שיבולת שועל מונבטת: יתרונות ונזקים, כללי נביטה ושימוש

מאז ומתמיד, הדגנים נחשבו לאחד המועילים ביותר לבריאות האדם. אחד הנציגים של צמחים כאלה הוא שיבולת שועל, שאנשים מגדלים לשימוש למטרות שונות. מעריצים רבים של מזון טבעי מכינים מאכלים שונים משיבולת שועל, וגם מגדלים את היבול הזה בעצמם בבית. אבל מעריצים מתחילים של דגנים לא יודעים על כל הניואנסים של גידול עצמי של יבול זה.

היתרונות והנזקים של שיבולת שועל, כמו גם התכונות של הנבטה ובישול מנות ממנה, יתוארו בפירוט במאמר זה.

דגנים ונבטים של שיבולת שועל מביאים יתרונות גדולים לבריאות האדם. הזרעים המונבטים משמשים כתרופה מסורתית על ידי אנשים בכל הגילאים. לצמח זה יש השפעה מועילה מורכבת על הגוף.

מצב הלב וכלי הדם משתפר עקב ההשפעה המיטיבה של המוצר על הדם. לדגן יש אפקט ניקוי, מעלה את רמת ההמוגלובין, ומשמש גם כטיפול מונע נגד הופעת קרישי דם.

בשל ההשפעות לעיל, חמצן נכנס לגוף בצורה פעילה יותר, וזה, בתורו, משפיע לטובה על תפקוד מערכת העצבים המרכזית והמוח. זה עוזר במניעת מחלות כמו טרשת, כמו גם נדודי שינה.

חשוב הוא החיזוק הכללי של החסינות. כאשר הגוף סבל ממחלה או פציעה חמורה, יש להכניס שיבולת שועל לתזונה, שכן יבול זה עוזר להאיץ תהליכי התחדשות.

כמו דגנים רבים, לשיבולת שועל יש השפעה חיובית על מצב מערכת העיכול, בפרט, היא משפרת את תנועתיות המעיים. שיבולת שועל מנרמלת את עבודת המרה ודרכי השתן, כמו גם את הכבד. אכילת דגנים תאפשר לך לנרמל את חילוף החומרים של השומן, בעוד שהיא תשלוט בתכולת הסוכר והכולסטרול בגוף.

רבים מציינים שיפור במצב העור, ולכן שיבולת שועל משמשת לעתים קרובות למטרות קוסמטיות כדי להעניק לעור נעורים ורעננות.

המוצר עוזר להקל על תסמיני מחלה כמו שיגרון. בין איברי הנשימה, לשיבולת שועל יש השפעה חיובית על המסלולים העליונים. בשל התוכן הרב של סידן, מינרלים וויטמינים, שיבולת שועל גם משפרת את מצב השיער והאמייל של השיניים, ומעניקה לו חוזק רב יותר.

מוצרי שיבולת שועל יהפכו לחלק הכרחי מהתזונה בעת דיאטה. הם עוזרים לגוף לרדת במשקל עודף מבלי למנוע ממנו את האלמנטים הדרושים לבריאות. כאשר אוכלים שיבולת שועל, חל שיפור באיברי הראייה, הערנות עולה.

גורם חשוב הוא שלא רק דגן, אלא גם חלקים אחרים של הצמח משמשים לריפוי. מסה ירוקה משמשת להוצאת גזים מהגוף ועל מנת להגביר את מתן השתן. כמו כן, חליטות של ירק עוזרות להפחית את הטמפרטורה.

לטינקטורה של אלכוהול משתמשים בגבעולים של הצמח. שילוב זה יעזור להחזיר את גוון הגוף במקרה של עבודה יתר.

קש שיבולת שועל משמש גם לשימוש חיצוני. מכינים ממנו מרתח מיוחד, המקל על תסמיני אקזמה, מניעת ומחלות עור אחרות. בדרך כלל מוסיפים לחדר האמבטיה מרתח.

אל תשכח שעם כל התכונות המועילות של שיבולת שועל, כמו כל מוצר, זה יכול גם להשפיע לרעה על הגוף. זה יכול להתבטא בצורה הבאה.

• מרכיב כזה של המוצר כמו חומצה פיטית מסוגל להצטבר בגוף ולאחר מכן לשטוף ממנו סידן. אבל תהליך זה מתרחש רק אם דגנים נצרכים בכמויות מופרזות.
• מומלץ לסרב למוצר כזה לאנשים הסובלים ממחלות של מערכת העיכול. מחלות אלו כוללות בדרך כלל כיבים פפטי של התריסריון והקיבה, כמו גם דלקת קיבה. סיבים בהרכב של שיבולת שועל יכולים לעורר התפתחות גדולה עוד יותר של מחלות אלה.
• כדאי להימנע מלהכניס שיבולת שועל לתזונה אם אתם סובלים מאורוליתיאזיס. בגלל מוצר זה, יציאת אבנים מהגוף עלולה להיות כואבת במיוחד.
• התווית נגד לאכילת שיבולת שועל היא ילדות והתבגרות. בתקופות אלו יש צמיחה פעילה של עצמות, והחדרת שיבולת שועל לתזונה עלולה להפריע לתהליך זה עקב שטיפת סידן מהגוף.
• השפעה שלילית נדירה, אך עדיין מתרחשת, היא ביטוי של אלרגיה.

