שמן ארז: תכונות ויישומים

חומרי הגלם לייצור שמן ארז הם פירות אורן ארז סיבירי או אלטאי ירוק-עד. תרבות זו צומחת ברוסיה. שמן ארז שימושי מאוד ובשימוש נרחב ברפואה ובקוסמטולוגיה.

שמן צנוברים הוא מוצר טבעי, ידידותי לסביבה ובריא במיוחד, שאין לו אנלוג סינטטי ועולה על כל שאר השמנים המוכרים לנו בערכו התזונתי. גם בימי קדם השתמשו בו מרפאים לטיפול במחלות קיבה, כוויות ופגיעות עור שונות. באותה תקופה החלו לקרוא לשמן "התרופה למאה מחלות".

ברוסיה, ארז תמיד היה מוערך, אפילו בתקופת איוון האיום, האגוזים של העץ הזה נמכרו בהיקפים עצומים למדינות אירופה ופרס - שם טיפלו בצריכה בצורה מוצלחת למדי.

בשמן של פירות ארז, הצטברה כמות גדולה של מגוון רחב של ויטמינים - A, E, D, B ואחרים, בהרכב יש ריכוז גבוה של חומצות שומן שימושיות (אומגה, חומצות אולאית חיוניות וסטאריות, כמו כמו גם לינולאית ופלמיטית, שחשובה לשמירה על הבריאות).

המוצר מכיל כמעט את כל יסודות הקורט השימושיים: מוליבדן, ניקל, יוד, אשלגן, סידן, כסף, אבץ, מגנזיום, מנגן וזרחן, כמו גם חלבונים כמו פרולאמין, גלוטלין, בנוסף, אלבומין וגלובולין.תכולה כה גבוהה של חומרים מזינים קובעת את התועלת יוצאת הדופן של המוצר ואת ההשפעה הקוסמטית שלו. בנוסף, המוצר נספג בצורה מושלמת בגוף האדם במלואו, לכן, כמעט ואין לו התוויות נגד משמעותיות והוא מומלץ לשימוש אפילו לתינוקות.

לריכוז גבוה של ויטמינים יש את ההשפעה המיטיבה ביותר על תפקוד הלב וכלי הדם, וכן משפיעה לטובה על מערכת העצבים ותהליכי היווצרות הדם. המוצר שימושי למניעת שבץ ומחלות דם, מונע התקפי לב ומסייע בהפחתת כולסטרול בדם.

שמן ארז מנרמל את תפקוד כל המערכות החיוניות העיקריות של הגוף, מחזק את המערכת החיסונית, מאיץ את ניקוז הלימפה ויש לו השפעה אנטי-בצקתית.

לשמן צנוברים יש את המוזרות של להאיץ את הריפוי אפילו של הפצעים החמורים ביותר, כוויות קור ונפיחות, כמו גם לנרמל את העבודה של איברי העיכול. המוצר מפחית כאבים, מקל על עוויתות, מסיר רעלים מהגוף וגם משפר את חדות הראייה.

בין התכונות השימושיות של השמן ניתן גם לציין תכונות קוטל חיידקים, אנטי-ויראליות ואנטי-מיקרוביאליות. שמן צנוברים עשיר בנוגדי חמצון המחדשים את הגוף, עוצרים את תהליך ההזדקנות ומפחיתים את חומרת השינויים הקשורים לגיל. הרכיבים הפעילים של המוצר מנטרלים את ההשפעות המזיקות של ניקוטין ואלכוהול, מדכאים מיקרופלורה פתוגנית ונפטרים מריח גוף רע.

שמן צנוברים, בהתאם להרכבו ולטכנולוגיית הייצור שלו, מחולק לשני סוגים.

• שמן ביו כתית - זהו מוצר שבו כל התכונות הכימיות והביולוגיות של האגוז עצמו נשמרות במלואן. מוצר כזה יכול להזין אדם עם המינרלים, הוויטמינים והמיקרו-אלמנטים הדרושים במלואם. שמן זה ניתן לקנות מכל יצרן של מוצרי ארז, אבל היזהר - לעתים קרובות מוכרים חסרי מצפון מוכרים אנלוג בדרגה נמוכה במסווה של מוצר טהור, אז נסו לברר גם לגבי היצרן וגם לגבי חברת הסחר כדי לוודא ש אתה באמת קונה את המוצר הנכון, מוצר שהאיכות שלו מתאימה לזה המוצהר.
• שמן ארז חי - זהו הרכב שנעשה על מכבשי עץ, הוא כולל את כל המרכיבים העיקריים של שמן ביולוגי, אך המאפיין המבחין שלו הוא טכנולוגיית המיצוי, שבמהלכה הוא אינו בא במגע עם מתכת, אינו מתיישב, אינו עובר זמן רב. טיפול בחום לטווח ארוך וסוגים שונים של טיהור ופיזור ריח.

