מלפפון סיני: תיאור, סוגים וגידול

כיום, השוק מציע מספר עצום של גידולי פירות וירקות שונים לגידול באדמה פתוחה או בתנאי חממה. בין מגוון זה בולט מלפפון סיני. התרבות בולטת במאפייניה המצוינים ובמספר רב של זנים.

עבור רוב הגננים, המלפפון הסיני הפך לתגלית אמיתית. למרות הדעה השגויה שתרבות זו היא רק מגוון של ירק המוכר לכולם, זה לא לגמרי נכון. התרבות היא תת-מין שלם, ופירותיה מובחנים בשני מאפיינים ייחודיים, שאחד מהם נחשב לאורכו של המלפפון, והשני הוא צורתו יוצאת דופן למדי עבור התושבים. בשל איכויותיו החיצוניות, כמו גם בשל מבחר הזנים העצום, צמח זה הפך לפופולרי מאוד.

פירות בשלים של המלפפון הסיני מגיעים לאורך של 80 סנטימטרים. למרות המראה האקזוטי למדי, עיסת הירק מתוקה במידה, בעלת ארומה נעימה ולא פולשנית, שלפי כמה תיאורי גורמה מזכירה ארומה של דלעות בשלות. התכונה האחרונה תלויה ישירות במגוון הירקות שנבחר לשתילה.

זרעים קטנים מבשילים בתוך הירק, אין חללים בעיסה.התרבות בולטת בתפוקה המצוינת שלה, טכנולוגיה חקלאית מוכשרת מאפשרת לאסוף בממוצע כ-30 ק"ג של ירקות משיח אחד.

רוב תפרחות המלפפון הסיני הן נקבות. ככלל, הצמח פורח בניצנים היוצרים צרורות. כפי שעולה מהנוהג של גידול יבול בתנאים שונים, הצמח מתפתח ונושא פרי בצורה הטובה ביותר בחממה, אולם ניתן להשיג יבול גבוה של ירק באוויר הפתוח (הן בקווי הרוחב הדרומיים והן באזורי הצפון).

בין המסה של תכונות של הצמח, יש צורך לציין את המוקדמות של יבול הירקות. לכן עובר כחודש מרגע היווצרות הנבטים הראשונים ועד לאיסוף המלפפונים הבשלים. על מנת ליהנות ממגוון אקזוטי של דלעת ולאסוף מספיק ירוקים לכל המשפחה, אין צורך לשתול כמה ערוגות של מלפפון סיני. מספיק 3-5 צמחים באתר או בחממה. מאחד ירוק, בשל אורכו, אתה יכול לבשל סלט ירקות מן המניין לכל המשפחה.

כדי לבצע את ההערכה האובייקטיבית ביותר של התרבות, כדאי להתעכב על התכונות החיוביות והשליליות של הצמח.

בין היתרונות של הירוקים הסיניים, בולטות מספר נקודות:

• יתרון משמעותי הוא חסינות חזקה לרוב המחלות;
• קדימות הפירות נחשבת יתרון;
• ראוי לציין את המספר המרשים של מלפפונים שנוצרים על הצמח, וגודלם הגדול;
• התרבות נבדלת על ידי היכולת לשאת פירות באופן פעיל עד תחילת הכפור;
• מלפפון מאביק את עצמו;
• ירקות בולטים באטרקטיביות המסחרית שלהם;
• הצמח שייך לגידולי הירקות העמידים לצל.

עם זאת, כמו לכל צמח אחר, למלפפון סיני יש מספר חסרונות:

• הפירות שנקטפו הופכים במהירות לבלתי שמישים, ולכן לא סביר שניתן יהיה לשמר את הקציר של ירקות טריים לאורך זמן;
• לא כל זני היבול הזמינים יכולים לשמש לשימורים והכנות אחרות;
• התרבות צריכה להיות קשורה, אחרת מראה הפרי סובל באופן משמעותי.

