דבש כותנה מדהים: תיאור המוצר והשפעתו על הגוף

בין המספר העצום של זני דבש המבוקשים במדינות הפוסט-סובייטיות, מגוון כותנה תופס מקום נפרד. כמוצר בעל השפעה מועילה על גוף האדם, הוא מוערך מאוד הן על ידי צרכנים רגילים והן על ידי אנשי מקצוע רפואיים. בהתחשב בנסיבות אלה, יש לתת תשומת לב מיוחדת לתיאור של הדבש המדהים הזה.

לא קשה לנחש שדבש כותנה מתקבל מכותנה, צמח בעל חשיבות עליונה לתעשיית הטקסטיל העולמית. מין ביולוגי זה בן שנה או שנתיים, והוא גדל ביותר מ-70 מדינות בעולם. באשר לאזור, שתנאי האקלים שלו הם אידיאליים לאיסוף דבש כותנה, אז זה מרכז אסיה - בעיקר העמקים הפוריים של אוזבקיסטן וטג'יקיסטן. תפוקת הדבש של כותנה ראויה לציון מיוחד, שערכה המרבי הוא כ-300 ק"ג ל-1 דונם. ההישג של אינדיקטור מרשים זה מוסבר על ידי העובדה שדבורים אוספות צוף לא רק מהפרחים של הצמח הזה, אלא גם מהעלים והעלים שלו.

במיוחד הרבה דבש כזה מתקבל באזורים המושקים של מרכז אסיה, שאינם סובלים ממחסור בלחות הדרושה לכותנה.מאפיין משמעותי נוסף של המוצר המתואר הוא החד-פרחוניות שלו - זה ייצור צוף מצמחים מאותו המין, מה שמתאפשר בגלל השטח העצום של מטעי הכותנה.

אם מדברים על הדבש הזה, כדאי להזכיר גם את התכונות האחרות שלו.

• צֶבַע. בתחילה, עם השלמת הליך השאיבה, למוצר הדבורים המדובר יש צבע צהוב בהיר, כמעט שקוף. מסוכר נוסף, הוא הופך לבן, דומה כלפי חוץ רפרפת, סופלה או שמנת.
• טַעַם. בשל נוכחותם של שמנים אתריים בהרכב, דבש כותנה עונה בקלות על הציפיות של הרוב המכריע של הגורמה. טעמו עדין ומעודן, עם מתיקות מתונה ועפיצות פיקנטית.
• אֲרוֹמָה. לאחר שנאסף יחסית לאחרונה, המוצר המתואר מתהדר בריח דבש חזק ונעים מאוד. תווים המזכירים אפרסק, ורד ונקטרינה מעניקים לו תחכום מיוחד. יחד עם זאת, המסה המסוכרה לא יכולה להיקרא ריחנית: היא מאבדת את כל הגוונים הפרחוניים, ושומרת חלקית על ריח הדבש הרגיל.
• הִתגַבְּשׁוּת. על מנת שתהליך זה יסתיים, צריכים לעבור כ-60 יום מרגע שאיבת דבש הכותנה. לאחר תקופה זו, המוצר הנוזלי בתחילה מקבל עקביות הדומה לחמאה: דבש כזה נחתך בקלות בסכין ואינו מתעוות.

כוורנים מקצועיים מציינים כי הווריאציה "ההתייחסות" של דבש כותנה צריכה להכיל 39.5% פרוקטוז ו-36.5% גלוקוז, כמו גם פוליסכרידים, חומצות אורגניות ותרכובות אחרות, בהיקף כולל של כ-24%. בנוסף, המוצר המדובר מכיל את המרכיבים הבאים:

• יסודות מיקרו ומקרו - אשלגן, בורון, מנגן, ברזל, אבץ, יוד, נחושת וכרום;
• פחמימות, שתכולתן מגיעה ל-80%;
• כמות משמעותית של שמנים - על פי אינדיקטור זה, דבש כותנה יכול להתחרות עם חמניות;
• ויטמינים - E, K, קבוצה B, חומצה אסקורבית;
• בערך 1% חלבון.

תכונה בולטת נוספת של מגוון הדבש המתואר היא התוכן של חומצות שומן נדירות, הניתנות להשוואה רק עם זנים מסוימים של דגים. בנוסף, יש לו תכולת קלוריות גבוהה של 328 קק"ל לכל 100 גרם. בשל אינדיקטור זה, דבש כותנה נחשב לאחד המוצרים התזונתיים הטובים ביותר עם ערך אנרגטי מרבי.

