חלב פרג: מה זה, מאפיינים ומתכונים

עקרות בית רבות משתמשות בחלב פרג בהכנת מנות שונות. יש לו שורה שלמה של תכונות שימושיות לבני אדם. היום נדבר על איך להכין כראוי את המוצר הזה בבית.

חלב כזה הוא מרכיב שמכינים מדגנים מרוסקים. הם נלקחים לאחר שפרחי הפרג דהו והשילו לחלוטין את עלי הכותרת שלהם. מוצר זה מכיל רמות גבוהות של סידן. המרכיב נראה כמעט זהה לחלב רגיל. אבל יחד עם זאת, לרכיב חלב הפרג יש צבע בז' מעט.

להכנת חלב זה ניתן להשתמש רק בזרעים שהבשילו לחלוטין. אחרי הכל, רק להם יש כמות מינימלית של אלקלואידים המשפיעים לרעה על אדם.

היום אפשר להכין חלב פרג אפילו בבית. לשם כך, תזדקק לרכיבים הבאים:

• פרג (50 גרם);
• מים מסוננים (250 מיליליטר);
• תמרים (3-6 חתיכות).

ראשית יש להשרות את הפרג לכמה שעות במים קרירים. לאחר מכן מסננים את כל הנוזלים ומניחים בזהירות את הגרגירים על בד גבינה, מקופל ל-3-4 שכבות. גם מסננת דקה עשויה לעבוד בשביל זה. אחרי שהפרג נמעך. מומלץ לעשות זאת במטחנת קפה, אבל גם בלנדר רגיל עשוי לעבוד. שמים את המסה שהתקבלה בקערה, ממלאים אותה לחלוטין במים ומוסיפים שם את התמרים. תחילה יש לגנן אותם. אם הם לא זמינים, מותר להשתמש בדבש טבעי.

התערובת המתקבלת נשלחת לבלנדר, שם הכל שוב קצוץ דק. במקרה זה, הרכב יהפוך קרמי ולבן. ללא תוספת תמרים או דבש החלב היה מתברר כאפורה מדי ולא מתוק בכלל, ולכן יש להוסיף תוספים למוצר. מסת החלב מסוננת מספר פעמים דרך גזה מקופלת בכמה שכבות. זה ייפטר מהעיסה. ואז החלב מוזג לכוסות ומוגש לשולחן.

יש עקרות בית שמכינות חלב פרג עם קינמון. כדי להכין אותו, אתה צריך להשרות פרג (75 גרם) במים למשך מספר שעות. לאחר מכן, הפרג, הנפוח מלחות, מסונן דרך גזה, אשר מקופלת מראש למספר שכבות. את התערובת שמים בקערת בלנדר. מים טהורים (250 מיליליטר) מוזגים לתוכו בהדרגה. מקציפים הכל במשך עשר דקות. לאחר מכן, הנוזל צריך לקבל גוון בז' בהיר. בסוף מוסיפים לקערת הבלנדר קינמון (כפית אחת) ודבש (שתי כפיות). ואז הכל נטחן שוב במכשיר. חלב מוכן מוזג לכוסות זכוכית ומוגש לשולחן.

נכון לעכשיו, קיים מתכון רו-פוד מיוחד להכנת חלב פרג. מוצר חלב כזה יכול לספק במהירות אפילו רעב חמור. על מנת להכין משקה כזה, יש להניח פרג נפוח במים בקערת בלנדר. הם מלאים לחלוטין במים מסוננים (100 מיליליטר). כל הרכיבים מוקצפים בבלנדר למשך דקה. ואז מוסיפים שם עוד קצת נוזל (150 מיליליטר). כל זה שוב מוכה.

לאחר מספר דקות מוסיפים למסה בננה ודבש (כפית אחת) חתוכים מראש לקוביות קטנות. את כל התערובת המתוקה הזו מקציפים 2-3 דקות.לאחר מכן, אתה צריך לקבל מסה הומוגנית של צבע בז '.

יש עקרות בית שמכינות חלב פרג בתוספת אגבה. כדי להכין משקה כזה, תחילה עליך להשרות את הפרג במשך מספר שעות במים מצוננים מראש. לאחר שהם מועברים לקערת בלנדר ומלאים לחלוטין במים מסוננים. מקציפים היטב את המסה. לאחר מכן, מוסיפים לו מעט וניל ואגבה (כף אחת). אנשים רבים משתמשים בדבש במקום אגבה.

ואז לדלל הכל במים. מקציפים שוב את התערובת בבלנדר למשך חמש דקות. מסננים את תערובת הפרג שנוצרה דרך בד גבינה, מקופלת בכמה שכבות. לאחר מכן מוזגים את המשקה לכלי זכוכית ומכניסים למקרר לצינון. לאחר מכן, ניתן להגיש את החלב המוגמר לשולחן.

כמה עקרות בית מנוסות מייעצות להוסיף תבלינים שונים במהלך הכנת מוצר חלב כזה. אז, ג'ינג'ר מיובש מושלם עבור זה. הוא נמכר בחנויות מכולת בצורת אבקה. אתה יכול גם להשתמש בהל בשביל זה. אחרי הכל, זה רק יהפוך את החלב לטעים ובריא יותר.

לחלב פרג יש הרבה תכונות מועילות לגוף האדם.

• מחזק עצמות. אחרי הכל, בחלב פרג יש תכולה גבוהה של סידן, המשפיעה לטובה על עצמות האדם.
• מסייע במחלות של מערכת העיכול. חלב יכול להקל על הסימפטומים של שלשול, דיזנטריה, גסטריטיס.
• פועל כמשכך כאבים חזק. לכן חלב פרג הוא חלק מתרופות רבות שמקלות על כאבים.
• הוא משמש במחלות אונקולוגיות. מומלץ לקחת מרכיב חלבי כזה כמניעה של מחלות קשות כאלה.
• פועל כתרופה יעילה לעקיצות טפילים. ניתן למרוח חלב פרג על מקומות בהם נעקצתם על ידי יתוש, דג או חרק אחר.
• עוזר עם נדודי שינה. מוצר חלב זה תורם לשינה תקינה ובריאה של אדם. זה עוזר במיוחד לילדים צעירים הסובלים מנדודי שינה.

