תכונות של אכילת ירקות לירידה במשקל ומתכונים למנות דיאטטיות

למה נשים לא הולכות במרדף אחר הדמות המושלמת. הם מענים את עצמם בדיאטות שונות, מנסים על עצמם שיטות מסוימות, גוועים ברעב. ניתן להימנע מכל זה אם תלמדו לאכול נכון. אכילת ירקות לאורך היום, אתה לא רק יכול להפחית במהירות במשקל, לקרב את הדמות לפרמטרים היקרים, אלא גם לחדש את הגוף עם האלמנטים החסרים.

ירקות מכילים כמות עצומה של מאקרו ומיקרו-אלמנטים, ויטמינים, סיבים. אכילת מספיק ירקות עוזרת:

• להסיר עודפי נוזלים מהגוף;
• לשפר את העיכול;
• להאיץ את חילוף החומרים;
• לנקות את המעיים;
• לשפר את הרכב הדם, לשפר את תפקוד הכבד;
• להרוות את הגוף עם הרכיבים הדרושים.

בשל העובדה שהירקות מתעכלים לאט, הם כלולים בדיאטות שונות. הגוף צריך להשקיע זמן רב בעיכול סיבים, מה שמבטל את שקיעת השומן ברזרבה.

לכן, בואו להכיר את רשימת המוצרים דלי הפחמימות לירידה במשקל.רשימה זו כוללת ירקות המומלצים לצריכה במהלך דיאטות או ימי צום. מספר ירקות מתאימים להסרת שומן.

• כרוב. אלה כוללים כרובית רגילה, ברוקולי, סאבוי.
• פלפל. יש להוסיף לתזונה פלפלים מתוקים בולגריים ופלפל צ'ילי חריף.
• קישואים, זוקיני, דלעת.
• מלפפון.
• עגבנייה.
• צנון, לפת, צנון דייקון.
• סלרי.
• סלק.

עם תחושת רעב חזקה, כמויות קטנות של תפוחי אדמה, תירס, דלעת, גזר מתווספות לתזונה.

כדי לא לצבור קלוריות נוספות, כדאי לתת עדיפות למאכלים דלי פחמימות. אם, בכל זאת, מוצרים אלה נמצאים בתזונה, עדיף לאכול אותם בבוקר. מזונות עתירי פחמימות תורמים לעלייה במשקל אם נאכלים בכמויות גדולות ומאוחר מ-3-4 שעות לפני השינה.

למי שלא רוצה להשתפר, חשוב לבשל ירקות כמו שצריך. ירקות חיים עדיף לאכול קצוצים ומיד לאחר הבישול, אחרת היתרונות באכילתם יהיו פחותים בגלל איבוד מהיר של ויטמינים. אם סלט עשוי מירקות, אסור להוסיף לו מיונז. לרוטב מותר שמן פשתן, זית או שומשום, וגם שמנת חמוצה דלת שומן או רוטב סויה.

בנוסף לירקות חיים, ניתן לכלול מזונות אחרים בתזונה. אלה כוללים בשר מבושל רזה, דגים מבושלים, מאודים, ביצים. במהלך היום, אתה צריך לשתות מספיק מים נקיים, כמו גם תה רגיל או צמחים. זה טוב אם הוא מכיל קמומיל, נענע ולימון מליסה. הם יספקו שינה רגועה, יפחיתו את התיאבון.

תזונאים רבים מייעצים לאכול ירקות מבושלים או מבושלים. מזונות מבושלים נוחים יותר לקיבה ולמעיים, לאחר השימוש בהם יש פחות בעיות עיכול או נפיחות. אתה יכול לכבות אותם על ידי הוספת כמות קטנה של מים או על ידי הכנסת 1-2 כפות. כפות שמנת חמוצה או רוטב סויה, רסק עגבניות. במהלך טיפול בחום נשמרת כמות גדולה של ויטמינים.