בהתבסס על תוצאות של מחקרים רבים, ניתן לקבוע בביטחון כי בקושי ניתן להפריז בהשפעה החיובית של דבש כותנה על הגוף. כדאי להדגיש את המשימות העיקריות איתן הוא מתמודד בצורה הטובה ביותר.

• נורמליזציה של מערכת העיכול. קודם כל, דבש כותנה עוזר לשחזר את המיקרופלורה של המעיים, בעל השפעה מועילה על כל מערכת העיכול. בעל אפקט עוטף, הוא תרופה מצוינת עבור דלקת קיבה ודלקות אחרות של הממברנות הריריות.
• פעולה אנטיבקטריאלית. תכונה שימושית זו של דבש כותנה מאפשרת שימוש מוצלח בקוסמטיקה כמרכיב העיקרי בקרמים ובמסכות.
• שיפור מבנה השיער. כדי להשיג את האפקט הרצוי, יש להשתמש במוצר הדבורה המדובר באופן קבוע כשטיפה.
• נורמליזציה של תהליכים מטבוליים. הודות לתכונה זו, דבש כותנה יכול להביא יתרונות מוחשיים לאנשים הסובלים מעודף משקל – כולל אלה המסתמכים על תזונה תזונתית.
• מניעת הצטננות. בהיותו מכייח מצוין, המוצר המתואר מאיץ את הפרשת כיח, ובו זמנית מסיר את הדלקת הקיימת. יחד עם זאת, ניתן להשתמש בו לא רק לטיפול, אלא גם למניעת הצרות שהוזכרו לעיל.
• ריפוי פצע. כדי להשיג את האפקט המקסימלי במקרים כאלה, יש להשתמש בדבש כותנה אך ורק בצורתו הטהורה - על ידי נטילתו דרך הפה או הכנת קומפרסים ממנו.
• שיקום פוטנציאל אנרגיה. בהיותו ממריץ מצוין ממקור טבעי, המוצר המדובר ממלא את הגוף בכוחות נוספים במינימום זמן.

בנוסף, לשימוש בדבש כזה יש השפעה חיובית על תפקוד הכליות, מערכת העצבים ושריר הלב.

למרות הרשימה המרשימה של היתרונות הברורים של דבש כותנה, יש להשתמש בו בזהירות. זה נובע מהעובדה שדבש כותנה הוא אלרגן חזק, וזו הסיבה שהוא אסור באנשים עם רגישות מוגברת אליו. בנוסף, רצוי לא לתת את המוצר המדובר לילדים שגילם נמוך מ-3 שנים.

באשר לביטויים של תגובה אלרגית של הגוף לדבש כותנה, הם יכולים להיות שונים - אינדיבידואליים עבור כל אדם. התסמינים הנפוצים ביותר הם:

• פריחה;
• גירוד בדרגות שונות של עוצמה;
• אדמומיות של אזורים מסוימים בעור;
• גירוי של ממברנות ריריות;
• הפרעה של מערכת העיכול;
• מבוכה כללית.

ככלל, ביטויים חמורים יותר של אלרגיה למגוון הדבש המתואר - עד להתפתחות הלם אנפילקטי - הם נדירים ביותר. תכונה נוספת של מוצר זה, ששיקולה מאפשר למזער את הסבירות לבעיות בריאותיות, היא אפקט משתן חזק.

אחת ההמלצות העיקריות, ששיקולה מאפשר להפיק את התועלת המקסימלית מדבש כותנה, היא להשתמש בו במידה. הניסיון מלמד ש-40 גרם של מוצר זה ליום מספיקים למבוגר, וכמחצית לילד. בנוסף, מומחים ממליצים לעקוב אחר כמה כללים פשוטים.

• הוספת דבש כותנה למשקאות חמים אינה מומלצת. כשהוא נתון לטיפול בחום, מוצר זה מאבד את רוב התכונות השימושיות שלו, והופך לסירופ מתוק רגיל.
• כדי להשיג את האפקט הטיפולי המקסימלי, רצוי להשתמש במגוון המתואר של דבש לאחר הארוחה העיקרית. יחד עם זאת, אין לבלוע מיד חצי כף ממוצר זה, אלא להמיס אותו בהדרגה בחלל הפה.
• מספיק למי ששומר על ספירת קלוריות מדויקת לדעת ש-200 גר' דבש כותנה (כוס מלאה עד אפס מקום) יכולים לספק לגוף 656 קק"ל של אנרגיה. בהתאם לכך, כף אחת ממוצר זה מכילה כ-56 קק"ל, וכפית מכילה כ-28 קק"ל.