כתוצאה מתהליך ייצור כזה נשללת לחלוטין האפשרות של חמצון, שבמהלכו נוצרות תגובות כימיות צדדיות והטוהר הטבעי של המוצר מופר.

תהליך השגת שמן ארז הוא די ארוך ומייגע מאוד, הוא כולל מספר שלבים חשובים.

הראשון כולל איסוף של קונוסים ארזים, הובלתם למקום עיבוד נוסף, ייבוש וקילוף.

בשלב השני מבודדים גרעינים מפירות ארז. בשלב זה, האגוזים כפופים לכיול, כל האשפה, הזיהומים והאגוזים הריקים נבחרים מתוך המסה הכוללת.לאחר טיהור כזה, המוצר מיובש בתנאים טבעיים או במייבשים טכנולוגיים מאובזרים במיוחד למשך 7-20 ימים, התקופה הסופית תלויה במצב חומר הגלם ובמשטר הטמפרטורה. מידת המוכנות של האגוז נקבעת על ידי פיצול ולאחר מכן ריסוק הגרעין. אם נוצר כתם שמן על הידיים, אפשר להתחיל לחלץ את השמן, לשם כך המוצר מפוצל ומבודדים את הגרעינים.

ובכן, לאחר מכן, איסוף השמן מתחיל ישירות. קיימות 2 שיטות בסיסיות לאיסוף מוצר הארז - כבישה קרה ומיצוי תרמי גבוה.

במקרה הראשון מניחים את הגרעינים מתחת למכבש ייצור, ואז הלחץ שלו מוגבר לאט ובכך סוחטים את כל השמן.

השיטה השנייה כוללת טחינה מקדימה של הגרעינים למסה הומוגנית, חימום לאחר מכן ושטיפתה מתחת למים חמים. במגע עם נוזל, השמן צף אל פני השטח, נאסף, לאחר מכן מתאדים עודפי המים ולאחר מכן מסוננים היטב. העוגה שנוצרת כך נלחצת בלחץ, ומוציאים את שאריות השמן הנותרות, שאר חומרי הגלם משמשים בחקלאות.

השיטה השנייה נחשבת פחות קשה ויקרה והרבה יותר פרודוקטיבית, עם זאת, הערך התזונתי של השמן המתקבל בדרך זו נמוך יותר, שכן רוב חומרי ההזנה והתרכובות האורגניות נהרסות בחשיפה לטמפרטורה. שמן טוב ובריא יותר מתקבל רק בכבישה קרה - במקרה זה, כל הרכיבים היקרים של הצנוברים נשמרים בשמן במלואם.

ישנה שיטה נוספת להפקת שמן, שהיצרנים מעדיפים לשתוק.זה לא מפתיע, כי מדובר בשיטה של ​​מיצוי כימי, שבה יוצקים את גרגירי הפרי המרוסקים עם ריאגנטים מיוחדים שמוציאים מהם את השמן לחלוטין. לאחר מכן, על ידי הפרדה טכנית או תגובת חומצה-בסיס, השמן מופרד בקפידה מהמגיב. ברור שלמוצר המורכב בצורה זו אין שום קשר לשמן צנוברים טבעי, למעט השם. במקרה הטוב, מוצר כזה לא ייתן לגוף שלך שום תועלת, ובמקרה הגרוע הוא יגרום לנזק רב.

ישנן דרכים עממיות המאפשרות לך להפריד בין מוצר איכותי לזיוף. כדי לעשות זאת, יוצקים כמות קטנה של שמן לתוך כלי זכוכית מנוקה, ולאחר מכן שטפו תחת מים זורמים קרירים. ההרכב הטבעי יישטף, אבל אם נשאר כתם שומני על פני השטח, לפניך זיוף.