באמצעות מכשירי חשמל ביתיים מודרניים, אתה יכול לאדות צלחת, לאפות אותה בתנור, לבשל ירקות מבושלים. לאחר הרתיחה אפשר להכין מהם פירה, להכין קוקטיילים דיאטטיים בבלנדר.

בעונה הקרה אפשר להשתמש בירקות קפואים. אתה יכול להכין אותם בעצמך או לקנות אותם בכל סופר.

בנוסף למזונות קפואים, כלולים בתזונה גם מזונות אחרים.

• בשר רזה. אלה כוללים ארנב, עוף, בשר הודו.
• הדג רזה. עדיף להגיש פולוק או הייק לשולחן.
• פירות ים, כגון קלמארי, שרימפס, מולים, יהיו גם שימושיים.

בזמן התקפי רעב עדיף לאכול קצת פירות יבשים או אגוזים, אך יש לזרוק לעת עתה פירות טריים, כמו בננה וענבים. ההרכב של הפירות המתוקים הללו מכיל הרבה פרוקטוז, ולכן לא סביר שתצליחו לרדת במשקל לאחר אכילתם.

כדי להשיג תוצאות אמיתיות, חשוב להקפיד על כללים מסוימים:

• עליך לאכול לפחות 5 או 6 פעמים ביום, הימנעות מהתקפי רעב חריפים;
• מנות צריכות להיות קטנות ולא יותר מ-200 גרם של המוצר;
• חשוב להקפיד על משטר השתייה, זה יסיר רעלים מהגוף, כמו גם יפחית את תחושת הרעב לזמן מה;
• בלילה אסור לאכול פחמימות, הארוחה האחרונה עם פחמימות צריכה להיות לא יאוחר משלוש שעות לפני השינה.
• חשוב לא לדלג על חטיפים, כי זה לא יוביל לירידה במשקל, אלא רק יאט את חילוף החומרים.

אנשים רבים אוכלים כריך או שותים כוס תה או קפה לארוחת הבוקר. זה לא נכון, שכן בשלב זה מתחיל תהליך העיכול. לאחר המחקר, נמצא כי כמות המזון שאדם אוכל לארוחת הבוקר תלויה גם בגודל המזון במהלך הצהריים והערב.

אכילת ירקות חיים בכמויות גדולות עלולה להוביל להפרעות במערכת העיכול. כדי למנוע זאת, כדאי להחליף את צריכת המזון הנא עם ירקות שעברו טיפול בחום. העיקר שהמוצרים לא מטוגנים בכמות גדולה של שמן, אלא מאודים, מבושלים או אפויים. במהלך טיפול בחום של מוצרים, תכולת הקלוריות שלהם יכולה להשתנות גם בכיוון זה או אחר.

מנות ירקות משולבות באופן אידיאלי עם בשר מבושל או דגים, עם עשבי תיבול. עדיף להוסיף להם תבלינים ולתבל במיץ לימון. כדי להתחיל את חילוף החומרים ולמזער הפרעות עיכול, כדאי לשתות עד שני ליטר מים במהלך היום. זה חשוב גם כאשר צורכים כמויות גדולות של סיבים.

לטענת תזונאים כדאי להעדיף ירקות לא עמילניים, בכל מקרה לא מומלץ לבשל אותם לארוחת ערב. גזר וסלק מומלץ לאכול בבוקר. אגב, גזר באירופה נחשב לא לירק, אלא לפרי. זה הוכרז רשמית ב-1991.

זה לא רצוי לכלול דלעת, מלון, תירס בכמויות גדולות בתזונה.

ישנם מזונות עתירי קלוריות ולכן מומלץ להגביל את צריכתם על מנת לא לעלות במשקל. עדיף להשתמש בהם 1-2 פעמים בשבוע. חובבי תפוחי אדמה יכולים לפנק את עצמם מדי פעם בתפוחי אדמה מבושלים או אפויים.

• צ'יפס מכיל 170 קק"ל ל-100 גרם מוצר;
• בצורה מבושלת, המנה מכילה 76 קק"ל;
• "במדים" - 82 קק"ל;
• פירה - 82 קק"ל.

