מתי ואיך לשתול לפת?

לפת היא גידול נפוץ הגדל באזורים רבים. מתי לשתול לפת תלוי בזן ובזמן הקציר המועדף. ואופן נטילתו תלוי בהתפתחותו נוספת ובאיכות היבול.

גידול לפת רלוונטי לכל אזורי רוסיה. הזנים שלו מתחלקים לזני הבשלה מוקדמת, אמצע הבשלה ומאוחרת. הבשלות המוקדמות טובות לצריכה מיד לאחר הקציר, בעוד שהבשלות המאוחרות ובאמצע טובות לאחסון בחורף. זנים שונים גם בצבע, בגודל, בטעם ובכמות החומרים המזינים.

בנוסף, לזני לפת יש קשיחות קרה שונה, סובלנות לתנודות טמפרטורה ורגישות למחלות. בהתחשב בכל המאפיינים הללו, אתה יכול לבחור את המגוון המתאים לאזור שלך.

הזנים "ירח", "שביט", "שלגיה", "Namanganskaya", "Flapjack" מתאימים לאזורים הדרומיים. הם אינם סובלים כפור, רגישים לטמפרטורה קיצונית. עבור הנתיב האמצעי, כדור הזהב, מילאנו הוורוד, אורביט, Petrovskaya, Rogovskaya, כיפה אדומה, נכדה מתאימים. לזנים אלה יש עמידות מתונה לקור וסובלים בשלווה שינויי טמפרטורה קטנים.

הזנים הבאים ירגישו טוב באוראל ובסיביר:

• "סוכר שרוף" - מגוון של בשלות בינונית, מוארך עם עור שחור, החלק הפנימי לבן ורווי, המשקל המשוער של יבול שורש אחד הוא 300 גרם, יש לו איכות שמירה טובה;

• "פטרובסקיה 1" - יבול שורש מסוג שטוח עגול, בצבע צהבהב, במשקל של 60 עד 150 גרם, זן אמצע העונה, מתאים לאחסון לטווח ארוך;

• "Gribovskaya מקומי" - לפת עגולה, עור סגול-צהוב, מגוון הבשלה מאוחרת;

• "ירק צהוב מאי" בעל צורת שורש פחוס, צבע ירוק בהיר עם צהוב בפנים, מגוון באמצע העונה;

• "ג'ינג'י לבן מילאנו" - צבע הפטוטרת אדום, קרוב יותר לשורש - לבן, עם עיסת לבנה, צורת יבול השורש שטוחה, מגוון של הבשלה מוקדמת, מתאים לשימוש מיד לאחר הקציר;

• "גיישה" - חידוש של מבחר, יבול שורש עם צבע עור לבן כשלג, במשקל של 70 עד 100 גרם, הבשלה מוקדמת, עמיד לצל עם תשואה גבוהה;

• "גודל רוסי" - צורה עגולה שטוחה של יבול השורש, צבע צהוב, משקל מגיע ל-2 ק"ג, הבשלה מאוחרת, מאוחסן היטב כל החורף;

• "עלמת שלג" - זן בשל מוקדם, יבול שורש עגול, בעל צבע לבן כשלג, משקל עד 80 גרם, סובלני לצל.

אם אתה רוצה לקבל קציר מוקדם באביב, לפת שותלים בסתיו, לפני הכפור באוקטובר. ניתן לשתול לפת ב-2-3 ריצות. כך שניתן יהיה ליהנות מהירק הזה כל השנה.

לפת שייכת למשפחת המצליבים, ולכן נציגי משפחה זו לא יכולים להיות קודמיו בגינה: כרוב, צנון, סוודר, לפתית, חרדל. חזרת, שעועית וסלרי לא יסתדרו עם לפת באותה גינה, אלא יהפכו לשכנים טובים:

• גזר;
• אפונה;
• מלפפונים;
• סלק;
• דלעת;
• עגבניות;
• סלט;
• שָׁמִיר;
• תרד.

גזר ולפת יכולים להסתדר היטב על אותה מיטה, אך יחד עם זאת צריך לשמור על מרחק מספיק ביניהם כדי שהצמרות לא יפריעו זה לזה. עדיין עדיף לשתול זנים גדולים של לפת על מיטה נפרדת מגזר, אבל שכונה כזו היא די נוחה לשני הגידולים.

