האם חלב טוב למבוגר ואיזה נזק הוא יכול לגרום?

רבים מילדות התרגלו לאמירה הקטגורית שחלב הוא מוצר שימושי ביותר, מרכיב הכרחי בתזונה האנושית. עם זאת, ישנה נקודת מבט הפוכה לחלוטין, שאפילו חלק מהמדענים דבקים בה - אם ניתן לשתות משקה כזה, אז בזהירות רבה, שכן הנזק ממנו יכול להיות לא פחות מאשר טוב. ואם ילד קטן לא יכול בלי חלב, אז כמה מבוגרים עשויים לחשוב אם לא לכלול פריט כזה מהתפריט שלהם. עם זאת, הצהרות סותרות דורשות ללמוד את כל היתרונות והחסרונות.

ראשית אתה צריך להבין מהו המוצר הזה. מטבעו, נוזל כזה נתפס כמעין תרכיז של כל דבר שימושי שנמצא רק בגוף האם, כי תינוק שזה עתה נולד בכל יונק אינו מסוגל בהתחלה לאכול שום דבר אחר. אי אפשר לתת את הפרופורציות המדויקות של חלבונים, שומנים ופחמימות, שכן גם בחלב של אותה פרה אחוז זה יכול להשתנות במהלך החיים. כך גם לגבי בעלי חיים אחרים (עזים, כבשים וכו'). יחד עם זאת, כל שלושת המרכיבים קיימים בהכרח, והפרופורציות שלהם תלויות הן בצרכי הצעירים והן בהרגלי האכלה ותחזוקה של מבוגרים.

באופן כללי, החלב מיועד לתינוק לגדול מהר יותר ולהתחזק. הדבר האחרון נכון גם למבוגרים. התכונה השימושית העיקרית של חלב היא שהוא, למעשה, קוקטייל ויטמין מרוכז, המאפשר לך להחזיר את הבריאות שלך לשגרה בהקדם האפשרי. צריכה קבועה של נוזל זה עוזרת לשפר את מצבן של כמעט כל המערכות בגוף האדם., מה שאומר שהוא מאפשר לך להגיע לבריאות טובה באופן עקבי ולהגן על עצמך מכל בעיה בריאותית.

לא ניתן לומר שהמוצר המדובר מכיל לחלוטין את כל הויטמינים, אך רובם המכריע נמצאים כאן. לדוגמה, חלב פרה מכיל ויטמיני B, כמו גם C, D, H ו-PP. באשר לרכיבי מיקרו ומקרו, ישנם לפחות שני תריסר מהם במוצר. הוא מוערך במיוחד בשל תכולת הסידן הגבוהה שלו, הנחוצה ל"בניית" השלד, ואשלגן, שבלעדיו הלב יתקשה. כמובן שיש גם תרכובות אורגניות מורכבות יותר כמו חומצות שומן וסוכרים טבעיים.

בנפרד, יש לומר שכל האמור לעיל מתייחס בעיקר לחלב טרי טבעי, שלא כל כך קל להשיג בעיר גדולה מודרנית. כל מה שאנו רואים על מדפי החנויות הוא תוצר של עיבוד של חומרי גלם מקוריים. יחד עם זאת, זה טוב אם זה רק מוצר מפוסטר שרק חימם, לא הביא לרתיחה, כדי להרוג חיידקים.

אבל סוגים מסוימים של נוזלים הנמכרים בסופרמרקטים במסווה של חלב יכולים להיקרא רק משווקים המצאתיים. זה לא מפתיע שלחומר כזה יכול להיות תכונות שונות לחלוטין, לא מספק את היתרונות הצפויים, אבל גורם לנזק מאוד ספציפי.

היתרונות של חלב לילודים ברורים. אבל עבור מבוגר, נראה שאין צורך לשתות אותו, כי אתה יכול לקבל חומרים שימושיים ממקורות שונים. עם זאת, יש כמה טיעונים שגורמים לך לחשוב שוויתור על חלב הוא לא הרעיון הטוב ביותר, כי עבור אנשים מסוימים הוא ממש הוכח שהוא נצרך.

• המוצר הזה הוא אוניברסלי - יש בו ממש כל מה שאדם צריך. אתה אפילו לא יכול להכין תפריט שלם של מוצרים בריאים, אלא פשוט לשתות קוקטייל טבעי מאוזן כל יום על מנת לשמור על הבריאות שלך ברמה גבוהה באופן עקבי. ההשפעה על כל מערכות הגוף, ללא יוצא מן הכלל, מאפשרת לך לנטוש לא רק תזונה מאומתת בקפדנות, אלא גם ויטמינים סינתטיים הפופולריים כיום, שהם יקרים מאוד ולא לגמרי מזיקים. במילה אחת, במובן מסוים, חלב מוצג לכולם.
• מחלות רבות המגיעות עם הגיל נוצרות למעשה בשל העובדה שלגוף המזדקן יש בעיות בחילוף חומרים תקין וחסרים בו ויטמינים או מינרלים מסוימים. אולי בצעירותכם לא חושבים על תזונה נכונה, אבל אם תתמידו בה, בגיל מבוגר זה יכול להשפיע על היעדר מחלות נפוצות רבות (למשל אוסטאופורוזיס, יתר לחץ דם ואפילו התקף לב). שוב, בחלב יש כמעט כל מה שאתה צריך כדי לשמור על כוח וגוון.כמובן שאסור לקחת את המשקה הזה כתרופת פלא, אבל זה בהחלט יפחית את הסיכון לסיבוכים.

