בישול שייק ירקות בבלנדר

עבור אנשים שאחראים לרווחתם ושואפים לשמור על הגזרה שלהם, המילה שייק קשורה לתזונה בריאה. ולא בכדי. השייקים העבים האלה, שעשויים לא רק מפירות, אלא גם מירקות, מסוגלים בהחלט להפוך למקור תזונה למי שנמצא בדיאטה.

שייק הוא הכלאה בין שייק למחית נוזלית של ירקות חיים או מבושלים. בשל העובדה שלאוכל זה יש צורה כזו, הוא לא נראה שלם, אם כי למעשה, שייקים רבים משביעים מאוד. יש הרבה תכונות שימושיות של קוקטייל כזה.

• כל החומרים יקרי הערך המצויים בירקות המרכיבים משקה מסוים נשארים שלמים בו.
• בקוקטיילים כאלה אדם צורך בעיקר ירקות חיים. וזה אומר שוויטמינים מהם לא הולכים לאיבוד בדרך לקיבה. זה, בתורו, עוזר לתמוך במערכת החיסון.
• מזון נוזלי מאפשר להרוות את הגוף בכמות הלחות הדרושה ולשמור על איזון של מים ומלח.
• סיבים תזונתיים מירקות מנרמלים את עבודת הקיבה והמעיים.
• מזון כזה מתעכל בקלות, הוא לא כבד לגוף.

יחד עם זאת, לשייקים יש חסרונות, שאסור להתעלם מהם.

• ירקות רבים מכילים כמות גדולה של חומצות המגרים את המעיים והקיבה, וזה לא ההשפעה הטובה ביותר על הבריאות עם דלקת קיבה או כיבים. לכן, עם בעיות כאלה, יש להגביל את השימוש בשייקים לפי מתכונים מסוימים.
• יש לזכור שלחומצות אין את ההשפעה הטובה ביותר על אמייל השן. בנוסף, מזון נוזלי אינו מאפשר ליצור עומס על השיניים, מה שמוביל לחוסר ריור מספק, וזה כבר מאיים על התפתחות עששת.
• אנשים אלרגיים לירקות מסוימים. לכן, יש לשלול את השימוש בהם ליצירת תערובות ירקות דמויי קוקטייל.
• אם אוכלים רק שייקים, הבטן עלולה להתעצל. מדיאטה כזו מתחילה לפעמים עצירות. אז משקאות כאלה מירקות צריכים לתפוס את מקומם הספציפי בתזונה כדי לא להוביל את הגוף לחוסר איזון.

כדי להכין שייק ירקות, בנוסף לירקות הרגילים ביותר, אתה צריך בלנדר בהישג יד שיכול לטחון את כל המרכיבים של משקה סמיך לתערובת הומוגנית. הבסיס לשייק יכול להיות קפיר, חלב או יוגורט. משקאות טעימים מוכנים לא רק ממוצרים טריים, אלא ממוצרים קפואים.

אפשר להכין שייקים בעזרת עגבניות. כדאי לקחת כמה עגבניות גדולות, לשטוף אותן במים חמים, להסיר את הקליפה, שקל יותר להסיר מהפירות הצרופים. חותכים פלפל אחד לשניים, מסירים את הגרעינים. שוטפים את עלי הבזיליקום. לאחר מכן הכניסו את כל המוצרים המוכנים לקערת בלנדר והוסיפו קורט פלפל גרוס, כמו גם כמה חתיכות קרח. טוחנים את כל זה, מקציפים ומגישים בכוס גבוהה.

יש עוד מתכון דומה המכיל תוספי פירות. אתה צריך לקחת ארבע עגבניות, גזר אחד, שני פלפלים (בולגרית), שמיר ופטרוזיליה. תצטרך גם שתי כפות צימוקים וכמה תפוזים. לערכה הזו צריך להוסיף זרעי סלרי (כפית) וקרח (כוס).קולפים את הירקות והפירות ומחלקים לחתיכות, מערבבים בבלנדר במהירות נמוכה. לאחר מכן מוסיפים מרכיבים ירוקים וקרח, מרימים את המסה במהירות גבוהה. שני משקאות מוכנים.

להכנת שייק עגבניות פשוט אפשר להשתמש בעגבניות ושמיר. מסירים את הקליפה מהעגבניות, חותכים הכל לחתיכות, קוצצים ומדללים בכוס קפיר. אתה יכול גם להשתמש בו במקום ארוחת ערב.

