מתי אפשר לשתול מלפפונים?

לא סביר שיהיה אחד בין הגננים שמעולם לא שתלו מלפפונים. יבול זה, יחד עם תפוחי אדמה ועגבניות, תופס מקום איתן בין הבסיסים בגינה. כל הסוד הוא שהירקות הירוקים הללו אינם יומרניים בשתילה ובטיפול. עם זאת, ישנן דקויות רבות שכדאי לקחת בחשבון אם תחליט לשתול מלפפונים בגינה שלך.

יש נוסחה נפוצה לתכנון כל עסק עד לשתילת צמחי גינה: מה? איפה? מתי? אם אתה יודע את התשובה לשתי השאלות הראשונות, יש לתת תשומת לב מיוחדת לשלישית, כי רוב ההצלחה תלויה בתזמון. מאמר זה מוקדש לכל הניואנסים בנוגע לזמן שתילת המלפפונים.

כל מי שאי פעם גידל מלפפונים יודע שכל התהליך מתרחש בשני שלבים: שתילת זרעים בעציצים עם המשך התפתחותם בבית למשך 2-3 שבועות, ולאחר מכן העברת השתילים לחממה או לאדמה פתוחה והשארת ירק עד הצמח הבוגר דהה. עם זאת, יש המעדיפים לשתול זרעים ישירות לתוך האדמה, תוך עקיפת שלב הכנת השתילים. זה עניין של טעם.

הכלל הבסיסי הוא אתה יכול לשתול צמח מלפפון באדמה כאשר הוא מתחמם עד +15 מעלות לפחות, והאוויר עד +20 (אפילו בבוקר ומאוחר בערב) - אלו התנאים האופטימליים לשתילת יבול זה. העובדה היא שאפילו כפור קל יכול להזיק לצמח, מה שישפיע לרעה על איכות היבול, או, באופן כללי, להרוס אותו.לחום מוגזם לא תהיה השפעה כה מזיקה על גורל הצמח, אך הוא יכול לעכב את תקופת ההסתגלות שלו באדמה.

בעת קביעת עיתוי השתילה, חשוב מאוד לקחת בחשבון נקודות חשובות רבות - זן הצמחים, תנאי האקלים בהם יגדל, אופן השתילה (שתילים או זרעים). כמה גננים מעדיפים להתמקד בלוח השנה הירחי ולסמוך על סימנים עממיים. אחד מהם מדווח שאם שן הארי פרחו בשפע, אז הגיע הזמן להרים שתילים, כלי גינה וללכת לשתול מלפפונים. באשר לשתילה באדמה פתוחה, הזמן הטוב ביותר הוא תקופת הפריחה של אפר הרים ולילך.

אם תחליט לשתול מלפפונים עם צמחים, לאחר ניתוח יסודי, קבע את התאריך המשוער של השתילה. 21, מקסימום 30 ימים (באופן אופטימלי 3 שבועות) לפני כן, אתה צריך לשתול את זרעי הירק העתידי בעציצי כבול, לשים אותם במקום שטוף שמש ואל תשכח טיפול זהיר והשקיה.

זה לא סוד שמלפפונים מגיעים בסוגים שונים, המסווגים לפי תקופת ההבשלה. אז, ישנם זנים מוקדמים במיוחד, מוקדמים, באמצע העונה ומאוחרים. לא קשה לנחש שהם קיבלו שמות כאלה מזמן הפרי שלהם. לאזורים קרים, מומלץ להשתמש בשני הראשונים, הם מסתגלים ומשתרשים בצורה הטובה ביותר בתנאי מזג אוויר קשים.

תחילה שותלים זנים מוקדמים ומוקדמים במיוחד.זאת בשל העובדה כי זנים אלה עמידים יותר לקור. יתרון זה של זנים אלו נותן להם יתרון בשתילה באזורי צפון הארץ.

