תכונות ג'לי שיבולת שועל לקיבה ומתכונים להכנתו

מאז ימי קדם, אנשים ידעו על תכונות הריפוי של ג'לי שיבולת שועל. בכל עת, בשל תכונותיו השימושיות, זה היה מאוד פופולרי. מומלץ לשתות אותו לכאבים בבטן, בכליות או בכבד. במאמר זה תלמדו על היתרונות של המשקה, וכן נבחן מספר מתכונים.

ג'לי שיבולת שועל צריך להיות נוכח בתזונה של כל אדם. זהו משקה חיוני מכיוון שהוא עשיר מאוד בויטמינים ומינרלים (Fe, Ca, F, A, B1, B2, B5, PP). הוא גם משלב תוספים פעילים ביולוגית כמו חלבונים, שומנים ופחמימות.

על סמך האמור לעיל, ניתן להדגיש שוב כי לג'לי שיבולת שועל יש השפעה חיובית ביותר על מערכת העיכול. בנוסף, הוא מסיר רעלים, מייצב את עבודת המעיים והלבלב, יוצר תחושת קלילות ומנרמל צואה. בשימוש תכוף בג'לי מצטמצם הסיכון להיווצרות אבנים בכיס המרה.

ג'לי שיבולת שועל הוא כלי הכרחי ברפואה. אפילו דייסת שיבולת שועל לא נותנת אפקט מהיר כל כך.

ניתן לשתות את הג'לי הזה על ידי מבוגרים וילדים כאחד, הוא שותים עם:

• אנורקסיה;
• דַלֶקֶת הַקֵבָה;
• כִּיב;
• הֲפָחָה.

במהלך ההריון, הרופאים אינם אוסרים על שתיית ג'לי שיבולת שועל, אלא להיפך, הם אפילו ממליצים על כך. להרכב הג'לי יש השפעה חיובית על העובר, ולכן לאמהות לעתיד אין ממה לחשוש. קיסל, בנוסף לעיכול, מחזק את מערכת הלב וכלי הדם, כי במהלך ההריון יש עומס גדול על הלב. אבל אתה צריך להימנע משתייה אם אתה עולה במשקל במהירות במצב.

זה לא סוד שג'לי שיבולת שועל מעורר ייצור חלב אצל אמהות צעירות. זה היפואלרגני לחלוטין, יש השפעה חיובית על מערכת העיכול של האם והתינוק. אם לאחר הלידה את סובלת מבעיה של נשירת שיער חמורה, אז משקה כזה יעזור לפתור את הבעיה הזו, ולבסוף להיפטר ממנה.

עבור נציגות נשים, ג'לי הוא רק מתנה משמים! בנוסף לעובדה שג'לי שימושי לרקמות העור, הציפורניים והשיער, מומלץ לשתות אותו גם לאנשים הסובלים מהשמנה. שיבולת שועל מכילה רק 6 אחוזי שומן. מספיקה כוס אחת כדי להשביע את הרעב.

אין התוויות נגד חמורות במיוחד. לא היו מקרים של אלרגיות, בחילות, פריחות. הדבר היחיד הוא שאתה לא יכול לשתות את המשקה עבור אנשים הסובלים מאי סבילות לגלוטן. עדיף גם לא להתעלל במשקה - כשאוכלים יתר על המידה, הבטן עלולה לכאוב ולהתחיל שלשולים. עם זאת, ספק אם תצליחו לשתות יותר מכוס – המשקה צמיג ומשביע מאוד.

רכיבים:

• פתיתים - 400 גרם;
• מים חמימים 8 כפות.

התקדמות הבישול:

1. אתה צריך לשפוך 400 גרם של דגני בוקר עם שמונה כוסות מים רתוחים;
2. מערבבים ומשאירים למשך הלילה;
3. להתאמץ בבוקר.

מרכיבי מזון:

• שיבולת שועל - 400 גרם;
• מים רתוחים - 1.5 ליטר;
• קפיר - 200 גרם;
• קרום הלחם.

