איך מכינים לימונדה מלפפונים?

בחום הקיץ, משקאות מרעננים העשויים מפירות וירקות טריים פופולריים מאוד. פינוק מיוחד הוא לימונדה קרה, שלרוב עשויה מפירות הדר בתוספת כמה פירות נוספים. חידוש עבור רבים הוא לימונדת מלפפון, שהיא מרעננת בדיוק כמו לימונדת פירות. במאמר זה נדבר על יתרונות המשקה המקורי, סוגיו ודרכי ההכנה שלו.

כידוע, מלפפון הוא 97% מים, הכוללים מרכיבים כמו יוד ואשלגן, הנחוצים לכל אורגניזם. היתרונות של לימונדת מלפפונים הוכחו על ידי תזונאים, מכיוון שהירק מספק עיכול בריא ומנקה היטב את הגוף, תוך שיפור חילוף החומרים.

למשקה טעם נעים עם מוטיבים של הדרים. כל הרכיבים משולבים באופן אידיאלי זה עם זה בטעם ויש להם גם פונקציית ריפוי. ילדים די חיוביים לגבי לימונדת מלפפון, מה שמשמח הורים רבים, כי משקה תוצרת בית תמיד עדיף על משקה שנקנה בחנות בגלל היתרונות שלו.

רוב חסידי אורח חיים בריא או אנשים שרוצים להוריד כמה קילוגרמים מיותרים יודעים ממקור ראשון על היתרונות של לימונדה מלפפון, כי היא לא רק משפיעה לטובה על חילוף החומרים, אלא גם עוזרת לרדת במשקל. יש ששותים את המשקה הזה בבוקר על בטן ריקה, ובכך, כביכול, מתחילים תהליכים פנימיים וממלאים את הקיבה. לפעמים כוס מיץ מלפפון היא אפריטיף חובה לפני כל ארוחה.

אם מכינים את הנוזל מירקות קיץ, שוטפים אותם מספיק טוב ומיד אפשר להתחיל בתהליך הבישול. אם רוצים להכין לימונדה בחורף, מלפפונים קונים בסופר, אבל במקרה זה יהיה צורך להשרות אותם במים למשך שעתיים-שלוש על מנת להסיר ככל האפשר את כל החומרים והחנקות המסוכנים.

בקנייה מומלץ לתת עדיפות לקורנישונים קטנים בצבע ירוק בהיר, שכן מוצרים כהים וגדולים מכילים פחות ויטמינים ויותר חנקות. כמה שעות לפני הבישול, אתה יכול לשים מים וירקות במקרר כדי שהלימונדה שהוכנה כבר לא תצטנן. יש אנשים שמוסיפים קוביות קרח מוכנות מראש. אפשר להכין אותם ממים מינרליים או מחליטות צמחים, רכיב כזה יוסיף קצת פיקנטיות לטעם.

ישנן מספר דרכים להכין לימונדה מלפפונים בבית, שכל אחת מהן טובה בדרכה.

סוג זה הוא הפופולרי והקל להכנה. רכיבים:

• 1 ליטר מים מינרליים;
• שישה מלפפונים קטנים;
• לימון בינוני אחד;
• כף וחצי של דבש;
• צרור קטן של נענע.

לפי שיקול דעתך, אתה יכול להתאים באופן עצמאי את היחס בין מתוק לחמוץ. ראשית, שוטפים את המלפפונים במים קרים, קולפים וחותכים לחתיכות קטנות. לאחר מכן, כל המרכיבים מונחים בבלנדר וטוחנים למרקם דמוי פירה. כשמתקבלת הסמיכות הרצויה מוסיפים מים מינרלים ושוב מערבבים הכל.לפני ההגשה, מסננים את התערובת במסננת דקה כדי להסיר עודפי עיסה ואז מוזגים לכוסות קוקטייל.

הטאץ' הסופי יהיה עיטור של כל מנה עם עלה נענע ופרוסות מלפפון פרוסות דק, אם רוצים, אפשר להוסיף קוביות קרח.

המתכון הזה אולי נראה דומה לקודם, אבל הוא לא. המרכיבים הם כדלקמן:

• ליטר מים מינרליים;
• 3 מלפפונים קטנים;
• 3 ליים;
• 2 כפות סוכר (ניתן להתאים את כמות המרכיב לפי שיקול דעתך);
• ענפי נענע או מליסה לימון

קודם כל כדאי לשים סיר מים על האש. בזמן שהנוזל רותח, אתה צריך להכין את שאר הרכיבים. שוטפים מלפפונים במים קרים, קולפים וחותכים לקוביות. מכניסים את הירק המוגמר לבלנדר, מוסיפים מיץ ליים מסונן, סוכר ונענע. מזיזים הכל בזהירות ומוסיפים למים רתוחים, ואז מסננים היטב את התערובת שהתקבלה ויוצקים לכוסות, מוסיפים לכל אחת ענף נענע כקישוט.

מתכון זה אינו מצריך טחינת המרכיבים בבלנדר, וזה היתרון הבלתי מעורער שלו בהשוואה לקודמים. ניתן להכין את המשקה תוך דקות. בשבילו תצטרך:

• 3 מלפפונים;
• 2 ענפי בזיליקום;
• רבע לימון;
• 1.5 כפיות סוכר;
• קוביות קרח;
• 60 גרם מים מוגזים.

מלפפון ולימון חתוכים לפרוסות, לשים בכוס, להוסיף עלי בזיליקום וללוש היטב את החומרים כדי שישחררו את המיץ. לאחר מכן, אתה צריך להוסיף סוכר מגורען ולשפוך חצי מהמים, ואז ללוש שוב את התוכן ולשפוך פנימה את המים שנותרו. אפשר להוסיף קוביות קרח אם תרצו.

המתכון הזה יפנה לאוהבי משקאות מתוקים וחמוצים עם מוטיבים מזרחיים. רכיבים:

• ליטר מים מינרליים;
• ג'ינג'ר;
• 2 כפות דבש;
• 1 כף מיץ לימון.

טוחנים ג'ינג'ר, דבש ומיץ לימון בבלנדר, ואז יוצקים מים ומערבבים היטב את החומרים. מסננים את ההרכב דרך מסננת דקה ומוזגים את הלימונדה הנלמדת לכוסות מנות.

כל מתכון ללימונדה מלפפון נבחר להכין, המשקה בהחלט ייתן רעננות, הנאה וטעם נעים, הנחוצים כל כך ביום קיץ חם או בערב חם. בין היתר, מי מלפפון ירפאו את הגוף ויסייעו בשיפור תפקוד המעיים.

ראה את הסרטון הבא כיצד להכין לימונדה מלפפון.