אפונה היא שכנה אוניברסלית לכל יבול. הוא מגביר את תכולת החנקן באדמה, אשר משפיע לטובה על התפתחות הלפת וטעמה. לפת ולמלפפונים יש אותה אהבה לסביבה לחה. על ידי שתילת אותם ליד, יהיה קל יותר לשמור על המיקרו אקלים הדרוש לשניהם.

לסלק תהיה השפעה טובה על הלפת. החלק העליון שלה יגן על האדמה מפני התייבשות אם ישתלו על אותה ערוגה. הסלק עצמו הוא צמח חסר יומרות ומתקיים בנאמנות עם רוב גידולי הגינה.

עגבניות, ככלל, הן מאוד גחמניות לשכנים בגינה, אבל הן מסתדרות היטב עם לפת בשל העיקרון השונה של השגת חומרי הזנה מהאדמה. לפת עמידה בצל תפנה בחביבות למיטה דרומית יותר עבור עגבנייה בלי לפגוע בעצמה.

לחסה ולפת יש השפעה הדדית חיובית. שכונה זו משפרת את הפיתוח והפרודוקטיביות של שני השכנים.

שמיר יגדל היטב לצד לפת, וכך גם לפת לצד שמיר. בנוסף, שמיר דוחה סוגים מסוימים של מזיקים.תרד גם דוחה מזיקים, ולפת מקדמת את הצמיחה הפעילה שלו.

כל סוגי הלפת נטועים באדמה פתוחה. זרעים מראש ממוינים, בוחרים חלולים ופגומים. לאחר מכן הם עוברים חיטוי על ידי השרייה בתמיסה של שני אחוזים של אשלגן פרמנגנט למשך כחצי שעה. לאחר מכן יש לשטוף אותם היטב במים נקיים וחמים ולהשאיר אותם על משטח גזה לח למשך 2-3 ימים, ולמנוע מהחומר להתייבש. אז הם נטועים מיד באדמה פתוחה, או כתרבות חדר.

טוב לזרוע זרעים באדמה פתוחה בסתיו, בקיץ או בסוף האביב. עבור זריעה של שתילים בחדר, אין צורך לחכות למשטר טמפרטורה נוח, זה יעזור בשאיפה לקצור במהירות האפשרית.

אדמת חימר ניטראלית מתאימה לפת. הכנת הקרקע מורכבת מהוספת אפר עץ. לפת אינה סובלת חומציות גבוהה של הקרקע, שכן במקרה זה יש לה חיי מדף קצרים יותר. בנוסף, האפר ימנע הדבקה על ידי מזיקים המסוכנים לפת.

אפשר לערבב את הזרעים בחול יבש ולפזר את התערובת בחורים או להדביק על רצועת נייר תוך הקפדה על מרווח של 10 ס"מ (30 ס"מ לזן הרוסי סייז). עומק הזרעים שנגעו בהם קטן - 2-3 ס"מ. לאחר הזריעה יש לטבוע את האדמה. השקיה צריכה להתבצע בזהירות כדי לא לשטוף את האדמה, כי הזרעים רדודים מאוד. בשלב זה, אין צורך בדשן.

זריעת לפת יכולה להתבצע בצורה יוצאת דופן: מזלף מעוגל חייב להתמלא עד מחציתו במים, לשפוך לתוכו זרעים. מערבבים היטב, ולפני שהם מתייצבים, שופכים את התכולה על המיטה.כך מתקבלת זריעה והשקיה אחידה בו זמנית. עבור טכניקת זריעה זו, נעשה שימוש בזרבובית מזלף עם חורים גדולים.

זריעת מספר זרעים בחור אחד כרוכה בהסרה שלאחר מכן של נבטים עודפים. זה הכרחי כדי שהלפת תוכל להגיע לגודל הרצוי. זריעה ברצועות נייר מונעת את הצורך בהוצאת עודפי נבטים, אך משאירה את הסיכון שלא כל זרע יבצבץ ויהיו מרווחים גדולים בין הנבטים. טמפרטורות אוויר משתי מעלות מספיקות כדי לשתול זרעים באדמה פתוחה.