התקדמות הבישול:

1. אתה צריך לשפוך 400 גרם של שיבולת שועל עם 1.5 ליטר מים מבושלים;
2. ואז יוצקים לתוכו 200 גרם קפיר ומורידים את קרום הלחם;
3. תן לעמוד 1-2 ימים;
4. מסננים, מרתיחים מעט;
5. מוסיפים סוכר או דבש לפי הטעם.

אנחנו נצטרך:

• שיבולת שועל - 50 גרם;
• שזיפים מיובשים - 100 גרם;
• סלק נא - 150 גרם;
• מים רתוחים - 1.5 ליטר.

התקדמות הבישול:

1. קולפים את הסלק ושוטפים את השזיפים;
2. לאחר מכן מגררים את הסלק על פומפיה גסה;
3. קוצצים את השזיפים (לא דק במיוחד);
4. פתיתים, שזיפים מיובשים וסלק, מלאים במים רתוחים, לשים לבישול על אש נמוכה, כ-15 דקות;
5. מסננים את התוכן ומניחים בצד.

אנחנו נצטרך:

• שיבולת שועל - 70 גרם;
• מים - 450 מ"ל;
• לחם שיפון - פרוסה אחת;
• "הרקולס" - 400 גרם.

ראשית אתה צריך לטחון את שיבולת השועל, ואז לשפוך דגנים והרקולס לתוך צנצנת של שלושה ליטר, לשפוך מים מבושלים מעל זה. השאר ליומיים. לאחר תום התקופה, אנו מסננים את התערובת (תסנין ראשון), ושוטפים את הסמיך (תסנין שני). לאחר מכן שמנו את התערובת שהתקבלה למשך יום במקום חשוך. למחרת נקבל 2 שכבות - עליונה ותחתונה. בהמשך אנו עובדים רק עם השכבה התחתונה. ב-400 מ"ל מים מוסיפים 5 כפות מהתערובת. הבישול לוקח לא יותר מ-5 דקות. אל תשכחו לערבב עם כפית. מוּכָן.

איזוטוב, בהיותו חולה מאוד, פיתח מתכון ייחודי לחלוטין לג'לי שיבולת שועל, שעזר לו להתאושש במהירות ולהחלים. המתכון הזה לא איבד מהפופולריות שלו עד היום. Kissel Izotova עוזר להתמודד עם בעיות במערכת העיכול ובעיות של מערכת הלב וכלי הדם. יש לציין כי אין התוויות נגד לשימוש בג'לי. מומלץ לשימוש בכל גיל.

אתה צריך לבשל ג'לי אך ורק לפי המתכון, אחרת לא יהיה לו את אפקט הריפוי הרצוי. תהליך הבישול מורכב מ-4 שלבים עיקריים.

בואו נסתכל על המרכיבים:

• "הרקולס" - 300 גרם;
• שיבולת שועל מרוסקת - שמונה כפות;
• קפיר - 80 או 100 מיליליטר;
• מים - לא יותר משתי כפות.

שקול את שלבי ההכנה העיקריים על פי איזוטוב.

• השלב הראשון הוא הבאת התסיסה. הדבר הראשון שצריך לעשות הוא לערבב 300 גרם של הרקולס עם שמונה כפות של שיבולת שועל מרוסקת. טוחנים במטחנת קפה. מרתיחים מים ומצננים ל-40 מעלות. יוצקים פתיתים כבר מרוסקים לצנצנת של שלושה ליטר, יוצקים מים ומוסיפים 80 מ"ל קפיר. כדי לערבב היטב. לאחר מכן, סוגרים את הצנצנת במכסה ומניחים במקום חמים וחשוך למשך יומיים.
• שלב שני – הפרדת הפתיתים מהנוזל המסונן (שלב הסינון). לאחר יומיים יש לסנן את התערובת. לאחר סינון יש לשטוף את התערובת במי ברז. פתיתים שאנחנו כבר לא צריכים, אפשר לזרוק אותם. בהמשך נעבוד רק עם נוזל מסונן.
• השלב השלישי הוא עירוי של פילטרטים. עכשיו אתה צריך להניח את התסנן הראשון והשני בצנצנות שונות ולהשאיר אותם למשך יום. עם הזמן, הנוזל ייפרד. השכבה מלמעלה היא מי גבינה (טעמה מאוד דומה לקוואס), והשכבה בתחתית היא תרכיז שיבולת שועל. אנחנו לא צריכים שכבת מי גבינה, אז אתה יכול לשפוך אותה או לשתות אותה. עכשיו אנחנו עובדים רק עם תרכיז שיבולת שועל.
• שלב רביעי - תהליך הכנת הג'לי. יש לשפוך ארבע כפות מהתרכיז לשתי כוסות מים. לאחר מכן, מביאים את התערובת לרתיחה. תהליך הרתיחה לא צריך לקחת יותר מ-5 דקות. אל תשכח לערבב.

