איך לבשל משקה פירות?

כשהחצר חמה ואתם רוצים לשתות, לא כל משקה יכול להרוות את צימאונכם. במצב כזה, מיץ פירות יציל אתכם מצמא. ניתן לרכוש בחנות, או לבשל בבית. עם זאת, לא כל אדם יודע איך לעשות את זה נכון, וממה זה עשוי.

מורס עצמו הוא משקה רוסי מסורתי, שהתחיל להיות מוכן לפני כמה מאות שנים. באותם ימים, הדבש נחשב למרכיב העיקרי עבורו. אבל עם השנים המתכון השתנה, החלו להוסיף, בנוסף לדבש, מרכיבים נוספים.

משקה פירות מתוק נחשב לא רק טעים, אלא גם למשקה בריא למדי. אחרי הכל, הוא מכיל כמות גדולה של ויטמינים ומינרלים. הוא משמש לעתים קרובות כדי למנוע הצטננות.

בנוסף, זה שימושי עבור אנשים הסובלים ממחלות לב. יש מדענים שממליצים לאנשים כאלה לשתות 3 כוסות ביום ממשקה כזה. עדיף לבחור חמוציות.

אבל גם אנשים רבים משתמשים במשקאות פירות על מנת להסיר רעלים מהגוף. כדי לעשות זאת, אתה צריך לשתות 2-2.5 ליטר משקה פירות כל יום.

אם אנחנו מדברים על הטכניקה של הכנתו, אז זה די פשוט. ניתן להכין את המוצר מפירות יער או פירות שונים.

• מפירות יער, הכוללים לינגון, תותי בר, ​​אוכמניות או חמוציות האהובות על כולם.
• מפירות יער תוצרת בית: מדומדמניות, ממשמשים, מדובדבנים או תותים. וגם מיץ שזיפים מאוד טעים.
• מפירות.משקה לימון או תפוז ייצא די טעים ובריא. בנוסף, אפשר להכין מאגסים או תפוחים.
• מירקות. זה יכול להיות גזר, וסלק, ורכיבים אחרים.

אתה יכול לחלוט משקה ביתי הן מחומרי גלם טריים והן מקפואים. בנוסף לפירות יער מוסיפים לו תבלינים שונים, למשל קינמון, חומצת לימון או עלי נענע.

שלב ההכנה לוקח מעט מאוד זמן. אם אתה משתמש בפירות יער למשקה פירות, תחילה יש למיין אותם היטב, לנקות אותם מקוקו ועלים. אם מכינים משקאות פירות מפירות או ירקות, יש גם לנקות אותם במידת הצורך. ורק אז אתה יכול להמשיך לשלב השני, כלומר, יש צורך לשטוף גם ירקות וגם פירות.

השלב הבא הוא הכנת המשקה עצמו. בבית, ניתן לבשל אותו באמצעות מתכונים שונים. יתר על כן, משקה כזה יכול לשמש אפילו כבסיס לבורשט.

מכל משקאות הפירות הקיימים, החמוציות נחשבות לאחד השימושיים ביותר. לכן נכון יהיה לסגור אותו לחורף. ואכן, בשלב זה, לרוב אנשים חולים, ובמקרה זה, משקה ממריץ כזה יעזור להתמודד עם כל בעיה.

רכיבים נדרשים:

• 750 גרם - פירות יער טריים;
• 3 כוסות - מים טהורים;
• סוכר (150 גרם.

שיטת בישול:

1. יש להכין חמוציות בר, ואז לשפשף בכף עץ בסיר;
2. אז אתה צריך להוסיף מים ולערבב הכל ביסודיות;
3. השלב הבא הוא לנקז את המסה ולסחוט.

אתה יכול לאחסן את משקה הפירות המוגמר בקערת זכוכית, ולפני השימוש, אתה צריך להוסיף לו סוכר מגורען.

המוס הזה לא פחות שימושי. בנוסף, אם תכינו אותו בבית, הוא יתברר כטעים יותר ממקבילו הנרכש.

רכיבים:

• 550 גרם - לינגון טרי ובשל;
• 1.5 ליטר - מים מטוהרים;
• 100 גרם - סוכר.

שיטת בישול:

1. יש למיין פירות יער טריים ולשטוף אותם ביסודיות מתחת למים זורמים;
2. לאחר מכן יש לכתוש את הלינגנוברי ולסחוט את המיץ, אותו יש לשים במקום קר לזמן מה;
3. יש לשפוך את שאר הסחיטה במים מטוהרים ולהביא לרתיחה;
4. לאחר מכן יש לסנן את המסה, וכאשר היא מתקררת, ניתן להוסיף מיץ וסוכר מגורען;
5. אז הכל צריך לערבב.

