איך מכינים מילקשייק עם מיקסר?

למה לקנות מילקשייקים יקרים בבית קפה כשאפשר למצוא בכל בית מיקסר ולהכין איתו משקה? לא רק שקוקטייל ביתי הוא מוצר תקציבי יותר, אלא שהוא גם נותן לך את ההזדמנות להראות את הדמיון שלך, לכלול את המרכיבים האהובים עליך במשקה ולהשתמש רק במוצרים טריים באיכות גבוהה. שקול את התכונות של הכנת מילקשייק באמצעות מיקסר.

רוב עקרות הבית מקשרות מיקסר עם בצק. עם מכשיר זה, אתה יכול להכין מחית אוויר, לרסק את החלקיקים המוצקים של חומר העבודה, להפוך את המנה העתידית לרכה ורכה.

בדרך כלל המנה המוצגת עשויה מחלב, גלידה, פירות ופירות יער. הכללים להכנת משקה אינם שונים בהרבה מהניואנסים הקלאסיים בעבודה עם בלנדר.

• השתמש בכל אותם מוצרים שמתווספים למשקה בעת הכנה עם בלנדר.
• רצוי לקרר את כל המרכיבים לפני הבישול, במיוחד חלב.
• מרככים מעט את הגלידה לפני שמוסיפים אותה לקערת המיקסר.
• מקציפים את המוצרים במהירות המהירה ביותר כדי לקבל קצף אוורירי, האופייני למילקשייק קלאסי.
• מומלץ לקצוץ מעט מראש פירות יער ופירות.אותו כלל חל על קרח, שכן לא כל דגם של מערבל מסוגל להתמודד עם חלקיקים מוצקים.
• כאשר מוסיפים קרח, מערבבים אותו היטב עד שהוא נמס לחלוטין.

לגבי רצף הפעולות, אם כן כשעובדים עם מיקסר, עדיף להקציף תחילה פירות ופירות יער עם סוכר, להוסיף חלב וסירופ לתמיסה שהתקבלה ולערבב שוב. על פי עיקרון זה, המארחת תקבל מילקשייק אוורירי קל ללא נוכחות של עצמות אקראיות וחלקיקים מעוכים בצורה גרועה.

גלו מתכוני מילקשייק פופולריים שתוכלו להכין בבית עם מיקסר.

אנחנו נצטרך:

• גלידה שמנת - 160 גרם;
• חלב 3.2% - 240 מ"ל;
• תותים טריים לפי הטעם.

הבישול לא ייקח הרבה זמן.

• מוציאים את הגלידה מכוס הוופל, מניחים בקערה ונותנים לה להפשיר מעט למשך חצי שעה.
• שוטפים היטב את התותים, ללא פטוטרות, מייבשים את הגרגרים.
• מניחים את החלב במקרר למשך 20 דקות.
• מכניסים את כל המוצרים לקערת המיקסר ומפעילים את המכשיר במלוא המהירות. מקציפים את המשקה העתידי למרקם אוורירי.
• אם הקוקטייל התברר כצפוף מדי, יוצקים פנימה עוד מעט חלב צונן ומקציפים שוב.
• מקשטים בשוקולד מגורר או בפירות יער טריים לפני ההגשה.

הכינו את המרכיבים הבאים:

• חלב 150 - מ"ל;
• גלידה 150 - גרם;
• סירופ מנטה 30 - מ"ל;
• ענף נענע לקישוט;
• קצפת.

חשוב לעקוב אחר רצף הפעולות.

• מרככים גלידה ומקררים חלב.
• יוצקים את כל החומרים לקערה.
• מקציפים את התערובת במיקסר במהירות מלאה עד להופעת קצף.
• מקשטים את המשקה שנוצר בפקק של קצפת וענף נענע.

מוצרים:

• בננה - 1 pc., אפילו פירות מושחרים ניתן להשתמש;
• קפה נמס - 1 כפית;
• חלב - 0.5 כפות;
• דבש - 1 כף. ל.;
• גלידה - 120 גרם.

בישול קל להתמודד איתו.

• קוצצים את הבננה בסכין ומערבבים עם הגלידה המומסת. מקציפים את החומר במיקסר.
• ממיסים קפה במים חמימים (2 כפות) ומוסיפים אותו לתמיסה שהתקבלה למעלה.
• יוצקים חלב צונן לתערובת, מוסיפים דבש ומקציפים כמה דקות.

הנה כמה טיפים להכנת משקאות פירות חלביים.

• לא כל מיקסר מסוגל לטחון עצמותלכן, לפני הנחת הקערה, העבירו את פירות היער והפירות דרך מסננת, שתציל את הקוקטייל העתידי מגרעינים קטנים.
• אם למארחת אכפת מדמותה ובריאותה, מותר להשתמש בה חלב רזה, קפיר דל שומן, חלב אפוי מותסס או יוגורט. מוצרים נוספים יכולים להיות תפוחים דלי קלוריות וקיווי - הם מכילים מעט סוכר. מקציפים את כל המוצרים במיקסר - קוקטייל בריא קל ונטול שומן מוכן!
• נסו לא להשתמש במרכיבי הדרים ותפוחים חמצמצים במשקה שלכם. כאשר מערבבים אותם עם חלב, מוצרים אלו עלולים לגרום לתגובת מעיים אלימה ולקלקל את הרושם של שתיית קוקטייל.
• לקישוט השתמש בפתיתי קוקוס, קקאו, אגוזים קצוצים, נענע, פרוסות חתוכות להפליא של פירות טריים.

כפי שאנו רואים, אתה לא צריך להיות בעל בלנדר כדי להכין שייק טעים ומרענן. בנוסף, עקרות בית מנוסות ממליצות להשיג מיקסר מיוחד להכנת קוקטיילים - זה יפשט את המשימה עוד יותר. כלפי חוץ, המכשיר נראה יותר כמו בלנדר, הוא מצויד באלמנט מסתובב עם חיבור דיסק מלמטה.הקצוות הגליים עוזרים ליצור רעידות אנכיות בעת ההקצפה ומערבבים היטב את המוצרים למשקה.

הקערה הקלאסית של מיקסר מיוחד מכילה כחמש כוסות נוזל. הציוד משמש לא רק לקוקטיילים, אלא גם למנות אחרות בהן משתמשים בנוזלי חלב. בעת שימוש במיקסר זה, ניתן להשאיר את החומרים ללא מיזוג, והעיצוב חסין הדליפות עוזר למנוע התזות. כדי שיופיע קצף לבן וטעים על הקוקטייל, מספיק להכות את התערובת במשך 30-120 שניות.

איך מכינים מילקשייק טעים עם מיקסר, ראו את הסרטון הבא.