בנוסף, ניתן להכניס את השמן למקפיא למספר שעות - מוצר איכותי המיוצר בכבישה קרה לא ישנה את צבעו, אבל אם הגוון ישתנה, והמסה עצמה הופכת עבה יותר, אז, קרוב לוודאי, החריף מארז גרעינים מדולל בנדיבות שמנים צמחיים אחרים.

סימן מדאיג מאוד הוא נוכחות של ארומה בולטת. סביר להניח, טעמים משמשים כאן, או המוצר חומם במהלך העיבוד. לשמן חי יש ריח נעים אך עדין.

צריך להבין את זה אי אפשר לקבוע שמן איכותי לפי סימנים כאלה בלבד, אז קנה את המוצר רק ממוכר אמין. למרבה הצער, כיום לא התעודה ולא ההוראות המצורפות לשמן מבטיחות הגנה מוחלטת מפני זיוף, ושמן ארז כזה מזויף לרוב.

ברור ששמן בכבישה קרה נחשב לשימושי והמזין ביותר, אבל גם כאן הוא לא היה חף מהמלכודות. זה ידוע כי שמן לחלוטין אינו סובל כל מגע עם מתכות, עם זאת, ציוד טכנולוגי מודרני הוא כמעט 100% מתכת. ולמרות שכמעט כל יצרני המוצרים טוענים כי משתמשים בחומרים שונים לחלוטין בייצור שמן, לעתים קרובות זה לגמרי לא נכון.

השמן שהושג במיכלי מתכת, אפילו בשלב הייצור, משתנה במונחים מבניים ואנרגטיים - אבותינו הרחוקים ידעו זאת היטב, לכן, רק בתי בד או אביזרי אבן שימשו לקציר שמן בבית. במקביל, הקטיף בוצע לא רחוק ממקום האיסוף, כך שכל השליליות שהגיעה מאנשים אחרים הייתה רחוקה ככל האפשר.

כן, גם היום מרפאים מסורתיים עושים את אותו הדבר - לכן המוצר המתקבל בשיטה ידנית כל כך "מיושנה" ונלחץ במתקנים תעשייתיים שונה, ודי חזק. כמובן, ההרכב הביוכימי שלהם זהה, אבל כוח הריפוי של התעשייתי נמוך בהרבה - זה מעיד על ידי מחקרים רבים.בנוסף, ייצור "בשורה" של שמן מוביל בהכרח להידרדרות בהרכבו האיכותי, עם זאת, זה חל על כל שמן צמחי באופן עקרוני.

המהמורת השנייה גורמת לתחושה אפילו בשלב קצירת הקונוסים. המעט השימושי ביותר מתקבל רק מקונוסים שהבשילו לחלוטין, שהעץ עצמו נתן להם, כלומר מהנופלים. מאסטרים עתיקים תוצרת בית האמינו שאם קונוס נלקח בכוח מעץ, אז האיכות והמרכיב הרפואי של השמן יהיו הרבה יותר נמוכים. מטבע הדברים, הייצור התעשייתי לא ממתין לירידת הקונוסים - העצים נקטפים במלואם בבת אחת, ולאחר מכן מכים את חומרי הגלם במקלות. בין חומרי הגלם מוצאים לרוב קונוסים לא בוגרים, שהשמן שלהם חסר תועלת לחלוטין.

חמאה מוכנה בעבודת יד היא שימושית ויקרה יותר, והכי חשוב, אתה יכול להיות בטוח לחלוטין באיכותה ובהיעדר זיהומים. עם זאת, לא קל לבשל אותו. ראשית צריך להוציא את האגוזים מהקונוסים ולייבש אותם היטב, אפשר להשתמש במייבש החשמלי הרגיל לירקות ופירות יער, במקרים קיצוניים גם התנור מתאים.

יש לנקות את הגרעינים המקוררים מפסולת, ולאחר מכן להסיר את הקליפה היבשה, לשם כך יש לשים את האגוזים בשקית בד ולנער היטב. עם זאת, עקרות בית רבות מזניחות את החלק הזה, ומאמינות שעדיין יהיה צורך לנקות את האגוזים מאוחר יותר.

לאחר הניקוי המקדים כדאי להיפטר מהקליפה. לשם כך טובלים את האגוזים במים חמים למשך 10-15 דקות, ואז הם נזרקים לאחור, המים מנוקזים, מונחים על משטח יבש ושטוח ומעבירים אותם עם מערוך.