עדיף לשתות משקה פירות טרי.

משקה פירות כזה יהיה לא רק טעים, אלא גם יפה מאוד במראהו. הצבע הבהיר והרווי שלו לא ישאיר אף אחד אדיש.

רכיבים נדרשים:

• 1.5 ק"ג - דובדבנים טריים;
• 1.5 ק"ג - פטל טרי;
• 1 לימון גדול;
• 3 ליטר - מים מטוהרים.

שיטת בישול:

1. ראשית עליך לשטוף את הדובדבנים ולהסיר מהם את הזרעים;
2. פשוט לשטוף את הפטל;
3. אז צריך לערבב את שני הגרגרים ולכסות אותם בסוכר, ואז להשאיר אותם למשך 24 שעות כדי שיתנו למיץ לזרום;
4. לאחר זמן זה, יש לסחוט את הגרגרים;
5. יש לשפוך את העוגה שנשארת לאחר מכן במים ולהרתיח, ואז לנקז אותה ולאפשר לה להתקרר;
6. אז אתה יכול לערבב עם מיץ לימון סחוט, כמו גם מיץ דובדבנים-פטל.

אתה יכול לשתות מיץ מיד.

משקה כזה יהיה לא רק יפה, אלא גם שימושי מאוד עבור הצטננות.

רכיבים נדרשים:

• 550 גרם - פירות יער טריים;
• קליפת לימון;
• עלי נענע טריים;
• 100 גרם - סוכר מגורען;
• 1.5 ליטר - מים מטוהרים.

שיטת בישול:

1. יש צורך לטחון פטל מוכן ולנקז ממנו את המיץ;
2. לאחר מכן, זה חייב להיות ממוקם במקום קר;
3. עוגה יש לשפוך עם מים נקיים, להוסיף גרידת לימון, כמו גם עלי נענע;
4. כל זה חייב להיות מבושל במשך 5-8 דקות, ואז לנקז ולהכניס להתקרר;
5. אז אתה צריך להסיר את המיץ מהמקרר, להוסיף לו סוכר מגורען ולערבב ביסודיות;
6. אז אתה צריך לשפוך את המסה הזו למשקה המקורר ולערבב הכל שוב.

מורס ייצא די ריחני וטעים בטירוף.

מיץ אוכמניות הוא גם שימושי.

רכיבים:

• 200 גרם - אוכמניות טריות;
• 100 גרם - סוכר;
• 4 כוסות - מים מטוהרים;
• קורט קינמון.

שיטת בישול:

1. ראשית עליך לסחוט את המיץ מהאוכמניות, ולאחר מכן יש לשים אותו במקום קר;
2. את העוגה הנותרת יש לשפוך במים נקיים ולהרתיח;
3. שם אתה צריך להוסיף מעט קינמון ואת כל הסוכר;
4. יש צורך לבשל את המסה הזו במשך 4-6 דקות, ואז לסנן ולהכניס להתקרר;
5. כאשר המרק התקרר לחלוטין, יש לערבב אותו יחד עם המיץ.

לאחר מכן, אתה יכול לעשות טעימות.

כשהברי הבריא בצורה יוצאת דופן זה מבשיל, אתה יכול לא רק להכין ממנו ריבה, אלא גם להכין משקה פירות.

רכיבים:

• 200 גרם - דומדמניות בשלות;
• 150 גרם - סוכר מגורען;
• 1.5 ליטר - מים מטוהרים.

שיטת הבישול די פשוטה.

1. שוטפים את פירות היער מתחת למים זורמים וסוחטים מהם את המיץ. על מנת להקל מעט על העבודה, ניתן להוסיף כמות קטנה של מים. יש לשים מיץ סחוט במקום קר.
2. מהעוגה הנותרת אתה צריך להכין מרתח. לשם כך, מוסיפים לו מים ומרתיחים על אש נמוכה במשך 4-6 דקות.
3. לאחר מכן, הניחו למרק להתבשל במשך שעה, ולאחר מכן מסננים אותו. לאחר מכן אפשר להוציא את המיץ מהמקרר, לערבב אותו עם המרק, להוסיף סוכר ולערבב הכל היטב.

מיץ דומדמניות מתגלה כצבע עשיר ויפה. בנוסף, היתרונות שלו גדולים למדי.

משקה כזה מכיל חומצות אורגניות רבות המסייעות בשיקום חילוף החומרים.

רכיבים נדרשים:

• 500 מ"ל - מיץ ענבים;
• 35 גרם - סירופ לימון;
• 1.5 ליטר - מים טהורים;
• 100 גרם - סוכר מגורען.

