים מאודים תשמור על העור צעיר לאורך זמן. קופסאות יחד עם זרעים מוזגים במים חמים ומרתיחים במשך 45-60 דקות. את המרק מסננים במסננת דקה, את הקופסאות טוחנים לאבקה במטחנת קפה ידנית או במעבד מזון ומוסיפים למרק. מקלון צמר גפן או דיסק קוסמטי מורטבים בנוזל שנוצר ומנגבים על הפנים בתנועה סיבובית.

לעור יבש מכינים אמולסיה מסבון נוזלי, שמן ומרתח של שורשי ברדוק. מאה גרם של מרק לוקחים מאה גרם של סבון נוזלי ואותה כמות שמן. נוכחותם של חומרים פעילים בסבון תורמת לחדירה טובה יותר של חומרים רפואיים לעור, כמו גם לשורשי השיער.

שמן זרעי כותנה משמש במקרים הבאים.

• חיזוק חסינות. קח כפית אחת בבוקר עם חלב חם.
• תכנון הריון. שתו כפית פעם ביום לפני ההריון, כדי להגביר את האפקט, שתו מרתח של ורד בר או עשב לימון סיני.
• עצירות ומניעת גידולים. קח כף אחת 2-3 פעמים ביום.

• תשישות עצבנית. קח כפית אחת עם מיץ פירות.
• דליות ברגליים. לחמישה ליטר מים, קח שתי כפיות שמן זרעי כותנה, חמש טיפות שמן בזיליקום, 20 טיפות שמן ברוש ​​או אקליפטוס. בצע אמבטיות רגליים יומיות לפני השינה.
• כוויות, כיבים על העור. ממיסים כף אחת של פרופוליס, מוסיפים כוס שמן כותנה וחלמון גולמי אחד. יש לשמן את אזורי העור מדי יום לפני השינה עד להחלמה.

יצרני שמן זרעי כותנה בתחרות על שווקי המכירות הם לרוב ערמומיים. הם משנים את מראה הבקבוק, התווית והשם.סיפורי פרסום ומאמרים שותקים לגבי איכות המוצר ותכולת החומרים המזיקים שבו.

בהתבסס על כך, מומחים מייעצים בבחירת יצרן לשים לב לצבע, הארומה והטעם של השמן. אספקת המוצר לרוסיה מתבצעת בעיקר על ידי חברת הבת Green House LLC, יש גם ספק אלדר. מכיוון שלא תמיד מוצר זה נמצא בחנויות, מומלץ להזמין את המוצר באינטרנט. השמן האיכותי ביותר ללא זיהומים ותוספים מיוצר בטג'יקיסטן ובאוזבקיסטן.

בעת רכישת שמן, אתה צריך לשקול כמה ניואנסים חשובים.

• השמן לא צריך להיות סמיך מדי. עובי הוא סימן לחיי מדף ארוכים.
• לא צריך להיות משקעים בתחתית.משקעים הם סימן לניקוי לקוי.
• הצבע צריך להיות צהוב או זהוב. הצבע החום הוא תוצאה של אחסון ארוך או ניקוי לקוי.
• על התווית יש לציין את אנשי הקשר של היצרן. היעדר כתובת דואר מלאה, מספר טלפון ומדבקת הולוגרמה מעידים על מקורו הבלתי חוקי של המוצר.

חיי מדף מובטחים של שמן מזוקק - שלושה חודשים, לא מזוקק - שישה.

יש לאחסן את המוצר בטמפרטורה של +5° עד +20°C במקום חשוך. רטינול או ויטמין A ויסודות קורט נהרסים על ידי אור השמש. סימן לתאריך התפוגה הוא אובדן של פתיתים או משקעים מוצקים בתחתית הבקבוק. שימו לב לתאריך התפוגה ולטעם השמן. מרירות או ריח לא נעים מהבקבוק הם סימן לקלקול. לעולם אין לשפוך שמן משומש ממחבת חזרה לבקבוק - השמן נהרס בתהליך הטיגון.

לאחר השימוש, יש צורך לסגור את הבקבוק בפקק אטום, מכיוון שחרקים ואבק יכולים להיכנס דרך הצוואר הפתוח.

סגולות הריפוי של שמן זרעי כותנה ידועות כבר זמן רב. הוא שימש לטיפול בכיבים כרוניים בקיבה, הם נמרחו בכוויות, שפשופים, שריטות קלות, תפרחת חיתולים אצל תינוקות, פטמות סדוקות בזמן הנקה.

בנוסף, ישנן ביקורות חיוביות רבות על השפעת השמן על מערכת העיכול. יש אנשים שחולקים את הניסיון היקר שאכילת כפית שמן על קיבה ריקה סייעה לשפר את העיכול, ואף להימנע מניתוחי קיבה.

נשים אוהבות באיזו יעילות השמן משפר את גוון העור, את מצב השיער. רק במקרים מסוימים זה יכול לתת אלרגיה, אבל זה הדבר היחיד שניתן לציין בביקורות שליליות.

למידע על איך לבשל פילאף טג'יקי בשמן זרעי כותנה, עיין בסרטון הבא.