סודות בישול שיבולת שועל "עצלה" לתזונה נכונה

בילדות, רבים התחילו את היום לעתים קרובות עם שיבולת שועל מבושלת בחלב ומתובלת בחמאה. ארוחת הבוקר הזו הייתה טעימה, ממלאת ובריאה. כיום המנה הרגילה מוגשת לרוב במתכונת מעט שונה - קרה ובצנצנת. דייסת שיבולת שועל כזו נקראת "עצלן", שכן הכנתה אינה דורשת כל מאמץ מהטבח.

דייסת שיבולת שועל "עצלה" בצנצנת על המים כבשה במהירות את לבם של אחרים מסיבה: המנה הזו מתבשלת מהר מאוד ובנוסף, שומרת על אלמנטים שימושיים יותר מטיפול חום מסורתי. ארוחת הבוקר הבריאה והמהירה הזו ללא בישול היא קלילה מאוד, אך יחד עם זאת מזינה - בבוקר היא מסוגלת להרוות לחלוטין ולתת כוח לכל יום העבודה. למנה יש הרכב מאוזן, הוא רווי בסידן, ויטמינים מקבוצות שונות, חלבון ואלמנטים שימושיים אחרים. לבסוף, מה שאוהבי PP מעריכים הוא ששיבולת שועל היא כמעט נטולת סוכרים ושומן.

ארוחת הבוקר בבנק מוכנה לרוב יום קודם לכן, כך שבבוקר תוכלו לחסוך זמן ולהאריך את השינה. כשלעצמו, המיכל נסגר בקלות עם מכסה, ומאפשר לך לקחת את המנה איתך לעבודה, לטייל או ללמוד. למרות שהמתכון הבסיסי מוכן עם מים, ניתן לשפוך שיבולת שועל עם קפיר, חלב אפוי מותסס, יוגורט, ואפילו לערבב עם חלב. כמובן, יש מספר אינסופי של וריאציות של תוספים: פירות, פירות יער ואגוזים. ניתן לשלוח בנקים למקפיא ולשמור שם כמעט חודש.

שיבולת שועל ממריצה, מסייעת בשריפת שומן במהלך פעילות גופנית ועוזרת להתאושש ממאמץ גופני אינטנסיבי. המנה מכילה את אותם חומרים שמאריכים את תהליך השובע ועוזרים לא לאכול יותר מדי. שיבולת שועל מפחיתה את הסבירות לסוכרת, מייצבת את רמות הסוכר בדם, וגם משפיעה לטובה על הכולסטרול. לבסוף, בשימוש קבוע, בעיות הלחץ נעלמות, תפקוד הלב משתפר והסבירות לסרטן המעי הגס פוחתת.

לבסוף, חשוב להזכיר כי יידרש לא מעט שיבולת שועל לבישול, אך הקיבה תתמלא לחלוטין. אפשר לבשל גם עם מים וגם עם חלב רזה – כלומר, להפוך מתכון די דיאטטי לדיאטטי אפילו יותר. המנה מוכנה תוך שתי דקות בלבד, אך בכל זאת הטעם מצוין. שיבולת שועל תצטרך לספוג נוזלים במשך שמונה שעות, אך במידת הצורך, כמות זו מצטמצמת לארבע שעות.

הנזק האפשרי היחיד שמביאה שיבולת שועל בצנצנת הוא השימוש האפשרי בגלוטן. שיבולת שועל כשלעצמה אינה מכילה אותו, אך לעיתים היא מזוהמת בשעורה או חיטה, המכילים חלבון צמחי זה. לכן, אנשים שגופם אינו סופג גלוטן צריכים להיזהר. בנוסף, קורה שמי שצורך באופן קבוע דייסה "עצלה" עדיין עולה במשקל. זה קורה בגלל תוספים מתוקים מוגזמים או כמויות גדולות של מוצר שנצרך.