לזריעת הסתיו, הזרעים נטועים עמוק יותר באדמה, כ-5-7 ס"מ. במהלך תהליך החורף, הזרעים יעברו באופן טבעי ריבוד וינובטו באביב עם ההתחממות המתמדת הראשונה. על הזרעים מפזרים תערובת של חול וכבול, ובחורף הם מכוסים בכמות השלג המרבית.

כדי לגדל שתילים ביתיים, יש לשתול זרעים במיכלים עם אדמה או בטבליות כבול, 3-4 זרעים כל אחד. לאחר מכן, כסו אותם בסרט והניחו אותם במקום בהיר, אשר מניח היעדר אור שמש ישיר. מדי פעם יש להסיר את הסרט כדי למנוע היווצרות עובש. טמפרטורת החדר לא צריכה להיות גבוהה מדי. לאחר הנביטה, נשאר נבט אחד בכל מיכל או טבליה.

כדי לגדל שתילים חזקים, היא צריכה לספק השקיה מספקת. חשוב כאן לא לתת לאדמה להתייבש לחלוטין. אתה יכול להאכיל את השתילים לא יותר מפעם בשבוע.

14 ימים לפני השתילה באדמה הפתוחה, יש להכין שתילים למשטר טמפרטורה נמוך יותר. לשם כך הם מוציאים אותה תחילה לחצי שעה, ואז לשעה בחוץ. הוסף מדי יום 30 דקות של חשיפה לאוויר צח. ביום שלפני השתילה המתוכננת משאירים את השתילים ללינת לילה ברחוב. אם היא שרדה בהצלחה את הלילה, זה אומר שהיא מוכנה לחלוטין לנחיתה בשטח פתוח. אם השתילים קמלו, יש צורך לשקם אותם בבית ולנסות שוב, ולקצר את תקופת ההתקשות לחמישה ימים.

עדיף לא לחפור את הקציר של זני לפת בשלה בבת אחת, אלא לאסוף אותם במנות קטנות תוך כדי אכילתם. לא ניתן לאחסן לפת בשלה מוקדמת לאורך זמן. זני אמצע העונה והבשלה מאוחרת של אחסון לטווח ארוך נחפרים בתנאי מזג אוויר טובים. לחפור לפת בזהירות כדי לא לפגוע ביבול השורש, כי פגום, זה לא יאוחסן במשך זמן רב. לאחר החילוץ, החלק העליון נחתך, משאיר פטוטרות קטנות.

לפני שליחתם לאחסון לטווח ארוך, מנקים את הלפת מגושי אדמה ומאפשרים להם להתייבש הרחק מאור שמש ישיר. אחסן אותו בטמפרטורה של 0 עד 3 מעלות. במרתף עדיף להחזיק לפת בקופסאות ירקות מכוסות בחול או שבבי כבול. הניחו את גידולי השורש כך שיגעו זה בזה לכל הפחות. כמות קטנה מאוחסנת בנוחות במקרר, עטופה בניילון נצמד. לפת יישמר עד שישה חודשים.

גידול לפת הוא משימה קלה. זהו יבול שורש לא יומרני, אפילו זנים בעלי עמידות נמוכה לכפור אינם דורשים תשומת לב רבה או תנאים מיוחדים. אבל אם אתה רוצה לקבל יבול עשיר וטעים, אז כמה נקודות עדיין שווה לשקול.

לפת אוהבת השקיה בשפע, במיוחד במזג אוויר יבש.יש להשקות אותו 1-2 פעמים בשבוע, תלוי בכמות הגשמים. מיטה אחת בינונית תדרוש כ-30 ליטר מים. אם לא תספקו השקיה מספקת, לשורשים יהיה טעם מר, והבשר יהיה קשה וסיבי. כאשר יבול השורש מתקרב לגודל הרצוי, יש לבצע השקיה מתונה, אחרת יופיעו בו סדקים.

טמפרטורת המים להשקיה לא צריכה להיות נמוכה מדי. עדיף למי באר להחדיר ליום אחד בשמש במיכל או בכל מיכל בתפזורת. מהצינור ניתן להשקות במים חמים מעט.

