תכונות של דבש מנוקה ניו זילנד

יש מקום בתולי ייחודי על פני כדור הארץ - מדינת איים באוקיינוס ​​השקט, ניו זילנד. הקרקעות, הצמחייה ובעלי החיים כאן נוצרו לפני אלפי שנים ולמעשה לא השתנו. לשכנים הקרובים - 1500 קילומטרים. הבידוד של מיקומם של האיים איפשר לשמור על אדמות אלה ללא נגיעה מבחינה אקולוגית. כאן מקבלים הדבורים את המוצר היקר שלהן - "מלך הדבש" עם השם יוצא הדופן "מנוקה".

להפקת דבש, דבורים אוספות צוף משיח נמוך בצורת מטאטא, השייך למשפחת ההדסים, מגוון עץ התה. בארצנו צמח זה ידוע בתכשיר קוטל החיידקים הפרמצבטי "שמן עץ התה". לדבש יש תכונות אנטיבקטריאליות פעילות אפילו יותר. הוא מיוצא למדינות רבות, אך בכמויות קטנות, שכן לא מתקבלים יותר מ-120 טון בשנה.

הדבש ממריץ היטב את מערכת החיסון ומשפיע באופן פעיל על הפלורה הפתוגנית ואף על Staphylococcus aureus, שקשה לטפל בו. בשפת הילידים משמעות המילה "מאנוקה" היא עליזות, מצב רוח עליז, התלהבות. אפילו בימים עברו, התושבים המקומיים הבחינו בתכונות הריפוי והטוניקות של המוצר. מדינת ניו זילנד מאשרת מוצרי Manuka באיים שלה. חקלאים חסרי מצפון המשתמשים בפיתיון מתוק נשללת מהזכות לייצר דבש.לכן, "Manuka" יוצאת למכירה באיכות גבוהה בלבד.

הרכב דבש מנוקה תלוי בגורמים רבים. הדבורים מגיבות לשינויי מזג האוויר, רמות הלחות, תנודות הטמפרטורה, עוצמת הפריחה של צמח הדבש – כל זה בא לידי ביטוי במוצר. הרכב הדבש של תקופות איסוף שונות עשוי להשתנות מעט. ניתן לאפיין אותו באופן הבא:

• נוזל - 16%;
• סוכר - 84%;
• ויטמינים PP, K, E, H, קבוצה B וחומצות - 1.5%;
• מינרלים (יוד, אשלגן, סידן, ברזל, זרחן, נחושת) - 15%;
• אנזימים, חלבונים, נוגדי חמצון - 15%.

ערך מיוחד למוצר ייחודי זה הוא הנוכחות של מתילגליוקסל (MGO) בו. מדענים שמו לב שהאחוז שלו בדבש ניו זילנד ממש מתהפך. Methylglyoxal, נכנס לתאים המושפעים, מעכב חיידקים פתוגניים, Staphylococcus aureus ופלורה פתוגנית אחרת.

מדענים מניו זילנד פיתחו סולם פעילות דבש - UFM (ייחודו של גורם Manuka), לפיו סיווגו את המוצר באופן הבא:

• ניטרלי - 30+ MGO, 5+ UFM;
• קטין - 100+ MGO, 10+ UFM;
• גבוה - 250+ MGO, 15+ UFM;
• גבוה מאוד - 400+ MGO, 20+ UFM;
• פעיל יתר - 550+ MGO, 25+ UFM.

ככל שמדד הפעילות של הדבש גבוה יותר, כך השפעתו על גוף האדם פורה יותר ומלאת הבעה, כך תכונות קוטל החיידקים חזקות יותר. האינדיקטורים של סולם הפעילות מצביעים על מידת ההשפעה הטיפולית של הדבש.

לכל דבש יש תכונות אנטיבקטריאליות ואנטי דלקתיות, באשר לזן Manuka, האינדיקטורים חורגים לפעמים ממספרי הפעילות הגבוליים.דבש מרגיע את מערכת העצבים, ממריץ את מערכת החיסון, משפיע לטובה על חילוף החומרים, מחדש רקמות ומאט את ההזדקנות. יש לו גם תכונות אנטיבקטריאליות חזקות, בעל אפקט אנטיספטי, אנטי פטרייתי ואנטי ויראלי, בעל השפעה אנטי דלקתית פעילה.

בהתחשב בתכונות המפורטות של מוצר זה, הוא משמש לטיפול במחלות עור כגון אקזמה, דרמטיטיס, זיהומים פטרייתיים, פסוריאזיס, אקנה. משמש לטיפול בכיבים בקיבה, במעיים, עם דלקת שקדים מוגלתית, דלקת פרקים, צרבת, נדודי שינה, אובדן כוח. השפעה טובה "Manuka" הראה בטיפול בדלקת ריאות, מורסה, מחלות דלקתיות של חלל הפה. עוזר עם כוויות, מחזיר כוח בתקופה שלאחר הניתוח.

