מתי לשתול גזר?

גזר הוא אחד הגידולים הפופולריים ביותר הגדלים בגנים ובקוטג'ים שלנו. זהו גידול שורש שימושי ומזין במיוחד, עשיר בויטמינים ומינרלים שונים, ובנוסף, נעשה בו שימוש נרחב להכנת התענוגות הקולינריים הטעימים ביותר.

אתה יכול לקנות גזר בחנות, אבל יבול השורש שגדל בחלקה שלך הוא הרבה יותר שימושי.

גזר נטועים בצורה ללא זרעים - כלומר, זרעים ישירות לאדמה הפתוחה. אם תחילה לשתול את הזרע בעציץ ואז לצלול, אז יש סבירות גבוהה לנזק לשורשים, במקרה זה אין טעם לחכות לגידולי שורש חזקים וגדולים. בהקשר זה, לרוב הגננים יש שאלה חשובה - מתי לשתול גזר כדי לקבל יבול טוב.

רוב הזנים נטועים בתחילת האביב, ברגע שהשלג נמס. יחד עם זאת, ידוע היטב כי גזר שונה בזנים, ולכל אחד מהם מאפיינים אגרוטכניים משלו ודרישות לזמן הזריעה.

תפקיד חשוב ממלא אזור האקלים בו נטוע היבול - למשל, תקופת הזריעה בדרום ובאזורי הצפון תשתנה מאוד.

לכל תושב קיץ, ככלל, יש ניסיון משלו בגידול יבולים מסוימים והוא מונחה על ידי הניסיון שלו, בבחירת העיתוי לגידול גזר.אחרים מונחים על ידי לוח השנה הירחי או עצת היצרן. אבל הגורם העיקרי שמשפיע בעיקר על עיתוי הזריעה הוא תנאי מזג האוויר והמאפיינים הטבעיים והאקלימיים של האזור.

האינדיקטורים הבאים נחשבים לטמפרטורה האידיאלית לשתילת גזר: בלילה - + 5 ... 7 מעלות חום ובשעות היום - + 15 ... 18 מעלות. תנאים אלו הם המבטיחים נביטה מהירה של זרעים והבשלה מוקדמת.

בהתבסס על זה, יש לשתול גזר במרכז רוסיה לא לפני ה-20 באפריל, מכיוון שהאיום של כפור לילה נמשך בדרך כלל זמן רב למדי ואפילו עד העשור הראשון של מאי.

אבל באורל, באזור לנינגרד ובערים אחרות הממוקמות בצפון, אין לשתול זרעים מוקדם יותר מה-10-15 במאי, בסיביר, ניתן להתחיל את הזריעה רק בסוף מאי, שכן השלג שוכב כאן במשך זמן רב. במשך די הרבה זמן.

בנפרד, יש להתעכב על גידול גזר לפני החורף - במקרה זה נקבעו מועדים ברורים לעבודה: מ-20 באוקטובר עד 25 בנובמבר.

עבור האזורים הצפוניים, שתילת סתיו של גזר אינה מומלצת, שכן אפילו עם מחסה זהיר של האתר, מקרים של הקפאה מוחלטת של זרעים לאחר כפור של 30-40 מעלות אינם נדירים.

תפקיד חשוב בבחירת זמן השתילה הוא שיחק על ידי המאפיינים הזנים של הבשלת גזר. הקצו זני הבשלה מוקדמת, אמצע ומאוחר.

קצב ההתבגרות המלאה של זנים בשלים מוקדמים הוא 85-90 ימים;

• אמצע העונה - 100-110 ימים;
• הבשלה מאוחרת - 120 יום.

לפני תחילת מזג האוויר הקר באוקטובר, אפילו זן שמבשיל מאוחר יספיק לצמוח, ואם הכפור יגיע מוקדם יותר, יבול השורש יפסיק להתפתח ולצמוח, עם זאת, היבול עצמו לא ימות, רק גודלו יהיה הרבה יותר קטן מהמתוכנן.

למרבה הצער, הגחמות של מזג האוויר בלתי צפויות, ואי אפשר לומר בדיוק מתי צפוי מזג האוויר הקר הראשון. לכן יש להקפיד מאוד על השתילה המאוחרת של זנים שונים המבשילים יותר מ-110 ימים.

זה מאוד פשוט לחשב את התקופה האופטימלית לשתילה: הצמחייה של זני הבשלה מאוחרת נמשכת 120 יום, לכן, בהתחשב בעובדה שההסתברות להופעת כפור עד אמצע אוקטובר היא די גבוהה, אז יש לשתול גזרים כאלה לא יאוחר מה-15 באפריל.

