הדקויות של בישול שיבולת שועל טעימה בבישול איטי

גאדג'טים מודרניים הפכו למרכיב חשוב בחיי היומיום של כל אדם. לא מדובר רק בסמארטפונים ובטאבלטים – הרבה חידושים טכניים תפסו את מקומם של כבוד במטבחים. ביניהם הוא רב בישול, אהוב על ידי עקרות בית רבות. בעזרתו הבישול הפך לקל עוד יותר, והמנות עצמן מתגלות בו כבריאות.

שיבולת שועל היא מנת ארוחת בוקר בריאה מסורתית. הוא מאפשר להתחיל את עבודת הגוף, להספיק ולקבל אספקת אנרגיה לכל היום. בחומר זה, נשקול את המורכבויות של בישול דייסה פופולרית וטעימה זו באמצעות סיר לבישול איטי.

הודות להוראות, תוכלו לבשל שיבולת שועל בסיר איטי, גם אם מעולם לא השתמשתם בה. בדגמים של יצרנים שונים, מצבי הבישול של מנה מסוימת עשויים להיות שונים, אך בכל מקרה, העקרונות הכלליים להכנת שיבולת שועל זהים.

1. לאחר השלמת התוכנית, עדיף להמתין 5-10 דקות עד שהדייסה תתחיל להחדיר - ואז היא תתברר רכה יותר.
2. "אי אפשר לקלקל דייסה עם חמאה! ". עדיף למלא דייסת דגנים בחמאה, ולא במרגרינה - אז זה לא רק יהיה טעים יותר, אלא גם ארומטי יותר.
3. בחר פתיתים בהתאם לדרישות שלך עבור המוצר המוגמר. אם אתה רוצה לקבל מנה עבה ועשירה, אז בחר הרקולס. מה"אקסטרה" דייסה תצא דלילה יותר.
4. בחירת הנוזל לבישול. אם אתה מעדיף לבשל דייסה כזו על המים, אז אתה לא יכול לפחד מהדמות שלך - זה בהחלט טוב עבורה.אבל אוהבי שיבולת שועל חלב מקבלים יותר חומרים מזינים והם רוויים לזמן ארוך יותר.
5. סיר לבישול איטי עובד יותר מכיריים, אך יחד עם זאת, המנה זוכה לטיפול חום עדין יותר, התורם לשימור ויטמינים וחומרים שימושיים נוספים. מים לבישול דגנים ידרשו יותר מאשר לבישול בסיר: שלושה לאחד.
6. בעת בישול שיבולת שועל, חשוב להשתמש בסיר בישול איטי שטוף היטב, וכן לשטוף את השסתום במים. זה חשוב כדי שריחות זרים לא יקלקלו ​​את הארומה של שיבולת שועל עדינה.

עכשיו הוא יסתכל מקרוב על הניואנסים של בישול הדייסה הנהדרת הזו ב- multicookers מדגמים שונים.

1. "רדמונד". ב- multicooker של המותג הרוסי הזה, יש בדרך כלל בין 16 ל 24 מצבים. למנה שלנו מתאימה התוכנית "אורז - כוסמת - דגנים" או "דייסת חלב" (היא יבשל את המנה חצי שעה).
2. פנסוניק. גאדג'טים כאלה מצוידים בדרך כלל בפונקציה ידידותית להורים של מצבי ילדים. השתמש במצב "מזון לתינוקות" או "דייסת חלב". תצטרכו לחכות 40 דקות, אבל המנה תתברר כרכה ביותר.
3. "פולאריס". בדגמים רבים של יצרן מקומי זה יש מצב שנקרא "שיבולת שועל". עם זאת, על פי ביקורות של לקוחות, דייסה במצב בישול זה יוצאת מבושלת מדי. זה די טוב לבטן, אבל לא כל כך נעים בטעמו. כדי לקבל עקביות שונה, בחר במצב "שף". לאחר שבחרתם בו, הגדר את הטמפרטורה בעצמך ל-90 מעלות, ואת זמן הבישול - 10-15 דקות.