באשר לאחסון דבש כותנה, התנאים האופטימליים עבורו הם הבאים:

• טמפרטורה - מ-+14 עד +18 מעלות צלזיוס למוצר נוזלי ומ-+4 עד +7 מעלות צלזיוס למוצר שהגיע להתגבשות סופית;
• לחות אוויר - בסביבות 60%;
• חוסר אור שמש ישיר.

בנוסף, טמפרטורות מעל +40°C ומתחת ל-35°C הן קריטיות עבור דבש מזן זה. מומלץ מאוד לאחסן את המוצר בתנאים כאלה - כדי למנוע אובדן של רוב תכונותיו החיוביות.

אם מדברים על היתרונות של דבש כותנה, אני רוצה לפרט כמה מתכונים יוצאי דופן, שכל אחד מהם מוכיח באופן קבוע את יעילותו בפועל.

• כדי להיפטר מיובש וסדוק של העור, כמו גם אקנה ודלקות אחרות, מספיקה תערובת של מוצר הדבורים המתואר עם שמן זית קוסמטי (היחס המומלץ הוא 1: 1). בתוך 7 ימים, תרופה זו צריכה להיות מיושמת באופן שווה על הפנים בבוקר ובערב, ובכך להאיץ את ההתחדשות של אזורים בעייתיים של הדרמיס.
• כל מי שרוצה להעניק לחות ולהצעיר את עורו צריך להשתמש בדבש כותנה בצורתו הטהורה, למרוח אותו בשכבה אחידה על אזורים שעברו ניקוי ומאדים בדרמיס.

• כדי להיפטר מכאב גרון בזמן הקצר ביותר האפשרי, עליך להשתמש בתערובת של דבש כותנה עם מיץ אלוורה בשילוב של 3: 1, לשמן איתה את השקדים. וגם את הכלי הזה רצוי לשלב עם לעיסת חלות דבש.
• כדי לנטרל ביעילות זיהומים ויראליים, יש לערבב את המוצר המדובר עם מיץ לינגונברי בשיעורים שווים. שימוש בתערובת זו 3 פעמים ביום עבור כף, אתה יכול להפחית משמעותית את זמן ההחלמה הסופית.
• כמו כן, בשילוב של 1 כף תלתן וכמות זהה של דבש כותנה, אתה יכול להיפטר משיעול. תחילה יש לחלוט את המרכיב הראשון ב-200 מ"ל מים רותחים ולתת לו להתבשל במשך 20 דקות, ולאחר מכן לערבב עם השני ולקחת 100 מ"ל 4 פעמים ביום.

למרבה הצער, מוכרים חסרי מצפון רבים מזייפים דבש כותנה, ומנצלים את העובדה שבצורה מגובשת אין לו כמעט ריח, והוא נראה דומה מאוד לזנים אחרים, פחות יוקרתיים. כדי להפוך את האחרון דומה לדבש כותנה, משתמשים לרוב בעמילן - זהו חומר שהופך את המוצר לעבה וקל יותר.

במקרים אחרים, כאשר אין מוכרים מאומתים, אתה יכול להגן על עצמך מפני זיוף בכמה דרכים.

• "חמוש" עם עיפרון כימי, אתה צריך לשים נקודה קטנה על פני השטח של המוצר להיבדק. אם הוא לא עונה על המאפיינים המוצהרים, הנקודה תהפוך לכתם מטושטש ותשנה צבע.
• כאשר אין עיפרון מיוחד, אתה יכול להשתמש בתמיסת יוד. כדי לקבוע את איכות המוצר, מספיקה טיפה אחת של חומר זה המיושם על פני השטח שלו. אם הדבש מזויף, צבעו ישתנה לאפור כהה או כחול.
• טכניקה נוספת שיכולה להפחית את הסבירות לרכישת זיוף היא שפשוף כמות קטנה של דבש בקצות האצבעות. אם המוצר הוא בדרגה המוצהרת, הוא יהיה שמנוני.

למידע נוסף על איך להבחין בין מוצר מזויף למקור, תלמד מהסרטון הבא.