בחירת זנים של כרוב מוקדם

במשך זמן רב, כרוב היה מאכל נפוץ. ניתן להשתמש בו בכל צורה: נא, מטוגן, מבושל, כבוש. זה יכול להיות גם מנה עצמאית (כרוב ממולא, תבשיל), וגם תוספת טובה לבשר או דגים. הרצון להגדיל את תפוקת הכרוב הוא שמניע את המגדלים לפתח זנים חדשים של ירק זה.

כרוב מוקדם מאפשר לך לקצור במחצית השנייה של יוני. לכל זן של כרוב מוקדם יש מספר תכונות המושכות גם גננים מקצועיים וגם גננים חובבים. זוהי התבגרות מהירה ומוקדמת של התרבות, סובלנות טובה לטמפרטורות נמוכות למדי.

כרוב מוקדם הוא אחד מאותם גידולי גננות שקל למדי לגדל. שמירה נכונה על הכללים לשתילת צמח וטיפול פשוט בו יסייעו לקצור יבול גדול של ירק האהוב על כולם.

הבחירה הנכונה של הזן תהיה המפתח לקציר עשיר. הבחירה במגוון הנכון של כרוב בשל מוקדם מבוססת על מספר קריטריונים:

• משך תקופת הקיץ באזור מסוים. פריט זה מתייחס למספר ימי השמש. באזורים שונים, מספר הימים החמים יכול להשתנות בין חודש לשלושה עד ארבעה חודשים. בחירת תקופת הבשלת היבול, כמו גם שיטת הזריעה, תהיה תלויה במספרם.
• לאיזו מטרה ישמש כרוב (שימור, תבשיל, מרינדה).
• חשוב הוא משך אחסון.

התקופה שבה נבטי כרוב הבשלה מוקדמת, בממוצע, נמשכת בין 65 ל-100 ימים. מזלגות מבשילים בתחילת הקיץ (לעתים קרובות זה ממש תחילת יוני). הכרוב הטרי משמש להכנת תבשילים שונים בצורתו הטבעית (מרקים, מתאבנים, תכשירים, תבשילי ירקות, פשטידות, תוספות מרובות). הירק מתאים לכבישה ולכבישה, שכן חיי המדף שלו נמוכים מזה של כרוב רגיל.

יבול בשל מוקדם אינו מביא יבול טוב, ופלטת הטעמים שלו אינה עשירה כמו של יבול מאוחר.

ראש הכרוב משוחרר במבנה, אך חזק מבפנים. כרוב בשל מוקדם טוב לצריכה טרייה. זה המשמש להכנת מיץ כרוב וסלטים שונים עם כרוב טרי.

היתרון העיקרי של כרוב מוקדם הוא תקופת הבשלה קצרה. תוך מאה ימים בלבד היא תביא יבול מלא. המחצית הראשונה של יוני היא הזמן שבו מבשילים זנים רבים של כרוב.

עדיף לאכול כרוב טרי לאחר שקוטפים אותו מהגינה. במהלך תקופה זו, הוא מובחן על ידי עסיסיות, רוך ושפע של ויטמינים. אתה יכול לקצור כרוב כזה לעתיד על ידי כבישה או כבישה.

שפע של זני כרוב ישמח כל גנן.

שקול את התיאורים של הזנים הטובים ביותר של כרוב לבן:

• מגוון "רינדה" - הכלאה בשלה מוקדמת. הוא תרמופילי, אז הוא מרגיש בנוח באזורים שבהם הקיץ חם וארוך מספיק. גודל הראש בינוני. עלי הצמח גדולים ומתפשטים, בצבע ירוק בהיר.גננים "רינדה" מוערך עבור הטעם המעולה שלה, טיפול לא יומרני ועמידות בפני תנודות טמפרטורה. חיי המדף של ראשי כרוב יכולים להגיע ל-3.5 - 4 חודשים. עבור אחסון כזה ארוך, אתה צריך לארגן את התנאים הדרושים.

