תכונות של גידול ירקות

ירקות נחשבים לבסיס התזונה, מכיוון שהם מכילים מינרלים וויטמינים שימושיים הנחוצים לגוף האדם. כדי לספק למשפחה ירקות טבעיים, תושבי קיץ רבים מעדיפים לגדל אותם במיטותיהם. פעילות כזו מרגשת, אך דורשת ידע מסוים בזריעה וטיפול בצמחים.

לפני שתילת ירקות בחלקת גינה, חשוב להחליט איזה יבול יהיה העיקרי ואיזה יהיה המלווה. צמחי עזר ממלאים תפקיד של חיפוי "חי" המגן על האדמה מפני התייבשות ועשבים שוטים. בנוסף, גינת ירק עשויה לכלול מספר סוגי ירקות אם קוטג' הקיץ קטן. במקרה זה, נבחר היבול העיקרי שמבשיל מאוחר, למשל, כרוב מאוחר, והגידולים הנלווים הם גידולים מוקדמים (צנוניות או מלפפונים). על מנת שירקות כאלה יתפתחו במלואם ויתנו יבול טוב, יש לקחת בחשבון את התאימות שלהם.

• עבור גזר וכרוב, דלעת, דלעת וקישואים הם "שכנים" אידיאליים. אפשר גם לשתול חסה ובצל בין השורות שלהם.
• סלק, צנונית ולפת הם "חברים" עם קטניות ובצל. מותר לשלב תרבויות דומות גם עם תפוחי אדמה.

ירקות נזרעים רק לאחר הכנה מקדימה ובדיקה של זרעים, שניתן לאסוף באופן עצמאי מהיבולים הטובים ביותר או לרכוש בחנות. פעילויות טרום זריעה כוללות השרייה, בחירה, כיול וטיפול בחומרים ביולוגיים. זה מבטיח אחוז גבוה של נבטי צמחים ומבטיח קציר ירקות מצוין בעתיד. במקרה שנדרשים מעט זרעים לשתילה, הם בדרך כלל ממוינים ביד, מוציאים חומר ריק ופגום.

לא משנה אם מתוכנן לגדל ירקות בדירה, בחממה או באדמה פתוחה, הם צריכים לספק את התנאים המתאימים לצמיחה ולהבשלה. לכן, לפני זריעת יבולים, חשוב להקפיד על תאורה מספקת, טמפרטורה, תזונה מינרלית והשקיה רגילה. קשה יותר לגדל ירקות באזורים הצפוניים של רוסיה, שכן שם הם מרגישים חוסר חום ותזונה, בעוד שבדרום המדינה, גננים צריכים לשים לב יותר להשקיה. עד כה, ישנן טכנולוגיות רבות, שבזכותן ניתן ליצור באופן מלאכותי תנאים אופטימליים לגידולים.

ניתן לשתול חלק מגידולי ירקות בסתיו מכיוון שהם עמידים ומייצרים שתילים טובים באביב. למשל, לחורף מומלץ לשתילה צנוניות, תרד ושום. הם לא מפחדים מכפור ואפילו ניתן להניח אותם עם פרחים על אותה מיטה. באזור מוסקבה ובאזורים הצפוניים של המדינה, שתילת גידולי פירות יער וירקות מתבצעת באביב, באזורים האמצעיים והדרומיים, שבהם החורפים אינם חמורים מדי, תושבי הקיץ מתחילים לזרוע לפני החורף. טבלה מיוחדת ולוח ירח עוזרים בתאריכי הזריעה המדויקים.

כאשר שותלים גידולים בחממות, יש צורך לקחת בחשבון את גובהם, גודלם, סובלנותם לצל ועמידותם לקור. לכן, ניתן ליצור את הערוגות הצדדיות הממוקמות בצד הצפוני עם פיזליס ועגבניות גבוהות, ואת המרכז עם מלפפונים (כך יהיה קל יותר לטפל בהם). החלק הדרומי של החממה אידיאלי לשתילת חצילים ופלפלים. בבחירת "שכנים", יש לשים לב להסתעפות שלהם, ויש לשלב את המיטות בצורה כזו שעלים של שיחים של צמחים שונים לא יגעו זה בזה.

במקרה שבו לחממה רוחב של יותר מ-2.5 מטר, הערוגות נוצרות ברוחב של עד 90 ס"מ. צמחים הדורשים אוורור תכוף מונחים לאורך קצוות החממה, וצמחים פוטופיליים מונחים לאורך הקצוות על הצד הדרומי של המבנה. בערוגות מעורבות, מותר לשתול לא יותר מחמישה צמחים בו זמנית.