ניתן לשתול זנים אלה של מלפפונים בסוף פברואר, בהתבסס על תנאי מזג האוויר באזור. אזורים מוצלחים יותר לשתילת זנים כאלה בתקופה זו של השנה יכולים להיחשב:

• אזור סטברופול;
• אזור קרסנודר;
• אזור רוסטוב וכן הלאה.

תחילת אפריל היא זמן טוב לשתילת מלפפונים מזנים בינוניים ומאוחרים. אולם הדבר נובע גם מהאזור ומתנאי מזג האוויר בו.

בין המגוון העצום של זני מלפפונים, ישנן דוגמאות פשוטות וחסרות יומרות שיכולות לסבול תנאי מזג אוויר שליליים שונים. זנים אלה כוללים:

• F1 אדם;
• "F1 קפוצ'ינו";
• "F1 חברים אמיתיים";
• "F1 כריסטינה";
• F1 יקירי.

מגוון כזה של מלפפונים כמו בוש "קיד" יכול להתפאר בנוחות שלו. זן זה גדל בשיחים קטנים שאין צורך לקשור אותם בגלל היעדר סבך גדול וענפים ארוכים.

זנים "F1 Perseus", "F1 Nord" מושלמים לאוהבי מלפפונים משומרים. וזנים תחת המותג F1, כמו Dasha, Rodnichok, Salting, Zanachka, מצוינים להמלחה.

הנה כמה זנים היברידיים מעניינים יותר.

באופן כללי, מגוון זה של מלפפונים מומלץ לשתילה הן באדמה הפתוחה והן בתוך הבית. זה אוניברסלי. אידיאלי לסלטים, המלחה, שימור.

מגוון המלפפונים הזה מתאים בעיקר לסלטים. מלפפונים גדלים טעימים מאוד, קצרים לכאורה, צורה קבועה. המגוון עמיד למחלות.

זהו היברידית של קורמונית, המאפיין העיקרי שלה הוא הבשלה מוקדמת. הוא מבשיל בכל תנאי, אפילו עם חוסר אור. בנוסף לעמידות למחלות, הוא עמיד בפני מזג אוויר גרוע, כך שניתן לשתול אותו הן באדמה הפתוחה והן בחממות.

מומלץ לגידול בכל תנאי (אדמה פתוחה, חממות, מקלטים זמניים). מגוון מתבגר מוקדם, מצוין גם לסלט וגם לשימורים. חוסר מרירות.

זן זה מתאים לקרקע פתוחה ומוגנת. פירותיו גליליים, מתוקים וריחניים. נהדר עבור סלטים טריים. שומר על קראנץ' כאשר נשמר.

זן מצוין המתאים היטב לשימור. מתאים לגידול בחממות ואדמה פתוחה. פרי שופע עד הכפור הראשון. קיץ קר אינו מהווה בעיה עבור הזן הזה.

גדל באופן אידיאלי במקלטים לסרטים. המגוון טוב לשימור, אבל הוא טעים נהדר בכל צורה.

הזן פורח בזרי פרחים. יש לו טעם טוב, ללא מרירות. ירקות נשמרים לאורך זמן ואינם חולים. מצוין לשימוש טרי.

השם של מגוון זה מדבר בעד עצמו. זה נהדר לטוויסטים, אבל יכול לשמש גם בסלטים. יש לו טעם טוב ובשר מוצק. עמיד בפני מחלות.

גדל בחממות סרטים. מתאים לשימור ולסלטים. מלפפונים טעימים גם טריים וגם משומרים.

זן שיכול לעמוד עד הכפור הראשון, תוך מתן פרי. הוא פורח מהר, אין צורך להאביק אותו, יש לו יבול עצום. לפירות של מגוון זה של מלפפונים יש ארומה מעולה, קראנץ', טעם עסיסי ומתוק.

שוב, המגוון מתאים היטב לחממות סרטים. הוא נושא פרי היטב, יש כ-12-14 קילוגרמים של מלפפונים למ"ר.