רוב זני הירקות הושגו בסין, עם זאת, מגדלים מקומיים מציעים היום מלפפונים שגדלו כבר ברוסיה. בין הגידולים הפופולריים ביותר, כדאי להדגיש את הפרודוקטיביים ביותר, שתיאורם מוצג להלן.

התרבות חייבת את מקורה לעבודתם של מגדלים רוסים. ההיברידית שייכת לצמחים מאבקה עצמית עם תקופה ארוכה של פרי. שיח 'זרם אמרלד' ארוך למדי, אך בעל כושר אריגה נמוך, שלאורו יש לחזק אותו באתר הגידול בתמיכה. למלפפונים היברידיים יש מראה מוארך במקצת.

משקל ירק אחד הוא כ-200 גרם. לקליפה צבע ירוק עשיר עם פקעת אקספרסיבית. עיסת הירק נבדלת על ידי איכויות טעם גבוהות. כפי שעולה מהנוהג של טיפוח זן היברידי, ממ"ר אחד מהגינה ניתן לקבל יבול של כ-6 ק"ג.

התרבות מוקדמת. העבודה על גידול שתילים מתבצעת בחודשי האביב הראשונים. מלפפונים נטועים באתר ברגע שהטמפרטורה חוזרת לקדמותה, והכפור נסוג. בחממה, השתילים משתרשים קצת מוקדם יותר. "זרם אמרלד" - זן עמיד למחלות, חסין לטחב אבקתי.שיחים גדלים היטב באזורים מוצלים, בנוסף, הצמח מפגין כדאיות גם לאחר שינויים פתאומיים בטמפרטורת האוויר.

מין זה, על פי ביקורות, בולט בתשואות הגבוהות שלו. בין המאפיינים הבולטים של הזן, ראוי לציין את הצורה המוזרה של הירוקים. ככלל, מלפפונים מגיעים למסה של 400 גרם. הפירות בצורת קרס, מכוסים בפקעות אקספרסיביות.

בחודש מאי ניתן לשלוח שתילים לאדמה הפתוחה, ובסוף החודש כבר ניתן לקבל קציר המיוחל. הצמחים מאוד נמרצים ומסועפים. התרבות מאביקה את עצמה, נוטה להפריה לטווח ארוך. הזן עמיד בפני מחלות פטרייתיות ומחלות ויראליות רבות.

תרבות זו שייכת לזנים המאוחרים של המלפפון הסיני. הצמח אינו יומרני בטיפול, נותן יבול נדיב של ירוקים עסיסיים עד סוף הסתיו. עם זאת, עבור פרי מוצלח, הוא צריך השקיה קבועה וגישה לאור השמש. הפירות של מגוון זה צבועים בצבע ירוק כהה, הקצוות שלהם עטופים במהלך הצמיחה. טעמם של הירוקים עדין, העור רפוי וחלק. השיח חזק מאוד ומטפס.

את זני המלפפון הללו מומלץ לגדל על ידי גננים שעדיין אין להם ניסיון רב בגידול גידולי ירקות. היתרון העיקרי של זנים הוא עמידות גבוהה לטמפרטורות נמוכות וגבוהות. הם מגדלים שתילים מאז אפריל. בשל התכונות הייחודיות של יבולים, ניתן לשתול זרעים מיד באתר, אך חודש לאחר מכן.

התפתחות הגידולים מהירה למדי, הגבעול המרכזי חזק מאוד. Zelentsy הם ארוכים, יש צורה גלילית ופקעות. טעמה של העיסה מאופיין בתווי דבש וארומה נעימה. צמחים חסינים בפני Fusarium וזיהומים פטרייתיים.

מלפפון זה מובחן על ידי תכונות טעם גבוהות במיוחד של הפרי. הצמח משתרש בצורה מושלמת בכל תנאי, אפילו באזורים עם תכונות אקלימיות שליליות. התרבות סובלת תנודות טמפרטורה ולחות גבוהה. שמו של הזן ניתן לו בשל הצבע הלבן יוצא הדופן של הקליפה, בעל גוון צהוב-ירוק קל בלבד. הפירות בצורת חרוט, מתפתחים עד 15 סנטימטרים לכל היותר.