אם אין לך הזדמנות לשתול גזר באביב, אז אתה יכול להשתמש בנטיעת קיץ, אבל במקרה זה עדיף לבחור זני הבשלה מוקדמת.

הזנים הפופולריים ביותר שמבשילים מאוחר הם מלכת הסתיו, החורף המתוק, הענק האדום, החורף של מוסקבה ואולימפוס.

בין אמצע העונה, הנטועים לרוב הם "נאנט", "Losinoostrovskaya" גזר, כמו גם זנים "Chantane" ו "Anastasia".

ובכן, בין מיני ההבשלה המוקדמת, כגון "אלנקה", "נאפולי", "לגונה" ו"מוסקט כתום" הם הנפוצים ביותר. ניתן לשתול זנים אלה גם בחודש מאי וגם בסוף יוני - בכל מקרה, הם יספיקו להבשיל לפני אמצע ספטמבר.

אגב, גננים מנוסים רבים מאמינים שגידול קיץ של גזר מוצדק ביותר, שכן בימי הקיץ נפסקת פעילותו של מזיק יבול כמו זבוב הגזר, וגם בזמן זה חרקים המאיימים על הצמח, הפסיליד, מהווה את הסכנה הפחותה ביותר.

כמו כן, צוין כי ברוב האזורים הרוסיים, במהלך שתילת האביב, זרעים שוכבים באדמה במשך זמן רב - זה נובע מחוסר היציבות הקיצונית של משטר הטמפרטורה.

גידול גזר, כמו כל סוג אחר של חקלאות, הוא אחד המדעים הראשונים שהפרידו בין האנושות המתורבתת לפרימיטיבית. כיום יש הרבה פיתוחים מדעיים, מכשירים מטאורולוגיים ודברים רבים שמשפיעים על תפוקת היבול. בימי קדם, לאנשים לא היה ידע כזה, אז הם הודרכו על ידי הירח. עם פעילותו נקשרו המוזרויות של שתילה וטיפול בהם. בשנים האחרונות גננים מודרניים חוזרים יותר ויותר לעצות ה"כוכבים", ולכן מדי שנה נערך לוח זריעת ירח, המציין את הימים האופטימליים לגידול יבול מסוים.

לוח השנה הירחי הוא טבלה פשוטה המציגה את שמות הגידולים ואת הימים הנוחים לשתילתם. הוא מורכב על סמך שלבי הירח, המשפיעים לא רק על הגאות והשפל של הים, אלא גם על הפעילות של כל היצורים החיים. מאמינים שכוח החיים של צמחים יבשתיים מגיע לפעילותו הגדולה ביותר בשלב הירח הצומח, וגזר, סלק ושאר גידולי שורש, להיפך, בירח הדועך, ולכן שתילת גזר צריכה להיעשות לאחר הירח המלא. .

עבור כל החודשים בלוח השנה, נערכת רשימה של עבודה אופטימלית. הימים האופטימליים לנחיתה הם הימים שבהם הירח נמצא בשליטה של ​​סרטן, מזל דגים, עקרב או מזל שור.אם הירח נמצא במזל דלי, אז עדיף לנטוש את הזריעה, בימים אלה אתה צריך רק להשקות ולהסיר עשבים שוטים.

לוח השנה הירחי מחושב מחדש מדי שנה, מכיוון שהשלבים אינם קשורים לתאריכים וימים ספציפיים בשבוע. לוחות שנה מודרניים מורכבים בפירוט רב, ולמרות שרבים ספקנים לגבי שיטות כאלה, העובדות מראות שהתנהגות הטבע תואמת במידה רבה את מחזור הירח.

אנא שימו לב כי לוח השנה הירחי הוא מטבעו מייעץ בלבד, אם תחליטו להתמקד בו, קח בחשבון בכל האמצעים את המוזרויות של האזור שלך - ברור כי, למשל, בטריטוריית קרסנודר ובטיומן על באותו יום תנאי מזג האוויר יהיו שונים לחלוטין.

גזר תובעני ביותר במחזור היבול, ולכן לא מומלץ לשתול גזר באותו מקום שנתיים ברציפות - שתילה חוזרת אפשרית לא לפני 3-4 שנים. אם אתה מקפיד על כלל זה, אז לעולם לא יהיו בעיות עם הקציר.