זהו הגורם העיקרי שיש לקחת בחשבון בעת ​​קביעת העיתוי של שתילת מלפפונים. מכיוון שרוסיה היא המדינה הגדולה והארוכה בעולם, אין זה מפתיע שאקלים שונה שורר בשטחה. למרבה הצער, מלפפונים אינם מותאמים לתכונות כאלה של המדינה שלנו, ולכן גננים יצטרכו להסתגל.

במרכז רוסיה, עדיף לשתול שתילים באדמה בעשור השני של יוני. בשלב זה, האדמה והאוויר מתחממים לטמפרטורה הנכונה, והסיכוי לגדל יבול טוב מגיע למקסימום. קציר הצמח צריך להתחיל בתקופה מסוף אפריל עד תחילת מאי. החממה תקבל בשמחה מלפפונים בסוף החודש האחרון של האביב.

גננים המתגוררים באזור זה, במיוחד קרוב יותר לאזור מוסקבה, ומעדיפים לשתול זרעים מיד, התאריכים הבאים הוכנסו לשירות:

• בסביבות ה-15 במאי - לנחיתה בחממה;
• החל מה-25 - למקלטי סרטים;
• 5 ביוני הוא המועד האחרון להצבה בשטח הפתוח;
• שתילת שתילים באדמה צריכה להתחיל בשליש השני של יוני.

באזור לנינגרד, בשל תנאי מזג האוויר המתאימים, כדאי לשים לב לתאריכים מעט שונים:

• השבוע הראשון של מאי אידיאלי להכנת שתילים;
• הימים האחרונים של חודש זה טובים להעברת הצמח לחממה.

באורל, אתה יכול להתחיל לגדל שתילים קרוב יותר לאמצע אפריל, אבל אם אתה מתכנן לשתול צמחים בחממה, אז אתה יכול לעשות זאת בתחילת החודש. הבחירה הטובה ביותר של מלפפונים תהיה זנים הקשורים להבשלה מוקדמת.

בסיביר, קשה לקבוע במדויק את תאריך השתילה. בשל העובדה שמדובר באזור גדול מאוד, תנאי האקלים יכולים להשתנות. לכן, התאריכים המשוערים לזריעת שתילים הם כל המחצית השנייה של אפריל ותחילת מאי. הדרך הטובה ביותר לגדל היא חממה, כי זה לא ממש תלוי בטמפרטורת האוויר והאדמה.

תושבי הדרום - אלה שגרים בחצי האי קרים, בקווקז, בסטברופול, בטריטוריות קרסנודר, כמו גם באזורי רוסטוב ווולגוגרד, צריכים לדאוג לשתילים לפני השאר. הזמן הטוב ביותר הוא מסוף פברואר עד תחילת מרץ.

באוקראינה, זמן שתילת המלפפונים מופץ בצורה מיוחדת.

כדאי לדעת כי יש לשתול מלפפונים עם הירח הגדל. לא מומלץ לשתול מלפפונים בימי ירח מלא, מכיוון שהם אינם שותלים. עם זאת, ימים אלו הם הטובים ביותר לקציר, כי זה הזמן שבו מיץ המלפפון מתחיל למלא את הפרי.

ימים טובים לשתילת מלפפונים בשנת 2018:

• בינואר - 9-12, 19-22, 24-26;
• בפברואר - 6-8, 18, 20-23, 25-27;
• במרץ - 5-8, 15, 20-22, 24-26;
• באפריל - 2-4, 11-14, 18, 20-22;
• במאי - 1, 9-11, 18-20;
• ביוני - 5-8, 10-12, 15-16.

אל תשכח כי גננים רבים ממליצים גם לשתול מלפפונים בהתאם לתנאי מזג האוויר. בדרך כלל מבוסס על נתונים על מזג האוויר האביבי באזור, כאמור לעיל. כדאי לשקול את העובדה שניתן לשתול שתילי מלפפון שבועיים קודם לכן בפאונת החממה.