התרבות עדיין לא זכתה לפופולריות הראויה, אך היא מציגה תוצאות טובות כאשר היא גדלה בתנאי חממה.

שיחים נותנים יבול טוב לפני הגעתו של מזג אוויר קר. הצמח ממשיך להתפתח לאורך העונה, כך שהוא יכול להגדיל מאוד את גודלו. המלפפונים ארוכים, משקלו של ירק אחד הוא כ-400 גרם. הזן עמיד בפני פוסריום וטחב פלומתי. הפירות של זן זה מעובדים לצריכה טרייה.

בנוסף לזנים לעיל של מלפפון סיני, מינים כמו "אליגטור F1", "נס", "קיסר", "איכר" הם גם פופולריים.

מכיוון שניתן לטפח מלפפון סיני במספר דרכים, המשימה העיקרית היא לבחור את האפשרות הטובה ביותר לגידול ירק.זריעת זרע ישירות לתוך הגינה היא הרבה יותר קלה. זה גם עוזר לחסוך את הזמן שלוקח לגידול שתילי מלפפון. עם זאת, הנביטה המקסימלית של היבול תישמר רק אם הזרעים יושרו מראש במים ומונחים בחום עד להיווצרות הנבטים.

עדיף לגדל שתילים במיכלים קטנים. האפשרות הטובה ביותר תהיה לשרש את חומר השתילה בכוסות חד פעמיות ולהניח אותו בדירה או בבית על החלון. התוצאה של עבודה קפדנית זו תהיה מורגשת בתוצאות הקציר. בנוסף, גננים מציינים את ההבדל בפירות המופיעים לאחר גידול בשתילים. ככלל, יש להם יתרונות גדולים בטעם ובמראה.

העמקת הזרעים צריכה להתבצע לא יותר מ-4 סנטימטרים. כדאי לשקול את הייחודיות של מגוון זה של מלפפון לגבי מערכת השורשים - הוא מקדים באופן משמעותי את האינדיקטורים של השורשים של יבול ירקות קונבנציונלי מבחינת אורך והתפתחות. הטמפרטורה האופטימלית להיווצרות שתילים של שיחי מלפפון צריכה להיות + 30 מעלות צלזיוס.

בדיוק כמו המלפפון הנפוץ, התרבות הסינית זקוקה לאור השמש כדי לגדול ולהתפתח בצורה פרודוקטיבית., רמת לחות טובה, אדמה עשירה ומזינה. תנאים כאלה קלים יותר להשגה בעת גידול צמחים בתנאי חממה, שכן ניתן לשלוט ולהתאים את הגורמים המשפיעים על צמיחת המלפפון מבלי להיות קשורים לתנאי מזג האוויר.

שתילת השיחים צפופה יותר מאשר במקרה של מלפפון רגיל, שכן התרבות הסינית אינה נוטה להיווצרות ילדים חורגים. בדרך כלל ניתן לגדל 3-4 שיחים על מטר מרובע אחד. מכיוון שהמלפפון מתפתח בעיקר בגובה, נכון יותר יהיה להשתמש בסבכות בחממה או בשדה הפתוח.

כמה מגדלי ירקות מטפחים את הצמח בכרמים. כתוצאה מכך, גבעולים של התרבות שזורים זה בזה ומגנים זה על זה מפני השמש הקופחת.

הכנת הקרקע לשתילת ירקות מתבצעת בסתיו. עבור אדמת חממה, רוטב עליון נוסף מתבצע. למטרה זו, הסט הבא של חומרים שימושיים מוכנס למיכל מיוחד: זבל, קש, גבעולי עגבניות ותסביך מינרלים. את כל זה מערבבים במים ומשאירים מתחת למכסה סגור עד בוא האביב.

באתר מכינים את האדמה על ידי חפירתה יחד עם חומר אורגני.

