איך בוחרים סכין חמאה?

כמה נחמד לקום בבוקר, למזוג לעצמך כוס תה חם ולשתות טוסט פריך טעים עם חמאה עדינה. אבל הצרה היא - שוב שכחו להוציא אותו מהמקרר מראש כדי שיפשיר לפחות קצת. ועכשיו צריך לחכות קצת עד שהוא מתרכך, התה כבר התקרר בזמן הזה, מצב הרוח מתקלקל לכל היום. כדי להימנע ממצב לא נעים זה, אנו ממליצים לרכוש סכין חמאה מיוחדת. צרכנים רבים כבר משוכנעים כי מדובר במכשיר ייחודי במטבח.

באופן כללי, ישנם מספר סוגים של סכינים כאלה. חלקם יכולים להיות אוניברסליים, חלקם מוכנים להתפאר רק באופציה אחת, אך רלוונטית מאוד. שקול את האפשרויות הפופולריות ביותר.

הדגם הזה הוא שימנע את המצב שבו אי אפשר לחתוך חתיכת חמאה קפואה. מה אנחנו יכולים לומר על איך למרוח אותו בעדינות על לחם! הלהב של סכין זה מחומם על ידי לחיצה על כפתור מיוחד. לאחר חצי דקה, הלהב יתחמם ויספק בקלות פיזור אחיד ופשוט. בדרך כלל סכינים אלה פועלות על סוללות, ומחוון מיוחד "מודיע" על מוכנות הלהב לעבודה. אחת האפשרויות הפופולריות לסכינים מחוממות היא Warburtons.

מכשיר זה מאפשר לך ליצור צורות מוזרות מחמאה. יש לו להב בצורת וו עם ידית. היתרון של אפשרות זו הוא הידית הנוחה והבטוחה שלה, שבזכותה אפילו ילדים יכולים להיות מעורבים ביצירתיות של "ייצור שמן".אגב, בסכין כזו אפשר להשתמש לא רק לחמאה, אלא גם לפטה, גבינה או כל חומר אכיל אחר שרוצים להוסיף לחטיף בצורה יפה.

בעת בחירת סכין כזו בחנות, יש לשים לב במיוחד לרוחב הלהב שלה, שכן זה תלוי בכמות השמן שהמכשיר יכול ללכוד ובאופן אחיד שהוא מפזר אותו על פני השטח. יש גם סכינים מיוחדות עם להב דק שבזכותם ניתן לחתוך חתיכת חמאה דקה וארוכה, ולהפוך אותה לדמות דקורטיבית.

בבחירת סכין חמאה רגילה, כדאי להנחות אותך על ידי המידע על היצרן. קשה מאוד לחתוך חתיכה קפואה עם סכיני "לכל דבר" רגילים, וסכין המיועדת במיוחד למטרה זו תפשט מאוד את המשימה. הלהב שלו רחב ומעוגל או מעוקל.

לדוגמה, מכשיר מ-Tramontina יהיה בחירה טובה. הלהב עשוי מפלדת אל חלד והידית עשויה מפוליפרופילן איכותי. זה בטוח, נוח וחמוד. סכיני Tescoma אינם נחותים באיכותם. חברה זו מציעה כלי חיתוך שמן פלדה באיכות גבוהה. כמו כן, היתרון של המותג הוא העיצוב הבלעדי ויכולת השטיפה במדיח כלים.

מכשיר זה הוא מיכל מלבני שבו אתה צריך לשים חבילת שמן. ברגע שהמארחת לוחצת על הכפתור, המכשיר מוציא ריבוע דק ואחיד של חמאה, שמיד נופל על הכריך. עבור מריחה, אפשרות זו אינה מתאימה.אגב, אפשר להעמיס לתוכה לא רק חמאה, אלא גם גבינה.

זוכרים איך נראה חותך ביצים קלאסי? אז המכשיר הזה הוא בערך אותו עיקרון. הסלייסר מאפשר לחתוך מספר פרוסות חמאה בבת אחת לצלחת שלמה של כריכים. מכשיר כזה חוסך הרבה זמן כשהאורחים כבר בפתח, והלחם והחמאה והדגים האדומים עדיין לא מוכנים.

זה מיכל עם מכסה פומפיה. יש לסובב את חלקו העליון של המכשיר כך שהחתיכה הקפואה נטחנה ושבבים מסודרים של חמאה ייפלו על הכריך. בצורה זו כבר קל למרוח על טוסט. המכשיר יכול לשמש גם כשמן ומגן על המוצר במקרר מפני ריחות זרים. מטחנת שמן Moha "Presto" פופולרית כיום בשוק. דגם זה ניתן לשטיפה במדיח כלים.

איך להכין סכין חמאה מחוממת, ראה את הסרטון הבא.