גזר "קיסר": איך לשתול ולטפל?

זן גזר הקיסר נחשב להבשלה מאוחרת, מכיוון שתקופת הבשלתו היא לפחות 130 יום מהרגע שבו הופיעו היורים הראשונים על פני הקרקע. גננים רבים מעדיפים מגוון זה בשל העובדה שהוא נשמר מצוין במהלך אחסון לטווח ארוך, עם זאת, שמירה על מדדי טמפרטורה ולחות אופטימליים היא תנאי מוקדם. כמו כן, יש צורך להבטיח תאורה מינימלית של חדר כזה או לא לכלול אותו לחלוטין.

גידולי שורש מזן זה יכולים לגדול עד 25 ס"מ באורך ובמקביל למשקל ממוצע של 200 גרם. אינדיקטורים אלה מתקבלים עקב נוכחות של ליבה גדולה, שהיא הרבה יותר קטנה בזנים אחרים. צבע כתום רווי נשמר באופן מונוטוני לאורך כל יבול השורש, בעוד פסים לבנים בולטים.

בשל נוכחותם של כמות גדולה של סוכר, כמו גם קרוטן, עיסת גזר מתוקה למדי בטעמה. ניתן לקבל יבול מוקדם של גזר מזן זה עקב שתילתו בחורף.

קציר, גננים יופתעו מאוד מאותה צורה גלילית של גידולי שורש, שאין להם כמעט עקמומיות באורך. יתרון זה הופך את הזן לפופולרי בקרב העוסקים במכירה, מכיוון שלגידול השורש יש מראה אטרקטיבי בצורה בלתי רגילה. לגזר מגוון רחב של יישומים הן במפעל והן בשימוש פרטני.

בממוצע, התשואה של גזר מזן זה קרובה ל-75%, אולם מגדלי ירקות מנוסים מקבלים בפועל תוצאה גבוהה בהרבה עבור נביטת זרעים. הממוצע נחשב לאיסוף של 5.5 ק"ג יבול ל-1 מ"ר, אך אם מחברים מערכת השקיה, ניתן להגיע עד 7 ק"ג.

למגוון יש ביקורות חיוביות כאשר הוא נטוע על קרקעות עם תכולת מלח גבוהה. אם תגדלו גזר בחממות, התוצאה לא תשתנה הרבה. המקום האופטימלי לשתילת גזר מזן הקיסר נחשב לאזור עם קרקעות חוליות או חרסיות. באשר למשטר הטמפרטורה, הירק ירגיש נהדר באזור האקלים הממוזג, אך קיימת אפשרות לנחיתה באזורים חמים. הדרישה היחידה שתצטרך לעמוד בה כדי לקבל יבול טוב היא יצירת מערכת השקיה נוספת לצמחים.

גזר "קיסר" נחשב חסין מפני שינויי טמפרטורה. ניתן לגדל אותו אפילו בקרקעות חוליות בטמפרטורת סביבה העולה על +32 מעלות צלזיוס. בין היתרונות הרבים של הזן, העיקריים שבהם הם מאפייני טעם מצוינים, מראה, כמו גם אפשרות לאחסון לטווח ארוך של גידולי שורש.

יש להתייחס לחסרונות בדרישות המיוחדות לקרקעות שבהן ישתלו זרעי הגזר "הקיסר".

על פי הנתונים שמסר יצרן הזרעים, תקופת ההבשלה של גזר היא עד 130 יום, אך בפועל ניתן להתאים אותה מעט.לדוגמה, הקציר הראשון יכול להיעשות בקלות לאחר 105 ימים, ועד היום ה-130, 95% מכלל גידולי השורש מגיעים בדרך כלל למצב בוגר.

אם נעשה שימוש במערכת השקיה בטפטוף בתהליך הגידול, אזי, לאחר שתכננו את הקציר לתקופה מסוימת, לפחות 20 ימים לפני כן, יהיה צורך להפסיק אותו. מומחים ממליצים לשתול ירק בתחילת יוני, כי בתקופה זו האדמה כבר חמה מספיק לזרעים, והקציר יהיה קרוב ככל האפשר לתקופת החורף. אם נטיעה לחורף עדיפה, אז ניתן לקצור גזר ביוני או ביולי - הכל תלוי באזור שבו ישתול יבול השורש.

זרעים המיוצרים בצורה מצופה מאפשרים להקל ולפשט את תהליך השתילה מספר פעמים. מומחים ממליצים לעקוב אחר העצות הבאות:

• עומק שתילה קטן (עד 2 ס"מ);
• השקיה תקופתית;
• צריכה נמוכה של זרעים (עד 160 חתיכות לכל 1 מ"ר);
• המרחק האופטימלי בין שורות הוא 25 ס"מ;
• המרחק בין הצמחים הוא לפחות 7 ס"מ.

מומלץ לא ליישם דשנים להאכיל את הצמח בשלבים המוקדמים של הפיתוח, מכיוון שהקליפה על הזרע כבר מכילה את הסט הדרוש של חומרים שימושיים. 20 יום לאחר היורה הראשונים, אתה יכול להאכיל את הצמחים.

כאשר שותלים גזר על אדמה שחורה, מומלץ לבצע חיפוי עם חול נהר או נסורת. לפני שתילת זרעים, אתה צריך לדעת איזה סוג של צמחים גדלו כאן בעבר, כי גידולי שורש לא יוכלו לקבל גודל אופטימלי אם, למשל, תפוחי אדמה או תירס גדלו באתר.

תנאי מוקדם שיש לעמוד בו לפני זריעת זרעים באדמה הוא השקיה (לפחות 10 ליטר מים ל-1 מ"ר). כפי שצוין קודם, לזן זה יש מעטפת מיוחדת שתדרוש מעט יותר מים להתמוסס בהשוואה לזנים אחרים.

בין המזיקים המפורסמים ביותר של הצמח יש לקרוא את התולעת, הדוב, וגם עש הגזר. כדי להגביר את ההגנה על הירק מהשניים הראשונים, מורחים על האדמה חומרי הדברה באדמה יחד עם הזרעים. באשר למזיק האחרון, אתה יכול להיפטר ממנו בעזרת מרתח מרוכז שהוכן במיוחד, שעשוי מנגרי עגבניות.

למגוון זה יש חסינות נוספת להשפעות של מחלות רבות. רק במקרים מסוימים ידוע כי גידולי שורש מושפעים מצרקוספורוזיס וטחב אבקתי. במקרה של סרקוספורוזיס ניתן לנקוט באמצעי מניעה בצורת ריסוס בתערובת בורדו, ובמקרה של טחב אבקתי יש לטפל ברמת לחות מוגברת באדמה בה נטועים הזרעים. קוטלי פטריות יכולים לעזור בעניין זה.

אתה יכול ללמוד על המאפיינים של זני גזר "קיסר" מהסרטון הבא.