קוואס בזמן הנקה

לידת תינוק אינה מאפשרת לאם צעירה, אשר ביססה את תהליך ההנקה, להירגע לגבי צריכת מזונות מסוימים. אחרי הכל, בריאותו ורווחתו של התינוק תלויים ישירות במה שאמא מיניקה תאכל ותשתה. כמובן, אמא לפעמים רוצה לאפשר לעצמה משהו נעים מבחינת תחושות הטעם. לדוגמה, שתו כוס קוואס בצהריים חמים. אתה צריך להבין אם זה יכול להיעשות על ידי אם שמניקה תינוק.

קוואס הוא משקה עתיק יומין, גילו בן אלפי שנים. הם אומרים שהתחילו להכין אותו במקביל לאפיית הלחם. המוצר טעים וריחני. זה יכול להרוות צמא, להקל על עייפות, להוסיף כוח.

מעניין שבתהליך הכנת הקוואס משתמשים באותם רכיבי מזון כמו להכנת בירה. ההבדל טמון בטכנולוגיית הייצור: בעת בישול בירה חשוב להקפיד על תהליך תסיסת אלכוהול, ובייצור קוואס מאט תהליך תסיסת האלכוהול על מנת להמיר את החלק השולט בסוכר לחומצה לקטית. .

יש הרבה מתכונים להכנת קוואס. אבל לכל הווריאציות הללו של קוואס חי אמיתי יש מספר תכונות המועילות לגוף:

• מנרמל את העבודה של מערכת העיכול;
• יש השפעה חיידקית;
• מנקה את כלי הדם;
• מפחית לחץ;
• הוא אמצעי יעיל למלחמה בעודף כולסטרול;
• מחזק את אמייל השיניים (שחשוב לאישה שילדה, מכיוון ששיניים לעיתים קרובות סובלות מאוד במהלך ההריון);
• בנוסף, הוא מכיל ויטמינים ומיקרו-אלמנטים המיועדים לאישה שעברה לידה.

הוספת חומר משמר לקוואס על מנת להבטיח אחסון לטווח ארוך הורגת לחלוטין מיקרואורגניזמים חיים ואת חלק הארי בתכונות השימושיות של המוצר. לכן, קוואס בבקבוקים על מדפי הסופרמרקט רחוק מלהיות מוצר שיכול להועיל לאם מיניקה ולתינוקה. והגרסה של קוואס כמשקה קל המכיל חומר משמר, צבע וטעם, באופן כללי, היא דבר רחוק מהמושג של תזונה בריאה. זה מאופיין בנוכחות של טעם נעים, אבל התועלת במקרה זה נעדרת לחלוטין.

חלק מסוים באמהות מניקות מסרב לצרוך קוואס במהלך ההנקה, מתוך אמונה שהמשקה עלול לגרום לתגובות לא רצויות אצל הילד. פחדים כאלה במקרים מסוימים אינם לשווא. שקול אילו השלכות שליליות יכולות להיות לשימוש במשקה כזה כמו קוואס:

• התרחשות של תגובות אלרגיות אצל התינוק (פריחות, גירוד);
• הופעת קוליק בבטן, גזים אצל הקטן;
• נוכחות של כמות קטנה מאוד של אלכוהול במוצר היא נקודה שלילית, שכן עקרונית אסור לתינוקות להכניס אלכוהול לגוף;
• ככלל, קוואס הוא שיכור מצונן מאוד, וזה, כאשר הנקה, יכול להשפיע לרעה על תהליך היווצרות החלב.

הניואנסים לעיל מעלים חששות לטובת צריכת מוצר זה. בהקשר זה, ניתן להמליץ ​​על הדברים הבאים:

• להכניס את המוצר לתזונה בהדרגה: בתחילה את החלק המינימלי, ואז ניתן להגדיל אותו בהדרגה;
• כאשר מכניסים משקה לתזונה, חשוב לעקוב אחר האופן שבו התינוק מגיב לכך: בדוק אם יש פריחה, בדוק אם התינוק בוכה מכאבים בבטן, אם הצואה שלו נשברה.

אם אין הפרות, ניתן לכלול את המוצר בתזונה במינונים שלא יעלו על כוס ליום. כדי לא לשבש את תהליך ההנקה, קוואס מקורר רק מעט, למשל, על ידי הוספת כמה קוביות קרח. בשימוש במוצר בנפח של 250 מ"ל, כמות האלכוהול שנכנסה לגוף האם היא כה מועטה, עד שניתן להשוות אותה לרמה הטבעית של חומרים אלכוהוליים בגוף האדם.

לפיכך, ניתן לאם מיניקה לצרוך קוואס בהיעדר רגע של חוסר סובלנות אינדיבידואלית אצל עצמה ואצל התינוק. מטבע הדברים, זה נעשה בכמויות סבירות. רק במקרה זה, המשקה יביא תועלת והנאה מקסימלית.

כפי שצוין לעיל, קוואס עם חומרים משמרים הוא מוצר מת. כדאי לקנות משקה שאינו עובר עיבוד מיוחד כדי להבטיח אחסון לטווח ארוך. האפשרות הטובה ביותר היא טיוטת קוואס. עם זאת, כאשר קונים משקה כזה בנקודות ביקבוק, חשוב להקפיד על שמירה על סטנדרטים סניטריים בביקבוק המשקה וכן על טריות.

כמובן, האמין והבטוח ביותר יהיה המשקה שמיוצר באופן עצמאי בבית. אפשר להכין על בסיס שמרים ולחם, ועל בסיס מחמצת מאלט. אתה יכול לתת לקוואס תוצרת בית טעמים חדשים על ידי הוספת תבלינים ופירות יער. בהקשר זה, לכל אחד יש את הטעם שלו, את הסודות וההעדפות שלו. להלן כמה מתכונים מומלצים שתוכלו להשתמש בהם בהכנת קוואס תוצרת בית.