הכנת המנה יוצאת הדופן הזו מתחילה בבחירת מיכל מתאים. צנצנת זכוכית נחשבת למסורתית, שנפחה הוא 0.4 או 0.5 ליטר. יש לו צוואר רחב למדי, שאינו מפריע לתהליך האכילה, והוא סגור היטב במכסה. בנוסף למגוון הזה, אתה יכול לבחור כמעט כל מיכל: אתה יכול לבשל שיבולת שועל בתרמוס, קופסת פלסטיק, קערה, סיר או ספל. הדרישה היחידה היא שהוא חייב להחזיק כוס נוזל. כמו כן, כדאי לזכור כי מיכלים בעלי צוואר צר יקשו על האכילה, ונפח גדול מדי יהיה מוגזם ובלתי אפשרי להובלה נוחה.

ביקורות אומרות כי הן דגנים מיידיים והן אלה המיועדים לבישול ארוך מתאימים. האחרון, לעומת זאת, שימושי יותר. חשוב שהדגנים יהיו איכותיים וגדולים למדי. החלק הנוזלי הוא בדרך כלל תערובת של חלב ויוגורט טבעי ללא חומרי מילוי, או שהוא מים רגילים. כמובן, אין כלל אחד, וניתן להשרות את המנה למשך הלילה עם יוגורט יווני או פירות, חלב, קפיר ואפילו מיצים טבעיים. כממתיק מומלץ לקחת מזונות בריאים כמו דבש או סירופ ארטישוק ירושלמי. אבל כמובן שגם פרוקטוז רגיל יעבוד.

בחורף, מומחים ממליצים להוסיף למנה כף זרעי צ'יה או זרעי פשתן טחונים. הם עשירים בחומצות שומן, המסייעות להתמודד טוב יותר עם תקופה לחוצה. לגבי חומרי מילוי, לפנטזיה אין גבול כאן. אפשר להכין שיבולת שועל בצנצנת עם בננה בתנור ושוקולד, סירופ מייפל ופירות יער, חמאת בוטנים ותפוח.

מנגו, פטל, שקדים, קשיו, וניל, תות, אוכמניות - כמעט כל שילוב אפשרי. תבלינים הופכים לגולת הכותרת מעולה: ג'ינג'ר, וניל, קינמון או כוסברה. בנוסף לפירות מסורתיים, משתמשים בזרעים שונים, אגוזים, שמנים, צימוקים, פתיתי קוקוס ועוד דברים טובים. נותר רק לזכור שהשימוש בבננה עדיין מפחית בחצי את חיי המדף של שיבולת שועל ללא הקפאה.

למרות שהדרך הנכונה לבשל שיבולת שועל בצנצנת היא לערבב את המרכיבים המוצקים בערב, לשפוך פנימה את הנוזל ולהשאיר לחליטה למשך הלילה, וריאציות אחרות בהחלט אפשריות. למשל, לאדות אותו עם מים רותחים בתרמוס, לתת לו להתבשל במשך חמש דקות ולהכניס למקרר. כמובן, אתה צריך לקחת בחשבון שאם הדגנים מבושלים, הוא עלול לאבד חלק מהתכונות השימושיות שלו.

יש להוסיף כי העקביות של המוצר תהיה תלויה בכמות הנוזלים הנוספים, והמרקם יהיה תלוי בסוג שיבולת השועל שנבחר. דייסה אינסטנט תהיה רכה, שיבולת שועל תהיה מוצקה יותר, ושיבולת שועל תהיה פריכה ובריאה ככל האפשר. באופן כללי, זה נחשב כך את שיבולת השועל עצמו אפשר להכין בערב, וכבר בארוחת הבוקר אפשר לבחור תוספים וממתיקים שונים, לפי הרצון.

כדי להכין שיבולת שועל בסיסית בצנצנת, תזדקק לדגנים בבישול ארוך, יוגורט או חלב ופירות. את רכיב החלב יוצקים לצנצנת, ואז יוצקים לתוכה שלוש כפות שיבולת שועל וחצי מפירות קצוצים דק. הכל מכוסה במכסה, ניילון רגיל או פח מיוחד, ואז מנערים כך שכל החומרים מתערבבים.לאחר מכן פותחים את המכסה, מניחים מעל את שאר החומרים, מכסה סגור היטב ומכניסים למקרר עד הבוקר. במשך הלילה, המרכיבים יספגו זה בזה, וכתוצאה מכך תקבלו מנה לבבית ריחנית לארוחת הבוקר.

