מה אפשר להכין מנקטרינות?

אנשים רבים מכירים את טעמן של נקטרינות מתוקות ועסיסיות, אותן ניתן לרכוש כמעט בכל הסופרמרקטים בארצנו. פירות אלה נחשבים מועילים להפליא לגוף, מכיוון שהם מכילים הרבה ויטמינים ורכיבים שימושיים אחרים, כולל חומצות אמינו ומינרלים. עם זאת, רבים מודאגים מהשאלה מה ניתן להכין מפירות כה יקרים. לאחר מכן, נשקול נושא זה בפירוט, נכיר מתכונים מעניינים ועצות מומחים.

לפני ששקול מתכונים מעניינים למנות, ריבות ושימורים באמצעות נקטרינות, אתה צריך לגלות את היתרונות של הפירות עצמם וכמה התוויות נגד.

• הנקטרינות מועשרות בויטמינים מועילים שונים המחזקים את מערכת החיסון, ביניהם ויטמין C (חומצה אסקורבית).
• הודות לסיבים הכלולים בפירות אלו, הגוף מתנקה מרעלים.
• הנקטרינות מגינות על הגוף מפני התייבשות, וזה יתרון מובהק בעונה החמה.
• למרות העובדה שהפרי מתוק ומשביע מאוד, הוא מסוגל לנקות את הגוף מכולסטרול ולשפר את תפקוד מערכת הלב וכלי הדם.
• בשימוש קבוע בפרי ניתן לחזק את מערכת העצבים ולהיפטר מהמצב הדיכאוני.

בכל צורה שהפרי נצרך, הוא לא רק ישאיר טעם לוואי נעים, אלא גם יביא יתרונות גדולים.

כיום ניתן להחיות מגוון מתכונים באמצעות נקטרינות מתוקות. זה יכול להיות:

• מיצים טריים, שייקים וקוקטיילי פירות;
• ריבה, ריבות, ריבה, ריבה;
• כמה קינוחים אחרים, כולל מחית נקטרינות.

לאחר מכן, שקול כמה מתכונים מעניינים שאתה יכול ליישם לבד בבית.

מתכון לשייק אפרסק. אידיאלי כמשקה טוניק ומרענן לקיץ.

כמרכיבים למנה אחת, עליך להשתמש ב:

• 2-3 נקטרינות בינוניות;
• כפית אחת של ג'ינג'ר;
• 2-3 כפות. כפות יוגורט (ללא תוספות);
• 1-2 כפות. כפות חלב שקדים או קוקוס

הכנת שייקים זו לא עבודה קשה. כדי להכין קוקטייל טעים, מספיק לשים את כל המרכיבים בבלנדר ולהקציף עד לקבלת מסה שופעת הומוגנית. לאחר מכן, יש למזוג את השייק לכלי הנבחר ולקשט בענפי נענע ותותים טריים.

עכשיו שקול מתכון פשוט להכנת ריבה לחורף. רכיבים:

• 1 ק"ג נקטרינות;
• 1 ק"ג סוכר (תוכל להשתמש בסוכר קנים כדי לקבל טעם יוצא דופן);
• לימון;
• ונילין.

אנו מתכוננים שלב אחר שלב לפי האלגוריתם הבא.

1. בשלב הראשון חשוב מאוד לשטוף היטב את כל הפירות ולחתוך אותם לחתיכות.וגם צריך לשטוף את הלימון ולסחוט ממנו את המיץ ולעשות מעט גרידה.
2. שמים נקטרינות קצוצות בכלי מתאים, יוצקים עליהן מיץ לימון, מוסיפים וניל וגרידת לימון. מכסים הכל במכסה הדוק ומקררים (רצוי ללילה).
3. בשלב השלישי אנחנו מוציאים את המיכל מהמקרר ומעריכים כמה נוזלים מנקטרינות יש בו. אם יש הרבה, אז מסננים ומרתיחים עד שהמסה הכוללת מסמיכה. יש צורך לשפוך את הפירות הנותרים לתוך המיץ הסמיך ולהרתיח מעט, לא על אש גבוהה. ככלל, התהליך לוקח לא יותר מ 15-20 דקות.
4. ולבסוף, יש לשפוך את הריבה שהתקבלה לצנצנות קטנות. רצוי מעוקר.

ריבת נקטרינות קלה להכנה. כמרכיבים לק"ג נקטרינות, מומלץ להשתמש ב-500 גרם סוכר ולימון אחד.

1. ראשית, נקטרינות ולימון נשטפים היטב. נקטרינות נחתכות לפרוסות או לקוביות, מסירים מהן עצמות. מיץ נסחט מהלימון.
2. פירות מונחים במיכל, מכוסים בכמות הסוכר שנקבעה ויוצקים במיץ לימון. רצוי לכסות אותם במשהו בלילה ולהכניס למקרר.
3. אם הפרי לא היה מונח במחבת, אלא במשהו פלסטיק, אז תצטרך לעבור ולהניח את המחבת על אש איטית. מבשלים עד לקבלת עקביות סירופית.
4. את הריבה המוגמרת יש להניח בצנצנות חמות מעוקרות מראש, לגלגל ולהניח במקום חשוך.

ריבה במיץ משלה מוכנה באותו אופן כמו ריבה ושימורים. ההבדל העיקרי הוא שפירות פרוסים לא חייבים להיות בקירור כדי שיתנו למיץ לזרום.

כל תהליך הבישול, ככלל, אינו לוקח יותר מ-15-25 דקות.

מחית נקטרינה לחורף מכינים באותו אופן, רק שאת הפירות לא חותכים לפני כן, אלא כותשים בבלנדר ומבשלים באותו אופן בתוספת לימון.

כדי ליצור שייקים ומילקשייק עם נקטרינות, אתה יכול להשתמש לא רק בבלנדר, אלא גם במיקסר.

בעת הכנת ריבות שונות, אתה לא יכול לפחד להוסיף להן תבלינים, למשל, ציפורן, קינמון או ג'ינג'ר. איתם, כל ריבה או ריבה רוכשים ארומה וטעם ייחודיים. יתר על כן, תבלינים עצמם הם מרכיבים שימושיים מאוד.

חשוב מאוד לסגור ריבות רק בצנצנות ומכסים מעוקרים. מומלץ לשטוף אותם מראש בתמיסת סודה.

באופן כללי, הכנת קינוחים ופינוקים לחורף באמצעות נקטרינות היא קלה ואף מרגשת.

תוכלו ללמוד עוד על איך להכין ריבת נקטרינות מהסרטון הבא.