• סידן הוא הבסיס של עצמות חזקות, שבזכותן אפילו מאמץ גופני רציני לא יוביל לפציעה משמעותית. שבר יכול להוביל לחוסר פעילות לא רצוני ממושך, וגם טומן בחובו סיכון מסוים לסיבוכים. גם בצורת מניעה וגם כהחלמה, חצי ליטר חלב ליום יהווה פתרון מצוין. זאת בשל העובדה שהמוצר מכיל לא רק סידן עצמו, אלא גם ויטמינים A, B ו-D, שבלעדיהם לא הייתה מתרחשת ספיגה.
• בשל הרכבו הייחודי, החלב מיועד במיוחד למי שחווים לחץ מוגבר על הגוף. דוגמה בולטת היא מחלה קשה, שלאחריה החולה פשוט צריך לשתות חלב באופן קבוע להחלמה מהירה. דוגמה נוספת היא היתרונות שלא יסולא בפז של חלב לנשים בהריון, מכיוון שאיתו הגוף שלהן מקבל משאבים נוספים לבניית גוף חדש ומלא.
• אל תשכח שחלב הוא חומר ספיגה מצוין שיכול להסיר רעלים רבים ושונים ורעלים חמורים מאוד מהגוף. בעולם המודרני, אנשים רבים עובדים בתעשיות מסוכנות, שם הם נתקלים באדים רעילים ואף ברדיונוקלידים. כל החומרים המסוכנים הללו יכולים להיות מופרשים מהגוף על פי תכנית מואצת בדיוק הודות למוצר המדובר. תעשיות רבות מהקטגוריה של מזיקים מבינים בעצמם שצריך להגן על העובדים, ולכן הם נותנים חלב לעובדים עבור כל משמרת שעבדה.

למעשה יש לא מעט מבקרים של צריכת חלב, ולא מדובר רק בצמחונים נחושים.בין הטיעונים, יש המדגישים את העובדה שאנשים לא צריכים לצרוך חלב מן החי. בהרכבו, זה יכול להיות שונה מאוד מהאם, מה שאומר שעבור אדם המוצר לא כל כך מאוזן בצורה מושלמת. אחרים מצביעים על צריכה לא טבעית של חלב בבגרות. הם מציינים שהטבע הניח את האכלת המוצר הזה לתינוקות בשנתיים-שלוש הראשונות לחייהם, ולאחר מכן צפוי מעבר למזון "למבוגרים".

כל אחד יכול להחליט בעצמו האם עליו לכלול משקה חלב בתזונה שלו. עם זאת, ישנם מצבים בהם השימוש בו מבטיח פגיעה בגוף במאה אחוז. לכן, לפני קבלת מסקנה, כולם צריכים להכיר את התוויות הנגד.

• זה לגמרי לא מקובל לשתות חלב למי שיש אי סבילות ללקטוז. העובדה היא שחלב די קשה לעיכול, והמרכיב שלו, כמו לקטוז, אכן דורש אנזים מיוחד לספיגה. הטבע קבע שאנזים כזה (הוא נקרא לקטאז) אינו מיוצר בגופו של מבוגר, אך התרחשה מוטציה גנטית לפני כמה אלפי שנים, שבזכותה האנושות הצליחה לצרוך חלב בכל גיל. עם זאת, לא לכולם יש כל כך מזל - יש עמים שלמים שאין להם מסורת של שתיית חלב טרי למבוגרים, כמו גם לקטאז.

• אַלֶרגִיָה חלב מבולבל לעתים קרובות בטעות עם אי סבילות ללקטוז, אך במקרה הראשון, הוא מתייחס לאי סבילות לרכיבי חלבון, ולא לפחמימה, שהיא האחרונה.התסמינים כאן אופייניים לאלרגיות - עור מגרד ואדמומי, עוויתות והקאות, נפיחות של הריריות וכן נפיחות וגזים. עם אי סבילות ללקטוז, אתה יכול לצרוך חלק ממוצרי חלב, אבל אלרגיות בדרך כלל שוללות לחלוטין את התעשייה כולה, מכיוון שגם מנות שנראות כל כך לא קשורות לחלב עלולות לגרום לתסמינים אופייניים.
• חלב הוא חומר משתן, אחרת יהיה לו הרבה יותר קשה לבצע את תפקידו לנקות את הגוף מעודפים. אין בכך כל רע, כל עוד מערכת ההפרשה פועלת כהלכה, אך הימצאותן של אותן אבנים בכליות או בשלפוחית ​​השתן בהקשר של שתייה הופכת לבעיה עצומה. מתן שתן מוגבר מעורר תנועת אבנים, שעלולות לגרום לאי נוחות או אפילו לגרום לחסימה מוחלטת של דרכי ההפרשה.
• כמה חוקרים מדגישים זאת כל דבר שימושי צריך להיות במתינות, אחרת זה רק מביא נזק. חלב עשיר במגוון רכיבים, ושימוש קבוע בו עלול להוביל לשפע שלהם. כתוצאה מכך, לטענת המבקרים, ניתן לעורר לא רק השמנה צפויה, אלא גם בעיות חמורות יותר (סוכרת, אוסטאופורוזיס או טרשת עורקים). מוצר זה מסוכן במיוחד כביכול לגברים - הוא יכול להוביל להתפתחות סרטן של מערכת הרבייה ולהחמיר את אורוליתיאזיס. רוב האמירות הללו עדיין לא הוכחו, אבל אולי יש בהן אמת מסוימת.