• זנים מוקדמים במיוחד של כרוב ישמחו את אוהבי הירקות עם קציר חודש לאחר השתילה. מגוון "Kazachok" מתייחס אולטרה-מוקדם. הוא נושא פרי ארבעים יום לאחר השתילה באדמה פתוחה. המגוון מאוד טעים ונימוח, אך יחד עם זאת קריספי. מבפנים, לראש כרוב חזק יש גוון חלבי, שפיכות ממוזערת. ראשו של כרוב כזה הוא בגוון ירוק בהיר, משקל - 1.5 ק"ג (בכפוף לטיפול נאות). "קזאצ'וק" לעתים רחוקות מבשיל יתר על המידה, אינו נסדק.

• המגוון "יוני" הפך נפוץ בקווי הרוחב הרוסים. הוא מיועד לאזורים שבהם שורר האקלים הממוזג. לכרוב יש טעם עדין, צפוף במבנה. משקלו של ראש כרוב הוא שניים עד שלושה קילוגרמים. הבשלת התרבות, כפי שהשם מרמז, מתרחשת לקראת סוף יוני. כרוב כזה מושלם לשימוש בסלטים, מגוון מתאבנים קרים. המאפיין המבחין שלו הוא השילוב המושלם עם ירקות אחרים, התבשיל טעים במיוחד. כרוב "יוני" הוא יומרני, דורש טיפול מינימלי. הוא משתרש היטב בשדה הפתוח, אך ניתן לגדל אותו בחממת סרט.

• "דיטה" - זן מוקדם שמבשיל ביום המאה לאחר השתילה בגינה. הראשים כדוריים, עם גבעול ארוך. הראש קטן, משקל - עד קילוגרם אחד. כרוב טוב לאחסון (עד שלושה עד ארבעה חודשים), הוא סובל היטב הובלה. היא לא מפחדת מפיצוח.

• מגוון צעיר "אקספרס" - כרוב סופר מוקדם. זמן ההבשלה של הירק הוא כארבעים יום. הזן מאופיין ביבול גבוה. הגודל הסטנדרטי של ראש כרוב עולה רק לעתים רחוקות על קילוגרם וחצי. ראשי כרוב עם אחסון נאות מחזיקים מעמד עד ארבעה חודשים.

• מגוון "הפתעה" - כרוב הולנדי אמצע מוקדם. כמו אחים רבים, הוא מבשיל תוך מאה ימים. לירק יש ראשים ירוקים בעלי צורה כדורית קבועה, שאינם נתונים לסדקים.

• אם ניקח בחשבון זנים שנוצרו עבור אקלים קר, אז עלינו להזכיר את ה"ארקטי". זהו מגוון הכרחי בקווי הרוחב הצפוניים הקרים. זה לא יומרני ובו בזמן מבשיל די מהר (אחרי חודש וחצי, אתה יכול לקצור את היבול הראשון). אבל כדאי לשקול כי היברידית כזו צריכה תאורה טובה ולחות מספקת.

• מגוון "פארל" יש גם התבגרות מוקדמת - עד חודשיים. ראשי כרוב במשקל הם 1300-1400 גרם, חזקים. הם סובלים הובלה היטב, בשכיבה. טעם הכרוב עסיסי, פריך. הצמח גדל הן בגינה והן בחממה.

• "נוזומי" - זן מוקדם מאוד, תקופת ההבשלה שלו היא שיא של ארבעים יום. מזלגות "Nozomi" הם כדוריים, בעלי קצוות חלקים ואחידים. המסה של אחד נע בין קילוגרם וחצי לשני קילוגרם. הראשים צפופים, כך שאתה לא יכול לפחד שהם יסדקו במהלך תקופת ההבשלה.ירקות סובלים הובלה היטב, מתאימים לאחסון נוסף (במקביל הם לא מאבדים את טעמם). שתילים נבדלים על ידי עמידות מעוררת קנאה - הם יכולים לסבול כפור מתון, ואינם מפחדים משקע מים. היא לא מפחדת מפטריות, כולל "הרגל השחורה".

• "העבר F1" - זן בינוני-מוקדם שמבשיל תוך כ-100 ימים. הוא עמיד בפני תנודות טמפרטורה, סובל כפור קטן. ראשי גוון ירוק בהיר, משקל מגיע לקילוגרם וחצי. הפירות של זן זה הם כרוב סלט מעולה.