שיטת השתיל כוללת שתילת זרעים בפברואר-מרץ. עדיף לשרש את החומר בתערובת אדמה מיוחדת המשמשת לצמחים מקורה. בנוסף, יש ליצור חור ניקוז במיכל למלפפונים. לאחר העמקת הזרע, יש להרטיב את האדמה. המיכל צריך להיות מכוסה בנייר כסף. כדי לשפר את הצמיחה של ירק במיכל עם מלפפון סיני, ניתן לשתול שעועית נמוכה, שתסייע לשמור על תכולת החנקן באדמה ברמה המתאימה, החשובה למערכת השורשים של הירוקים.

לאחר שבוע וחצי, יורה ראשונים מופיעים במיכל. במהלך תקופה זו, ניתן להסיר את חומר הכיסוי, אך חשוב לשלוט בקפידה על הטמפרטורה והלחות. בשלב היווצרות של שני עלים, כבר ניתן להשתיל שיחים צעירים.

לפני הנחיתה כדאי לדאוג לתמיכה בירוקים. במקום הנבחר נוצר חור נחיתה שגודלו צריך להיות דומה למיכל שבו גדלו המלפפונים. לאחר מכן, התרבית מוסרת בזהירות מהסיר או הספל יחד עם גוש אדמה ונשתלת באדמה. בנוסף, מכניסים מעט נסורת מתחת לשורש, ולאחר מכן חופרים את השיח ומרטיבים אותו.

אמצעים אגרוטכניים הקשורים למלפפונים סיניים, לא שונה בהרבה מעבודת הטיפול בירוקים רגילים.

• החדרת נוזל לאדמה צריכה להתבצע בשעות הבוקר או הערב, שכן לחות בשילוב עם השמש עלולה לגרום לכוויות מלפפון. לצורך השקיה, כדאי להתחמש במזלף. הכנסת נוזל מצינור או מיכל השקיה יעורר את חשיפת השורשים. עבור מלפפון סיני, תזדקק לכ-5-10 ליטר לכל 1 מ"ר של מיטות. בשלב ההבשלה של הירקות, כמות הלחות המוכנסת מוכפלת.
• הפריה היא נקודה חשובה. במהלך העונה, השיחים יצטרכו ארבע פעמים הלבשה עליונה. 14 ימים לאחר ההשתרשות באדמה, הירוקים מופרים עם קומפלקסים מינרלים וחומרים אורגניים. בשלב הפריחה, מינרליזציה של הקרקע מתבצעת. ההאכלה השלישית מתבצעת במהלך תקופת היווצרות והבשלה של מלפפונים, לשם כך עדיף האכלת עלים. בפעם האחרונה יהיה צורך בדשן בעוד שבוע.
• התרופפות הקרקע מתבצעת מדי שבוע.
• בירית יהיה צורך ברגע שבו השיחים מגיעים לאורך שלושים סנטימטר.

• למניעה ובקרה של מחלות, התרבית מרוססת בגופרית קולואידית ובהרכב המבוסס על נחושת כלוריד. כאשר מלפפונים נפגעים מפסיפס, מסירים את השיחים מהגינה, ומחטאים את האדמה. מהתבוסה של כתמים זוויתיים, טיפול בנוזל בורדו מתבצע.
• המאבק במזיקי חרקים (לבן, קרדית עכביש) מתבצע בעזרת "Phytoferm". אתה יכול להשמיד כנימות על ידי ריסוס התרבות עם תמיסה של סבון כביסה.

קציר ירקות סיניים חייב להיעשות מדי יום. כדי להסיר את הפרי מהשיח, אתה צריך לחתוך אותו בסכין, לעקוף את הגבעול. יבול טרי שנקטף מתאים למזון תוך יום לאחר הקציר. אם אתם מאחסנים מלפפונים במקרר, תוכלו להרחיב משמעותית את טריותם. לשימורים, הפירות נחתכים מראש.

תוכל לגלות עוד בסרטון הבא.