כדי להאיץ תהליכים מטבוליים, כדאי להעדיף פלפלים חריפים וקאיין, כרוב וברוקולי, מנגולד, עגבניות וסלק.

בלילה, אתה יכול לבשל סלט של גזר, לאכול מלפפון, סלרי, אספרגוס, כרוב, פלפל מתוק.

חשוב לא להשתמש במיונז, קטשופ או שמנת חמוצה כבדה להלבשת סלטים. עדיף למלא את המנה עם שמן זית או שמן צמחי אחר, להוסיף מעט שמנת חמוצה דלת שומן, חומץ תפוחים.

עדיף להתחיל דיאטה כזו בסוף הקיץ והסתיו, כי ירקות טריים מבשילים בשלב זה. בשלב זה, הם שומרים על מקסימום חומרים שימושיים שחשובים לבריאות. אכילת מגוון ירקות, אתה יכול במהירות להביא את הגוף לצורה הרצויה, לשפר את הגוף.

על מנת לראות את תוצאות הדיאטה הזו בהקדם האפשרי, חשוב לא לשכוח פעילות גופנית. טיולים ארוכים באוויר הצח, הליכה לחדר כושר או בריכת שחייה יקרבו אותך לחלום היקר שלך.

על ידי אכילת מזון צמחי, אתה יכול לקבל במהירות מספיק, בעוד הגוף מקבל את הכמות הדרושה של מינרלים וויטמינים. במהלך דיאטות הקשורות לירידה במשקל, עדיף לאכול ירקות חיים לעתים קרובות יותר, ולהחליף אותם עם מזון מבושל ומבושל.עדיף לא להכין ארוחות דיאטטיות לעתיד, עם אחסוןן לטווח ארוך התועלת מצטמצמת בכמעט 70%. בעזרת ירקות אפשר לחשוב על תפריט מעניין לכל היום. מגוון סלטים, תבשילים בריאים, מיצים טריים יהיו הבסיס לתזונה בתקופה זו.

דיאטה זו נסבלת די בקלות, מכיוון שהגוף מקבל כמות מספקת של סיבים, התורמים לניקוי טוב יותר שלו. במקביל, אדם מקבל את הכמות הנכונה של ויטמינים, מאקרו ומיקרו-אלמנטים הכלולים בירקות. וגם זה מאפשר שימוש בבשר ודגים, מוצרי חלב, מה שמבטיח צריכת חלבון בגוף. כמה דיאטות חדשניות, כמו דיאטת קטו, מכוונות להפחית את צריכת החלבון, מה שמוביל בתורו למצב עור ירוד ונשירת שיער. למרות שהתזונה הקטוגנית מאפשרת לרדת במשקל במהירות, הקפידו לכלול בשלב זה קומפלקס ויטמינים כדי למנוע תופעות לוואי.

תפריט לדוגמה לשבוע שמטרתו להפחית משקל עודף:

• לארוחת בוקר, אתה יכול לקחת גבינת קוטג 'ללא שומן (100 גרם), בתוספת סלט ירקות ותה צמחים;
• כחטיף, אתה יכול לשתות כוס קפיר ללא שומן;
• ארוחת הצהריים מורכבת מאוקרושקה על קפיר, מרק מחית כרובית, גזר מגורר עם 1 כפית. שמן זית;
• ארוחת הערב מורכבת מפלפלים מתוקים ממולאים עם עגבניות וחצילים;
• בלילה, אתה יכול לשתות כוס יוגורט דל שומן.

בנוסף לאפשרות זו, ניתן להשתמש בתזונה המבוססת על צריכת מרקי ירקות טעימים ובריאים.במהלך ארוחה כזו ניתן לאכול מרק ירקות בכל זמן ובכל כמות. זה יספק תחושת שובע לאורך זמן, ובמקביל, הגוף ישקיע יותר אנרגיה על עיכול המרק, מה שיבטיח ירידה מהירה במשקל. בעת בחירת דיאטה כזו, יש לקחת בחשבון שאסור לאכול כך במשך יותר מ-7 ימים. לאחר מכן, מזון חלבון צריך להיכלל בתזונה. לאחר שבועיים, אתה יכול לחזור על הגרסה של דיאטה זו. במהלך תקופה זו, אתה יכול לרדת עד 8 ק"ג ממשקל עודף.

