סודות האגרוף של אשחר הים

פונץ' הוא קוקטייל חם בתוספת פירות, פירות יער או מיץ. משקה זה יכול להיות לא רק טעים, אלא גם שימושי אם מוסיפים מרכיבים מסוימים להרכבו. גרגרי אשחר הים רוויים בויטמינים ומיקרו-אלמנטים שונים, מה שמעיד על היתרונות הגדולים שלהם לבריאות האדם. נשקול את הסודות של הכנת אגרוף אשחר הים בפירוט רב יותר במאמר זה.

פאנץ' הוא משקה פופולרי למדי במדינות רבות. ההרכב של קוקטייל כזה כולל לרוב פירות או מיץ טבעי. טמפרטורת הגשת המשקה היא בדרך כלל 60 מעלות. אגרוף מחמם הוא אמצעי מניעתי מצוין נגד הצטננות ושפעת, במיוחד אם הוא מכיל פירות יער או פירות עשירים בויטמינים.

ניתן להגיש את הקוקטייל גם קר. על פי ביקורות, אגרוף צונן מרווה צמא בצורה מושלמת ויש לו לא פחות יתרונות מגרסה לוהטת. אגרוף אשחר הים מאפשר לך לחזק את המערכת החיסונית בשל תכונות הריפוי של ברי. אשחר הים מכיל פרוויטמינים רבים, מה שמסביר את היתרונות שלו לגוף.

ניתן לאכול פירות יער גם טריים וגם מעובדים כחלק ממשקאות, ריבות או ממתקים. אגרוף אשחר הים מסייע במאבק במחלות ויראליות, משפר את יציאת המרה ואת תפקוד מערכת העצבים.

אגרוף אשחר הים מוכן בשתי וריאציות עיקריות: עם ובלי אלכוהול. להכנת קוקטייל אפשר להשתמש גם בפירות יער טריים וגם בריבה מהם. כמובן, אשחר ים טרי, שמוכנס למשקה ללא רתיחה מקדימה, יש יתרון גדול יותר.

אגרוף אשחר הים בתוספת אלכוהול הוא בעל תכונות התחממות מצוינות. כוחו של משקה כזה נמוך ולרוב אינו עולה על 17%. עם זאת, שימוש לרעה בקוקטייל אלכוהולי מאשחר הים לא יביא תועלת רבה לגוף, אלא להיפך, יגרום נזק. להכנת קוקטייל חם למנה, תזדקק למרכיבים הבאים:

• שתי כפיות ריבת אשחר ים;
• כף אחת של דבש מכל סוג שהוא;
• שתי כפות קוניאק;
• כמה פרוסות לימון;
• 200 מיליליטר של תה ירוק.

ניתן להחליף חלק מהפריטים לפי בקשה. מותר להשתמש בברנדי במקום בקוניאק, להחליף לימון בפרוסות ליים, ותה ירוק בשחור. תהליך הכנת המשקה הוא די פשוט:

• קודם כל, אתה צריך לחלוט תה ולקרר אותו מעט;
• כאשר התה התקרר לכ-70 מעלות, אתה צריך להוסיף לו ריבה ודבש, ולאחר מכן הכל מועבר בזהירות;
• למשקה מוסיפים קוניאק ופלחי לימון;
• את הקוקטייל המוגמר ניתן לקשט בפרוסות ליים.

לקוקטייל לא אלכוהולי משתמשים בגרגרי אשחר טרי. לפני הכנת המשקה, ברי אין צורך לעבור טיפול חום. לפונץ' מוסיפים אשחר ים ממש לפני ההגשה. זה הכרחי כדי לשמר את כל התכונות המועילות של ברי. כדי להכין אגרוף חם לא אלכוהולי, תזדקק לרכיבים הבאים:

• 300-350 גרם של פירות יער טריים;
• לימון אחד בגודל בינוני;
• שורש ג'ינג'ר - 20 גרם;
• תפוז אחד;
• 5 גרם הל טחון;
• 300 גרם סוכר מגורען;
• עלי נענע טריים - כ-10 גרם;
• 1.8 ליטר מי שתייה.

לפני שממשיכים בהכנת המשקה, מומלץ למיין בזהירות את גרגרי האשחר, לנקות אותם מפסולת קטנה ולכלוך ולאחר מכן לשטוף היטב במים חמים. יש ללוש היטב את פירות היער הקלופים בעזרת מערוך. לאחר מכן יש לשפשף אשחר ים כתוש דרך מסננת. כך ניתן לקבל מיץ ופסולת מוצקה מהברי, המשמשים גם להכנת פונץ'.

למיץ אשחר הים יש להוסיף מיצי תפוזים ולימון סחוטים טריים. ניתן לגרד פירות גם במסננת או להשתמש במסחטת הדרים. יש להסיר את התערובת המוגמרת למשך זמן מה במקום קר, לאחר כיסוי מיכל האחסון במכסה או בסרט. פסולת מוצקה מאשחר ים ופירות הדר יש לשלב זה עם זה ולהניח בסיר מי שתייה נקיים.

לאחר מכן מעלים את המחבת על האש ומוסיפים כמה עלי נענע לכל המרכיבים בה. כשהמרק מתחיל לרתוח, יוצקים לתוכו הל טחון וסוכר. המחבת מוסרת מהכיריים, וההרכב שנוצר מועבר דרך מסננת או גזה. למרק המסונן מוסיפים שורש ג'ינג'ר למשך שלוש דקות, ולאחר מכן מסירים אותו.

לאחר מכן, יש לשלב את המרק החם עם תערובת של מיצים סחוטים בעבר ולערבב היטב. המשקה מוכן מיד לשתייה.

למרות העובדה שאשחר הים הוא גרגרי יער חמצמץ למדי עם טעם לוואי מר ולא כולם אוהבים אותו מבחינת הטעם, הפאנץ' ממנו מתגלה כנעים למדי. על פי ביקורות, לקוקטייל יש ארומה וטעם טובים ללא מרירות. בנוסף, אגרוף אשחר הים קל להכנה וכל אחד יכול לעשות זאת.

ראה למטה לפרטים.