מתכוני קפה יוצאי דופן עם פלפל שחור ואדום

חלק בלתי נפרד מבוקר מושלם עבור אנשים רבים הוא ספל חם של קפה טעים חזק. מישהו שותה את זה עם חלב, מישהו עם שמנת. יש אנשים שלא מתעצלים לטחון דגנים ולבשל את המשקה הזה בטורקי מיוחד. ולחלקם מספיק קפה טחון רגיל מלא במים רותחים.

בכל מקרה, יש בינינו מספר עצום של מעריציו. אבל מפעם לפעם, לכולם יש את הרעיון שזה יהיה נחמד להוסיף נופך של גיוון לטקס היומיומי הזה. מסיבה זו, ישנם אינספור מתכוני קפה יוצאי דופן. עם פלפל שחור ואדום אחד בלבד, יש הרבה מהם.

הוא האמין כי קפה עם פלפל הומצא בטורקיה. למעשה, עוד קודם לכן הוכן משקה כזה באיראן.

הרעיון של הכנת קפה עם פלפל עלה לראשונה בקרב סוחרים מזרחיים לפני כמה מאות שנים. זה הוקל על ידי המאפיין של פלפל, אשר מסתיר את הריח הלא נעים מפולי קפה ששכבו זמן רב. הם התחילו לטגן עם פלפל, ולמוצר היה ארומה נעימה.

השילוב של תכונות מועילות של קפה ופלפל מוביל לתוצאה מדהימה. כמובן בתנאי שגם הפלפל וגם הקפה יהיו איכותיים וטבעיים. למטרות אלו מתאימים קפה שחור, ופלפל ירוק ואדום, ושחור ואפילו צ'ילי. למשקה שהוכן ממרכיבים אלו תהיה השפעה חיובית על מספר רב של מערכות גוף.

התוצאה הבולטת הראשונה של השימוש בו תהיה העובדה שהגוף יתחמם הרבה, יהיה גל של מרץ. זה מאוד שימושי בעונה הקרה, כאשר המערכת החיסונית נחלשת.

קפה עם פלפל טוב גם לעיכול, שכן הוכח שהוא מאיץ את חילוף החומרים, שריפת שומנים. זה האחרון ישמח מאוד את אלה שחולמים לרדת במשקל, אבל לא רוצים לנקוט באמצעים סינתטיים. אחרי הכל, המשקה הזה עשוי לשמש כשורף שומן טבעי. נכון, כאן יש לזכור שיש לה גם השפעה משלשלת קלה. מצד אחד זה עוזר לסלק רעלים ורעלים, ומצד שני לא צריך להגזים עם זה.

כדאי גם להדגיש את יכולתו של קפה עם פלפל לשפר את זרימת הדם בכלי הדם ולמנוע את עיבוד הגלוקוז.

אם אתה מגלה שאתה אוהב קפה עם פלפל, אתה יכול להתנסות עם מרכיבים אחרים. אבל עדיף לנסות את השילוב הזה בגרסתו הקלאסית, במיוחד שמשקה כזה הוא הכי קל להכנה. למעשה, אתה לא צריך שום כישורים מיוחדים.

השלב הראשון הוא טחינת פולי הקפה. הם יכולים להיות כל דבר: מטוגנים או לא מטוגנים. כאן חשוב יותר שהטחינה תהיה טרייה. אז אתה צריך לשפוך כמה כפות קפה יחד עם פלפל שחור גרוס לתוך טורקי שחומם מראש. זה לוקח רק צביטה. הכל יוצקים עם 100-150 מ"ל מים ומביאים לרתיחה. לאחר מספר דקות מוציאים את הטורק מהאש ומשקה משקה לעוד 5 דקות, כעת ניתן לשתות קפה. ראוי לציין שמאוד לא רצוי להוסיף לו סוכר, שכן זה ישנה לחלוטין את טעמו.

ניתן להשלים את המתכון הסטנדרטי ויש כמה דרכים לעשות זאת.לדוגמה, ניתן להוסיף גם מיץ שום ולבשל באותה טכנולוגיה.