יש לבחור את כל הליבות באופן ידני ולשפוך במכבש ביתי. מכשירים כאלה משמשים בחווה לייצור מיץ פירות.המכשיר מוגדר לעוצמה הנמוכה ביותר ומופעל.

צריכה תכופה של שמן ארז מאפשרת לך להשיג את התוצאות החיוביות ביותר בטיפול ברוב מחלות הפטרייה, בעיות דרמטולוגיות כגון נוירודרמטיטיס, כיבים בעור, אלרגיות ודרמטיטיס. השמן ביסס את עצמו ככלי אמין המסייע נגד מגוון רחב של הצטננויות וזיהומים ויראליים, הפרעות מטבוליות, הפרעות בתפקוד האנדוקרינית, כמו גם מערכות הלב וכלי הדם, העצבים, העיכול והרבייה.

שמן ליבה משחזר בהצלחה אפילו את השיער הכי עמום והפגום ואת הציפורניים השבריריות. פעמים רבות מומלץ להשתמש בו עבור אנשים המתגוררים דרך קבע באזורים עם תנאי סביבה ירודים, כמו גם אלה הנתונים ללחץ עצבי מתמיד ועומס נפשי.

עם פתולוגיות של הקיבה והמעיים, השמן נלקח פעמיים ביום, כפית אחת, בבוקר - לפני הארוחות, ובערב - לפני השינה. הקורס מיועד ל-21 ימים, לאחר מכן הם מבלים הפסקה של שבוע וחוזרים על התרופה.

עם טרשת עורקים, כולסטרול גבוה ופגיעה בחדירות כלי הדם, שמן גרעיני ארז נקבע פעם ביום, 0.6 גרם לפני הארוחות. הקורס הוא בדרך כלל חודש בלבד, אך במידת הצורך הוא מוארך עד להופעת תוצאה חיובית יציבה.

כדי להאיץ את ריפוי הפצעים, ההשלכות של כוויות וכוויות קור קשות, כמו גם לאחר ניתוחים וכל סוגי הניתוחים הפלסטיים, מומלץ לקחת את השמן פנימה פעם ביום, 2 כפות. ל. הקורס הוא 3 שבועות, אך תמיד ניתן להאריך אותו מעט, כמו גם לשפר את יעילותו על ידי מריחת ההרכב חיצונית על אזורים פגומים.

בנוסף להשפעה הטיפולית המצוינת, שמן ארז נמצא בשימוש נרחב בקוסמטיקה. בעזרת כלי זה, אתה יכול להיפטר מבעיות אסתטיות רבות במראה, שכן המרכיבים העפיצים של המוצר מאפשרים לך להיפטר משמנוניות מוגברת של העור, להעלים אקנה, להגביר את הטורגור והגמישות של המבנה. בשימוש חיצוני, מוצר הארז מסייע בהגנה מפני קרני שמש מזיקות, מייחד את גוון העור ומצעיר את העור.

לרוב, כדי להגיע לתוצאה מתמשכת, מוסיפים 3-5 טיפות שמן למנה אחת של קרם או מוצר טיפוח אחר, ולעור שמן או מזדקן, ניתן בנוסף לטפל בפנים בשמן מדי יום לפני השינה - הליך זה מזין וממצק את העור.

שמן צנוברים משמש לעתים קרובות כמוצר קוסמטי לניקוי, הוא מסיר ביעילות שאריות איפור, תוך אספקת חומרי הזנה לעור.

השמן מיועד לנשים בעלות עור מתקלף, ובמקרה זה מומלץ לטפל באזורים בעייתיים מדי יום עד לשיקום מלא של העור.

שמן הוא הכרחי בעונה הקרה - הוא מושיע אמיתי מבליה. גם את הידיים הכי גסות אפשר לרכך אם מורחים עליהן שמן ומעליהן כפפות - כבר למחרת תשימו לב שהעור הפך להיות הרבה יותר רך ואלסטי.

ההרכב משמש לעתים קרובות לבעיות עם שיער עד התקרחות. הוא מאיץ צמיחה, מבטל יובש והתקלפות, נלחם ביעילות בקשקשים ונותן ברק טבעי. כדי להשיג תסרוקת יוקרתית ומטופחת, יש לערבב כף שמן, עלי תה וודקה, לשפשף לתוך שורשי השיער ולהשאיר מתחת לכובע מחמם למשך 1.5-2 שעות, ולאחר מכן לשטוף בשמפו רגיל. הליך זה מתבצע פעמיים בשבוע במשך חודש.

