איך ועם מה לשטוף ירקות ופירות?

כדי להכין כמעט כל מנה או קינוח, אנחנו צריכים ירקות ופירות. לפני שמתחילים לבשל, ​​יש לשטוף היטב את הפירות. זה נכון במיוחד עבור אותם פירות וירקות שאנו אוכלים עם הקליפה. איך לשטוף אותם כמו שצריך והכי חשוב עם מה? תשובות לכל השאלות בחומר המיוחד שלנו.

כל פירות וירקות, גם אם הם מהגינה והגינה שלך, יש לשטוף היטב לפני השימוש. זה הכרחי על מנת לסלק את הפירות מלכלוך, אבק, חיידקים ושאריות של כימיקלים שונים המעבדים פירות וירקות בתהליך הגידול. אם המוצרים נשטפים בצורה גרועה, יש סבירות גבוהה שמיקרואורגניזמים מזיקים ייכנסו למזון, ולאחר מכן למעיים שלך, מה שעלול להוביל לתוצאות הרות אסון.

ישנם מספר כללים שיעזרו לכם לשטוף נכון ירקות ופירות. במקרה שהירקות גודלו בגינה שלך, ואתה יודע בוודאות שלא נעשה שימוש בחומרים מזיקים במהלך הגידול, אז זה יספיק רק לשטוף אותם תחת מים זורמים קרירים. אבל אם מדובר בפירות קנויים והם מכילים חומרי הדברה שונים, הם טופלו בשעווה ובאמצעים נוספים, אז צריך כאן כלי מיוחד לשטיפת ירקות ופירות.

קנו פירות וירקות, שבאיכותם אתה לא מאוד בטוח, קודם כל, אתה צריך לשטוף את השעווה. זה יכול להיעשות בכל אמצעי, שבו נדון בהמשך, ובמקרה זה, אתה יכול להשתמש במברשת רכה מיוחדת כדי לעזור להסיר שעווה או חומר אחר.

לפני שתתחיל לשטוף פירות או ירקות לילדים, יש להשרות את המוצר במים קרים לזמן מה. צריך רק מספיק מים כדי לכסות את הפרי לחלוטין. זה ייפטר מחומרים מזיקים שונים ואז ניתן לשטוף אותם בקלות לפני השימוש. ראוי לציין כי יש צורך להשרות ולשטוף את הפירות רק בכמות מוגבלת. שטפו כמה חתיכות של ירקות או פירות שאתם צריכים כרגע. לא כדאי לשטוף את הפירות לעתיד, מכיוון שהם יתדרדרו במהירות.

יש לנקות ירקות מלכלוך לפני הכביסה. ניתן לעשות זאת תחת מים זורמים, באמצעות מברשת רגילה. אם אתה צריך לשטוף את הכרובית, אז היא מחולקת תחילה לתפרחות. גידולי שורש פשוט מנקים מלכלוך, מושרים מראש במים חמים ולאחר מכן במים קרירים. מלפפונים, עגבניות יש להשרות אך ורק במים קרירים. עדיף לצרוב פירות הדר במים רותחים קודם, ולאחר מכן להתחיל לשטוף. מלון, אבטיח או דלעת אין צורך לשטוף קודם. תפוחים, אגסים, ענבים, שזיפים ואפרסקים עדיף להשרות מראש במים קרירים.

עקרות בית רבות מייעצות להשתמש בסבון או ג'ל הנפוצים ביותר המיועדים לשטיפת כלים לשטיפת פירות. אנו לא ממליצים להשתמש במוצרים כאלה, מכיוון שהם מכילים כימיקלים, ששאריותיהם עלולות לחדור לגוף ולעורר הרעלה חמורה. אתה אפילו לא יכול להשתמש בכביסה או בסבון לתינוקות, כפי שרבים עושים.עם זאת, חלקיקי החומרים הכלולים בסבון נשארים על הקליפה, קשה מאוד להסיר אותם לחלוטין.