• בעל אפקט מרגיע. חלב כזה הוא חלק מתרופות רבות המסייעות במצבי לחץ. אחרי הכל, מוצר זה מסוגל להרגיע אדם במהירות ולסדר את מערכת העצבים שלו. מומחים רבים מייעצים לתת אותו לילדים קטנים, היפראקטיביים מדי. אך יחד עם זאת, יש לצרוך את המשקה יחד עם מנה קטנה של דבש טבעי.
• עוזר עם שיעול. חלב מזרעי פרג מצוין להקלה על תסמיני הצטננות. יש לו גם תכונות מכייח טובות.
• עוזר לכאבי ראש חזקים. אנשים הסובלים מכאבים כאלה, כדאי לשתות משקה זה באופן קבוע כדי להקל עליהם.
• מרפא מפרקים כואבים. חלב פרג יהיה שימושי עבור אנשים הסובלים ממחלות דומות, כי זה מחזק את המפרקים, מה שהופך אותם לחזקים הרבה יותר.
• מחזק את מערכת החיסון האנושית. המאקה עשיר באבץ. אלמנט זה משפר חסינות. זה גם מגרה את הייצור של תאי דם לבנים בגוף, המגנים על אדם מפני גורמים מזיקים זרים.
• משפר את תפקוד מערכת כלי הדם בגוף. חלב פרג מתגאה בתכונות הרדמה המועילות במחלות לב. כמו כן, אשלגן, שהוא חלק ממוצר חלב זה, פועל כמרחיב כלי דם. זה מקל על המתח בעורקים, מה שעוזר להקל על זרימת הדם. זרעי פרג יכולים גם להקל על טרשת עורקים.

• מונע היווצרות של אבנים בכליות האדם.
• מרווה את הגוף בחלבונים חיוניים. חלב פרג יכול להרוות אדם בחלבונים שאפילו לא נמצאים בתבשילי בשר.
• עוזר עם מחלות שלפוחית ​​השתן. עם הדלקת שלו, מומלץ לשתות חלב מהפרג. אחרי הכל, זה יכול לחסל דלקת ותסמינים שליליים הבאים.
• עוזר עם מחלות של העצב הסיאטי. חלב פרג יכול להקל במהירות על הדלקת שלו.
• משמש כחומר נוגד עוויתות. מוצר זרעי הפרג יכול להקל על עוויתות ולהקל על כאבים בגוף האדם תוך זמן קצר.
• עוזר עם חצבת. חלב כזה צריך לשמן את העור במהלך מחלה זו. זה יכול להאיץ את תהליך הריפוי.
• זה מקור לויטמינים. מוצרי פרג מכילים כמויות גדולות של ויטמינים A, B, E ו- D. בנוסף, חלב כזה מכיל גם חומצה אסקורבית, זרחן, ברזל, סלניום, מנגן וסיבים, שהם יסודות חיוניים לגוף האדם.

חלב מזרעי פרג ניתן לצרוך אפילו על ידי נשים מניקות, אך לא בכל המקרים.זכור שאם התינוק שלך נוטה לתגובות אלרגיות, אז אתה לא צריך לשתות משקה כזה. אחרי הכל, פרג גורם לעתים קרובות לאלרגיות אצל ילדים צעירים. אם אתה צורך באופן קבוע חלב פרג, אז אתה צריך לשים לב להתנהגות של ילדך. כאשר הוא נהיה רפוי מדי או פשוט ישן לעתים קרובות מדי, זה אומר שהמוצר משפיע עליו יותר מדי. במקרה זה, מומלץ לנטוש לחלוטין את המוצר למשך זמן מסוים.

שימו לב גם אם לתינוק שלכם יש קוליק. אחרי הכל, הם יכולים להופיע לאחר צריכת אפילו כמות קטנה של פרג. במקרה כזה עדיף גם להפסיק לשתות חלב פרג.

כיום, חלב העשוי מזרעי פרג נמצא בשימוש נרחב בהכנת מאכלים שונים. אז, זה נלקח לעתים קרובות עבור פודינגים. אחרי הכל, מרכיב זה יכול להפוך את המנה לאוורירית וטעימה יותר. חלב העשוי מזרעי פרג מתווסף לעתים קרובות גם לשייקים. מומלץ להשתמש בו לקינוחי שוקולד ובננה. במקרה זה, המשקה מתברר יותר רווי וטעים. לעתים קרובות מרכיב זה מתווסף למאפים שונים. במקביל מכניסים לבצק גם חלב פרג. זה נצרך לעתים קרובות עם דבש. ניתן לשתות מוצר חלב העשוי מזרעי פרג בצורתו הטהורה וללא תוספות וחטיפים שונים.

זכרו שחלב העשוי מזרעי פרג אסור לצרוך על ידי אותם אנשים הסובלים מאי ספיקת כבד או כליות.כמו כן, מוצר חלב זה אינו מומלץ לשתייה עם אסטמה של הסימפונות, דיסקינזיה מרה, אי ספיקת לב. אם אתם סובלים מרמת חומציות מוגברת בגוף, אז גם עדיף לכם לסלק לחלוטין חלב כזה מהתזונה שלכם. אחרת, אתה עלול לחוות בחילות והקאות קשות, או סתם צרבת.

כיצד להכין חלב פרג, ראה את הסרטון הבא.