מאפיינים של זן הכרוב "ראש האבן"

פתיחת עונת קיץ חדשה, כל גנן בוחר באהבה זני ירקות, בתקווה לגדל את היבול הטוב ביותר. כדי להבטיח שהציפיות תמיד תואמות את המציאות, חשוב להכיר את המאפיינים העיקריים של זנים ואת הכללים לטיפול בהם. כרוב "ראש האבן" הוא תוצאה של עבודתם של מגדלים פולנים, האהובים כל כך על הרוסים.

"ראש האבן" הופיע בשווקים הרוסיים לפני 11 שנים, ורכש תוך זמן קצר את אהבתם של גננים המגדלים יבולים לעצמם ולמסחר רחב. ההסבר לשימוש זה בכל מקום מוטבע כבר בשם התרבות.

אז, הזן שייך לזני הבשלה מאוחרת של כרוב לבן. הבשלות הטכנית של ירק מתרחשת בממוצע 126 ימים לאחר הופעתו ההמונית. החל נטיעה מסוף אפריל או תחילת מאי, יש לקצור את היבול לאחר הכפור. עם זאת, כמה גננים קוטפים מבלי לחכות למזג האוויר הקר, ובכך מגדילים את חיי המדף.

שושנת העלים של הכרוב מוגבהת וממוסגרת על ידי עלים עבים מבעבעים בגוון אפור-ירוק עם קצוות גליים. הם מכוסים בשעווה. לעלים שנמצאים בתחילת היווצרות ראש כרוב יש גוון כהה, אך ככל שהם גדלים, הם נעשים בהירים יותר, מקבלים גוון ירוק בהיר.

מזלגות כרוב הם עגולים בצורתם ומשקלם הממוצע הוא 4 ק"ג. טווח המשקל נע בין 2 ל-10 ק"ג. "ראש האבן" נבדל בצפיפות מיוחדת של מזלגות שאינם נסדקים אפילו בפירות בשלים מדי. העלים הפנימיים רכים וחסרי ורידים גסים.דק ומרווח זה לזה בצפיפות, יש להם טעם מעולה.

לכל זן של כרוב לבן יש בצדק יתרונות וחסרונות. לתיאור של מגוון "ראש האבן" יש גם תכונות דומות, אבל יש לו הרבה יותר מאפיינים חיוביים.

יתרונות תרבות:

• עמידות בפני פיצוח במהלך צמיחה ובגרות טכנית;
• עמידות לטמפרטורות נמוכות באביב ובסתיו;
• חוסר יומרה ביחס לחום ובצורת;
• אפשרות שימוש וצריכה בצורות שונות;
• איכויות טעם גבוהות;
• מצגת ייצוגית;
• אפשרות לשימור טרי עד מרץ, בכפוף לכל התנאים.

מגדלים פולנים, כשיצרו תרבות זו, ניסו לתגמל אותה רק ביתרונות. יש כאן רק חיסרון אחד והוא נוגע תמיד לכל זן שמבשיל מאוחר של כרוב לבן. עלים קשים, בהשוואה לזנים של תקופות גידול אחרות, חווים חוסר עסיסיות.

לסוג זה של כרוב יש הרבה סוכר ורכיבים שימושיים, ולכן הגננים שמחים להשתמש בו להכנת מאכלים שונים.

לדוגמה, מגוון אוהב לאכול טרי. לסלטי ויטמינים, שתוכלו לפנק את עצמכם בהם גם בבריברי החורף, יש אפשרויות רבות.בנוסף, היעדר ורידים גדולים מאפשר להשתמש בעלים לבישול לחמניות כרוב טעימות. בורשט ומרקים המשתמשים במגוון משמחים גם גננים וצרכנים.

ועדיין, חוסר העסיסיות הטרייה בולט למדי, ולכן עקרות בית מעדיפות כרוב מלוח וכבוש. עלים דקים סופגים במהירות חמוצים, והופכים לפינוק האהוב על השולחן.

סוף אפריל ותחילת מאי הם הזמן הטוב ביותר לשתול כל זן שמבשיל מאוחר. לזריעה מוצלחת של זרעים כדאי לדאוג מראש לאדמה בה הם ישתלו. תחתית החממה מכוסה בקומפוסט, שעליו מונחת לאחר מכן שכבת אדמה פורייה עם חול. כל השכבות ממולאות במים רותחים או בתמיסה של אשלגן פרמנגנט כדי להסיר את כל המיקרואורגניזמים המזיקים שיכולים להזיק לזרעים שטרם נבטו.

