מה לבשל מירקות לארוחת ערב מהר וטעים?

יש מספר רב של מנות מעוררות תיאבון וטעימות שיכולות לקשט את השולחן בערב. גם אם לא משתמשים בבשר, דגים ופירות ים בבישול, בהחלט אפשרי ליצור מעדנים מדהימים שמשמחים את בני המשפחה. באביב אפשר לבשל משהו מירקות צעירים שעשירים ביסודות קורט שימושיים ומוכנים בקלות ובפשטות. בקיץ ובתחילת הסתיו מדובר בקישואים, עגבניות, חצילים או פלפל מתוק. בחורף, אתה יכול לרצות את עצמך ואת המשפחה שלך עם מנות דלעת או כרובית טעימות.

לפני השינה עדיף לא לאכול ארוחות שומניות וכבדות מדי. זה יכול להשפיע על איכות השינה ועל בריאותו של האדם. עדיף להשתמש בירקות ירוקים, עשבי תיבול ועגבניות בהכנת מעדנים. ניתן ליהנות ממוצרים כאלה בכל כמות, שכן הם בריאים וקלים. לשם שינוי, עדיף לכלול בתזונה תפוחי אדמה מבושלים, סלק וגזר. פטריות וקטניות הן אפשרות נוספת לארוחת ערב טעימה ובריאה.

מותר להשתמש ב:

• מרק ירקות מבושל במרק עוף, אפשר להוסיף שם גם חזה עוף;
• קישואים מבושלים, מעוטרים במגוון ירקות;
• שעועית וירוקים, ניתן להשלים עם שימורי טונה;
• תפוחי אדמה מבושלים, סלט;
• תפוחי אדמה מבושלים עם פטריות.

ישנם מתכונים רבים ושונים, כך שבכל ארוחת ערב תוכלו לבשל מנה חדשה יוצאת דופן וטעימה להפליא עם טעם מדהים.

אנו מציעים מתכון לשלוש מנות. במידת הצורך, ניתן לשנות את כמות החומרים לכל כיוון. המנה עדינה וקלילה.

מה אתה צריך:

• 6 חתיכות פלפל מתוק;
• 400 גרם פטריות;
• 1 בצל קטן;
• 2 ביצים;
• 50 גרם גבינה;
• יְרָקוֹת;
• תבלינים;
• חצי כף קמח;
• חצי כוס מרק ירקות;
• 2 כפות שמנת חמוצה (שומן);
• שמן צמחי;
• מלח.

פלפלים נשטפים היטב, חותכים (אתה צריך לקבל שני חצאים). בנוסף, יש צורך להיפטר מהם מזרעים. פטריות ובצל קוצצים, מערבבים ומטגנים. ביצים צריכות להיות קשות, לקרר, לקלף ולמעוך היטב בעזרת מזלג. לאחר מכן מוסיפים לבצלים ופטריות, מערבבים. שים גבינה מגוררת שם. מתבלים בכמות קטנה של עשבי תיבול קצוצים, יוצקים תבלינים ומלח.

את הקמח מייבשים מעט במחבת ומוסיפים למרק. יש להקפיד לא ליצור גושים. לאחר מכן יוצקים שמנת חמוצה ומבשלים את הרוטב עד שהוא הופך סמיך.

אידיאלי למי שאוהב אפייה. פנקייקים כאלה הם מנה יוצאת דופן, מעניינת ומשביעה, המוכנה די מהר ופשוט, ויש לה טעם מוזר ומעודן.

רכיבים:

• 250 גרם ברוקולי (אפשר להשתמש גם טרי וגם קפוא);
• ביצה;
• 50 גרם גבינה;
• 60 גרם קמח;
• פלפל שחור טחון;
• מלח;
• שמנת חמוצה;
• שמן צמחי.

הכרוב מבושל. מבשלים את הירק חמש דקות, מוסיפים מעט מלח למים. מניחים במסננת כדי לנקז את המים, ואז טוחנים עם בלנדר. טורפים את הביצה, מוסיפים לבלנדר. מגררים את הגבינה, מוסיפים למסה. נשלחים לשם גם מלח, פלפל וקמח. המרכיבים מעורבבים, מרוסקים.

מה אתה צריך:

• 3 חצילים;
• עגבנייה;
• כמה שיני שום;
• יְרָקוֹת;
• 100 גרם גבינה מעובדת;
• שמן צמחי;
• פלפל שחור טחון;
• מלח.

יש לשטוף חצילים, לאחר מכן לייבש ולהיפטר מהזנבות. הם נחתכים לאורכם כדי ליצור רצועות דקות ארוכות. את הירק מפזרים מלח, משאירים חצי שעה כדי להיפטר מהמרירות, ואז שוטפים. את העגבנייה חותכים לפרוסות, ואת הירוקים קוצצים. את השום יש לכתוש במכתש מיוחדת, בעוד את הגבינה חותכים לברים קטנים.

צריך לחמם את המחבת. כשהשמן רותח מוסיפים לו חצילים. מטגנים את הירק משני הצדדים עד שהוא מזהיב. את הרצועות מורחים בזהירות בשום. עגבנייה, גבינה, ירוקים (קצת מהכל) מונחים על הקצוות של כל אחד. מתבלים את החומרים במלח ופלפל. החציל מתגלגל, כדאי לקבל גליל. אפשר לתקן את המנה עם שיפוד עץ.

לחמניות מניחים במחבת ומטגנים על אש בינונית.כשהגבינה נמסה, המנה תהיה מוכנה. המעדן מונח על צלחת גדולה, מעוטרת בשמיר ופטרוזיליה. מוגש חם.

