חלב מרוכז בזמן הנקה: זמן וקצב השימוש

כנראה, אין אדם אחד בארצנו שלא יודע מהו חלב מרוכז. זהו מעדן שאהוב על רבים. אוכלים אותו בכף עם קפה וקקאו, מוסיפים לעוגות, מורחים על לחם. טעמו המתוק והעדין, המרקם הנעים והתכונות המועילות שלו הופכים את המוצר לפופולרי מאוד. אמהות צעירות רבות מתעניינות בכמה חלב מרוכז ניתן לאכול בזמן הנקה. בואו נבחן את הנושא הזה.

חלב מרוכז הומצא בצרפת כשהיה צורך לשמר חלב למשלוח לחיילים בשדה הקרב. היה צורך להשיג אפשרות של אחסון לטווח ארוך של המוצר והובלתו בכל מרחק. לכן החליטו לערבב אותו עם סוכר, לעבות אותו ולארוז בקופסאות שימורים. המוצר החזיר במהירות את כוחם של הלוחמים, החזיר את האנרגיה החסרה ושיפר את מצב הרוח שלהם.

כיום, חלב מרוכז (או חלב מרוכז, כפי שהוא מכונה לעתים קרובות) לא איבד מהפופולריות שלו. הוא אהוב על מבוגרים וילדים. הוא נחשב לקינוח טבעי ובריא.

הרכב החלב המרוכז הוא פשוט מאוד. זה כולל רק חלב וסוכר. רכיבים אלו מעורבבים ומתייסרים או מעובים בטמפרטורה של 60-70 מעלות. ידוע כי חלב מאבד את תכונותיו בחימום ל-80 מעלות צלזיוס ומעלה. במקרה זה, כל הויטמינים (A, B, C, D, PP), סוכר חלב וחלבון נשמרים שלמים. מכאן היתרונות של חלב מרוכז.

המוצר המוכן ארוז בקופסאות שימורים. סוכר הוא חומר משמר מצוין, וצנצנת סגורה היטב לא כוללת אוויר. כיום מוצעים גם בקבוקי פלסטיק עם חלב מרוכז. הם אטומים הרמטית וגם שומרים על המוצר במצב מצוין לאורך זמן.

אם כבר מדברים על חלב מרוכז, הם מתכוונים רק למוצר שנעשה בטכנולוגיה שלעיל. על האריזה של מוצר כזה יש לרשום: "חלב מלא מעובה עם סוכר". על פי GOST, אין להוסיף תוספים אחרים או שינויים בטכנולוגיית הייצור.

למעשה, יצרנים חסרי מצפון מייצרים לרוב חלב מרוכז מאבקת חלב, מוסיפים מייצבים וחומרים משמרים, ממתיקים מרוכזים במקום סוכר. הם מציינים את המילה "GOST" בכותרת, וזו הסיבה שהקונה מוטעה. למעשה, בתחתית התווית של חלב מרוכז איכותי, הם בדרך כלל כותבים שהמוצר מיוצר לפי TU (מפרט טכני), ולא לפי GOST.

היצרנים מייצרים מספר סוגים של חלב מרוכז.

• חלב מרוכז מלא. סוג זה נמכר לרוב בחנות, אם אנחנו מדברים על מוצר טבעי איכותי. הוא עשוי מחלב מלא, שומני מאוד ועתיר קלוריות.
• חלב מרוכז. זה נעשה בתוספת של אבקת חלב. הוא מיועד לאלו השולטים במשקלם, אך אינם יכולים לסרב לטעם שהם אוהבים מילדות. אפשרות זו פחות קלורית, אך נחותה בערכה התזונתי מחלב מלא טבעי.
• חלב מרוכז עם קפה. מין זה מתאים למי שלא יכול לוותר לחלוטין על קפה. הארומה הלא פולשנית שלו בקינוח מתוק עוזרת להילחם בהתמכרות לקפה ובמקביל ליהנות מתה או קקאו חם.
• חלב מרוכז מבושל. יש בו יותר קלוריות מחלב מרוכז מלא. אבל אין מזה כמעט תועלת, רק הנאה גסטרונומית. חלב מבושל, כך שגם הוויטמינים וגם חלבון החלב נהרסים. נשאר רק טעם קרמל נעים. אגב, אם קונים חלב מרוכז טבעי ומבשלים אותו בבית על אש קטנה 2.5-3 שעות, אז לאחר הפתיחה הוא יהיה אחיד בצבעו ובמרקם. עם זיוף, הכל יהיה אחרת.

אם חיינו בתקופה הסובייטית, אז בכל מרפאה, עיתון, מגזין או בית חולים ליולדות היו ממליצים לך לשתות תה או קקאו עם חלב מרוכז. גם עכשיו, אם פתאום תקבלו תור לרופא קשיש, כנראה שתשמעו אותו דבר. רבים בטוחים ביתרונות של מוצר זה ובצורך להשתמש בו במהלך ההנקה. עד כה קיימת דעה כי חלב מרוכז משפיע לטובה על העלייה בכמות החלב של אם מניקה, על תכולת השומן, ערכו התזונתי ותכונותיו המועילות. כדי להבין האם זה אכן המצב, כדאי להבין את הנושא הזה לעומק.

כדי להבין את היתרונות של חלב מרוכז בזמן הנקה, כדאי לשקול את התכונות המועילות שלו באופן כללי.