לפני שאתה משתמש בשיבולת שועל למאכל, אתה צריך להנביט אותם כראוי. תהליך זה קל לביצוע בבית, אם אתה עוקב אחר אלגוריתם מסוים של פעולות.

• ראשית אתה צריך למיין בזהירות את הדגנים. לאחר מכן, יש לשטוף אותם מספר פעמים תחת מים זורמים.

• חותכים את הגזה, יוצרים ממנה כמה שכבות ואז מניחים אותה על צלחת שטוחה. במקרה זה, חתיכת גזה רב-שכבתית צריכה להיות מפורקת לשני חלקים, כך שאחד נמצא על צלחת. על זה אתה צריך לפזר את הגרגירים, ולאחר מכן לכסות אותם עם החלק השני.
• לאחר מכן יש להרטיב היטב את הגזה.
• מניחים את הגרגירים במצב זה למשך כמה שעות במקום חשוך. במקרה זה, הטמפרטורה בו צריכה להיות טמפרטורת החדר.
• לאחר מכן שטפו שוב את שיבולת השועל ביסודיות.
• יש לחזור על הליך זה לאחר 6 או 7 שעות. לאחר מכן, תהליך הנביטה צריך להתחיל. ככלל, את הנבטים הראשונים בגרגרים ניתן לראות יום לאחר מכן.

כאשר אוכלים שיבולת שועל, כדאי לשים לב מספר המלצות שיעזרו לך להימנע מהשלכות לא רצויות על הגוף, כמו גם להפיק את התועלת המרבית מהמוצר.

• אתה יכול לאכול שיבולת שועל בכמות של לא יותר מ-100 גרם ליום.
• שימו לב עד כמה הדגן ידידותי לסביבה. מינים מסוימים מעובדים בכימיקלים שונים, ולאחר מכן לא רצוי לאכול שיבולת שועל. חומרים כאלה כוללים כאלה שמאריכים את חיי המדף של שיבולת שועל. הרבה יותר טוב לקנות תבואה מסוחרים פרטיים, ולא באריזות סגורות. אבל אם אתם מפקפקים באיכות המוצר, אז מלאו את התבואה במים, והגרגרים שאין להם את האיכות והטבעיות הראויים יהיו על פני השטח.
• על פי עצות הרופאים, אנשים הנוטים לתגובות אלרגיות בהחלט צריכים לעשות בדיקה למוצר זה.
• שים לב שאם אסור לך לאכול דגנים מונבטים, אז כפתרון חלופי, אתה יכול לבשל ג'לי, כמו גם קוואס. משקאות אלו עשירים באותן תכונות מועילות.

בנוסף להמלצות אלו, ישנם גם מספר כללים המציעים כיצד להשתמש בדגן בצורה נכונה. יש לאכול דגנים מונבטים ביומיים הראשונים לאחר הנביטה. אם אתה מאחסן אותם במצב זה במשך זמן רב יותר, אז יש אפשרות להתפתחות של מיקרואורגניזמים מזיקים בדגנים.

משיבולת שועל אתה יכול לעשות קרצוף מצוין לגוף ולפנים. להכנת חומרי הגלם יש לצלות את הפתיתים ולאחר מכן לערבב את הרכיב עם שמנת חמוצה, דבש או שמנת.

הליך נוסף שפופולרי בקרב המין ההוגן הוא היישום. זהו הבהרת עור וטיפול בדלקת של הדרמיס. הבסיס להליך הוא מרתח עשוי דגנים טבעיים, לא מרוסק.

דגן כמו שיבולת שועל ניתן לבשל בפרשנויות שונות. בין המנות יש הרבה אפשרויות כאלה המשמשות בהצלחה ברפואה המסורתית ועוזרות לשפר את מצב הגוף.

יש מתכון ישן המבוסס על שיבולת שועל.כדי להכין אותו, אתה צריך לשטוף ולייבש את הגרגירים, ולאחר מכן לטחון כ-0.5 ק"ג בבלנדר. לאחר מכן, יש צורך לשפוך את המוצר לתוך מיכל עם ליטר וחצי של מים מטוהרים ולשמור אותם שם במשך 6 עד 8 שעות. לאחר סחיטה והסרת הקליפה, צריך להרתיח את הנוזל עד שהוא מסמיך. כשהוא קפוא, יהיה צורך לחתוך אותו, ולאחר ההגשה, לשפוך קוואס.

לטיפול בכליות, ג'לי מדגן זה יהיה שימושי. צנצנת או בקבוק של שלושה ליטר צריכים להיות מלאים למחצה עם גרגירים טחונים מראש. לאחר מכן יוצקים את הגרגירים עם 0.5 ליטר קפיר ומים מבושלים מראש. במשך כמה ימים, הרכב צריך לנדוד, להיות במקום חם למדי.

