תה סאב: תכונות ודקויות של חליטה

אחרי יום עבודה קשה ולחוץ, כל כך נעים לבלות את הערב עם כוס תה חם! מי מאיתנו לא אוהב את המשקה הטארט, הממריץ הזה, ובכל זאת המספר העצום של זנים ותערובות יכול להפתיע לטובה כל חובב תה, כי אתה תמיד יכול לבחור את הטעם לטעמך. בנוסף לטעם, תה הוא מוצר בריא, עשיר בנוגדי חמצון, הוא מסיר רעלים ומתכות כבדות מהגוף, משפיע אנטיבקטריאלי על מערכת העיכול וגם מחדד ומשפר את זרימת הדם.

אחד הזנים המדהימים הוא תה Sausep, שספק אם ישאיר אף אחד אדיש.

Sausep (Soursop, graviola, annona) - עץ טרופי, המגיע לגובה של עד 9 מטרים, גדל באיי בהאמה ובברמודה, בהודו, בחלק מאיי האוקיינוס ​​השקט ובאזור הטרופי של דרום אמריקה. פירות אנונה גדלים לגדלים מרשימים באמת - במשקל של עד 7 ק"ג ועד 35 ס"מ אורך. יש להם מראה יוצא דופן: הפרי המלבנה מכוסה קוצים, הקליפה הירוקה הכהה מתבהרת מעט עם הבשלת הפרי, והעיסה דומה צמר גפן בעקביות.

בפנים יש זרעים שחורים - הם לא מתאימים לאכילה, מכיוון שהם רעילים. לפירות טעם בולט המזכיר תותים, אננס ופירות הדר, שנאספו בפרי אחד.

למרבה הצער, בארצנו, ניתן למצוא את הנקניק רק בהרכב התה, וגם אז לעתים קרובות יותר בצורה של עלי תה ספוגים במיץ של צמח זה. אבל במדינות טרופיות שבהן גדל נקניק, מפירותיו משמשים להכנת מגוון רחב של קינוחים, כמו סורבה, עוגות, נקטר מתוק וסירופים. כמו כן, משקה אלכוהולי עשוי מחמצת מבחינת חוזק, בערך כמו בירה. ומיץ פירות סחוט טרי מעורבב לעתים קרובות עם חלב וממותק כדי ליצור משקה מרענן.

סאב הוא מוצר דיאטטי, הוא מכיל רק כ-50 קק"ל ל-100 גרם. עם זאת, זה 85% מים. הפירות עשירים בסיבים, ויטמינים ויסודות קורט, בעיקר ויטמיני B, ויטמין C, כולין וויטמין PP. כמו כן, פירות אנונה עשירים באשלגן, מגנזיום ונתרן, שימושיים לתפקוד הלב וכלי הדם, סידן, זרחן וברזל, המשפיעים לטובה על מערכת השרירים והשלד.

הודות להרכב כימי עשיר כל כך, Sausep נלחם באופן פעיל במחלות רבות, כגון:

• מחלות נשימתיות וויראליות חריפות (מגביר חסינות);
• דִכָּאוֹן;
• משקל גוף עודף (מזרז את התהליך המטבולי);
• מחלת כבד (למעט אי ספיקת כבד);
• בצקת (מסירה ביעילות עודפי נוזלים מהגוף);
• דלקת של המפרקים והעצמות (לדוגמה, גאוטי).

כמו כן, מההשפעות החיוביות של soursepa על הגוף, עדיין ניתן להבחין:

• השפעה מועילה על הראייה;
• הפחתת הסיכון לשבץ מוחי והתקפי לב;
• השפעה חיובית על העור, האטה את תהליך ההזדקנות;
• נורמליזציה של פלורת החיידקים של המעי;
• העצמת מחזור הדם המוחי, שימושי להגברת הלחץ הפסיכולוגי והנפשי.

עד כה טוענים חוקרי השערה זו כי ריפוי הסרטן בעזרת צמח זה, בהשוואה לכימותרפיה, יעיל פי כמה ואין לו תופעות לוואי. עם זאת, מחקר מלא ואישור התיאוריה יימשכו עוד מספר שנים.

