אלרגיה לקפה: איך היא באה לידי ביטוי וכיצד מטפלים בה?

אלרגיות למזון אינן נדירות. זה יכול להופיע בכל מזון. וקפה, כפי שמתברר, אינו יוצא דופן.

פולי הקפה מהם מופק המשקה הארומטי הם תוצר של עץ הקפה. הצמח ופירותיו מכילים כמות גדולה של אלקלואיד קפאין. בזכותו משקה הקפה הוא אחד האלרגנים הפוטנציאליים. אומרים שאלרגיות לקפה קורות לעתים קרובות יותר מאשר לתותים. הכמות הגדולה ביותר של קפאין נמצאת בקפה שחור טבעי. יתרה מכך, הוא אינו נהרס בשום שלב של הכנת המשקה: לא במהלך קליית השעועית, ולא במהלך בישולם. להיפך, ריכוזו עלול לעלות.

קפה נמס הוא כולם אותם פולי קפה, אבל טחונים בקפידה לאבקה או גרגיר. תהליך הטחינה מוביל לאובדן שמנים אתריים ורכיבים אחרים האחראים על הטעם והארומה.

כדי לתקן את המצב, מערבבים אבקת קפה עם תוספים כימיים, צבעים וטעמים. זה מה שהם נוטים לגרום לתגובת רגישות יתר.

סוג אחר של קפה הוא ירוק. השימושי ביותר מכל זני הקפה, מכיוון שגרגיריו אינם נתונים לטיפול בחום, וכמות הקפאין בו מינימלית.אבל אפילו זה נושא את האפשרות של תגובות אלרגיות בגלל התוכן הגבוה של חומצה כלורוגנית. מצד אחד, הוא מרכיב חשוב לגופנו, שכן הוא לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים. מצד שני, זה יכול להפוך לפרובוקטור של תגובות לא רצויות.

יש לציין שלמרות העובדה שקפה יכול לגרום לתגובת רגישות יתר, הוא אינו גורם לביטויים כאלה אצל כולם. חשוב לדעת שיחד עם אלרגנים למשקאות, ישנם גורמים נטיים בגופנו המגבירים את הסיכון לפתח אלרגיות:

• אי סבילות אישית של הגוף;
• מחלות של מערכת העיכול;
• הפרעות במערכת החיסון;
• התעללות בשתייה;
• שימוש במוצר באיכות ירודה.

תגובות היפררגיות לקפה מתבטאות באותו אופן כמו לאלרגנים אחרים.

מהצד של העור:

• כוורות;
• גירוד בעור;
• היפרמיה;
• קילוף, שלפוחיות.

ממערכת העיכול:

• הפרעות בצואה;
• בחילות והקאות;
• כאבים וכבדות בבטן.

ממערכת הנשימה:

• קוֹצֶר נְשִׁימָה;
• נזלת אלרגית;
• הִתעַטְשׁוּת.

כדאי לשים לב לתסמינים כמו היפרתרמיה, כאבי ראש, טכיקרדיה. לפעמים כמה ביטויים יכולים להתרחש אפילו עם ריח של קפה: התעטשות, סחרחורת, טכיקרדיה.

עבור קטגוריה מיוחדת של אנשים, משקה ממריץ עלול להפוך למסוכן במיוחד ולגרום לסוג מיידי של תגובה אלרגית - בצקת קווינקה. זה מתפתח מהר מאוד, ממש כמה דקות לאחר שהחומר המעורר נכנס לגוף. והוא מלווה בקוצר נשימה והתקפי חנק.

הטיפול באלרגיה לקפה יהיה תלוי בחומרת האלרגיה ובסיבה. אם אתה בטוח שתגובת רגישות היתר נגרמה ממשקה קפה, תצטרך להפסיק לקחת אותו. אבל באופן זמני או קבוע זו השאלה.

אם הסיבה הייתה מנת יתר של קפה, החסך יהיה זמני, רק בזמן הטיפול. כאשר אתה מרגיש קל יותר, אתה יכול להחזיר בהדרגה את המוצר האהוב עליך לתזונה שלך.

במקרה שהאלרגיה נגרמת על ידי רגישות אישית או מחלות של מערכת העיכול, סביר להניח שתצטרך לסרב למשקה לחלוטין או עד להחלמה מלאה.

כדי לברר אם באמת יש לך אי סבילות אישית למשקה, ישנן בדיקות מיוחדות:

• בדיקה תוך-עורית, שבה מוזרק אלרגן בכמות קטנה בתמיסה מסוימת לשכבה העליונה של העור ונצפה תגובה - אדמומיות מעידה על נוכחות של אלרגיה;
• אבחון שיער;
• בדיקת דם לאיתור אנטיגנים.