הקודמים הטובים ביותר לגזר יהיו:

• עגבניות;
• כרוב;
• בצל;
• מלפפונים;
• סלט;
• תפוח אדמה.

אם אתה מחליף שתילת גזר עם גידולים אלה, אתה יכול להשיג שימור אופטימלי של מבנה הקרקע ולהבטיח את נוכחותם של כל מרכיבי המיקרו והמקרו הדרושים בה.

פטרוזיליה יכולה להיחשב כקודמתה הגרועה ביותר של גזר, כי לאחר גידולה מצטברים באדמה מיקרואורגניזמים פתוגניים, מה שעלול להוביל למחלות הכי לא נעימות של גידולי שורש.גם אם ניתן להימנע ממחלות, הפירות יתבררו כקטנים, צרים, לרוב מעוותים וחסרי עסיסיות לחלוטין. עם זאת, אם אין הזדמנות להרים אתר אחר, אז זה הגיוני לפחות לטפח את האדמה עם פתרון חלש של פרמנגנט אשלגן כדי למנוע זיהום.

זה נחשב לא מוצלח לגדל גזר אחרי שעועית, כמון, כמו גם שמיר, כוסברה ושומר.

גזר נחשב ליבול לא יומרני, אבל הם דורשים כמה דרישות על סוג והרכב האדמה. גידולי שורש גדלים ומתפתחים בצורה הטובה ביותר על אדמת חרסית או חולית. חשוב שה-pH של הקרקע יהיה מעט חומצי או ניטרלי. אדמה קשה עם חומרים מזינים לא מספיקים אינה מתאימה לגידולי שורש, הם יהיו חלשים, קטנים וחסרי טעם.

אם גזר נטועים באדמת חרסית, קיימת סבירות גבוהה שרוב הזרעים לא ינבטו, מכיוון שתמיד נוצר סרט קשה על פני השטח של סוג זה של אדמה, שהנבט הצעיר אינו מסוגל לפרוץ דרכו.

באשר למיקרו-מרכיבים ומקרו-אלמנטים, מבחינה זו האדמה צריכה להיות רוויה בינונית, שכן ריכוזים גבוהים של חומרים מזינים מובילים לעתים קרובות לתוצאה הפוכה - התשואה נמוכה, צורת הגזר בדרך כלל מעוקלת, לעתים קרובות נוצרות מה שנקרא קרניים.

כדי להכין אדמת כבול, יש לחפור את האדמה עם אדמה, נסורת קטנה, קומפוסט או חומוס, הצמח יגיב היטב לתוספת החול והמולין הנרקב.

יש צורך גם להוסיף נסורת וחול לאדמת הצ'רנוזם, כמו גם להוסיף סופרפוספט. אם האדמה חומצית מדי, מוסיפים לה גיר או קמח דולומיט.

לאחר הפשרת השלג, יש לחפור מחדש את האדמה, מכיוון שגזר אוהב אדמה רופפת.

זמן קצר לפני השתילה נוצרים חריצים במרחק של כ-15-20 ס"מ זה מזה, ולאחר מכן יש למלא אותם בתמיסה ורודה בהירה של אשלגן פרמנגנט. זה מחטא את האדמה ומפחית את הסיכון לפתח מחלות גזר.

עבור גזר, עדיף לקחת אזורים שטופי שמש ומוארים היטב ללא צל. היבול מושקה לעתים רחוקות, אך עמוק, כך שיהיה אופטימלי לחכך את הקרקע עם נסורת מיד לאחר השתילה - זה ישמור על רמת הלחות הנדרשת ובו בזמן יגביר את רפיון האדמה.

זרעי גזר נובטים לאט למדי. הם יושבים במקום אחד זמן רב לפני הופעת היורה הראשונים. זאת בשל העובדה שהם מכילים מספר רב של שמנים אתריים שונים, המונעים חדירת לחות הקרקע לעובר.

ברוב המוחלט של המקרים, זרעים שנשתלו יבשים באדמה ללא כל הכנה נובטים על פני הקרקע רק לאחר 20-25 ימים. לכן, הם משתמשים בטכניקות כדי "לעורר" גזר.כדי להפעיל את ההתפתחות המואצת, תחילה יש לשטוף את הזרעים במים חמים, ולאחר מכן לשים במטלית לחה, לקשור ולהניח בסיר או צלחת עמוקה עם נוזל חם - הם צריכים לשכב שם כמה ימים. גננים מנוסים ממליצים להוסיף אפר עץ למים בשיעור של 2 כפיות לליטר אחד.