• אם תשואה גבוהה של ירק חשובה לבעלי הגינה, אז הם יאהבו את המגוון "טורביה". הזן הוא היברידית הבשלה מוקדמת. המסה של ראש כרוב מגיעה ל-3 - 3.5 ק"ג. כרוב אינו בשל יתר על המידה, אינו נוטה להיסדק, בעל טעם עסיסי נפלא. ראשי כרוב מעוגלים, אחידים, בעלי משטח מבריק חלק. הראש צפוף, מבפנים יש לו גוון צהוב בהיר. תקופת האחסון לא תעלה על חודשיים.

שקול מגוון עם שם אקזוטי "אקירה". ההיבטים החיוביים של המגוון כוללים:

• יָבִילוּת;
• משקל בתוך קילוגרם וחצי עד שניים;
• ראש כרוב חזק;
• התנגדות ריקבון.

מגדלים גידלו זנים רבים של ירקות לבנים: Dietmarscher Fruer, Tochka, Start, Kevin, Sprint, Golden, Hektar. מגוון כזה לא רק משמח את הלקוחות, אלא גם מאפשר לגנן המתוחכם ביותר לבחור כרוב.

כרובית מכילה ויטמינים שימושיים רבים מקבוצות A ו-E. נוכחותם של נוגדי חמצון, האחראים על סילוק רעלים מגוף האדם, הופכת את הכרובית לא רק לטעימה, אלא גם לירק בריא. מומלץ לאכול על ידי מבוגרים וילדים כאחד.

זן הכרובית "Snowball" קיבל את שמו בגלל הדמיון שלו לגוש שלג. ראשי הירק מוצקים במבנה. המסה שלהם היא 650 - 800 גרם (בטיפול נאות, זה יכול להגיע לקילוגרם אחד). ניתן לצרוך כרובית מיד לאחר הקטיף. יחד עם זאת, כרוב מושלם לתבשיל עם ירקות אחרים.

מגוון "אקספרס" מתייחס לזנים חדשים. יש לו עלים קטנים וראשים קטנים. המסה של ראש אחד יכולה לעלות על 400 גרם. צבעם לבן-צהוב וצורתם כדורית.

יש לשתול כרוב בתחילת מאי, הוא מתחיל לשאת פרי בעוד חודשיים. עדיף לשתול כרוב בחממה או מתחת למקלט סרט. זה יספק הגנה נוספת לשתילים חלשים ולא יציבים. "אקספרס" סובל היטב מחלות, אך אינו יציב למזיקים.

אם ניקח בחשבון את הזנים המוקדמים של ברוקולי, אז ביניהם יש להזכיר את הזנים "בטוויה", "לינדה", "לורד", "מונקו" ו"טונוס".

הבחירה של כרוב בשל מוקדם צריך לקחת באחריות. לעתים קרובות, הבחירה הנכונה של הזן היא שמבטיחה מחצית מההצלחה בהשגת יבול ירקות.

חשוב לקחת בחשבון את האקלים של האזור בו ימוקם המפעל. האקלים של אזור מוסקבה, אוראל וסיביר שונה מאוד. מה שניתן לשתול במרכז רוסיה לא יתאים לאזורים הצפוניים.אבל זה בכלל לא אומר שתושבי אזורים קרים צריכים לנטוש את הגידול של כרוב מוקדם. אפשר לשתול אותו, למשל, בחממה.

לדברי גננים מנוסים, אתה בהחלט צריך לשים לב לשקיות זרעים. בצדה האחורי של האריזה מצוין מידע מפורט על הירק, היצרן, תאריך התפוגה וההבשלה. לפעמים מידע זה מספיק לבחירה נכונה של ירק.

לחיי המדף של הזרעים יש חשיבות לא קטנה. אם זה חסר, אז עדיף להימנע מקנייה. קניית זרעים שפג תוקפם טומנת בחובה חוסר מוחלט של שתילים וכתוצאה מכך גם בקציר עצמו. אתה יכול לקנות כמה סוגים של זרעים מיצרנים שונים. זה יקטין את הסיכון לקציר רע.