טיפול ישיר תלוי בחומרת התסמינים. עם כוורות וגרד, זה מספיק לשתות אנטיהיסטמינים במשך מספר ימים. אילו מהם - בחרו לפי העדפותיכם.

אם אלמנטי העור בולטים במיוחד, הם מטופלים עם משחות או משחות אנטי אלרגיות.

בהפרעות דיספפטיות מוסיפים לטיפול תרופות נוגדות שלשולים ואנזימים.

טיפות אף משמשות להעלמת הצטננות.

עבור אלרגיות קלות, אתה יכול להשתמש בשיטות עממיות. הנפוץ שבהם הוא פתרון מבוסס מומיה:

• בעוד 1 ליטר. מים להוסיף 1 גרם. אִמָא;
• השתמש פעם אחת ביום בכמות של 100 מ"ל.

תרופה נוספת היא מרתח של החוט. כדי להכין אותו, אתה צריך 1 כף. ל. עשבי תיבול יוצקים 200 מ"ל. מים רותחים. השאירו למשך 15-20 דקות ושתו בבוקר במקום כוס קפה. כדאי לשים לב לצבע שלו. זה צריך להיות זהוב. תמיסה ירקרקה ועכורה אינה מתאימה לשימוש.

בכל צורה של אלרגיה, מומלץ לשתות יותר נוזלים. זה יחליף את המתן תוך ורידי ויאיץ את הסרת האלרגנים מהגוף. שימו לב גם שאם יש לכם תגובה לקפה, אז כדאי להשתמש בזהירות בקקאו ובתה, מכיוון שהם מכילים גם קפאין.

כדי למנוע התפתחות של תגובת רגישות יתר, עליך ליטול את המשקה בצורה נכונה. זה אומר שאסור להתעלל בהם. המינון היומי של קפאין טהור לא יעלה על 400 מ"ג. יחד עם זאת, בסוגים שונים של משקה זה, התוכן שלו אינו זהה:

• אמריקנו: 80-130 מ"ג;
• קפה אירופאי: 110-180 מ"ג;
• אספרסו: 80-100 מ"ג;
• מסיס: 60-100 מ"ג.

כדי לרכך את השפעת הקפאין ולהפחית את צריכתו לגוף, מוסיפים חלב ושמנת לקפה. הם קושרים את האלקלואיד ומשביתים אותו חלקית. לדוגמה, כוס קפוצ'ינו מכילה כ-80 מ"ג. קָפֵאִין.אנשים עם בעיות קיבה לא שותים קפה בכלל. אבל, אם, בכל זאת, אתה לא יכול למנוע מעצמך לחלוטין את התענוג הזה, אז צמצם את צריכתו ל-1 כוס ליום. תן לזה להיות משקה חלש, רצוי עם חלב.

אם נאלצתם לוותר על הקפה, כנראה שאתם מחפשים אלטרנטיבה ראויה.

אבל קחו בחשבון שתה, שחור וגם ירוק, לא יהווה תחליף מתאים עבורכם. תכולת הקפאין שלהם מרשימה, ובתה ירוק יש אפילו יותר מקפה. מאותה סיבה, אל תסתמכו על קקאו.

עולש היא הבחירה המושלמת עבורך. אבקה זו מתקבלת מהשורש הקלוי של צמח רב שנתי. הוא דומה באיכותו ובטעמו לקפה. משקה זה ממריץ, מצליל ומרענן, אך כמעט ואינו מכיל אלקלואיד מזיק. וזה שייך למוצרים היפואלרגניים.

עולש הוא לא רק בטוח, אלא גם תחליף שימושי. הוא מחזק את המערכת החיסונית, מרווה את הגוף בויטמינים, מווסת את רמות הגלוקוז, משפר את העיכול.

לתה צמחים יש אפקט טוניק מצוין. לדוגמה, ורוד, עם תוספת של תה ורד או היביסקוס. פיגמנטים של תה אדום מחזקים את הלב וכלי הדם, מנרמלים את לחץ הדם. בנוסף, הוא מפגין אפקט גמילה מצוין ואף מפחית את הנטייה לאלרגיות.

חליטה של ​​שורש ג'ינג'ר או ג'ינסנג היא דחיפה של אנרגיה לכל היום. זה גם מקור טוב לויטמינים ומינרלים.יש לו אפקט קרדיוטוני.

מגוון תה צמחים הוא מאטה, אשר בדרום אמריקה נקרא משקה האלים. הוא עשוי מחול פרגוואי. מראה תכונות נוגדות חמצון, מרגיע את מערכת העצבים ומעניק שינה בריאה.

אפשר גם לשתות כוס תה נענע בבוקר, זה מרענן ומרומם.

כיצד לגלות למה אתה אלרגי, ראה את הסרטון הבא.