ככלל, כתוצאה ממניפולציות כאלה, שורשים מופיעים בזרעים, וניתן לשתול אותם.

ישנה דרך שנייה, בהתאם לה, קושרים זרעים יבשים בבד ועם תחילת האביב הם קבורים באדמה ומפזרים עליהם שלג. במהלך תקופה זו, כדור הארץ עדיין קר, לא מחומם, אך רטוב, ולכן יש להשאיר את הזרע בצורה זו לא יותר מ-14 ימים. כתוצאה מכך, הם יעברו ריבוד טבעי ויתנפחו, וזה ישפיע בצורה הטובה ביותר על חסינות הגזר בעתיד.

זמן קצר לפני מועד השתילה המתוכנן מוציאים את הזרעים מהאדמה, מניחים אותם על מטלית ומייבשים היטב ומותר לייבוש טבעי בלבד ללא שימוש במכשירי חימום.

זרעים שטופלו בדרך זו נובטים בדרך כלל תוך שבוע.

אנשים רבים חושבים ששתילת גזר היא פשוטה מאוד. זה לא נכון. ישנן מספר אפשרויות מקוריות לשתילתו באדמה. שתילה פשוטה - במקרה זה, זרעים יבשים פשוט מוזגים לתוך החריצים המוכנים. שיטה זו פשוטה ודורשת עבודה, אך יש לה גם חסרון די משמעותי משלה - ייקח הרבה זמן לחכות לשתילים, והשתילים יגדלו בצורה לא אחידה.

כך ניתן לשתול גם זרעים רטובים - במקרה זה יש לשמור עליהם לחים בפעם הראשונה, אחרת השתילים עלולים להתייבש ולמות.

נחיתה עם חול - תוך שימוש בזרעים יבשים. הם מעורבים עם חול נהר ביחס של 1 כף. ל. זרעים לכל 1 ק"ג של חול, ולאחר מכן לפזר את התערובת המוכנה לתוך החריצים. שתילים יהיו אחידים יותר, והחול ישמור על הלחות הדרושה וימנע מהזרע להתייבש.

שתילה עם זרעים של צמחים אחרים - זרעים של גזר מעורבבים עם זרעים של צנוניות וצמחים אחרים הגדלים במהירות. הם נובטים מוקדם יותר מהגזר, מה שמקל על הגננים לסמן ערוגות לגזר ולעבוד בין השורות מהר יותר.

נחיתה עם סרט - סרט רגיל נרטב והזרעים מונחים בקפידה על פניו. לאחר מכן, חומר העבודה ממוקם בחריצים ומפזרים אדמה. לפעמים משתמשים בנייר טואלט, אבל בשנים האחרונות חלק מהיצרנים מציעים למכירה סרט שתילת גזר מוכן - אפשר לקנות אותו בכל חנויות הגינון הגדולות.

האפשרות השלישית נחשבת לאופטימלית, מכיוון שהיא מאפשרת לך להשיג נביטה אחידה פחות או יותר כך שהנבטים ממוקמים באותו מרחק זה לזה (בדרך כלל זה צריך להיות 23 ס"מ). אם השתילה תכופה יותר, לאחר מכן יהיה צורך לדלל את המיטה, וזה יצטרך להיעשות הרבה יותר מפעם אחת.

זרעים נטועים לעומק של 2-2.5 ס"מ. מיד לפני השתילה יש לטפל בשקעים המוכנים במים רותחים ולפזר מעט אפר טחון - רק לאחר המניפולציות ניתן להניח את הזרעים.

המרחק האופטימלי בין החריצים צריך להיות 20 ס"מ, אך לא פחות מ-10 ס"מ.

לעבודות זריעה מומלץ לבחור ביום חמים ורגוע.

לאחר השתילה, הקרקע מכוסה, זה הכרחי כדי שהנבטים יורה מיד להתחיל לצמוח. כיסוי הסרט מוסר ברגע שהשתילים הראשונים מופיעים, אחרת רמת הלחות של כדור הארץ תהיה מוגזמת, וצמחים צעירים עלולים פשוט להירקב. אם נרכש חומר מיוחד למקלט, אז ניתן להשאירו, שכן הוא שומר על רמת הלחות הדרושה באדמה, מאפשר לחדירת חום ואור.

שתילת גזר היא שלב חשוב בטכנולוגיה החקלאית של הגידול, אך הטיפול בו אינו מסתיים בכך. על מנת שהקטיף יהיה גדול והפירות יהיו טעימים, יש לעקוב אחר מספר המלצות לטיפול בצמח.