גידול כרוב מוקדם אינו קשה. אם תעקבו אחר עצות מסוימות, תוכלו לקבל יבול עשיר:

• כרוב צריך מים. השקיה צריכה להתבצע באופן קבוע ובזהירות. חשוב לא להציף את היורה הצעירים.
• התרופפות אדמה עוזר לצמח לנבוט ומקדם את חדירת החמצן לשכבות העמוקות של האדמה. במזג אוויר יבש, השקיה מתרופפת ותכופה עוזרת לכרוב לשרוד.
• השקיית התרבות יכולה להיעשות עם מים קרים. עובדה חסרת חשיבות לכאורה זו מתבררת כמשמעותית מאוד בפועל. גננים לא צריכים להשקיע זמן בחימום מים בחביות; אתה יכול להשקות את הירק ישירות מהצינור.

• ניתן לשתול כרוב באדמה או בחממה כאשר נוצרו כחמישה עד שישה עלים על היורה. לאחר שתילת שתילים באדמה פתוחה, מומלץ לכסות אותו בסרט מחשיפה לאור שמש בהיר.
• כרוב אינו סובל כפור חמור. זה נכון במיוחד בחודש מאי ובמחצית הראשונה של יוני. כדי להגן על יורה צעירים, כרוב מומלץ לכסות בחומר כיסוי מיוחד או בניילון. זו תהיה הגנה נוספת לרוח ולחות מוגזמת.
• השטח שעליו יש לשתול כרוב צריך לתפוס לפחות חצי מטר מרובע לכל שתיל. צמחים נטועים בצפיפות מאווררים בצורה גרועה ואינם מקבלים מספיק אור. בהקשר זה, השתילים פשוט מתחילים לכאוב ולהירקב.

"קודמים" נוחים של ירק יכולים להיקרא:

• קטניות (אפונה, שעועית, שעועית);
• בצל ושום;
• דלעת;
• קישואים, דלעת;
• גידולי דגנים (חיטה, שיפון או שיבולת שועל).

ירקות Hilling צריך להתבצע לא לפני שלושה שבועות לאחר השתילה. במהלך תקופה זו, לשתילים יש זמן לגדול ולהתחזק, כך שהאפקט המכני בצורת הגבעה לא יפגע בהם. משטר הטמפרטורה האופטימלי עבור כרוב בשל מוקדם נע בין 17 ל-21 מעלות צלזיוס.

העשב צריך להיות יסודי וקבוע. זה יעזור לצמח להשיג יותר חומרים מזינים ויסודות קורט מועילים.

זנים מוקדמים רגישים יותר למחלות ומזיקים, וזו הסיבה שטיפול נכון הוא כל כך חשוב. ההלבשה העליונה של הכרוב צריכה להתבצע לאחר שהצמח משתרש ומתחזק בגינה. טיפול באפר עץ יסייע במניעת מחלות כרוב ויציל אתכם מסוגים מסוימים של מזיקים.

בעתיד ניתן לבצע דישון פעמיים עד שלוש בחודש, כל 10 עד 15 ימים.בעת ההלבשה העליון, אתה צריך לשלב לסירוגין תמיסה אורגנית (תמיסת מולאין, שמרי בירה), דשנים מינרליים (אוריאה, אמוניום חנקתי, nitrophoska).

דשנים מינרליים מרווים את הירק בחומרים מזינים הנחוצים לצמיחתו ולהתפתחותו. הדישון בדשנים מינרליים נעשה באמצעות השקיית הכרוב.

השקיה צריכה להיעשות פעמיים ביום, כלומר בבוקר או בערב. בשלב זה, השמש היא הכי פחות פעילה, כך שהצמח נוטה להישרף מקרני השמש.

יש להימנע ממגע ישיר של הדשן המינרלי עם העור, העיניים והריריות. לכן, חשוב לעבוד עם כפפות גומי. המינון הנכון של ההלבשה העליונה עם מינרלים יעזור לצמח להימנע מלקבל כוויה כימית.

דישון בחומר אורגני יסייע לצמח לצבור חומרי הזנה. יש לייצר דשנים אורגניים שבועיים לאחר הדישון במינרלים.

טיפול מקיף יספק לכרוב את כל הוויטמינים והאלמנטים הדרושים, אשר בתורו יסייעו לגננים לקבל תשואה גבוהה של הירק האהוב עליהם.

למידע על איך לגדל כרוב מוקדם, עיין בסרטון הבא.