אם אין בעיות ברורות, אז אתה יכול פשוט לשמור על מצב השיער - בשביל זה, לפני שטיפת השיער, אתה צריך לשפשף תערובת של שמן זית טבעי וארז לתוך שורשי השיער ביחס של 2 ל-1 ו לעזוב לשעה.

השמן יכול לשמש כחומר שיזוף טבעי ולא מזיק. כדי לעשות זאת, זה משופשף לתוך העור לפני היציאה לחוף. כתוצאה מכך, תהיו מוגנים מקרינה מזיקה, אך יחד עם זאת תקבלו גוון שוקולדי יפהפה.

אגב, השימוש בשמן אינו מוגבל לרפואה וקוסמטולוגיה כלל - הוא משמש לעתים קרובות למדי בבישול להלבשת סלטי ירקות ומנות קרות שניות. עקרות בית רבות אפילו מוסיפות אותו לדגנים במקום לשמנת - במקרה זה נדרש הרבה פחות סוכר, שכן השמן עצמו מתקתק.

המוצר משתלב היטב עם בשר בקר, עופות, דגנים שונים, ירקות, פירות יער ופירות, כמו גם גבינה.חשוב לזכור שהמוצר אינו סובל טיפול בחום, ולכן לא ניתן להשתמש בו לטיגון ואפייה.

בעת שימוש בשמן, אין כמעט התוויות נגד, החריג היחיד הוא חוסר סובלנות למרכיבי המוצר למרבה המזל, זה קורה לעתים רחוקות. ובכן, בהתחשב בתכולת הקלוריות הגבוהה שלו, אתה צריך להיות יותר מאופק במקרה של בעיות עם עודף משקל - במקרה זה, אתה צריך לעקוב בדיוק אחר המינון. בכל דבר, יש צורך במידה, כי אפילו המוצר השימושי ביותר יהפוך לרעל אם תשתמש בו בליטרים ובקילוגרמים.

כיום, יותר ויותר אנשים סובלים מבעיות הנגרמות ממגוון רחב של מחלות. הסיבה לכך נראית לעיתים קרובות במצב סביבתי קשה, כמו גם במזון דל בויטמינים ויסודות קורט יקרי ערך. גם מי שמעדיף לאכול ירקות ופירות לא יכול להיות בטוח שהוא מקבל ארוחה שלמה ומאוזנת במלואה. לכן יותר ויותר אנשים פונים לשמן ארז, שזכה לביקורות הצרכנים החיוביות ביותר.

מי שכלל שמן ארז בתזונה ונוטל אותו באופן קבוע מבחין בשיפור משמעותי במצב הבריאותי שלו – הגוף הופך לחוסן יותר, פחות חשוף למחלות קשות. בנוסף, לאחר נטילת השמן, העיכול מתנרמל, תסמינים לא נעימים כמו כאב וכבדות בבטן ובמעיים נעלמים לחלוטין, נדודי שינה נעלמים, ועמידות הלחץ עולה.

מטופלים הסובלים ממחלות של המערכת האנדוקרינית והקרדיווסקולרית מציינים שהטיפול, הכולל שמן ארז, נותן השפעה גדולה יותר משימוש בתרופות בלבד.

נשים מציינות אפקט קוסמטי גבוה במיוחד - השמן משמש הן בצורתו הטהורה והן כחלק ממסכות וטוניקות.

רופאים מאשרים את יעילות השמן בטיפול במחלות רבות. עם זאת, הרפואה הרשמית ממליצה להשתמש במוצר כחלק מהטיפול, ולא במרכיבו היחיד - הרמדי משלימה היטב את התרופות המסורתיות, מגבירה את הגנות הגוף כך שהטיפול יעיל יותר וההחלמה מהירה יותר.

עם זאת, כל זה חל רק על השמנים הבלתי מזוקקים היקרים ביותר בכבישה ידנית, או לפחות אלו המתקבלים בכבישה קרה, כל שאר השיטות להשגת שמן הופכות את המוצר לחסר תועלת לחלוטין.

למידע על התכונות המועילות של שמן ארז, עיין בסרטון הבא.