אם הגזר מקבל לחות לא מספקת, הוא יגדל קטן וחסר טעם. מצד שני, ישנה דעה שככל שהצמח יקבל יותר לחות, כך הוא יגיע יותר. זה לא נכון, לחות יתר מובילה למוות של מערכת השורשים ולהפסקת הצמחייה.

לכן, השקיה צריכה להתבצע לפי הצורך, היא צריכה להתבצע כאשר גוש העפר מתייבש. במקרה זה, השקיה צריכה להתבצע בצורה כזו שלא תציף את האדמה, שכן גידולי שורש לא אוהבים לגדול בסביבה ביצתית.

הרוטב העליון מיושם לפני שתילת הזרעים. אם מיישמים דשן בזמן הצמחייה והיווצרות פרי, הדבר עלול לגרום להצטברות של חנקות בעת שימוש בדשנים מורכבים מוכנים או למשיכת טפילים אם השתמשו בזבל, קומפוסט וסוגים אחרים של חומרים אורגניים להאכלת הצמח.

שחרור האדמה, הסרת עשבים שוטים ודילול שתילים צריך להתבצע לעתים קרובות ככל האפשר, שכן הדבר מרווה את הגזר בחמצן, דבר שחשוב מאוד לצמיחה מלאה והתפתחות של גידולי שורש. בנוסף, התרופפות עוזרת להסיר את הקרום על פני האדמה, מה שמאפשר ללחות לחדור לעומק האדמה ולהרוות את הפרי המתהווה.

יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לניכוש העשבים, אשר צריך להיות עמוק ככל האפשר - אם עשבים שוטים יוסרו באופן שטחי, שורשיהם יישארו באדמה, ויוצצו את החומרים המועילים המיועדים לגזר. וגם לעשבים שוטים יש מערכת שורשים מסועפת ולפרי שגדל צעיר פשוט אין מקום לצמיחה ולהיווצרות. ישנם מקרים שבהם שורשי עשבים שוטים דחפו גזרים צעירים אל פני השטח, שם הם הפכו לירוקים והפכו בלתי מתאימים לחלוטין למאכל.

הרבה בעיות עבור גננים נגרמות על ידי זבוב גזר - טפיל שיכול להרוס את הקציר של גידולי שורש. חרקים אלה מטילים את ביציהם באדמה בסמיכות ליבול השורש הגדל. עד מהרה נוצרים מהביצים זחלים שבחיפוש אחר מזון מכרסמים מעברים בגזר ובכך הופכים אותו לבלתי מתאים לחלוטין לצריכה.

תושבי קיץ "בעלי ניסיון" ממליצים לשתול בצל בין שורות הגזר - זבוב הגזר אינו סובל את ריחו החריף. אגב, זבוב הבצל שטפיל על האחרון אינו יוצר קן שבו היופי הכתום מדיף את ניחוחו. זה יאפשר לך להיפטר משני מזיקים בבת אחת.

כפי שהוזכר לעיל, לא מומלץ להשתמש בדשנים מוכנים בתקופת היווצרות הפרי, עם זאת, ישנן תרופות עממיות ישנות, שבזכותן אתה יכול להשיג יבול טוב, מבלי לפגוע לא בגזר או בעצמך.

רבים מאכילים את הצמח במרתח של סרפד עוקץ. עשב זה מכיל כמות עצומה של יסודות הקורט השימושיים ביותר - הוא מכיל מגנזיום, ברזל, אשלגן, סידן. כדי להכין מרתח כזה, הסרפד נמעך ויוצקים במים חמים, ולאחר מכן סוגרים עם מכסה אטום ומניחים לתסיסה למשך מספר ימים.

לשיפור תהליך התסיסה, לפעמים מוסיפים לחליטה חבילת שמרים (רק לא יבשים) או אפר. לפני השימוש, התמיסה מדוללת במים וגזר מופרה.

אנשים רבים אוהבים צמרות גזר - הם מוסיפים אותו לסלטים ומרקים, ובנוסף מאכילים אותו לתוכים וחיות מחמד אחרות. אם הצמרות הפכו עצומות, ניתן לבצע הלבשה עליונה עלים, לשם כך, כל דשא מותסס מסונן, מדולל במים ומרססים את החלקים האוויריים של הצמח.

גזר הוא גידול גינה שימושי, אשר בכפוף לתנאי הזריעה והטיפול מעניק יבול שופע ואיכותי.

למידע על איך לשתול גזר, עיין בסרטון הבא.