גננים רבים מעדיפים לתאם את עיתוי שתילת המלפפונים, ולא רק זה, עם לוח השנה הירחי. הוא האמין כי בשלבים מסוימים של הירח, גידולי ירקות שונים גדלים הרבה יותר מאשר באחרים. לוח השנה נערך מדי שנה, מכיוון שהלוויין של הפלנטה שלנו תמיד נע איתו ומשנה את שלביו.

שקול כמה טובה שיטה זו של קביעת עיתוי השתילה. העובדה שהוא לוקח בחשבון רבים מהניואנסים של תהליך הגידול. אז, על פי לוח הירח, יש צורך לשתול מלפפונים בצורה של שתילים במהלך צמיחת הירח ולהיפך, במהלך ליקוי ירח, יש להימנע משתילת יבול ירקות זה. לוח השנה מקצה שלושה חודשים לשתילת מלפפונים ומציין ימים מתאימים וכאלה שלא כדאי לגן בהם.

באפריל, יש לשתול מלפפונים בתאריכים 17-18, 21-22 ו-27-28. להיפך, עם 4-6 ו-14-16 צריך לנטוש את הרעיון הזה.

מאי מאפשר לך לגדל ירקות ירוקים ב-18-19, 24-16 ימים בחודש. ו-2-3, 7-8 ו-15 לא הגיוני לעשות את זה.

החודש הראשון של הקיץ מצביע על כך שהאמצע שלו, כלומר: 14-15 ו-21-22 ימים, מבטיח סיכוי גבוה להצלחה בגידול מלפפונים.להיפך, מספרים 3-4, 8-9 ו-12-13 אינם חיוביים.

אם שתילי מלפפון היו גדלים בחממה מחוממת, אז באופן אידיאלי הם היו צריכים להיות נטועים ב-16-18 בפברואר, 21-22 או 25-26, ולשתול אותם ב-20-21, 24-26 במרץ. השנה כבר מאוחר מדי להשתמש בחממה מחוממת, אז קחו בחשבון את התאריכים האופטימליים המשוערים על מנת לא לאחר לשנה הבאה.

מקלטי סרטים או חממות שאינן מחוממות מתאימים לשתילת שתילים בתאריכים 17-18 באפריל, 21-22 ו-27-18, ולכן היה צריך לזרוע את הזרעים בתאריכים 20-21, 24-26 במרץ. שוב, זכרו את זה - זה יהיה שימושי בעונת הקיץ הבאה.

אם הבחירה נפלה על קרקע פתוחה, למד את תנאי האקלים של אזור המגורים שלך. אז, עבור הדרומי, התאריכים האופטימליים לזריעה הם 17-18 באפריל, כמו גם 21-22 באפריל. אפשר לשתול באדמה כבר בתאריכים 18-19 במאי.

האדמה של אזור האמצע והצפון מתחממת לאט יותר, ולכן העיתוי מוסט כלפי מעלה. באזור מוסקבה, מומלץ לשתול זרעים ב-27-28 באפריל, ושתילים בין ה-24 ל-28 במאי. אם אתם גרים באזור לנינגרד ולא מתכננים להשתמש במקלט לאדמה, אז כדאי לחכות להתחממות משמעותית. עד מאי עדיף לא לשתול שתילים, אבל אפשר לזרוע ב-17-29 באפריל וב-1, 4-6 באפריל וביום הניצחון. זה מה שהירח עשה השנה. יש לשתול זרעים מונבטים מ-24 עד 28 במאי או 1, 2, 6, 7 ביוני.

אם אתם גננים מאזורים צפוניים יותר, אז אתם צריכים לחכות עד 18 או 19 במאי כדי לשתול את הזרעים ו-23-24 ביוני לשתול אותם באדמה.

נקודה חשובה - אם מסיבה כלשהי אינך יכול לעשות גינה, אז עשה זאת בכל יום מלבד 15, 29 במאי ו-13, 28 ביוני. תאריכים אלה עולים בקנה אחד עם שלבים כמו ירח מלא וירח חדש. זה חל לא רק על מלפפונים, אלא גם על כל שאר הצמחים. טיפ - אל תעכבו שתילת שתילים באדמה, כי צמח גדול מדי יחווה קשיי הסתגלות, ואיתו גם אתם.

