קפה עם הל: תיאור, מתכונים, יתרונות ונזקים

אם תשתו כוס משקה ממריץ בבוקר, זה יאפשר לגוף להתעורר מהר יותר ולהתחיל יום חדש עם מצב רוח מעולה. אתה יכול להתעודד במהירות עם קפה עם הל.

תרמילי הל שימשו בהכנת קפה במשך זמן רב. במדינות ערב, תבלין זה מוערך לא רק בגלל תכונות הטעם שלו, אלא גם בשל העובדה שיש לו השפעה חיובית על תפקוד האורגניזם כולו בכללותו.

תושבים רבים של מדינות המזרח כל כך אוהבים סוג זה של קפה שהם אפילו משתמשים בכלים יוצאי דופן בייצור. הם מוזגים קפה שהוכן טרי לתוך קנקן קפה "בדואי" מיוחד, ו"מכניסים" תרמיל הל לפיה שלו. זה הופך את הטעם לעז יותר. כשמוזגים קפה לכוס מקנקן קפה כזה, הוא מועשר בנוסף בניחוח הל, המעניק למשקה טעמים נוספים.

קפה עם הל די פופולרי גם בישראל. תושבי הארץ הזו מחזיקים בסודות העתיקים של הכנת המשקה הבריא הזה. לקפה ישראלי עם הל טעם ייחודי וארומה ייחודית. תיירים המבקרים בישראל יכולים לקנות תערובות קפה מוכנות המכילות גם פולי קפה וגם תרמילי הל כתוש.

הפופולריות של הקפה הזה גדלה מדי יום. זה מוערך לא רק על ידי תושבי מדינות המזרח, אלא גם על ידי האירופים. בבתי קפה רבים תוכלו להזמין את הקפה הזה וליהנות מטעמו הייחודי.

פולי קפה מכילים קפאין. הוא מסוגל לעורר את עבודת הלב. בהשפעת הקפאין, תאי הלב פועלים בצורה אינטנסיבית יותר, המתבטאת בעלייה בקצב הלב.

קפאין משפיע גם על הטון של כלי הדם, המתבטא בכך שלאחר נטילת משקאות המכילים קפאין, מדדי לחץ הדם עולים.

תהליכים מטבוליים בגוף בעת שתיית קפה משופרים. ההשפעה הביולוגית הזו של קפאין משמשת לרוב אנשים ששותים קפה על מנת לרדת במשקל. הוספת תוספים נוספים לקפה, כולל הל, רק מעצימה את האפקט הזה.

היתרונות של המשקה מוגברים מאוד על ידי הל. הל יכול להשפיע לטובה על כל תאי גוף האדם. אנשים ששותים רק כוס קפה ארומטי אחת ביום נוטים פחות לפתח הפרעות דיכאון. וגם קפה עם הל עוזר לשפר את היעילות והעמידות בפני לחצים שונים. כוס קפה טעים עם הל תהיה התחלה מצוינת ליום.

תרמילי הל מכילים גם מספר רכיבים בעלי השפעה אנטיבקטריאלית. ניתן להשתמש בהשפעה ביולוגית זו בטיפול במחלות שונות המלוות בדלקת. תושבי המזרח מאמינים שקפה עם הל עוזר להתמודד עם שיעול, שהוא "לוויה" תכוף של ברונכיטיס, דלקת גרון או מחלות זיהומיות אחרות של דרכי הנשימה.

קפה עם הל יכול להביא לגוף לא רק יתרונות, אלא גם נזק. בדרך כלל מצב זה מתרחש אם אנשים שיש להם מספר התוויות בריאותיות שותים קפה.

משקאות המכילים קפאין צריכים להילקח בזהירות רבה על ידי אנשים שיש להם טכיקרדיה - דופק מהיר. קפאין מוביל לעלייה בקצב הלב, מה שיכול לעורר התקף חדש של טכיקרדיה.

סוג זה של קפה הוא גם התווית נגד יתר לחץ דם. קפאין משפיע גם על טונוס העורקים, מה שיכול לעורר "קפיצה" בלחץ הדם. יש לנקוט זהירות מיוחדת בעת נטילת משקאות כאלה עבור אנשים שנאלצים ליטול תרופות להורדת לחץ דם, שכן קפאין יכול לעזור להפחית את השפעת הטיפול.

גם נשים בהריון ואמהות מניקות צריכות לשתות קפה בזהירות. הל עלול לגרום להחמרה של מספר מחלות, מה שעלול להוביל להידרדרות במהלך ההריון. לפני שתיית משקאות כאלה, אתה בהחלט צריך להתייעץ עם רופא.