מרתח של דגנים מסוגל להיפטר ממחלות הסימפונות. כדי להכין אותו, אתה צריך לשפוך 1⁄2 כוסות גרגירי שיבולת שועל לליטר מים, וגם לשים בצל בגודל בינוני. יש להרתיח את התערובת חצי שעה ולאחר מכן לסנן אותה. במהלך היום יש ליטול את המרק שנוצר 5 פעמים בכמות של כף אחת.

כדי למנוע נדודי שינה, מערבבים כף דגנים עם 100 מ"ל וודקה. ואז לשים את התערובת במקום חשוך ולהתעקש במשך שבועיים. בערב מוסיפים 30 טיפות עירוי לכוס מים. לפעמים קבלת הפנים משוכפלת בבוקר.

עירוי נוסף יעזור להקל על הסימפטומים של דלקת קיבה כרונית. יש למלא כף דגן במים בכמות של 1.5 ליטר. במשך שלושה ימים, יש להחדיר את התערובת. ואז זה מבושל על הכיריים במשך חצי שעה, האש צריכה להיות קטנה.כשהתערובת התקררה יש לאחסן אותה במקרר ולקחת אותה בשליש כוס שלוש פעמים ביום.

כדי להילחם ביתר לחץ דם, יש לטחון גרגירים לא מטוהרים ולאחר מכן לחלוט כמו תה רגיל. הם שותים רפואה עממית כזו מספר פעמים ביום, בעוד שרצוי לעשות זאת בין הארוחות, אך לא בערב, אחרת השינה עלולה להיות מופרעת.

בנוסף לדלקת קיבה, דגנים יכולים גם להקל על הסימפטומים של דלקת הלבלב. לשם כך, יש לשטוף, לייבש נבטי שיבולת שועל, ולאחר מכן לקצוץ באמצעות בלנדר. ביום אתה צריך לשתות כוס מים, שאליה מתווספת כף של דגנים כאלה. במקרה זה, יש להרתיח את התערובת במשך שתי דקות, ולאחר מכן לתת לה להתבשל במשך כשעה.

מדגנים אתה יכול ליצור משקה רוסי יליד כמו קוואס. לשם כך יש לשטוף 0.5 ק"ג של שיבולת שועל שלמה במים באמצעות מסננת. כדאי גם לשטוף ענבים מיובשים בכמות של שתי כפות. לאחר מכן הכניסו את שני המרכיבים לצנצנת של שלושה ליטר, כמו גם חמש כפות סוכר מגורען. לאחר מכן, ממלאים את כל הרכיבים במים ומשאירים עד לסיום תהליכי התסיסה.

הצנצנת צריכה להיות במקום חשוך, אך לא קר מדי. ייקח שלושה עד ארבעה ימים עד שהוא יהיה מוכן. לאחר מכן, טועמים את המשקה, ואם מסתפקים בטעמו, אפשר לסנן אותו. יש צורך לשפוך קוואס לבקבוק דרך בד גבינה, מבלי לנער את הצנצנת בחוזקה כדי שהמשקעים לא יעלו.

אם אתה לא מקל על המטרה של טיפול במחלות ספציפיות, אז גרגרי שיבולת שועל ניתן לאכול בצורה של דייסה. הם גם מתווספים לעתים קרובות לסלטים שונים, מכיוון שהם אינם משנים את הטעם הבסיסי של מנות כאלה.לעתים קרובות הם נאכלים לארוחת בוקר יחד עם יוגורט או קפיר, ובכך יוצרים מנה דשנה ובריאה כמו מוזלי. כדי להשיג דמיון מרבי, ניתן להוסיף לתערובת זו גם פירות יבשים ודגנים אחרים.

על מנת שדגנים ישמרו על תכונותיהם המועילות למשך תקופה ארוכה, יש צורך לעמוד בכל התנאים הדרושים לאחסון שלהם.

• כלים לדגנים צריכים להיות עשויים מחימר, פלסטיק או זכוכית. במקרה זה, מכסה המיכל צריך לסגור אותו הרמטית.
• חשוב שהמיקרו אקלים בחדר לא יהיה לח במיוחד, וגם איוורור קבוע של החדר יהיה שימושי. טמפרטורת אוויר גבוהה מדי (מעל +25 מעלות צלזיוס) מקצרת את חיי המדף הן של דגנים מלאים והן של שיבולת שועל.
• אם מתקיימים כל התנאים לעיל, חיי המדף המרביים לדגנים יהיו 10 חודשים. וזמן האחסון של דגנים משתנה בין 6 ל-12 חודשים.

לפיכך, שיבולת שועל היא אחד המאכלים המגוונים לשמירה על הבריאות. הדגן הזה לא רק נוח להנבטה עצמית בבית, הוא גם מאפשר להשתמש בו בהרבה מתכונים. בשילוב עם מוצרים אחרים, הדגנים מביאים יתרונות גדולים, ויחד עם זאת הוא מאוד נעים לטעם.

על היתרונות והנזקים של שיבולת שועל מונבטת, ראה להלן.