1. כפי שכבר צוין, במהלך הייצור, החלב אינו מחומם מעל 70 מעלות. זה אומר שהוא מכיל הרבה חומרים שימושיים, ויטמינים, שומני חלב. וזה בדיוק מה שאמא צעירה רוצה לתת לתינוק שלה - אלמנטים טבעיים ובריאים.
2. המוצר עתיר קלוריות, ולכן מזין. בהתאם לכך, הרוויה של התינוק בחלב כזה תתרחש מהר יותר.
3. חלב מרוכז אמיתי מכיל יותר מ-30% חלבון, הנחוץ להתפתחות וגדילה של אדם קטן.

לפיכך, היתרונות של מוצר טבעי זה ברורים הן לאם הצעירה והן לתינוקה.

למרות שהמוצר מכיל 100% רכיבים טבעיים, עם זאת, ישנן התוויות נגד לשימוש בו.

1. כשהם מדברים על היתרונות, הם מתכוונים לחלב מרוכז טבעי. אבל ברוב המקרים, מוצר כזה קשה מאוד למצוא. והשימוש בו לא ברור ממה זיוף מבושל ודאי לא יביא בריאות לאם מיניקה. באשר לתינוק עם חסינות חלשה עדיין ואיברי עיכול לא בשלים, בליעת חומרים כאלה לגופו עלולה להיות לא רק מזיקה, אלא מסוכנת מאוד.
2. המעדן מתקבל על ידי עיבוי חלב עם סוכר. עודפי נוזלים מתאדים, המוצר הופך שמנוני מאוד. תכולת הקלוריות של חלב מרוכז סטנדרטי היא 321 קק"ל ל-100 גרם. לא כל תינוק יכול בקלות לעכל מזון כזה, כי מערכת העיכול שלו עדיין לא מפותחת מספיק. כדאי לחשוב על כך, כי הילד מקבל בזמן ההנקה בדיוק את מה שאמו אוכלת.
3. מוצר זה מכיל כמות גדולה של סוכר.רכיב זה יכול לשחק תפקיד רחוק מלהיות הטוב ביותר עבור התינוק. נפיחות, גירוד ופריחה יכולים להיות ההשפעות הקלות ביותר של עודף סוכר בגוף הילד.
4. חלב מרוכז מכיל סוכר חלב - לקטוז. כיום, יותר ויותר אנשים סובלים מאי סובלנות לאלמנט זה. אם לתינוק יש תכונה כזו, אז תרכיז הלקטוז המתקבל מהאם יכול להיות קטלני לאורגניזם שביר. במקרה הטוב, אלרגיה רצינית עם טיפול רפואי דחוף שלה ניתנת לתינוק.

בהתחשב בכל התכונות המועילות והגורמים המזיקים, רק אמא ורופא ילדים מנוסה יכולים להחליט אם להשתמש בחלב מרוכז. הרופא שלך עשוי לייעץ לך להימנע ליהנות מפינוקים מתוקים לזמן מה.

בהנקה של יילוד לאם מיניקה, יש לפעול בדיאטה מסוימת. בחודש הראשון לחייו של תינוק, יש להקפיד על כללי תזונה אלה, אינך יכול לסטות מהם. אמא היא מוליכה של חומרים מזינים ליילוד, ולכן אי ציות להוראות הרופא מסוכן לילד.

במהלך ההנקה ניתן להתחיל להחדיר חלב מרוכז לתזונה של האם, אך לא מוקדם יותר מהחודש השני לחייו של התינוק. למרות שברוב המקרים, מומלץ לרופאי ילדים להתחיל להשתמש במוצר זה רק מהחודש השלישי לאחר לידת הילד.

אם הכל הלך כשורה, אפשר לנסות למחרת חצי כפית מהפינוק. במהלך היום, עליך גם לעקוב בקפידה אחר רווחת התינוק. המינון המרבי המותר ליום הוא שתי כפות, ולאחר מכן לא בבת אחת. כדאי לזכור שחלב מרוכז הוא עתיר קלוריות מאוד, שומני ומתוק. מינון גדול ישפיע לא רק על בריאות התינוק, אלא גם על רווחתה ומשקלה של האם. אחרי הכל, סוכר רחוק מלהיות החבר הכי טוב שלך כששולטים במשקל הגוף.

בעבר יוחסו לחלב מרוכז תכונותיו של מוצר המגביר את ההנקה, והומלץ להשתמש בו עם תה חם. עם זאת, מחקרים אחרונים אישרו שנוזלים חמים עצמם מגבירים חלב אם אצל אמהות מניקות.

רופא ילדים ידוע בזמננו, יבגני קומרובסקי, הביע פעם את דעתו על השימוש בחלב מרוכז. הוא מאמין שאם המוצר הוא טבעי, אז השימוש המתון בו מהחודש השלישי לא יביא נזק לאם ולתינוק. עם זאת, בשל המספר ההולך וגדל של ילדים עם אי סבילות ללקטוז, עדיין קיים סיכון לסיבוכים חמורים אצל התינוק. לכן, חשוב לוודא שהילד מסוגל לקלוט את האלמנט הזה.

אם לשפוט לפי הביקורות, אמהות רבות מפנקות את עצמן בחלב מרוכז במהלך ההנקה. מעטים האנשים ששמים לב לתלות של כמות חלב האם בשימוש בחלב מרוכז. אבל תגובה שלילית אצל ילדים היא נדירה ביותר.

ד"ר קומרובסקי יספר על תזונת יולדת בסרטון הבא.