עוגיות שיבולת שועל: יתרונות ונזקים, קלוריות וטיפים לאכילה

מבוגרים וילדים רבים אוהבים ליהנות מעוגיות טעימות העשויות משיבולת שועל. אנו נספר לכם יותר על היתרונות והסכנות של מעדן זה, כמו גם לתת עצות לגבי השימוש בו.

עוגיות העשויות משיבולת שועל הן די מזינות. תכולת הקלוריות של המעדן המוגמר תלויה במידה רבה באילו מרכיבים השתמשו בייצורו. לכן, תכולת הקלוריות של המוצר עולה משמעותית אם הוספה לו חמאה או כמות גדולה של סוכר במהלך הכנתו. תכולת הקלוריות של המוצר עשויה להיות גבוהה יותר גם עקב הוספת פירות יבשים, דבש או אגוזים לבצק העוגיות.

הערך התזונתי של קינוחי שיבולת שועל שנרכשים בחנות יכול להיות שונה באופן משמעותי מאלה תוצרת בית. בממוצע, 100 גרם של מעדן זה מכיל כ-450 קק"ל. יחד עם זאת, מוצר זה מכיל גם די הרבה פחמימות. אז, התוכן של חומרים מזינים אלה במזון ב-100 גרם של מעדן הוא כמעט 72 גרם.

חלבונים ושומנים בעוגיות מכילים מעט פחות מפחמימות. אז, 100 גרם של מעדן מכיל 6.6 גרם חלבון ו-14.5 גרם שומן. כמות השומנים בעוגיות יכולה להיות אפילו גבוהה יותר אם הוסיפו לה עוד חמאה או שמן צמחי במהלך הייצור שלה.

עוגיות BJU נלקחות בדרך כלל בחשבון על ידי אנשים שעוקבים כל הזמן אחר משקלם. עוגיות שיבולת שועל, כמובן, אי אפשר לייחס למוצרים דיאטטיים. לאנשים שרוצים לבשל ממתקים פחות עתירי קלוריות, עדיף לבשל מאפים כאלה לבד בבית. במקרה זה, ניתן יהיה להפחית את כמות הרכיבים הנוספים בעלי תכולת קלוריות גבוהה.

יצרנים רבים של מעדן כזה מייצרים את המוצרים שלהם באמצעות GOST. מסמך זה משקף את התכונות האורגנולפטיות של המוצרים. העוגיות האלה מתאימות לא רק למבוגרים, אלא גם לילדים.

ישנם מתכונים רבים ושונים להכנת עוגיות שיבולת שועל טעימות. בייצור של מתוק זה, ניתן להשתמש במרכיבים שונים. אז, בהרכב העוגיות, ככלל, יש:

• קמח שיבולת שועל;
• סוכר או דבש;
• אבקת אפייה;
• קמח חיטה (לעיתים קרובות בדרגה הגבוהה ביותר);
• שמן צמחי (ניתן להחליף במרגרינה);
• מים;
• מלח.

הרכב הפינוק עשוי להיות שונה. אז, אתה יכול להוסיף לעוגיות כדורי שוקולד, חתיכות של פירות יבשים או פירות מסוכרים. עוגיות כאלה אפשר לאכול לא רק בימים רגילים, אלא גם בחגים.

עוגיות שיבולת שועל איכותיות מאוד בריאות. אז, למעדן זה יש תכונות מועילות רבות לגוף. אם העוגיות היו עשויות מקמח מלא, הרי שהן מכילות הרבה סיבים צמחיים. הם תורמים לנורמליזציה של המעיים, מה שמוביל לשיקום תפקוד ההתכווצות של המעי הגס. פעולה זו מסייעת במניעת עצירות והופעת טחורים.

שיבולת שועל מכילה הרבה חומרים פעילים שימושיים. חומרים אלו עוזרים לשפר את תפקוד מערכת העיכול.אבל גם מרכיבים פעילים אלו עוזרים לשפר את תפקוד הכבד וכיס המרה. בעוגיות איכותיות מצויים גם חומרים המסייעים בהפחתת ריכוז הכולסטרול בדם.

שיבולת שועל מכילה גם רכיבים המסייעים להפחית את חומרת התסמינים השליליים בגסטריטיס עם חומציות גבוהה. השימוש בקינוח זה עוזר להפחית את הסימנים הלא נוחים של דיספפסיה המתרחשים אצל אנשים הסובלים מפתולוגיה זו.

עוגיות שיבולת שועל שנרכשות בחנות מכילות די הרבה סוכר. לכן אסור לצרוך קינוח כזה על ידי אנשים הסובלים מסוכרת מסוג 2. שפע הסוכר בעוגיות כאלה יכול לעורר עלייה ברמת הגלוקוז בדם, שתוביל להתפתחות היפרגליקמיה. מצב זה מסוכן ביותר לחולי סוכרת, שכן הוא עלול להוביל להתפתחות סיבוכים של מחלה זו.

לאנשים עם סוכרת סוג 2 עדיף לבחור עוגיות שיבולת שועל בתוספת פרוקטוז. יש קינוח כזה צריך להיות בכמויות מוגבלות. אם רוצים, אפשר להכין בבית עוגיות שיבולת שועל. חולי סוכרת בייצור מעדן כזה לא צריכים להוסיף לו סוכר. במקום התוספת המתוקה הזו עדיף להשתמש במעט דבש או פירות יבשים קצוצים.