מרכיבים נדרשים:

• 5 ליטר מים נקיים;
• 500 גרם של קרקרים מלחם שיפון;
• 400 גרם סוכר מגורען;
• 25 גרם צימוקים;
• כמה כפות של שמרי בירה;
• 5 עלים משיח דומדמניות שחורות;
• כף נענע יבשה קצוצה (מתולתלת).

תהליך הייצור כולל את רצף הפעולות הבא:

1. קרקרים יוצקים עם נוזל חם במשך 12 שעות;
2. עלי דומדמניות שחורות עם נענע יבשה נרקחים במים רותחים, ואז מושרים במשך חמש שעות;
3. בחליטה שהתקבלה מוסיפים את הנוזל שהתקבל לאחר סינון הקרקרים;
4. התמיסה מתווספת בסוכר ושמרי בירה, המושרים במשך שלוש שעות;
5. המשקה נמזג למיכלי זכוכית, נשלחים אליהם גם כמה צימוקים.

ביצוע כזה של המשקה הוא דרך יעילה להמריץ את תהליך ייצור החלב אצל אם מיניקה.

לבישול, תצטרך לקחת את רכיבי המזון הבאים:

• 2.5 ליטר מי שתייה;
• 250 גרם לחם שיפון;
• כפית כמון שחור;
• 5 גרם שמרים;
• 500 גרם סוכר מגורען.

לאחר מכן, בצע את ההוראות שלהלן.

1. קרקרים נאפים מלחם פרוס בייבוש טבעי או בתנור. במקרה הראשון, התהליך ייקח הרבה זמן, כך שהאפשרות השנייה משמשת כדי להאיץ אותו.
2. את הקרקרים המתקבלים יוצקים מים. התעקש במשך ארבע שעות. לאחר זמן זה, הלחם מתרכך ומתנפח.
3. יש לערבב מעט את הלחם התפוח. הוסף את הרכיבים הנותרים.
4. השאר את התערובת שהתקבלה למשך 12 שעות. לאחר זמן זה, המשקה מסונן דרך גזה מקופלת לשניים. Kvass מוכן ואתה יכול להשתמש בו.

יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לקוואס, המיוצר על בסיס פרי או פירות יער: להכנתו לוקחים פירות יער ופירות שלמים או מיץ פירות ומשקה פירות. סוכר ורכיבים אחרים מוכנסים לתוכם. תכונה של מוצר כזה היא שלמשקה, המתקבל כתוצאה מתהליך התסיסה, המתקדם בצורה קלה, יש תווי טעם חמוץ נעימים.

הם עשויים להשתנות בהתאם לסוג הגרגרים או הפירות המשמשים בתהליך הבישול. כדי לקבל טעם פיקנטי, מוסיפים לקוואס הפירות מרכיבים כמו ג'ינג'ר, אורגנו, נענע, הל או קינמון. ניתן להכין קוואס כזה מתות שדה, פטל, אוכמניות, דומדמניות, ויבורנום, גרגרי יער. אחד מהמתכונים הללו יוצג להלן.

כדי להשיג את המוצר, אנו משתמשים בהרכב וביחס המרכיבים הבאים: עבור 500 גרם של chokeberry, קח 2 ליטר מים, 250 גרם של סוכר מגורען, 10 גרם של שמרים טריים.

תהליך הבישול הוא פשוט, חשוב לעקוב אחר הנוהל ורצף הפעולות.

• רואן שטוף היטב, מניחים במסננת. טובלים את המסננת במים רותחים. עמידים בחמש דקות, שבמהלכן יקבלו הפירות טיפול בחום.
• מחית פירות יער, יוצקים את כמות הנוזל המצוינת. מרתיחים במשך עשר דקות.
• המרק שנוצר מרוקן, ומוסיפים לו סוכר מגורען.
• מניחים להתקרר, ברגע שהמרק החם מקבל מצב חם, מכניסים לתוכו שמרים.
• לאחר מכן, עליך להחדיר את המוצר במשך כ-5-6 שעות.
• לאחר מכן יוצקים את הקוואס המוגמר לתוך מיכלי זכוכית (בקבוקים, צנצנות). סוגרים היטב ומניחים במקום קריר לכמה ימים.

בנוסף לקוואס פירות יער או פירות, אתה יכול להכין קוואס ממרכיב ירק.התוצאה היא משקה טעים, ומרינדה לדג או ברביקיו. להלן אחד ממתכוני הקוואס הירקות.

כדי להכין משקה לפי מתכון זה, תצטרך לקחת את המוצרים הבאים:

• 500 גרם סלק קינוח;
• 1 ליטר נוזל;
• 10 גרם סוכר;
• חתיכת לחם שחור;
• שן שום;
• מלח לפי העדפות הטעם האישיות.

שיטת ההכנה כוללת את השלבים הבאים:

1. שורשי סלק שטופים מקולפים, יש להסיר גם את הזנבות;
2. את הירק משפשפים על פומפיה;
3. את חומר העבודה הכתוש מניחים בצנצנת של שני ליטר, שפכו במים;
4. מוסיפים לחם שחור, סוכר מגורען, מלח;
5. הצנצנת מכוסה בחתיכת בד כותנה נקייה ונשלחת למקום חמים למשך שלושה ימים;
6. לאחר תום תקופה זו, קוואס סלק יכול להיחשב כמעט מבושל, המגע הסופי הוא הוספת שן שום;
7. לאחר כמה שעות, המוצר סוף סוף מוכן לשימוש.

למידע על מה אתה יכול לשתות בזמן הנקה, ראה את הסרטון הבא.