אתה יכול גם להחליף פלפל שחור בפלפל חריף או אפילו צ'ילי. מחפשי ריגושים יאהבו את המשקה הזה. לאחר הרתיחה מוסיפים לו גם דבש וכפית חמאה. עדיף להתעקש על קפה במשך 15 דקות, ואז הטעם יגלה הרבה יותר חזק.

את הקפה הזה בהחלט שווה לנסות למי שרוצה לרדת במשקל. השפעתו על תהליך זה מתבצעת בכמה כיוונים. ראשית, הודות לפלפל ולקפה עצמו, הוא מקדם שריפת שומנים. ושנית, הבחינו כי משקה עם מלח מפחית את התשוקה למתוק. על ידי הכנה קבועה של קפה עם מלח ופלפל, תפחיתו את כמות הסוכר הנצרכת, שתשפיע לטובה גם על הירידה במשקל.

אלגוריתם הפעולות כאן הוא די פשוט:

1. לטחון פולי קפה עם פלפל;
2. מוסיפים קורט מלח לתערובת ומערבבים היטב;
3. מחממים את הטורקי במים ויוצקים לתוכו את החומרים;
4. הדליקו אש נמוכה והמתינו עד שהקצף יעלה, הסר מיד את הטורקי מהאש;
5. להוסיף לו קרח או מים קרים מאוד;
6. לשים את הטורקי מחדש על האש מבלי לערבב את התוכן;
7. לאחר העלאת הקצף, מסירים מהאש ונותנים לו להתבשל במשך מספר דקות.

כאן ניתן לך את המרחב הגדול ביותר ליצירתיות. הנה המתכון הנפוץ והרב-תכליתי: קפה עם פלפל וקינמון.עם זאת, אתה יכול לנסות לבשל אותו עם כל תבלינים שאתה אוהב. מתקבל שילוב טוב עם וניל, הל, ג'ינג'ר וכורכום. אתה יכול לנסות לחלוט קפה עם אחד מהם או לשלב אותם אחד עם השני. בכל מקרה, קפה כזה מתגלה כארומטי ועשיר מאוד.

כאשר אתה לוקח מספר תבלינים, הכמות האופטימלית עבורם תהיה 0.5 גרם כל אחד. אם בחרת אחד מהם, אתה יכול להוסיף בבטחה 1 גרם למשקה.

אז אתה מכין קפה קינמון. קודם כל מערבבים 2 כפיות פולי קפה טחונים עם פלפל ומוסיפים שם 0.5 גרם קינמון. יוצקים את התערובת במים קרים ומכניסים לטורק על אש נמוכה. לאחר העלאת הקצף, הסר את ה-cezve מהאש, הוסף את 0.5 גרם הקינמון הנותרים וחזור על ההליך. לאחר הסרת האש, מכסים את הטורק במשהו, כמו צלוחית, למשך 3-5 דקות.

למומחים בהכנת משקה כזה יש סוד לתת לו טעם קרמל. לשם כך, לפני שנרדמים קינמון, שמים 0.5 כפית סוכר בטורקי ומחממים אותו על אש לכמה שניות. לאחר מכן, ניתן להוסיף את שאר המרכיבים.

משקה זה, למרות שיש לו הרבה תכונות שימושיות, לא יכול להיות שיכור על ידי כולם. יש אנשים שעדיף להם להימנע מזה. אלה כוללים נשים בהריון, ילדים צעירים, אנשים עם הפרעות עצבים או כאלה שעוברים שיקום לאחר ניתוחים. כמו כן, אין להשתמש בו עבור אנשים עם מחלות קיבה, שכן יש לו השפעה חזקה למדי.

אחרת, קפה עם פלפל הוא משקה מאוד יוצא דופן, שעבורו הומצאו וריאציות רבות, ואת כולם שווה לנסות.בכל מקרה מדובר בחוויה מעניינת ובנוסף הזדמנות לרכוש משקה אהוב שישמח ויחמם אתכם בערבי חורף קרים.

איך להכין קפה עם פלפל, ראה את הסרטון הבא.