שיטה זו להכנת משקה פירות היא די פשוטה ומהירה.

• ראשית אתה צריך להרתיח את הסירופ ממים וסוכר.
• אז אתה צריך לתת לזה להתקרר. אפשר להוסיף מיד סירופ לימון ומיץ ענבים למשקה קר. עכשיו אתה יכול ליהנות מהים.

משקה פירות כזה יהיה האפשרות הטובה ביותר עבור אלו הסובלים מלחץ דם נמוך וגבוה כאחד. אנשים רבים שותים את זה למטרות מניעה.

רכיבים:

• 500 גרם - פירות יער בשלים;
• 20 גרם - מיץ לימון;
• 100 גרם - סוכר מגורען;
• מעט קינמון;
• 1.5 ליטר - מים טהורים.

מתכון שלב אחר שלב:

1. מפירות יער טריים שנקטפו, יש צורך לסחוט את המיץ באמצעות מסחטה;
2. אחרי זה, אתה רק צריך להוסיף לו סוכר מגורען ומיץ לימון, לפזר קינמון ולערבב הכל ביסודיות.

אפילו ילד יאהב משקה פירות כזה.

שילוב מעניין כזה יהיה חמוץ, אבל זה לא כל כך מפחיד. לקבלת מתוק, אתה יכול להוסיף עוד קצת סוכר או כמה כפות דבש לתערובת.

רכיבים:

• 450 גרם - תפוחים בשלים;
• 250 גרם - חמוציות טריות;
• 100 גרם - סוכר מגורען;
• קצת וניל;
• 250 מ"ל - מים טהורים.

שיטת בישול:

1. תפוחים נקיים בשלים צריכים להיות מגוררים וסחוט מהם מיץ;
2. אז אתה צריך להוסיף חצי מנפח הסוכר ולהרתיח את המסה במשך כמה דקות;
3. אז אתה צריך לנקז את המרק ולהכניס להתקרר;
4. בינתיים, אתה צריך לעשות את אותו מרתח של חמוציות, בשביל זה אתה צריך להוסיף את הסוכר הנותר אליו ולהרתיח עוד כמה דקות;
5. לאחר מכן, הכל צריך להיות מסונן ולקרר;
6. אז אתה צריך לשלב את שני המיצים, להוסיף מים וונילין.

שני הרכיבים לא רק נעימים לטעם, אלא גם שימושיים מאוד.

מרכיבים נדרשים:

• 600 גרם - תפוחים;
• 100 גרם - ורד בר;
• 10 גרם - דבש;
• 1.5 ליטר - מים טהורים;
• גרידה ומיץ מלימון אחד.

שיטת בישול:

1. יש לכתוש תפוחים וירכי ורדים ולשפוך מים לרתיחה על אש נמוכה;
2. לאחר 6-9 דקות, יש להסיר את המרק ולתת לו להתבשל;
3. לאחר מכן יש לסנן אותו, ולאחר מכן להוסיף לו דבש ומיץ, כמו גם גרידת לימון. ניתן לטעום מיץ ויטמינים.

משקה כזה מומלץ להכין בחורף, כאשר עונת פירות היער הסתיימה.

רכיבים נדרשים:

• 1 תפוז גדול;
• 100 גרם - סוכר מגורען;
• 1.5 ליטר - מים טהורים.

שיטת בישול:

1. סוחטים את המיץ מתפוז ומכניסים למקרר;
2. אז יש לכתוש את שאריותיו ולשפוך במים, ואז להרתיח במשך 4 דקות;
3. אז אתה צריך להסיר מהאש ולתת לעמוד במשך כמה שעות;
4. לאחר מכן מסננים ויוצקים לתוכו סוכר. מורס מוכן לשימוש.

כדי להפוך משקאות פירות לא רק טעימים, אלא גם בריאים, אתה צריך לבחור את המרכיבים הנכונים ולבשל אותם.

כדי שמשקה הפירות ייצא כמו שצריך, צריך להשתמש בדבש, לא בסוכר. אין לקחת פירות יער או פירות רקובים או בשלים מדי, הם עלולים לקלקל את הטעם של המשקה.עדיף לטחון אותם בקערת עץ כדי שהגרגרים לא יקבלו טעם מתכתי.

אפשר להשתמש בקינמון או בנענע לטעם עשיר. וגם אתה צריך לבשל משקאות פירות כל עוד זה כתוב במתכון, כדי לא לקלקל את הטעם של המשקה.

תוכלו ללמוד עוד על איך לבשל משקה פירות מהסרטון הבא.