לוח השנה הירחי לא שכח את אותם גננים שאינם שותלים זרעים. עבורם, יש כלל מסוים - לחכות שהאוויר יתחמם עד +15 מעלות, והאדמה ל- +12 או +13 בעומק של 8 עד 10 ס"מ (ברמה זו יש לשתול זרעים ). סימנים עממיים אומרים שכאשר עלי אלון מתחילים לפרוח, שן הארי פורחים, פריחת דובדבן ציפורים ועץ תפוח מאבד עלי כותרת - הגיע הזמן לשתול מלפפונים.

במוסקבה ובאזור מוסקבה, זה מתרחש בסוף מאי או בתחילת יוני. באשר לאזורים אחרים, כדאי להתמקד בלוח השנה הירחי, תוך התחשבות במזג האוויר בתקופה מסוימת. תאריכים כלליים מומלצים לשתילת זרעים באדמה פתוחה:

• במאי - 24, 25, 26, 27, 28;
• ביוני - 1, 2, 6, 7, 10, 11, 14, 15, 21, 22.

אל תשכח שברוב המקרים, סימנים הם אמונות טפלות רגילות. לכן, כדאי לנסות לשתול מלפפונים, להסתמך לא רק עליהם. אבל אתה יכול להקשיב להם.

אז, אחד הסימנים העממיים הפשוטים ביותר הוא שתילת מלפפונים באדמה כאשר שן הארי הראשונים מתחילים לפרוח. אבל אתה יכול לסמוך לא רק על השלט הזה. תחילת הפריחה של אפר הרים ולילך יכולה להיחשב גם כאות לשתילת מלפפונים.

בנוסף, ישנם שלטים ותאריכים.

אז, 19 במאי הוא יום איוב. הוא האמין שאם ביום זה היה לילה חם, אז כל הקיץ יהיה יבול עשיר.

חג "מלפפון" נוסף מגיע ב-27 במאי - יום איזידור. מזג אוויר בהיר ביום זה מסמן קציר מלפפונים טוב. עם זאת, יש ניואנס אחד. אם הבוקר היה קר, ורק אז יצאה השמש, אז בפעם הראשונה הקציר יהיה גרוע, אבל אז יהיו הרבה מלפפונים.

28 במאי הוא יום פאהום. יום זה נקרא גם מרפה המלפפון. בימים אלה חם, כי לא יהיה כפור באביב, כמו גם צילומים קרים. מאז ומתמיד האמינו שאם השמיים כחולים ביום הזה, ויש עליהם ענני קומולוס לבנים, אז יהיה יבול טוב של מלפפונים. ויבול כזה ישא פרי עד אמצע ספטמבר.

2 ביוני הוא היום של פלאלי-בוראז'. אתה לא צריך לזרוע שתילים מאוחר יותר מהיום הזה, כי היווצרות של פירות תהיה רק ​​באוגוסט, בזמן הצמד קר, אז אתה צריך לעשות את זה בזמן. בנוסף, מאמינים שאם ירדו גשמים עזים ביומיים הראשונים של החודש, שאר החודש מבטיח להיות יבש. ביום זה כדאי להסתכל על קונוסים אשוח, אם יש הרבה מהם, יהיו הרבה מלפפונים.

יום לאונטיוס חל ב-5 ביוני. למעשה, ביום זה, עונת שתילת המלפפונים יכולה להיחשב שהושלמה. אבל אם הנחיתה התרחשה ביום זה, אז הוא האמין כי המלפפונים יהיו הכי טעימים וריחניים. ביום זה אתה צריך לשים לב אם נחיל של זבובים עף איפשהו בקרבת מקום, שכן הוא מבשרת יבול גדול.

17 באוגוסט - אודוקיה. ביום זה, זה הזמן לקצור ולהתחיל להתכונן לעונת הקיץ החדשה.