מומוטוב, הסובל מדלקת לבלב, פיתח מתכון משלו לג'לי שיבולת שועל על מנת לשפר את בריאותו. עם זאת, אין כמעט הבדלים מהג'לי הקודם.

יהיה צורך במרכיבים הפשוטים הבאים:

• דייסת שיבולת שועל עדינה - 500 גרם;
• דייסת שיבולת שועל גס - 80 גרם;
• קפיר - 100 מ"ל;
• מים - שתי כפות.

יוצקים את כל שיבולת השועל לצנצנת של שלושה ליטר. יוצקים אותו עם קפיר ומים, אשר חייב להיות מבושל. מערבבים ולשים במקום חמים וחשוך למשך יומיים שלושה כדי להביא לתסיסה.

לאחר מכן מערבבים היטב ומסננים את התערובת דרך מסננת מטבח. שוטפים פתיתי שיבולת שועל ב-2 ליטר מים רתוחים. יוצקים את שתי התערובות המסוננות לצנצנות שונות (כמו במקרה הראשון) ומניחים ל-12 שעות.

ג'לי שיבולת שועל יעיל מאוד לירידה במשקל. כדאי לעצור בכמה אפשרויות למשקה.

מרכיבי מזון:

• 200 גרם של שיבולת שועל;
• 1 ליטר מים.

הדבר הראשון שצריך לעשות הוא לשטוף את שיבולת השועל. לאחר מכן מלאו אותו ב-1 ליטר מים זורמים ושימו גז. אתה צריך להרתיח לפחות 4 שעות על אש קטנה. לאחר מכן, אתה צריך לטחון את שיבולת השועל המבושלת (להכין דייסה) ולהוסיף למרק שיבולת שועל. תירגע.

מרכיבי מזון:

• שיבולת שועל - 200 גרם;
• קפיר - חצי כוס;
• לחם שיפון - חתיכה קטנה;
• מים - ליטר אחד.

מערבבים את החומרים בצנצנת סגורה. שמנו את הצנצנת במקום חשוך מוגן מאור השמש למשך שלושה ימים. לאחר 3 ימים, מסננים את התערובת המשוקעת במסננת. ואז התערובת שהתקבלה מונחת לרתיחה. מביאים לרתיחה ומכבים.

מתכון זה מצוין לאנשים הסובלים מעודף משקל, מחלות הקשורות למערכת העיכול.בנוסף, ניתן לצרוך ג'לי כזה מדי יום למטרות מניעה. הוא שונה מג'לי שיבולת שועל מרפא בקלות ההכנה שלו.

נדרשים רכיבי המזון הבאים:

• שיבולת שועל - 200 גרם;
• מים חמים - 2 כוסות.

יוצקים מאתיים גרם שיבולת שועל עם 2 כוסות מים חמימים והשאירו למשך הלילה. למחרת בבוקר קבענו לבשל עד לקבלת מסה צמיגה. לאחר מכן אנו מסננים את התערובת ומצננים.

רכיבים:

• פתיתים "הרקולס" - חצי כוס;
• חלב - שתי כוסות מלאות;
• עמילן תפוחי אדמה - כף אחת.

יוצקים את הפתיתים בשתי כוסות חלב חם ומשאירים עד שהם מתנפחים. ואז אנחנו מסננים את התערובת, מוסיפים עמילן תפוחי אדמה ושמים גז. ברגע שהתערובת מגיעה לסמיכות של ג'לי רגיל, אפשר לכבות אותה.

סרטון זה מציג את המתכון להכנת ג'לי שיבולת שועל.