שתילת ירקות על אדמה פתוחה מתבצעת בעיקר בסוף הסתיו, כאשר טמפרטורת הלילה מגיעה לטמפרטורה קרובה לאפס. לזריעה לפני החורף יתרונות רבים שכן הזרעים מתקשים ומתקשים. רק זרעים נפוחים נזרעים באדמה פתוחה, אסור להנביט אותם, אחרת הם ימותו. באשר לשתילים, ניתן לגדל אותו כל השנה בחממות מחוממות, אך השתילה לפתיחת הערוגות מתבצעת רק באביב.

לאחר שתילת ירקות בארץ או בבית על אדן החלון, חשוב להקפיד על טיפול מתאים.האדמה חייבת להיות תמיד נקייה מעשבים שוטים, מזיקים וטפילים. לשם כך, זה לא רק מטופל באמצעים מיוחדים, אלא גם בתוספת מיקרו-אלמנטים שונים המעוררים צמיחה ופרי. לגידול צמחים בבית, עליך לבחור אדמה פורייה עם נוכחות של חומרים מזינים. דשנים מוחלים מעת לעת על הקרקע.

כמו כן, חשוב לקחת בחשבון את התאמה של גידולים באדמה, שכן חלקם אוהבים אדמה חומצית, בעוד שאחרים אינם יכולים לעמוד ולו בהחמצה קלה. רשימת הירקות שאוהבים אדמה חומצית קטנה. אלו הם גזר, לפת, מלפפונים, תפוחי אדמה ועגבניות. בנוסף, יש לשחרר את האדמה כך שהלחות תיספג היטב ותישמר.

טיפול בירקות כרוך בהשקיה בזמן וקבוע. "נהלי מים" עדיף לבצע בבוקר או בערב, כאשר אין קרני שמש בהירות. יחד עם זאת, השקיית בוקר עדיפה במזג אוויר קריר ומעונן, והשקיית ערב בחום. כדי לבדוק את רמת הלחות, מספיק לנעוץ מקל יבש לאדמה, עומק לחות של 15 עד 30 ס"מ נחשב לאינדיקטור נורמלי. לצמחים שכבר יש להם מערכת שורשים מעוצבת היטב, ניתן להפחית את ההשקיה ל- פעם ב-3 ימים.

כל הירקות דורשים רוטב עליון, שכן הצמיחה והתפוקה שלהם תלויים בכך. יש להפרות צמחים 2 פעמים - במהלך היווצרות מערכת השורשים ובמהלך התפתחות הפירות. הרוטב העליון יכול להיות נוזלי או יבש. במקביל, יש להחליף דשנים מינרליים עם דשנים אורגניים. ההלבשה העליונה מופסקת בדרך כלל חודש לפני הקציר.

ירקות מוקדמים צורכים הרבה חומרים מזינים ולכן חשוב להם לתרום כמות עצומה של אשלגן וחנקן. מלפפונים נחשבים הכי גחמניים, יש להאכיל אותם כל שבועיים.עגבניות זקוקות לזרחן, גזר זקוק לדשני אשלגן ולסופר-פוספט, וסלק מעדיף בורון ונתרן.

קציר המוני של ירקות, ככלל, מתחיל בסוף אוגוסט. לכן, אם גדלים על הערוגות ירקות כמו פלפלים, גזר, קישואים, כרוב, חצילים ותפוחי אדמה, אז צריך להתכונן למלאכת איסוףם מראש ולספק לפירות תנאי אחסון נאותים. מכיוון שלכל ירק תאריך תפוגה משלו, ניתן לאחסן פירות מסוימים כל החורף במרתפים, בעוד שאחרים מתאימים לשימורים בלבד. יש לקחת זאת בחשבון בעת ​​ההכנה לקציר.

לאחסון לטווח ארוך, מומלץ לבחור גידולי שורש בריאים, צפופים ולא פגומים. הם ממוקמים במרתפים או מרתפים מרופדים בבטון ולבנים. מקומות שבהם זורמים מי התהום קרובים אינם מתאימים לאחסון ירקות. גגות מתקני האחסון מבודדים בנוסף בקש ואדמה, במיוחד באזורים בהם החורף קר. בנוסף, מרתפים חייבים להיות מצוידים באוורור פליטה ואספקה.

למידע על איך לגדל ירקות ברכסים - קופסאות, ראה את הסרטון למטה.