ישנם מתכונים רבים להכנת קפה טעים עם הל. אבל האפשרויות לחליטת המשקה הטעים הזה גם שונות. אז, זה יכול להיות מבושל בטורק, מכונת קפה, או אפילו לחלוט בכוס. הכל תלוי ברצון ובדמיון שלך.

המתכון הקלאסי הוא די פשוט. זה ידרוש:

• 12 גרם פולי קפה טחונים;
• 150-180 מ"ל מים;
• 2 קורטות הל;
• סוכר או דבש (לפי הטעם).

יש לערבב פולי קפה כתושים עם הל. את התערובת המתקבלת יש להניח בטורק ולשפוך מים.לאחר מכן, הטורקי מונח על הכיריים, ומשקה המרץ מוכן לפי המתכון הרגיל.

ברגע שמופיע "כובע" קפה אופייני בטורקי, יש להסיר את הקפה מהכיריים ולקרר מעט. כמה אניני טעם של המשקה הזה חוזרים על הליך זה 2-3 פעמים. הם מאמינים שבמקרה זה הוא רוכש טעם עשיר יותר וארומה הל בהירה. אין צורך להרתיח את משקה הקפה.

את משקה המרץ המוגמר יש למזוג לספל וניתן להגישו לשולחן. ניתן לשנות את כמות ההל, ממש כמו פולי קפה כתושים. אז, אם אתה רוצה טעם עשיר יותר, אז אתה צריך לשים יותר פולי קפה. אנשים שאוהבים משקאות "רכים" יותר עשויים לרצות להוסיף פחות. באותו אופן, ניתן לשנות את כמות ההל.

ניתן לשנות מעט את הטעם של משקה הקפה הארומטי הזה. לשם כך, משתמשים בתוספים ארומטיים שונים ותבלינים אחרים בהכנה. אז אתה יכול להוסיף קינמון או לימון לקפה. המשקה הזה כבר מקבל טעמים חדשים. ניתן גם לשלוט במתיקות המשקה. אלה שאוהבים משקאות מתוקים יותר נוטים להוסיף קצת סוכר או אפילו דבש לקפה שלהם. חלק מהמתכונים כוללים סוכר קנים או סירופ סוכר.

תושבי מדינות המזרח אוהבים לחלוט קפה, ומוסיפים לו לא רק הל, אלא גם תבלינים אחרים. כדי להכין משקה ריחני כזה תצטרך:

• פולי קפה טחונים - 10 גרם;
• הל - 5-6 גרגרים;
• ציפורן - 1 pc.;
• קינמון - על קצה סכין;
• ג'ינג'ר יבש - קורט;
• מים - 160-170 מ"ל.

יש לערבב פולי קפה טחונים עם מרכיבים אחרים ולהעביר לטורק. תושבי מדינות המזרח מציינים כי עדיף לחלוט משקה קפה כזה "בדרך הישנה" - בעזרת טורקי. שיטת בישול זו מתאימה ביותר על מנת להבטיח שכל התבלינים "יחשפו" את טעמם ככל האפשר.

מביאים את משקה החיוניות לרתיחה 2 פעמים. במקרה זה, למשקה יהיה טעם עשיר יותר. לאחר שהקפה מוכן, אפשר לשים בו מעט סוכר או דבש. עם זאת, יש אנשים שמעדיפים משקאות לא ממותקים אינם מוסיפים מרכיבים מתוקים נוספים. לקפה המוכן לפי מתכון זה טעם עשיר וארומה מדהימה המתפשטת בכל הבית.

אוהבי טעם "רך" יותר יכולים להכין קפה עם חלב. הפוך את זה לקל. זה ידרוש:

• קפה טחון - 10 גרם;
• זרעי הל מרוסקים - 1/5 כפית;
• מים - 180 מ"ל;
• חלב - 1 כף. ל.;
• סוכר לטעום)

פולי קפה כתושים יש לערבב עם הל ולמזוג במים. קפה מבושל בדרך הרגילה. יש להוסיף חלב וסוכר למשקה המוגמר. אנשים רבים מציינים ששוקולד מריר או ממתקים מזרחיים מעולים לקפה כזה.

קפה עם הל מומלץ לצרוך בבוקר. הקפאין שהוא מכיל עוזר לגוף להתעורר מהר יותר. אם תשתו משקה כזה בערב, זה יכול להוביל לכך שיהיה הרבה יותר קשה להירדם.

כאשר שותים משקה נמרץ, הקפידו לזכור את הכמות. מספיקה כוס אחת קטנה ביום כדי ליהנות ממשקה. שתיית קפה בכמויות גדולות לא צריכה להיות, שכן אתה יכול להזיק לגוף שלך.אנשים עם מחלות כרוניות בהחלט צריכים לדון בכך עם הרופא שלהם לפני השימוש.

על היתרונות והסכנות של קפה עם הל, ראה את הסרטון הבא.