מי שעוקב בקפידה אחר הדמות, אתה צריך לבחור פירות עם תכולת קלוריות מינימלית. לדוגמה, זה יכול להיות פירות הדר. ליצירת צנצנת צריך שלוש כפות שיבולת שועל, יוגורט דל שומן, ארבע כפות חלב, 25 גרם פירות מסוכרים, 20 גרם דבש ואם רוצים - כף ריבת תפוזים טבעית. כל המרכיבים, למעט פירות מסוכרים, מונחים בצנצנת ומנערים. לאחר מכן מניחים את שאר החומרים על החומר, והכל מוסר בקור. פתרון מעניין נוסף יהיה תוספת של בננה וקקאו.

יש צורך להכין שלוש כפות שיבולת שועל, אותה כמות של יוגורט, ארבע כפות חלב, כף קקאו, כפית דבש ו-50 גרם בננות חתוכות לחתיכות קטנות. הכל חוץ מבננות מערבבים בצנצנת, מנערים, ולאחר מכן מניחים את הפירות מעל ומכניסים למקרר.

השילוב המסורתי של תפוח וקינמון אפשרי גם למנה זו. לוקחים את הכמות הרגילה של דגנים, חלב ויוגורט, לאחר מכן חצי כפית קינמון, שתי כפות קוביות תפוחים שניתן להחליף ברסק תפוחים וכ-25 גרם דבש. הכל מוכן לפי התוכנית הרגילה: המרכיבים, למעט תפוחים, מעורבבים, והם מוסיפים לבסוף. בעלי השן המתוקה ישמחו מארוחת בוקר עם שוקולד מריר ודובדבנים. בנוסף לדגנים, חלב ויוגורט, תזדקקו ל-20 גרם דבש, 30 גרם שוקולד מגורר עם לפחות 50% קקאו בהרכב, ושתי כפות עיסת דובדבנים.

הכל מלבד פירות יער מעורבב, זה מתווסף בשלב הסופי. לבסוף, המתכון לשיבולת שועל מוקה מקורי מאוד. שלושת המרכיבים הראשונים חוזרים על עצמם, בנוסף אליהם צריך 20 גרם דבש, כפית קקאו וחצי כפית קפה נמס שאותו יש להמיס במים רותחים. כל המרכיבים מערבבים מיד ומוציאים בקור למשך שתים עשרה שעות לפחות.

בסתיו, אתה צריך להשלים את האוכל שלך עם מרכיבים עונתיים לעתים קרובות ככל האפשר, אז אתה צריך לנסות לבשל מנה עם דלעת. קח שני שליש כוס שיבולת שועל ואותה כמות חלב, ואז כוס מחית דלעת ושתי כפות דבש. בנוסף, ניתן להוסיף שיבולת שועל עם פרוסות אפרסמון, אגוז מוסקט וג'ינג'ר. כל החומרים מערבבים מיד ונשלחים למקרר.

שיבולת שועל על קפיר תהיה שימושית ודלת קלוריות. בנוסף לחצי כוס דגני בוקר, תצטרכו רבע כוס חלב רזה ושלושת רבעי כוס קפיר. בבוקר, ניתן להשלים את המסה המתקבלת עם פירות ופירות יער. במקרה שהוחלט לבשל מנה על המים, ניתן לגוון עם פירות יבשים ואגוזים. למשל, הכינו חצי כוס שיבולת שועל אינסטנט, קורט מלח, קורט קינמון, כף חמוציות מיובשות, כף שקדים קצוצים וכוס מים. הכל מוכן לפי התוכנית הרגילה.

לשיבולת שועל "עצלה" עם גבינת קוטג 'יש יתרון כפול ומאפשר לך לקבל עקביות יוצאת דופן למדי של המוצר. בנוסף לשלוש כפות, לוקחים 100 גרם גבינת קוטג' ו-150 גרם קפיר, ואז תפוח אחד, חצי תפוז, אגוזים וזרעים. כל המרכיבים מערבבים וזורמים במקרר, ולפני ההגשה כבר מפזרים עליהם זרעים ואגוזים.

בסרטון הבא תלמדו ארבעה מתכונים קלים לשיבולת שועל עצלה.