איך לשתות קוואס עם סוכרת ואילו מגבלות קיימות?

Kvass הוא משקה שיכול להרוות את הצמא ולשפר את מצב הרוח. מאמר זה יעזור לך להבין כיצד לשתות משקה זה בסוכרת, ואילו מגבלות קיימות לנטילתו.

משקה Kvass הוא משקה אהוב על רבים. את המשקה הזה, המרענן ומרווה את הצמא, אפשר לקנות כמעט בכל חנות או סופרמרקט. הטעם של משקאות קנויים כאלה, ככלל, משתנה באופן משמעותי. לדוגמה, חלק מהיצרנים מוסיפים יותר סוכר למוצריהם, מה שמוביל לעובדה שהקוואס הופך מתוק יותר.

משקאות קנויים כאלה יכולים להיות נצרך רק על ידי אנשים שאין להם מחלות כרוניות של האיברים הפנימיים. הם אינם מתאימים לחולי סוכרת. העובדה היא שקוואס מוכן מכיל די הרבה סוכר. לאחר שתיית משקה כזה, אדם הסובל מסוכרת עלול לפתח היפרגליקמיה, מצב המאופיין בעלייה ברמות הגלוקוז בדם.

קוואס שנרכש מכיל רכיבים שעלולים להשפיע לרעה על תפקוד הלבלב.אצל אנשים עם סוכרת, תפקוד איבר עיכול זה נפגע. השימוש בקוואס, המכיל הרבה סוכר, יכול לעורר הופעת תסמינים שליליים.

אנשים עם סוכרת מסוג 2 צריכים למצוא חלופה לקוואס שנקנה בחנות. אם אתה באמת רוצה לשתות ספל של משקה מרענן, אז עדיף לבשל את זה בבית. במקרה זה, ניתן לעקוב אחר כמות הסוכר המוסף. וגם בייצור המשקה, אתה לא יכול להשתמש בסוכר בכלל, אלא לבחור ממתיקים בריאים יותר. אז לקוואס תהיה מתיקות נעימה, אבל זה לא יוכל להזיק לגוף.

קוואס מוכן בבית ללא תוספת סוכר לא רק טוב לגוף. משקה כזה יכול להיות טעים מאוד. ניתן להכין ממגוון רחב של מרכיבים. למשל, אפשר להכין משקה מרענן משיבולת שועל רגילה. כדי להכין אותו תצטרך:

• שיבולת שועל (עדיף לקחת לא קלופה) - 200 גרם;
• דבש - 2 כפות. כפיות;
• מים טהורים - 3 ליטר.

מעבירים את שיבולת השועל לצנצנת זכוכית מתאימה וממלאים אותה במים. הטמפרטורה של הנוזל המוסף צריכה להיות קרירה. לאחר מכן, אתה צריך להוסיף מעט דבש למיכל הזכוכית. אם תרצה, ניתן להחליף את מוצר הדבורים הזה בממתיק רגיל. ניתן לשפר את טעמו של המשקה על ידי הוספת צימוקים.

עדיף להתעקש על קוואס במקום חשוך וקריר. בממוצע, זמן העירוי הוא 3-4 ימים. לאחר מכן, יש לסנן את המשקה דרך מספר שכבות של גזה ולמזוג אותו לקנקן זכוכית או לצנצנת. עדיף לאחסן את המשקה המרענן המוכן במקרר. שם הוא ישמור על תכונותיו המועילות למשך מספר ימים.

אחד המשקאות שניתן להכין לחולי סוכרת הוא קוואס סלק. להכין את זה די קל. בשביל זה אתה צריך:

• סלק טרי עלוב - 3 כפות. כפיות;
• אוכמניות - 3 כפות. כפיות;
• מיץ הדרים (עדיף לקחת לימון) - 2 כפות. כפיות;
• דבש פרחים - 1 כפית;
• מים רתוחים מקוררים - 2 ליטר;
• שמנת חמוצה - 1 כף. כף.

יש להעביר את כל המרכיבים למיכל (עדיף לקחת כוס), ואז לשפוך מים. המשקה יהיה מוכן תוך שעה. לפני השתייה, יש להעביר את המשקה דרך מספר שכבות של גזה. עדיף לשתות קוואס תוצרת בית בריא כזה מצונן מעט.

כדי שהקוואס תוצרת בית לא יפגע בבריאות, אנשים הסובלים מהיפרגליקמיה, עליך להקשיב להמלצות הבאות.

• חולי סוכרת לא צריכים לצרוך קוואס, אפילו מבושל ביתי, בכמויות גדולות, מכיוון שהוא עדיין מכיל פחמימות "מהירות". חומרים אלו נספגים במהירות בדם. כאשר נלקחים בכמויות גדולות בגוף, הם יכולים לעורר את המראה של תסמינים שליליים.
• כאשר מוסיפים ממתיקים כלשהם למשקה, אנשים עם סוכרת מסוג 2 צריכים בהחלט לעקוב אחר הכמות שלהם. טעות נפוצה למדי בהכנת משקאות היא הוספת יותר מדי דבש או ממתיק. בעת הוספת מרכיבים אלה, זכור כי הם רק רכיבי עזר. חריגה מהמינונים המומלצים עלולה להוביל גם להתפתחות של עלייה ברמת הגלוקוז בדם.
• יש להשתמש בזהירות בקוואס תוצרת בית.בייצור משקאות, אתה לא יכול להשתמש במרכיבים שאדם אלרגי אליהם. אתה לא צריך לשתות קוואס במהלך החמרה של כיב פפטי. משקה זה אסור גם במהלך החמרה של דלקת קיבה ודלקת מעיים.

• חלק מהמרכיבים המרכיבים את הקוואס יכולים לתרום להפרעה בכליות ובדרכי השתן. אנשים הסובלים מפתולוגיות של איברים אלה צריכים לזכור זאת. לכן, עם הפרעות שונות במתן שתן עקב פתולוגיות קיימות בכליות, עדיף לשתות קוואס, אפילו מבושל בבית, רק לאחר ביקור אצל רופא.
• אנשים עם סוכרת מסוג 2 צריכים בהחלט לעקוב אחר רמות הגלוקוז בדם. אם אינדיקטור זה על רקע השימוש בקוואס החל לחרוג מהערכים המומלצים לפתולוגיה זו, אז עדיף לסרב לקחת אותו. במצב כזה, עדיף לבחור כמה משקאות אחרים שאינם גורמים ל"קפיצות" כאלה ברמת הסוכר בדם.
• איכות המים המשמשים להכנת משקה בריא חשובה. אז עדיף להשתמש במים מסוננים להכנת קוואס תוצרת בית. אם תרצה, ניתן להחליף אותו במינרל ללא גז.
• כדי להכין קוואס תוצרת בית בריא, אתה יכול להשתמש בפירות ופירות יער שונים. אז, קוואס מרענן ריחני ניתן להכין מתפוחים לא ממותקים, לינגונברי, דומדמניות שחורות או חמוציות. משקאות כאלה יהיו שימושיים לא רק לחולי סוכרת, אלא גם לאנשים שעוקבים אחר בריאותם.

צפו בסרטונים בנושא.