בנוסף, כפי שכבר ציינו, היום לא כל מה שנקרא חלב הוא חלב.הוספת חומרים משמרים עדיין יכולה להיחשב כמניפולציה לא מזיקה יחסית, מכיוון שחלק מהיצרנים אפילו נותנים לפרות תפקיד משני, תוך שימוש פעיל בתוספים כימיים כדי ליצור מוצר שדומה רק מרחוק למקור.

אם אין לך התוויות נגד מיוחדות, כדאי לדעת שגם מבוגרים יכולים לשתות חלב, כולל קשישים. בין אם אתם בשנות ה-30, 40 או ה-50, תוכלו להתפנק עם משקה בריא בכל יום. חשוב רק לדעת את הכמות המותרת שלו. כך למשל, עובדים בתעשיות מסוכנות ייהנו אפילו מצריכה יומית של חצי ליטר מהמשקה. אבל טרשת עורקים, בשילוב עם גיל מכובד, כבר מגבילה את המינון המקסימלי לכוס וחצי.

חשוב גם לבחור את הרגע הנכון לשתיית חלב. העובדה היא שמשקה כזה נותן אפקט מרגיע בולט, שאולי שמת לב אליו. זה לא מפריע לילד, שאליו הוא מיועד מטבעו, כי המשימה הביולוגית העיקרית שלו היא לספוג חומרים שימושיים יותר ולגדול. עם זאת, המבוגר המודרני חייב להישאר פעיל לאורך כל היום. מהסיבה הזו רצוי ליהנות מהנוזל בערב. אז זה יספק לא רק רוויה, אלא גם אפקט מועיל נוסף - שינה טובה ומנוחה טובה.

אגב, השימוש בערב במוצר בו זמנית מאפשר לך לקבוע אם שתו יותר מדי נוזלים. אם למחרת בבוקר הלשון לבנה, יש להפחית את המינון היומי.

מעניין לציין שלא רצוי לשתות חלב במהלך היום, אבל בבוקר, אם לוח הזמנים שלך מספק התעוררות מוקדמת מאוד, זה מקובל. תזונאים מאמינים שהנוזל הזה מתאים עד השעה 7 בבוקר, אבל בשעה כזו יש לחמם אותו ולטעום אותו בסוכר. הודות לכך, הגוף, שאין לו זמן להתעייף, לא ינסה להירדם בניגוד לחובותיו, אלא יירגע ויירגע.

בנפרד, יש לציין כי חלב חם שימושי יותר בערב. רבים שותים את המשקה קר, אבל זה לא טוב במיוחד, כי הרכיבים החשובים לגוף נספגים טוב יותר בטמפרטורת הגוף.

אפילו מוצר בריא מאוד עלול לסכן את בריאותו של אדם אם נעשה בו שימוש לא נכון. לכן, הרופאים נותנים כמה המלצות כיצד להפיק את התועלת המרבית מחלב ולא להזיק לעצמך.

• השימושי ביותר, אם כי עם סיכון מסוים עקב זיהום אפשרי, הוא חלב מלא ללא כל עיבוד. גם אופציית החנות בכללותה מקובלת, אבל רק בתנאי שתקראו היטב את החיבור ושום דבר בו לא מפריע לכם.
• גם בקניית חלב בכפר יש לשים לב לתנאים בהם מחזיקים בעלי חיים. אם הם לא רועים באחו, אלא אוכלים מזון סינטטי, אז היתרונות של החלב שלהם מכך, כמובן, כבר לא הופכים.
• אם אתה קונה מוצר מהידיים שלך, עדיף להיות בטוח בכנות של המוכר, כי לא רק מחלבות, אלא גם סוחרים לא ישרים חוטאים בדילול חלב טבעי.
• חלב מאט משמעותית את העיכול, כך שבאופן אידיאלי אסור לערבב אותו עם שום דבר בכלל, כולל אותה דייסת חלב. עדיף לשתות את המשקה בנפרד, לא בתהליך של נטילת מזון.
• הנוזל הזה בימים עברו נחשב לא למשקה, אלא לארוחה.והיום גם מומחים לא ממליצים לשתות חלב בכל פעם שאתה צמא. שימוש לרעה במוצר לא יועיל בכל מקרה.

למידע על הנזק והיתרונות של חלב, ראה את הסרטון הבא.