בנוסף למספר רב של השפעות חיוביות על הגוף, ניתן להבחין בין השליליות:

• כמות גדולה של קפאין קיימת בסיר, אז אתה לא צריך להשתמש במוצר זה עבור אנשים עם התווית נגד עבור חומר זה;
• sausep מסוגל להפחית לחץ, ולכן כדאי להשתמש בו עם תת לחץ דם בזהירות ובכמות מוגבלת;
• במחלות של מערכת העיכול עם חומציות גבוהה, כדאי גם לא לכלול את השימוש בפרי זה;
• עם אי ספיקת כליות וכבד, קיימת התווית נגד לשימוש במוצר זה;
• עם התרגשות עצבנית מוגברת ונדודי שינה, אתה לא צריך לשתות תה עם נקניק, שכן זה יכול להזיק לגוף;
• אין לשתות משקה מנקניק לילדים בגיל הגן, ולאחר 6 שנים מומלץ לתת לילדים תה חלש כדי להגביר את החסינות;
• הריון והנקה אינם הזמן הטוב ביותר להשתמש בחמצמצה, מכיוון שהשפעותיו בתקופות אלו לא נחקרו במלואן.

ההיסטוריה של שתיית תה יוצא דופן עם נקניק מתחילה בטיבט ובמונגוליה. בתחילה, המיץ של צמח זה שימש לייצור משחות מרפא והיווה בסיס לתרופות. ידוע ממקורות ארכיאולוגיים כי תה מסרבל נוצר במקור בצורה של אריחים גדולים מהודקים. כמו כן, ידוע שבסין תוספת של כמות קטנה של יסמין נחשבה לתוספת מצוינת לתה חמצמצה ריחני.

בייצור תה עם חמצמץ, התה הירוק המוכר נלקח לרוב כבסיס, שכן מאמינים שבשילוב איתו מושגת התועלת המקסימלית של המשקה שנוצר, אך מותר גם תה שחור. תה ירוק עשיר הרבה יותר בחומרים מזינים מאשר תה שחור, מכיוון שהוא עובר מחזור תסיסה מקוצר. ברוב המקרים, תה ציילון משמש בייצור משקה מסוג זה.

ישנן שתי אפשרויות להכנת תה עם חמצמץ.

• עלי תה גדולים מעוותים שכבר מותססים נלקחים ומושרים במיץ מפירות הנקניק. מכיוון שלמיץ יש ארומה וטעם עשירים למדי, מתקבל משקה שאינו נחות בשום אופן מתה עם טעמים מלאכותיים.
• לתה המוגמר מוסיפים חתיכות מיובשות של פרי סוספה.

בעת בחירת תה בחנות, כדאי לשים לב להרכב, שכן בזמננו יש כמות עצומה של תוספים מלאכותיים בעלי תה. לכן כדאי להקפיד לקנות תה עם חמצמץ ללא תוספים סינטטיים.

הטמפרטורה האופטימלית לחליטת תה היא בין 80-90 מעלות. לכל כוס מים צריך לקחת 0.5-1 כפות תה יבש, לסגור היטב את הכלי במים חמים מלאים בעלי תה ולהשאיר כ-5 דקות - זה הכל, תה ריחני מוכן!

עם זאת, לתה הזה יש סוד: לאחר הבישול הראשון, הוא אינו מאבד את תכונותיו, ועל ידי מזיגת התערובת שנותרה עם מים באותה טמפרטורה בפעם השנייה, אתה יכול לקבל משקה טעים ועשיר עוד יותר. הנקודה היחידה: במהלך הבישול השני, מומלץ להחזיק את המים זמן רב יותר, באופן אופטימלי אפילו להשתמש בתרמוס. לעתים קרובות, אניני טעם מיוחדים של תה זה אפילו מוזגים את מנת התה הראשונה כדי ליהנות רק מהחליטה השנייה הבהירה.

היזהר עם כמות ההזלפה, מכיוון שיש אנשים שאוהבים טעם עז מאוד של תה ומבשלים אותו די חזק. עם אותו תה, כדאי להיזהר, כי עם כמות גדולה של עלי תה, טעם המשקה רק מחמיר - הוא הופך מציק.

הדבר החשוב ביותר בשתיית התה הטרופי הזה הוא מתינות.לכן, הוא מוגבל ל-3 כוסות משקה ביום, מכיוון שמחקרים מסוימים הראו שאם תצרכו יותר מדי יום, אתם עלולים להיות בסיכון לפתח מחלת פרקינסון.

בחנויות ניתן למצוא את המותגים הבאים.

• Heladiv - אחד מהסוגים הזולים ביותר, שקל למצוא בסופרמרקטים ובחנויות מקוונות. עשוי על בסיס תה ציילון בתוספת סאוזפה פירות יבשים.
• מרווין - תה בעל עלים גדולים בתוספת חתיכות פרי, ניתן למצוא בשקיות ובצורה רופפת.
• מלסנה - תה ציילון בעל עלה ארוך ספוג במיץ סורספה.
• הייסון - מוצר במחיר סביר עם חתיכות גדולות של פרי חמצמצם.
• גוטנברג - תה ציילון ספוג בשמן הארומטי של סאוספה.

למידע על איך לחלוט נכון תה Sausep, עיין בסרטון הבא.