כל אחד יכול לפנק את עצמו בשיבולת שועל פשוטה ובריאה. המנה הזו מועילה במיוחד בבוקר. בזמן שהמולטי-קוקר פועל, כל אחד יכול לעסוק בעניינים שלו בלי להסיר את המכסה ובלי לערבב את הדגנים, כי טכניקת הנס עושה עבודה מצוינת בבישול עצמה. בדוק בעצמך על ידי בדיקת מבחר המתכונים הקלים שלנו למנה זו.

זהו המתכון הדיאטטי והבריא ביותר שרופאים ממליצים עליו לרוב למחלות של מערכת העיכול, כמו גם לירידה במשקל.

מתחם:

• דגני בוקר מיידיים - 160 גרם;
• חמאה - 1 כפית;
• מים - 400 מ"ל;
• מלח וסוכר - לפי הטעם.

כדי שהמים לא יעלו במהלך הבישול ולא יצטברו על המכסה, אפשר לשמן את קערת המולטי-קוקר בחמאה. אנחנו נרדמים פתיתים, ממלאים אותם במים. עכשיו ממליחים אותם ולשים סוכר. אם אתה בדיאטה או ששיבולת שועל תהיה תוספת למנה בשרית, אז לרוב לא מוסיפים סוכר. עכשיו אתה צריך להגדיר את המצב הרצוי, למשל, "גרגרים" או "דייסת חלב".

אם התוכנית לא מגדירה את הזמן הנכון בעצמה, הגדר אותו ל-15 דקות, וכדי לקבל דייסה רכה וצמיגה יותר - 30 דקות. כאשר ה-multi-cooker "מצפצף", הכניסו שמן לדייסה וקבעו את מצב "חימום". עם זאת, אין צורך להמתין עד לסיומו, ניתן לכבות את המולטיקוקר לאחר מספר דקות ולהגיש את המנה לשולחן.

אהובה לא רק על ידי ילדים, אלא גם על ידי מבוגרים, דייסה בדרך כלל כוללת מתכונים מגוונים יותר, מכיוון שאי אפשר לחסוך כאן על תוספים, ולכל אחד יש את הטעם שלו.

מתחם:

• שיבולת שועל - 1 כוס;
• חלב - 1.5 כוסות מדידה;
• מים - 1.5 כוסות מדידה;
• חמאה - 30 גרם;
• מלח, סוכר ותוספים - לפי הטעם.

כשמבשלים שיבולת שועל עם חלב, חשוב במיוחד לשים טבעת שמן על דפנות הקערה: כך תפחיתו את הסיכון לרתיחה של חלב. אתה גם צריך לשים חתיכת חמאה בתחתית. לאחר מכן, אנו נרדמים דייסה וממלאים אותה בחלב מדולל במים. אפשר להוסיף שם גם שמנת שתעניק למנה טעם נעים עוד יותר. העיקר שיהיו פי שלושה יותר נוזלים מהפתיתים עצמם.

אין להכחיש את הפופולריות של שיבולת שועל ועוגיות שיבולת שועל. אולי אין אדם שלא ניסה אותם לפחות פעם אחת. עם זאת, גם מנות העשויות מדגנים מלאים של שיבולת שועל ראויות לתשומת לב. דייסה כזו נחשבת שימושית יותר, מכיוון שהיא שומרת על כל היתרונות של דגנים. זה לוקח יותר זמן לבשל, ​​אבל הודות לבישול האיטי, לא קשה לבשל אותו.

מתחם:

• שיבולת שועל מלאה - 1 כוס;
• חלב - 3 כוסות;
• מים - 3 כוסות;
• מלח - 0.5 כפית.

כדי לרצות את עצמך עם הדייסה הזו לארוחת הבוקר, הבישול צריך להתחיל בערב. שוטפים את שיבולת השועל במים זורמים ויוצקים, לאחר שעה, שוטפים שוב את הגרגירים כדי להיפטר מהעמילן שיצא מהם. כעת הכניסו את שיבולת השועל לסיר בישול איטי, מפזרים מלח וממלאים אותו במים וחלב בפרופורציות המצוינות במתכון. צייר קו בשמן מסביב לקערה 2 סנטימטרים מעל התוכן.