ראוי לציין כי יש לטפל בזרעים גם בתמיסה ורודה בהירה של אשלגן פרמנגנט לפני השתילה. זה יעזור למנוע מחלה כה חמורה עבור כרוב כמו רגל שחורה. שתילת זרעים מיובשים מתבצעת על אדמה מקוררת במרחק של 2-3 ס"מ זה מזה. ההעמקה מתבצעת בלא יותר מ-1.5 ס"מ. שתילה עמוקה יותר עלולה להוביל ליריות מאוחרות או להיעדר מוחלט שלהן.

יורה ושתילים טובים עם 5-6 עלים מסמנים שלב חדש, כלומר שתילה באדמה פתוחה. כרוב בתקופה זו מגיע ל-15 ס"מ. עם גובה גבוה יותר, למערכת השורשים לוקח יותר זמן להשתרש, ולכן לא מומלץ לעכב את השתילה, לבצע אותה בחודשים מאי-יוני. בונוס נחמד כאן הוא ההתנגדות של שתילים לטמפרטורות נמוכות, ולכן, אפילו בטמפרטורות לילה עד -5 מעלות, אתה לא יכול לדאוג לבטיחות שלה.

גם האדמה עצמה לשתילה צריכה להיות מוכנה היטב ולדשן. לשם כך אסור להשתמש בזבל טרי, כי בהחלט ניתן למצוא ביצי הלמינת בהרכבו. קומפוסט או זבל רקוב הוא הדשן הטוב ביותר לכרוב.

המאפיינים של "ראש האבן" מעידים על עמידותו למחלות, אולם כדי למנוע את התרחשותן ולהבטיח יבול טוב, יהיה חכם להניח לצד הירק ציפורני חתול וקלנדולה. צמחים שימושיים אלה לא רק יצבעו את האזור בצבעים בהירים, אלא גם יפחידו חרקים מזיקים.

כמו זנים רבים של ירקות, גם הכרוב זקוק להשקיה טובה ואיכותית. זה חייב להיעשות לפני הזריחה ואחרי השקיעה. למרות העמידות לתנאי הבצורת, הקציר הטוב ביותר נקטף על ידי גננים המשקים באופן קבוע את השתילים שלהם.

שתילים חלשים צריכים השקיה זהירה סביב היקף החור מתחת לעמוד השדרה. מאוחר יותר, המזלגים המורגלים על רגליים חזקות ועבות מושקות מלמעלה. השקיה מפסיקה חצי חודש קלנדרי לפני חיתוך הפרי.

הדעות של גננים על מגוון "ראש האבן" חיוביות באופן חד משמעי.אז, צרכנים שרכשו אותו בפעם הראשונה נשארים נאמנים לו במשך שנים רבות, שמחים על שתילים טובים וקציר מצוין. בנוסף, הקונים מופתעים לטובה מהעלות הנמוכה של זרעים של יבול זה, מה שהופך את תהליך הגידול העצמי של היבול לרווחי למדי.

לגדל זרעים גם בחממות וגם מיד באדמה. שתילי חממה, על פי הנסיינים, נבדלים ביופי המיוחד של העלים ובגודלם המרשים, המועברים לאחר מכן למזלגות. שתילים הגדלים בתנאים ספרטניים מייצרים ראשי כרוב קטנים במשקל 2-3 ק"ג. עם זאת, בשני המקרים זה לא משפיע על טעם היבול.

כמעט כל סקירה של גננים מצביעה על שתילים טובים, עם זאת, כמה גננים מנוסים נוקטים בטריקים בעת שתילת זרעי סטון ראש. אז, לפני השתילה ליום, זרעי הזן מושרים בתמיסת סודה ביחס של 1 כפית לכוס מים חמים.

בין המאפיינים הצרכניים של המארחת, הם מציינים את הטעם המעולה של הפרי. כבוש וכרוב כבוש מזן זה משמח עם טעם עשיר וכמובן כמות עצומה של ויטמין C. כרוב טרי גם מפתיע את הצרכנים לטובה בשל אחסון לטווח ארוך במרתפים.

לדעת רבים, "ראש האבן", שנכנס באופן ספונטני לגנים, הצליח עם הזמן לעקור זני כרוב רבים שהבשילו מאוחר. עמידות למחלות וחוסר יומרות הפכו אותו לחביב בקרב גידולי גידול. גננים ממליצים על זן זה ושמחים להשוויץ בבציר עם מזלגות במשקל של עד 10 ק"ג.

סקירה כללית של זן הכרוב "ראש האבן", ראה את הסרטון הבא.