למרות היתרונות שאין להכחישה, לדבש יש גם התוויות נגד. נוכחות אבקה במוצרי דבורים עלולה לגרום לתגובות אלרגיות. תכולת הסוכר הגבוהה של הדבש משפיעה על תפקוד הלבלב. זה אסור במקרים הבאים:

• אי סובלנות אינדיבידואלית;
• אלרגיה לרכיבי דבש;
• סוכרת;
• עודף משקל;
• הריון, הנקה;
• יַנקוּת.

למניעת מחלות זיהומיות, אתה יכול לקחת דבש בבוקר על בטן ריקה, 1 כפית או להמיס במים בטמפרטורת החדר.

בהשפעת טמפרטורות גבוהות, הדבש לא רק מאבד את תכונותיו המועילות, אלא גם רוכש רכיבים מסוכנים.למטרות מניעה, משקמות, שיעורים גבוהים של MGO ו-UFM אינם כל כך חשובים. יש לקחת אותם בחשבון במהלך הטיפול. ככל שהמחלה חמורה יותר, מדדי הפעילות צריכים להיות גבוהים יותר במוצר הדבורה.

מדען ניו זילנד, פרופסור באוניברסיטה פיטר מולאן מציע כמה מהמתכונים שלו לשימוש בדבש מנוקה למטרות רפואיות.

• כאשר מטפלים בכאב גרון מוגלתי, יש לשמור כפית ממוצר הדבורים בפה עד להמסה מלאה. הכנת דחיסה לגרון היא פשוטה: שים דבש על צמר גפן עטוף בגזה, הניח אותו בנייר דחיסה ותקן אותו עם תחבושת.
• בעזרת החבישות הנ"ל ניתן לטפל בכוויות, פצעים מוגלתיים, אקנה, זיהומים פטרייתיים בעור ובציפורניים. תחבושות קבועות על האזורים הפגועים למשך 20-30 דקות.
• נטילת 3 כפיות דבש על בטן ריקה בבוקר או לפני השינה יכולה לרפא כיבי קיבה תוך זמן קצר.
• עבור מחלות דלקתיות של חלל הפה, כמו גם עבור stomatitis, שטיפות משמשים. שתי כפיות מנוקה בכוס מים חמימים מספיקות.
• תחבושות דבש יכולות לשמש לטיפול בדלקת פרקים ובראומטיזם.

בהתבסס על מתכונים אלו מטופלות גם מחלות אחרות הקשורות לתהליכים זיהומיים ודלקתיים, חסינות מופחתת, תשישות והפרעות במערכת העצבים.

תכונות חיטוי, קוטל חיידקים של דבש ניו זילנד מצאו את יישומם בקוסמטיקה. אקנה לנוער, פריחות מגיבות להשפעה הטיפולית של מוצר הדבורה. הדבש משמש לייצור שמפו לחיזוק השיער, הוא חלק מקרמים ומזין את העור, מעניק לו גמישות וגם מאט את תהליך ההזדקנות.

למסכה יש השפעה מצוינת על עור דוהה רפוי: 1 כפית.כף דבש, 1 כפית שמן זית, 1 חלמון ביצה. "מנוקה" כחלק מתחליבים מנקה ומחטא את העור, מהדק נקבוביות. ניתן לטפל בכל המחלות הקשורות לנגעים זיהומיים באמצעות מוצר דבורה זה.

אין הפתעות בתנאי האחסון, הדרישות זהות לכל תרופה, לא דורש טמפרטורות נמוכות:

• מקום האחסון חייב להיות יבש וחשוך;
• כדי לא להפחית את איכות הדבש על ידי חשיפה לקרניים אולטרה סגולות, עדיף לאחסן את המוצר בצנצנות עם זכוכית כהה או במיכלי קרמיקה;
• צנצנות דבש צריכות להיות סגורות היטב;
• סביבת חדר מתונה מתאימה למדי כמשטר אחסון טמפרטורה.

"Manuka" יכול להתגבש כבר 4 שבועות לאחר השאיבה, לתהליכים אלו אין כל קשר לאחסון.

"Manuka" - מוצר קוטל חיידקים פעיל מאוד, יש רק ביקורות חיוביות. הוא מיוצר על ידי דבורים באוסטרליה ובניו זילנד בכמויות קטנות. איגודי יצרני דבש מאשרים את המוצרים שלהם, ולכן הם באיכות ללא דופי. באינטרנט חנויות שונות מוכרות את המוצר הזה, אך ברוב המקרים מוכרות דבש רגיל בטעמי עץ התה. כדי לא לטעות, עדיף לקנות מוצר דבורה ישירות מהיצרנים. יהיה לזה מספר זיהוי משלו, מיקום ותאריך איסוף, תכולת מתילגליוקסל (UFM).

"Manuka" הוא תוצר של צבע צהוב, קרוב יותר לחום, עקביות צמיגה עבה, ריח ספציפי נעים.בידיעה שבעוד חודש דבש מתחיל להתגבש, אתה יכול לשים לב לתאריך הייצור, כלומר, לאחר שישה חודשים למוצר כבר לא יכול להיות מבנה נוזלי. מי שמתרשם מהמאפיינים המדהימים של דבש יוצא דופן זה צריך להתאמץ יותר, להשתמש בתרגומים וליצור קשר עם המפיקים האמיתיים של מגוון זה.

ראה להלן סקירה כללית של דבש Manuka.