אכילת עוגיות שיבולת שועל עם החמרה של מחלה דלקתית של הקיבה לא שווה את זה.אתה יכול לאכול את הקינוח הזה רק בזמן הפוגה בגסטריטיס, ולהקפיד לפקח על הכמות. צריכה מופרזת של עוגיות שיבולת שועל עלולה לגרום לכאבים בבטן.

אין גם צורך לאכול קינוח כזה במהלך דלקת לבלב חריפה. יש להגביל גם את השימוש בעוגיות שיבולת שועל במהלך הפוגה לא יציבה של מחלה כרונית, מכיוון שהדבר עלול להוביל להחמרה של הפתולוגיה. אנשים הסובלים מדלקת לבלב צריכים להשתמש בעוגיות שיבולת שועל בזהירות רבה.

לעתים קרובות אמהות לעתיד רוצות לאכול משהו טעים. לפעמים התשוקה למתוק כל כך חזקה עד שיכול להיות קשה מאוד להילחם בה. אין להגביל את עצמכם לאכילת פינוקים במהלך ההריון אם הם אינם פוגעים באם המצפה או בתינוקה. עוגיות שיבולת שועל איכותיות יכולות להיות קינוח מצוין שניתן לאכול על ידי נשים בהריון.

עדיף לבשל מעדן כזה בבית. במקרה זה, האם לעתיד יכולה להיות בטוחה באילו מרכיבים השתמשו להכנת קינוח כזה. במקרה זה, ניתן להשתמש רק במרכיבים טבעיים. בעוגיות ביתיות לא יהיו מייצבים וחומרים משמרים מסוכנים לבריאות.

כשאוכלים עוגיות שיבולת שועל, אמהות לעתיד צריכות לדעת שהמתוק הזה די עשיר בקלוריות. כדי לא לעורר את המראה של תסמינים שליליים, זה מספיק כדי לצרוך 1-2 חתיכות של קינוח מתוק. כמות גדולה של קינוח זה יכולה אפילו לעורר את התרחשותם של תסמינים שליליים של גזים.

ילדים רבים אוהבים לאכול עוגיות שיבולת שועל מתוקות.עם זאת, רופאי ילדים מייעצים להורים של פירורים לא למהר להכניס את הקינוח הזה לתפריט הילדים. עדיף לילדים בגיל הגן לבשל את הקינוח הזה בבית. יחד עם זאת, אין לשים יותר מדי סוכר במעדן.

בעת שימוש בעוגיות שיבולת שועל, חובה לעקוב אחר טובת הילד. לכן, אם על רקע השימוש במתיקות זו, לפירורים יש כאבים בבטן או תסמינים לא נעימים אחרים, אז בהחלט יש להראות את הילד לרופא. במצב כזה, יש להוציא מהפירורים אי סבילות אינדיבידואלית לשיבולת שועל.

עוגיות שיבולת שועל מכילות רכיבים שעלולים להזיק לגוף. בדרך כלל, תסמינים לא נעימים מופיעים אצל אנשים שיש להם התוויות נגד לנטילתם.

אז, אין להשתמש במעדן זה על ידי אנשים הסובלים מאלרגיות או אי סבילות אישית למרכיבים המרכיבים את הרכבו. פתולוגיה אלרגית יכולה להתבטא בדרכים שונות. סימפטום נפוץ למדי של אלרגיה למזון הוא הופעת פריחות מגרדות בעור.

עוגיות שיבולת שועל הן קינוח שניתן לאכול בדיאטה. עם זאת, עוגיות רגילות שנרכשות בחנות אינן מתאימות לכך. לאנשים שרוצים לרדת במשקל, עדיף לבשל את המעדן הזה לבד. ניתן לאכול עוגיות ביתיות תזונתיות גם בזמן ירידה במשקל.

עדיף לצרוך מעדן כזה בבוקר, מכיוון שהוא עדיין מכיל פחמימות. אם אתה אוכל עוגיות כאלה אחרי ארוחת הערב או בלילה, אז זה יכול להוביל לקצב איטי יותר של ירידה במשקל.

אתה יכול להכין עוגיות שיבולת שועל בריאות משלך. המתכון לקינוח הזה די פשוט. כדי להכין עוגיות שיבולת שועל דיאט, תזדקק ל:

• שיבולת שועל - 1.5 כוסות;
• משמש מיובש קצוץ - 50 גרם;
• ממתיק - לפי הטעם;
• ביצה - 2 יח';
• ונילין - על קצה סכין;
• קינמון - לפי הטעם.

קורצים את הביצים לקערת ערבוב ומערבבים פנימה את הווניל. לאחר מכן מוסיפים לתערובת הביצים שיבולת שועל, משמשים מיובשים, קינמון וממתיק. לאחר מכן, המסה המתקבלת צריכה להיות מעורבת היטב. לאחר מכן, יש להשאיר את התערובת למשך 5-7 דקות כדי ששיבולת השועל תתפח מעט.

לאחר מכן, אתה יכול ליצור עוגיות. יותר נוח לעשות זאת עם כף רגילה. מניחים עוגיות על תבנית מרופדת בנייר אפייה. אופים קינוח דיאטטי צריך להיות בתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 180 מעלות עד לבישול. זמן ההכנה לקינוח ריחני הוא בין 15 ל-20 דקות.

ראה את הסרטון הבא כיצד להכין עוגיות שיבולת שועל ללא קמח.