מהמלפפונים הראשונים מהגן, אתה יכול להכין הרבה מנות מעניינות, למשל מוחיטו מלפפון. משקה מעניין למדי שמרענן בצורה מושלמת בקיץ. צריך רק לקחת מלפפון, ליים, נענע ולהתעקש על מים מינרליים. הטעם בוודאי ישמח אותך.

עם זאת, קוקטייל זה יכול להיות מגוון. זה ידרוש:

• 2 מלפפונים;
• מיץ ליים או לימון;
• קרח.

מלפפונים נחתכים כך שיוכלו להיכנס בקלות לבלנדר. וגם קרח מוסיפים לבלנדר, ואז הכל נטחן. לאחר מכן, ניתן לשפוך את המסה המתקבלת לקנקן ולהוסיף כף מיץ ליים או לימון. ואפשר גם להוסיף עוד קרח ומעט נענע. קוקטייל מרענן מוכן!

ועוד כמה מתכונים ממלפפונים טריים מובאים להלן.

אל תשכח את סלט הקיץ הנפוץ ביותר. זה מגוון בצורה מושלמת את תזונת הקיץ שלך, ומוסיף לה טעמים טריים שנשכחו מהחורף הקר.

לאוהבי מלפפונים מלוחים קלות ממהרים, אתה יכול גם לייעץ מתכון מעניין. בשקית ניילון רגילה, אתה צריך לשים כמה מלפפונים, שתיים או שלוש שיני שום, לפזר בשפע מלח. לאחר מכן, כדאי לקשור את השקית, לערבב ולהכניס למקרר לכמה שעות. התוצאה תפתיע אתכם לטובה.

אתה יכול להכין חטיף טוב. יש צורך לחתוך את המלפפונים לרבעים, להניח אותם במיכל עמוק. ואז הכל מעורבב עם עשבי תיבול ומפזרים מלח, חומץ מתווסף. כל זה מוזלף ואז יוצקים עם שמן צמחי מחומם, מערבבים היטב ומחדירים למקרר למשך כשעה.

עוד מתכון מעניין יהפוך את המלפפונים לחריפים. זה דורש:

• 2 ק"ג מלפפונים;
• 500 גרם גזר;
• 105 גרם (חצי כוס) סוכר;
• 50 גרם מלח;
• 1 ראש שום בגודל בינוני;
• תיבול לגזר בקוריאנית;
• 125 מ"ל חומץ 9%;
• 125 מ"ל שמן צמחי.

מלפפונים נחתכים לעיגולים, וגזר משופשף על פומפיה. הכל מכוסה במלח וסוכר, יוצקים בחומץ ושמן.שום מתווסף קצוץ או כתוש במכבש. מוסיפים 10 גרם תיבול קוריאני והוא נשאר למרינדה 4 שעות בטמפרטורת החדר. הכל ארוז בצנצנות, יוצק בסירופ מרינדה, מעוקר בסיר עם מים חמימים לסיבוב נוסף.

עוד סלט די קל להכנה וקל לעיכול בתוספת מלפפונים. הסלט הזה מעניין כי מוסיפים לו קיווי. לסלט תצטרכו:

• 2-3 מלפפונים;
• 1-2 קיווי;
• בצל ירוק;
• מנטה;
• חרדל מגורען;
• שמן זית;
• מיץ ליים או לימון;
• מלח;
• פלפל.

מלפפון וקיווי נחתכים לריבועים. אבל גם בצל ירוק קצוץ דק, מעורבב עם חתיכות של נענע קרועה או קצוצה. הכל מעורבב במיכל אחד, מוסיפים כף אחת של חרדל גרגיר וכף אחת של שמן זית. וגם להוסיף כמה כפות של מיץ ליים, כפית מלח ופלפל.

מלפפון יכול להיחשב לירק רב תכליתי שמגוון את המנות שלכם עם סלטים שונים, חמוצים ועוד.

למידע על איך ומתי לשתול מלפפונים באדמה, ראה את הסרטון הבא.