כפי שכבר הבנתם, תהליך הבישול של המנה הזו לא יהיה מהיר, אז הגדר את מצב "תבשיל" וכוון את הטיימר לשעה וחצי. לאחר שהזמן הזה חלף, המולטי-קוקר יעבור לשמור על חום. מזלפים כל מנה בחמאה. הוסיפו סוכר אם אתם מעדיפים שיבולת שועל מתוקה, או השתמשו בדייסה שהתקבלה כתוספת לבשר.

הכל יכול להיות משעמם עם הזמן - שיבולת שועל אינה יוצאת דופן. כדי לגוון את המתכונים של המנה השימושית ביותר הזו, השתמש בתוספים שונים. יחד עם זאת, הדייסה הרגילה תנצנץ בצורה חדשה, ובזכות מרכיבים נוספים תקבל מוצר שימושי יותר.

• פרי. משלימים בצורה מושלמת את הטעם של בננות שיבולת שועל, תפוחים, אגסים. הם יעשירו אותו בויטמינים ומינרלים. אתה לא צריך להתנסות עם ענבים ואפרסקים, כפי שהם לא כל כך נספגים בשילוב עם דייסה.
• פירות יער. רעיון מצוין למנה עונתית. על ידי הוספת תותים, פטל, דובדבנים או פירות יער אחרים לדייסה הרגילה, תהפכו את המנה לטעימה יותר ואף בריאה יותר. שלא כמו פירות, אפילו לא צריך לחתוך אותם. פשוט יוצקים את הכמות הרצויה לצלחת ומערבבים כרצונך. עובדה חשובה היא שכך ארוחת הבוקר הבריאה המסורתית שלך תהפוך לאטרקטיבית יותר עבור הילד.
• אגוזים ופירות יבשים. מוצרים אלה נמצאים על השולחן כל השנה. בדרך כלל, עקרות בית משתמשות בשזיפים מיובשים או צימוקים כתוסף לדייסה. אם תוסיפו לו אגוזים, תקבלו פשוט ארוחת בוקר מהממת שתומכת בחסינות, מחזקת את מערכת הלב וכלי הדם ומספקת חומצות אומגה שטובות למוח. למטרות אלו מתאימים שקדים, אגוזי לוז, אגוזי מלך או קשיו.

• דבש. זה רק אוצר של יתרונות בריאותיים. על ידי החלפת סוכר בדבש, תשפר את היתרונות של שיבולת שועל. לרוב, המנה מתובלת בזני טיליה, שיטה או כוסמת. טיפול בחום פוגע ביתרונות הדבש, אז שים אותו בצלחת המוגמרת.
• ריבה. ריבת דובדבן, משמש, דומדמניות ושאר פירות יער ופירות תהפוך את הדייסה למתוקה הרבה יותר. זה ישמח את משק הבית הקטן, העיקר לא להגזים ברוטב כדי שהמנה לא תהפוך ל"ריבת דייסה".
• ירקות. הם משמשים להכנת שיבולת שועל בתדירות נמוכה יותר מאשר פירות. האפשרות הפופולרית ביותר היא דלעת. יש לו טעם מתקתק שהולך טוב עם המנה הזו והופך אותה לבריאה עוד יותר.

שיבולת שועל מספקת לגוף סיבים תזונתיים - סיבים, המסייעים לשיפור תפקוד מערכת העיכול ולהיפטר מעודף משקל.

ויטמיני B בהרכבו ומגנזיום מחזקים את מערכת העצבים, אבץ משפר את תפקוד מערכת הרבייה, ויטמין E מונע הזדקנות ומשפר את מצב העור בכל גיל. השימוש בדייסה כזו עוזר לשמור על מערכת שלד חזקה ומונע התפתחות של מחלות מפרקים.

ראה את הסרטון הבא למתכון להכנת שיבולת שועל בסיר איטי.