מנה עסיסית ומלוחה שיכולה לעשות תיאבון של כל אדם בניחוח נעים ומעורר תיאבון.

רכיבים:

• 200 גרם שעועית ירוקה קפואה;
• 2-3 עגבניות קטנות;
• חצי בצל;
• גבינת מוצרלה";
• שן שום;
• כף יין שולחן לבן;
• 2 כפות מיץ לימון;
• פלפל;
• מלח;
• שמן זית;
• סוכר.

קטניות מבושלות, יש להוסיף גם מלח למים. את השעועית מבשלים 10 דקות, ואז שמים במסננת ומשאירים לזמן מה לייבוש. עגבניות נחתכות לפרוסות, בצל מקלפים, צורבים במים חמים וחותכים לחצאי טבעות. גבינה אפשר להשאיר בכדורים או לחתוך לפרוסות קטנות.

לאחר מכן מכינים את הרוטב. לשם כך, מוסיפים שמן למחבת ומחממים אותו. בשלב זה, קוצצים דק את השום, מוסיפים אותו לשמן הרותח. כשהיא משחימה, מסירים מהאש, כאילו הוא משחיר, הרוטב יתברר כחסר טעם. לשום מוסיפים יין, מיץ לימון, פלפל, מלח וסוכר. הכל מתערבב. המרכיבים המתוארים של המנה משולבים, מערבבים היטב ויוצקים ברוטב.

אם אתה צריך לבשל משהו דיאטטי, אז אתה צריך להשתמש בירקות, כי הם לא רק טעימים, אלא גם בריאים ביותר. יש הרבה מנות שונות שלא מאפשרות לאדם לעלות במשקל, אבל משמחות אותו בטעם מדהים ובריח עוצר נשימה.

מנה קלה ומהירה שתדהים אתכם בטעמה המדהים ובמראה האטרקטיבי ומעורר הפה.

רכיבים:

• 6 חתיכות פלפל מתוק;
• 1-2 חצילים;
• נורה בגודל בינוני;
• 10-12 עגבניות;
• שמן זית;
• שמנת חמוצה (דל שומן);
• פלפל שחור טחון;
• שום;
• מלח.

שוטפים את הפלפלים, חותכים את החלק העליון ומסירים את הגרעינים. אופים את החציל בתנור, מסירים את הקליפה וקוצצים. הבצל מקולף, קצוץ דק ומניח במחבת עם שמן צמחי רותח. מוסיפים לחציל קצוץ. הרכיבים מעורבבים היטב, שום כתוש, מלח ופלפל מונחים.

פלפלים ממולאים במלית, מניחים בסיר גדול. יש לחתוך עגבניות לפרוסות קטנות ולהניח בתבנית. מבשלים עד שהם נותנים מיץ. יש לשפוך פלפלים עם המיץ הזה. למחבת מוסיפים כמות קטנה של שמנת חמוצה. המנה מתבשלת 35-40 דקות בתנור.

אם המארחת תוהה מה לבשל מירקות כדי שיהיה מהיר וטעים, אז היא צריכה לנסות להכין את המנה הזו, כי היא מתבשלת מהר להפליא ויש לה טעם הגון.

רכיבים:

• 500 גרם חציל;
• פקעת בצל;
• חצי כוס אגוזי מלך (קלופים);
• חצי כוס גרעיני רימון;
• פלפל שחור טחון;
• מלח.

חצילים נאפים בתנור (לא משתמשים בשמן). לאחר שנפטרים מהעור, מרוסקים, מלוחים ומפזרים פלפל. הבצל קצוץ דק, יש לכתוש את האגוזים. המרכיבים מעורבבים, גרעיני רימון מונחים במסה. פשוט וטעים.

שייק ירקות הם שיעזרו לך לרדת במשקל ולעלות כוח. הם שימושיים ביותר, עוזרים למערכת החיסון ולגוף בכללותו.

במעדן זה יש כמות גדולה של חומצה פולית, ברזל ובטאין. אלמנטים אלו מסוגלים להאיץ את תנועת החמצן דרך תאי הרקמה, מה שמאפשר לו להגיע למוח הרבה יותר מהר.

מה אתה צריך:

• 1-2 חתיכות גזר;
• 1 סלק קטן;
• שורש ג'ינג'ר;
• תפוז.

סוחטים את המיץ מהסלק, ואז משאירים אותו לזמן מה. אסור בתכלית האיסור להשתמש בו טרי, אז אתה צריך לשים את המיץ במקרר למספר שעות. לאחר מכן, באמצעות בלנדר, אתה צריך לערבב את התפוז, הגזר (לאחר קילוף וחיתוך), כמו גם ג'ינג'ר. תערובת זו משולבת עם מיץ סלק.

עגבניות הן ירק עשיר באשלגן. אלמנט זה מסוגל לנרמל את עבודת הלב, ולעזור לקיבה לייצר מיץ קיבה.

רכיבים:

• חצי אשכולית;
• כוס מיץ עגבניות סחוט טרי;
• פטרוזיליה;
• מים;
• כף פלפל מתוק אדום.

אשכוליות קוצצים בזהירות בבלנדר, מוסיפים לו פטרוזיליה. ואז המסה הזו מעורבבת עם מיץ עגבניות ופלפל. הרכיבים מעורבבים. אם תרצה, אתה יכול להוסיף כמות קטנה של מים. מכיוון שהקוקטייל הזה מכיל הרבה חומצות אורגניות, עדיף לצרוך אותו בהדרגה.

תלמדו איך לבשל ארוחת ערב ירקות במהירות וטעימה מהסרטון.