שיבולת שועל עם יוגורט: תכונות וטכניקת בישול

דייסת שיבולת שועל היא אחת מארוחות הבוקר הנפוצות ביותר, אבל לאכול את אותו הדבר כל יום נהיה משעמם. ולכן, ניתן להכין אותו בדרכים שונות: זוהי שיבולת שועל מבושלת עם יוגורט או חומרי מילוי אחרים, פירות יער, פירות ויוגורט שיבולת שועל. דבר אחד נשאר ללא שינוי - היתרונות לגוף. ארוחות בוקר כאלה לא רק ממריצות לזמן רב, אלא גם מביאות יתרונות בריאותיים אמיתיים: הבטא גלוקן הכלול בשיבולת שועל מנרמל את רמות הסוכר בדם, מוריד כולסטרול, ויש לו השפעה מועילה על פעילות הלב.

אפשרות בישול זו היא די פשוטה. בערב, אנחנו מכניסים פתיתים גולמיים למיכל (צנצנת או כוס גדולה), ממלאים אותו בחלב או חומר מילוי אחר, מוסיפים לשם סירופ פירות או פירות יער (טופינג), מערבבים הכל ושולחים למקרר. שיבולת שועל שנמזגת במשך הלילה תהיה רוויה במילוי, ועד הבוקר ארוחת הבוקר תהיה מוכנה.

שימוש ביוגורט בשילוב עם שיבולת שועל יוסיף עוד יותר יתרונות לארוחת הבוקר. זה יכול לשמש אנשים הסובלים מאי סבילות ללקטוז.יוגורט מייצב את המיקרופלורה של מערכת העיכול כולה, מונע הופעת חיידקים מזיקים, ממריץ את המערכת החיסונית, מרווה את הגוף במינרלים שימושיים ויש לו אפקט חיזוק כללי. מספר אפשרויות מתכונים זמינות.

• להכנה שמים 3 כפות שיבולת שועל בתחתית המיכל, מוסיפים 1 כף דבש, 250 גרם חלב ויוגורט כל אחד, מוסיפים פירות יער ופירות קצוצים דק אם רוצים. מערבבים הכל היטב ומשאירים 8-12 שעות במקום קר.
• חובבי שוקולד יכולים להכין ארוחת בוקר שוקולדית. במיכל עם רבע כוס דגנים, מוסיפים 1 כפית דבש, חצי כפית וניל, יוצקים את כל 80 גרם החלב ו-70 גרם היוגורט. מנערים הכל, ואז יוצקים לתוכו שוקולד מגורר (1 כף) וכוס דובדבנים קפואים או טריים מגולענים. מערבבים שוב ומעבירים למקרר ללילה.
• טעם קייצי יוצא דופן של שיבולת שועל, המזכיר את הטעם של עוגות אוכמניות. זה ידרוש חצי כוס דגני בוקר וחלב, אליהם כדאי להוסיף 5 כפות יוגורט, 4 כפות אוכמניות, 2 כפיות מיץ לימון וכפית סירופ מייפל וגרידת לימון. אנחנו מערבבים הכל ושולחים אותו למקרר למשך הלילה.
• השילוב של ענבים ואגוזי מלך בדיסה מדהים. קחו חצי כוס שיבולת שועל וחלב, 5 כפות יוגורט, הוסיפו חופן ענבים חתוכים לחצאים, 2 כפות אגוזי מלך, חצי כפית קינמון, 1 כפית סירופ מייפל. רק לאחר עמידה של כמה שעות במקרר, ארוחת בוקר בריאה תתבשל מעצמה.

כדי להכין יוגורט שיבולת שועל, אנחנו לוקחים 100 גרם של הרקולס, שופכים אותו עם 100 גרם מים במשך 8-10 שעות, ואז טוחנים את התערובת עם בלנדר ומסננים את המסה שהתקבלה. התברר שזה חלב שיבולת שועל. אנו משאירים אותו למשך יומיים או שלושה להחמצה, תוך ערבוב מדי פעם. במהלך תקופה זו, המשקה הופך מעט חמצמץ. אפשר להמתיק ולהוסיף לו פירות יער.

שיבולת שועל עצלנית תישמר בקור יומיים-שלושה, כך שניתן להכין מראש ארוחות בוקר כאלה למספר מנות. לעירוי מומלץ 8-12 שעות, אבל אם הזמן אוזל, אפילו 4 שעות מספיקות. דייסה נאכלת גם קרה וגם חמה. לוקח 1-2 דקות להתחמם במיקרוגל. כל הכלים משמשים כמיכלים או קונים צנצנות מיוחדות. בישול במיכלים אפשרי אם אתה צריך לקחת איתך אוכל.

כדי לבשל שיבולת שועל עצלה, הם משתמשים לא רק בדגנים, אלא גם בשיבולת שועל. לשם כך יש לשמור תחילה חמה מספר שעות כדי להתנפח ורק לאחר מכן להכניסו למקרר. אתה יכול למלא את הדגנים גם בחלב פרה רגיל וגם בסויה, שקדים, אורז; אתה יכול להשתמש במיצים האהובים עליך; במהלך דיאטות, יוגורט, קפיר או סתם מים משמשים למטרה זו. ניתן להוסיף זרעי צ'יה (1 כף למנה) וחומצות שומן אומגה 3 כדי להגדיל את תכולת החלבון.

אוהבי פריך יכולים להכין תוספת פריכה.כדי לקבל, שמים רבע כוס שיבולת שועל ואותה כמות שקדים קצוצים דק בסיר, מוסיפים חצי כף סירופ מייפל. השאירו את התערובת על האש במשך 3-5 דקות עד שצבע הפתיתים משתנה לחום. עם תוספת פריכה כזו, מקשטים מנה מוכנה.

אתה יכול לתבל את ארוחת הבוקר שלך עם ג'ינג'ר מגורר, קינמון, וניל, אבקת קקאו, או תערובת של תבלינים מיוחדים של ג'ינג'ר. אפשר להמתיק את המנה בסירופ מייפל, דבש, סטיביה. למי שלא דואג במיוחד לדאוג לדמות, כל ריבה או סתם סוכר יספיקו.

שיבולת שועל לארוחת בוקר - כמה דקות של זמן בילוי, מינימום מאמץ הכנה ומקסימום שימושיות שמבטיחה התחלה טובה ליום.

הסרטון הבא מספק מתכון לשיבולת שועל עצלנית עם יוגורט.