דשן אורגני משמש להאכלת שתילים צעירים. לא רק ניתן לערבב אפר עם האדמה לפני השתילה, אלא גם לפזר על ערוגת הגינה כדי למנוע זיהום של פרעושים מצליבים. לפת דורשת התרופפות תכופה. על מנת שהאדמה תישאר רופפת זמן רב יותר, היא מכוסה עם נסורת, כבול, קש או חציר. כאשר נפטרים מעשבים שוטים, אתה לא יכול לעקור אותם, אבל לשתול אותם באדמה לחומוס עם קוצץ.

אם הלפת לא מתפתחת היטב, וכמה צמחים מתחילים לנבול, ייתכן שהיא נפגעה ממחלה פטרייתית. יש לשלוף צמח נבול מהאדמה ולבחון אותו בקפידה. אם אתה מבחין בגידולים מעוגלים על השורשים, אז הלפת חולה. לא ניתן עוד להציל צמחים מושפעים. ואת האדמה סביב צמח בריא חייבת להיות מכוסה אפר ולוודא שאין מים עומדים בגינה.

זחלי פרעושים שחורים יכולים לאכול שורשי לפת ועלים. כאשר הם מופיעים, צמחים מטופלים בתמיסה של 1% של סוכנים כגון Phoxima או Aktara.זבוב הכרוב משאיר זחלים בשורשי הצמח, שכאשר נולדים ניזונים מהשורשים והגבעולים. במקרים כאלה, טיפול עם "Stomazan" מתאים.

אם אתה מאכיל לפת במי אפר פעם בשבועיים, זה לא רק יגן עליה מכל מיני אסונות, אלא גם ישמש כדשן אשלג מצוין. לפת פשוט זקוקה לאשלגן להתפתחות תקינה ולטעם טוב. הכנת מי אפר היא פשוטה - פשוט הוסף 1 כוס אפר ל-10 ליטר מים.

לפת הוא אחד מהירקות השימושיים בארץ. הוא רווי בוויטמינים רבים, מאקרו ומיקרו-אלמנטים, ויש לו סגולות רפואיות. זה מכיל:

• זַרחָן;
• קרוטן;
• סִידָן;
• ויטמין סי;
• אֶשׁלָגָן;
• שמנים חיוניים.

לפת אוכלים בצורתם הטבעית, מטוגנים, מאודים, כבושים ואופים. לפת גולמית נהדרת להכנת סלטי ויטמינים. ירק זה משתלב היטב עם צנון, שום, כרוב, גזר ובשר מבושל. לפת כבושה מתאימה גם לסלטים.

כדי להכין סלט לפת דיאטטי עם צנון, תזדקק ל:

• צְנוֹן;
• לפת;
• מלפפון;
• בצל;
• שמן (זית או חמניות);
• מלח.

מספר הירקות נקבע בהתאם לנפח הרצוי של הסלט המוגמר. כל הירקות מקולפים, קצוצים ומערבבים עם מלח ושמן. מסתבר סלט דיאטטי טעים. חלקי לפת מצוינים גם לסלטים.

מעדנים מסורתיים לתרבות הרוסית הם לפת מאודה ודייסת לפת. ברוסיה, הירק היה מאודה בתנור, לשים בו ברזל יצוק עם לפת קצוצה וכמות קטנה של מים במשך כ 20 דקות. כדי לבשל דייסה, אתה יכול לערבב לפת מבושלת ומרוסקת עם הדגנים האהובים עליך.גריסי אורז, תירס או שעורה מתאימים ביותר לכך.

לפת אופים עם כרובית, גזר, בצל, שום, שמנת חמוצה ועשבי תיבול. ולפת מטגנים, כמו תפוחי אדמה - עם פטריות ובצל.

מרתח של צמרות לפת שותים למחלות בדרכי הנשימה, אסטמה ונדודי שינה. כדי להכין כראוי מרתח, אתה צריך לשפוך כף של עלים מרוסקים לתוך 200 מ"ל של מים חמים.

מיץ לפת טרי ממריץ את המעיים, משפר את העיכול ובעל אפקט משתן. זה שימושי להשתמש בו למחלות רבות, הנה רק כמה מהם: בריברי, טרשת עורקים, כאבי מפרקים, כיבים, דלקת קיבה, השמנת יתר, סוכרת. למיץ לפת יש השפעה מרפאת פצעים, כולרטית, מרגיעה, טוניקית על גוף האדם.

לטיפים על גידול לפת, ראה את הסרטון הבא.