הכלי הטוב ביותר שיש לכל מטבח הוא מיץ לימון וסודה לשתייה הנפוצה ביותר. בטנדם כזה, מוצרים משמשים לעתים קרובות לניקוי כל משטחים במטבח, שכן סודה בשילוב עם מיץ פירות הדר מבטל באופן מושלם כתמי שומן. כלי זה גם ינקה בצורה מושלמת את העור מפירות וירקות, יפטור אותם מחיידקים מזיקים ועוד. והכי חשוב, כלי זה בטוח לחלוטין עבור הגוף של כל אדם.

כדי להכין אותו, תצטרך כוס מים רגילים וכף אחת של סודה תה ומיץ לימון. אנחנו מערבבים הכל ביסודיות ומקבלים מוצר מוכן לשטיפת פירות. כדי להקל על השימוש, אנו ממליצים לשים אותו בבקבוק ריסוס נקי. לנער היטב לפני כל שימוש.

גם חומץ השולחן הנפוץ ביותר יעזור בעניין הקשה הזה. בעת בחירת חומץ, שימו לב לעובדה שזה לא צריך להיות תרכיז. אתה צריך להשתמש לכל היותר שנים עשר אחוז חומץ, אותו ניתן לאכול מיד. אנו מדללים אותו בפרופורציות שוות עם מים מטוהרים. בפתרון שהתקבל, אתה יכול לשטוף בבטחה את הפירות האהובים עליך. לאחר מכן שטפו אותם במים קרים זורמים. חומץ משחרר בקלות את הפירות מרבדים שונים, חיידקים, לכלוך וחומרים מזיקים אחרים.

אם אין סודה או חומץ בבית, אז המלח הנפוץ ביותר הוא די מתאים. כדי שזה יעזור לשטוף היטב את הפירות, יש להכין ממנו תמיסה. עבור ליטר אחד של מים חמימים, תצטרך בדיוק ארבע כפות גדולות של כל מלח. ברגע שגבישי המלח מומסים לחלוטין, אתה יכול לשטוף בבטחה ירקות או פירות בתמיסה זו. לאחר מכן, אל תשכחו לשטוף אותם במים נקיים ורק אז ניתן לצרוך אותם.

באופן מוזר, זה נשמע, אבל היום כמעט בכל חנות אפשר למצוא כלי מיוחד לשטיפת ירקות ופירות. כעת תוכלו למצוא תרופה יפנית, קוריאנית או אפילו אנגלית שעשויה מחומרים בטוחים ועושה עבודה מצוינת.

• אחת התרופות הפופולריות שזוכה לביקורות חיוביות היא קיוקיוטו. הכלי מתמודד בצורה מושלמת עם שעווה, מסיר מזהמים שונים, בעל השפעה אנטיבקטריאלית ואינו משאיר תחושת "דביקות" על הפרי כלל. כחלק מתרופה יפנית זו, אין כימיקלים, רק חומרים צמחיים ומינרלים.
• בנטלי אורגני - מוצר נפלא של יצרנים מאנגליה, המכיל חומצות טבעיות. הכלי מבטל לכלוך וחיידקים בצורה מושלמת. בנוסף, הוא נשטף היטב מקליפת הפרי ואינו משאיר ריחות.

• מאקו קלין - חומר ניקוי לפירות וירקות מיצרנים ישראלים. המוצר זמין בבקבוק נוח עם פיית ריסוס, קל לריסוס, כך שתוכל אפילו לקחת אותו איתך.המוצר מכיל רכיבים טבעיים בלבד, לרבות מיץ אלוורה וחומצות מזון שונות. לאחר הכביסה הוא לא משאיר ריחות ומאה אחוז עושה את העבודה שלו.

• סודאסן - זוהי תרופה ממותג גרמני ידוע. המוצר מצוין לשטיפת ירקות ופירות. הוא מרוסס בנוחות על פני הפרי והוא נצרך מאוד חסכונית. מסיר בצורה מושלמת שעווה, לכלוך ועקבות של כימיקלים מזיקים שונים. זה די מתאים אפילו לשטיפת פירות יער. מכיל בהרכבו חומרים טבעיים ובטוחים בלבד.

למידע על איך ולמה אתה צריך לשטוף ירקות ופירות, ראה להלן.