יוגורט דל שומן: תכונות וערך תזונתי

כיום, על מדפי החנויות ניתן למצוא מגוון רחב של מוצרי חלב. רבים בוחרים באפשרויות השימושיות ביותר עבור עצמם ועבור משפחותיהם. אחד מהם הוא יוגורט דל שומן. שימוש בו כל יום, אתה יכול לא רק לשפר את הגוף, אלא גם להצטבר בצורה ניכרת.

כולם יודעים שיוגורט הוא תוצר של תסיסה של חומצת חלב. חיידקים מיוחדים סופגים לקטוז (סוכר חלב) ויוצרים את מושבותיהם בחלב. זה מייצר נוזל סמיך נעים, שמועיל מאוד לבריאות. חלב דל שומן משמש להכנת יוגורט דל שומן.

ההרכב של יוגורט כזה כולל 3.2 גרם חלבון ו-4.4 גרם פחמימות לכל 100 גרם של המוצר המוגמר. יש מעט מאוד שומנים - מ-0.3 גרם עד 1.5 גרם. עובדה חשובה ונעימה היא תכולת הקלוריות הנמוכה של המוצר (מ-30 עד 65 קק"ל ל-100 גרם).

היתרון הגדול של יוגורט נטול שומן הוא התוכן של ויטמינים ומינרלים חיוניים רבים. זה:

• חומצה פולית וויטמינים אחרים מקבוצת B;
• סִידָן;
• מגנזיום;
• אָבָץ;
• בַּרזֶל;
• יוֹד.

יוגורט כזה בשימוש קבוע מביא יתרונות מוחשיים לאדם:

• מפחית את רמת הכולסטרול בדם;
• מיישב את המעיים עם חיידקים מועילים, אשר, בתורו, משפר את תפקוד מערכת העיכול;
• מחזק את המערכת החיסונית;
• שומר על בריאות העור והשיער;
• בשל כמות החלבון הגבוהה וכמות הפחמימות הנמוכה, הוא אידיאלי לתזונה של חולי סוכרת וספורטאים, מכיוון שהוא בעל אינדקס גליקמי נמוך.

משרד הבריאות ערך מחקר שהראה כי לרוסים חסר מאוד הכללת מוצרי חלב בתזונה שלהם. זה נובע לא רק מהחוסר הרצון לצרוך חלב. הסיבה היא שעם הגיל, אדם מאבד את היכולת להטמיע בצורה איכותית סוכר חלב. יש מספיק אנזימים כדי לעזור לפרק אותו בילדות ובגיל ההתבגרות. בהתקרבות לגיל מבוגר, אדם מתחיל להבחין כי לאחר שתיית חלב בצורתו הטהורה, הוא מתחיל לחוות אי נוחות בבטן או במעיים.

כדי למנוע בעיות בהפרעות עיכול, עדיף לצרוך מוצרי חלב מותסס, כמו יוגורט דל שומן. זה לא יוסיף קלוריות משמעותיות לתזונה שלך, זה לא יתרום לעלייה במשקל. אם תחליף ארוחה אחת, למשל, ארוחת ערב ביוגורט טבעי ללא סוכר דל שומן, תוכל לרדת כחמישה קילוגרמים בחודש. באופן טבעי, תוצאה זו יכולה להיות מושגת אם אתה מקפיד על תזונה מאוזנת למשך שארית היום.

מדענים יפנים ממליצים בחום על שימוש ביוגורט נטול שומן לאמהות לעתיד. בנוסף לתכולת הסידן הגבוהה, המשפיעה לטובה על הצמיחה וההתפתחות של מערכת השלד של התינוק, מוצר כזה יכול להפחית את הסיכון לאטופיק דרמטיטיס בכמעט חצי.

פרוביוטיקה, שהיא חלק מיוגורט דל שומן, מסוגלת לשקם את המיקרופלורה במעיים לאחר שימוש ארוך טווח באנטיביוטיקה ובתרופות רציניות אחרות.כאשר משתמשים במוצר חלב מותסס טבעי מופחת הסיכון למחלות כמו סרטן המעי הגס, סרטן השד בנשים וסרטן שלפוחית ​​השתן. זה יוגורט דל שומן שיש לו תכונה מרפאה כזו, ולא חלב בצורתו הטהורה.

כאשר צורכים יוגורט דל שומן, חשוב לזכור שהתועלת המרבית לגוף תגיע מאכילתו ללא סוכר. מוצר זה מומלץ לארוחת בוקר וערב כאחד. אם יוגורט ייצרך בארוחה הראשונה, עדיף להוסיף לתפריט פחמימות מורכבות (שיבולת שועל עם מים או לחם מלא). זה יעזור לגוף לקבל את האנרגיה הדרושה לו ליום פעיל.

אם המטרה היא לרדת במשקל, אז יוגורט דל שומן יכול להחליף את ארוחת הערב. זה ייתן לך תחושת שובע עם מינימום קלוריות. גם במהלך הלילה, זה יעזור למערכת העיכול לשקם את המיקרופלורה, מה שייתן אפקט נוסף של סילוק רעלים.

נכון לעכשיו, יש הרבה חברות שונות בשוק המייצרות יוגורטים דלי שומן. מגוון כזה מקשה על הבחירה, אך על סמך ביקורות של לקוחות ניתן לזהות כמה אפשרויות טובות יותר.

• יוגורט "ואליו" מכיל רק 0.4% שומן. במוצר זה אין חומרים משמרים וסוכר, אך החלבון בו קטן פי כמה מהנדרש בסטנדרטים.
• יוגורט שתייה נטול שומן "פרוגרט". מוצר זה דל בקלוריות, אך חומר המילוי הוא בעיקר צבעים מלאכותיים. מיקרואורגניזמים מועילים נמצאים בכמות מספקת, כמו סוכר, אבל אין פירות ופירות יער אמיתיים בהרכב.
• "סלבושקין" - מוצר חלב מותסס בעל תכולה גבוהה של ביפידובקטריה.החסרונות כוללים תכולת עמילן וכמות גדולה של סוכר. עם זאת, למוצר חיי מדף קצרים, מה שמעיד על היעדר חומרים משמרים.

ראה למטה כיצד לבחור יוגורט.