כמו רוב הדיאטות, גם לדיאטה זו יש התוויות נגד מסוימות.

1. כלול בתזונה מספר רב של ירקות טריים לא צריך להיות אלה שיש להם בעיות עם מערכת העיכול. עדיף להגביל את השימוש בהם עבור גסטריטיס, כיבים, קוליטיס במהלך החמרה.
2. דיאטת ירקות אינה מתאימה לאנשים עם מחלת כליות.
3. אנשים לא צריכים לאכול ירקות במשך זמן רב במהלך החמרה של מחלות כרוניות.
4. כדאי לוותר על דיאטה זו למי שאלרגי למזונות מסוימים.
5. אין להשתמש בו על ידי נשים במהלך ההריון ותוך כדי הנקה.
6. דיאטה זו אינה מומלצת לאנשים מבוגרים.

לפני שימוש בכל דיאטה, אם יש לך בעיות באיברי העיכול או בעיות אחרות, כדאי להתייעץ עם גסטרואנטרולוג או תזונאי כדי לוודא שהתזונה הנבחרת נכונה.

דיאטת ירקות כזו עשויה שלא להתאים למי שרגיל לבשר. אכילת ירקות ללא בשר עלולה להיות קשה עבורם, ולכן עדיף להם לבחור בתזונה ירקות חלבונים. במקרה זה, הגוף יקבל יותר יתרונות, דיאטה כזו מאוזנת יותר מבחינת התוכן של חומרים יקרי ערך.

המרכיבים הדרושים להכנת מאכלים דלי קלוריות מזינים נבחרים בהתאם לטעם ולהעדפות אישיות. ניתן לבשל מנות פשוטות וטעימות בסיר לבישול איטי. לא פחות משביע ובריא הם ירקות אפויים בתנור. בנוסף, כדאי לדאוג מראש לוויטמינים באמצעות הכנות לקראת החורף. ירקות חלוטים ללא שמן או מאודים הם אידיאליים לארוחת ערב, הם ישאירו תחושת מלאות ארוכה, אך לא יוסיפו קילוגרמים מיותרים.

רכיבים:

• זוקיני או קישואים - 200 גרם;
• פלפל מתוק - 50 גרם;
• בייג'ין או כרוב לבן - 200 גרם;
• מלפפון 1 pc.;
• מיץ מחצי לימון;
• מלח, תבלינים, שום;
• שמן זית לרוטב.

כל הירקות נשטפים וחותכים לרצועות, ואז מתבלים בשמן, מוסיפים תבלינים. תכולת הקלוריות של המנה הזו היא 33 קק"ל ל-100 גרם.

אתה צריך לקחת את המוצרים הבאים:

• עגבניות - 2 יח';
• פלפל מתוק - 2 יח';
• קישואים - 1 יחידה;
• יְרָקוֹת;
• מלח כרצונך.

ירקות נחתכים לקוביות, מניחים במחבת עמוקה ומבשלים מתחת למכסה סגור במשך 15-20 דקות. מוסיפים מלח ממש בסוף. תכולת הקלוריות של המנה הזו היא 23 קק"ל.

בנוסף, ניתן להשתמש בירקות להכנת תבשילים, תבשילים, ויניגרט או מרקים שורפי שומן. אבל גם לא לשכוח משקאות וקוקטיילים עשויים מירקות. ככל שיותר מנות ירקות בתזונה האנושית, יותר קילוגרמים יוכלו להיפרד, והמותניים יהיו קטנים יותר.

למידע נוסף על תפריט דיאטת הירקות, ראה את הסרטון למטה.