אפשר להכין שייקים על בסיס יוגורט עם עגבניות. הם לוקחים כוס משקה חלב מותסס (עם אחוזי שומן מינימליים), מוסיפים עגבנייה ומלפפון קלופות, חתוכים לחתיכות, כוס ירקות קצוצים דק (מה שאוהבים), שן שום, מלח ופלפל שחור. טַעַם. את כל זה מקציפים בבלנדר, מחלקים למנות ומשמשים למטרת ירידה במשקל.

זה הגיוני ליצור משקה מזין באמצעות דלעת וחלב. לאדות שלוש מאות גרם של ירק במיקרוגל או בתנור. מחלקים את בסיס הדלעת הרך לחתיכות קטנות. מוסיפים מעט שיבולת שועל, כוס נוזל חלבי ודבש (כפית). טוחנים עד לקבלת תערובת חלקה.

עם דלעת אפשר להכין שייק לפי מתכון אחר הכולל תוספי פירות. קח מאתיים גרם של ירק. מסירים זרעים ומקלפים. מחלקים את החלק הרך לחתיכות, מניחים בקערת בלנדר. שמים שם גם מאה גרם תפוח קצוץ, כף דבש ומעט קינמון. הכל מעורבב עד לקבלת תערובת הומוגנית. במידת הצורך, מדללים במים ומגישים בכוסות צרות גבוהות.

ניתן לערבב דלעת עם בננה. קח ארבע מאות גרם של דלעת (עיסת), בננה אחת, כמו גם תבלינים: ציפורן, קינמון, ג'ינג'ר מיובש ואגוז מוסקט.כל התוספים האלה צריכים להתאים בכפית. כמו כן, כדי להשיג את הטעם וההרכב הרצויים, תצטרך כפית דבש וקורט ונילין. קוצצים דק את הבננה והדלעת ושולחים למיכל הבלנדר, יוצקים שם את תערובת התבלינים, מוסיפים דבש וונילין. מערבבים הכל היטב. אתה יכול להנות.

משקה ירוק ריחני מוכן ממלפפונים. להכנת שייק צריך לקחת שני מלפפונים בגודל בינוני, לקלף ולחלק לעיגולים. מוסיפים כמה שיני שום וקצת שמיר. אם לאחר עיבוד השייק בבלנדר התברר שהוא צפוף מדי, אפשר להוסיף לו מים. משקה כזה מרווה היטב את הצמא, במיוחד אם זורקים קוביית קרח לכוס.

למזג אוויר חם מתאימה תערובת של מלפפון ופטרוזיליה. אחד מעורבב עם השני בפרופורציות שרירותיות, בהתאם להעדפות הטעם. משקה סמיך וטעים עם מלפפונים יכול להחליף מנת ארוחת צהריים מן המניין. עם בלנדר, אתה צריך לערבב שני קלופים וחתוכים לחתיכות של מלפפון, חצי עיסת אבוקדו, תפוח אחד חתוך לחתיכות ומעט ג'ינג'ר.

חלב עם כמה ירקות הוא שילוב מצוין, שבזכותו הגוף מקבל חלק נכבד של ויטמינים. להכנת שייק עם חלב, בצל, פרצלונים, שומר וסלרי, מרתיחים את החלב (שלושת רבעי כוס). לאחר מכן מוסיפים שני בצלים קטנים, גבעול סלרי וחמישים גרם שומר. מבשלים רבע שעה, ואז שמים את תכולת המחבת בבלנדר, מוסיפים קורט כוכב אניס ואגוז מוסקט.

מפעילים את הקוצץ במהירות איטית ומגללים את תכולת הקערה במשך דקה.לאחר מכן שמים את הבלנדר על מהירות מקסימלית ומערבבים עוד חצי דקה כדי שהמשקה יהפוך לקצף. ניתן להגיש שייקים חמים או קרים.

קוקטייל מוכן היטב מירקות ושיבולת שועל. אתה צריך לקלף תפוח אדמה אחד ושני גזרים. חותכים אותם לעיגולים דקים. קוצצים דק גבעול סלרי, צרור פטרוזיליה וקצת תרד. להרתיח מים. מניחים בתוכו סלרי, תפוחי אדמה קצוצים וגזר. תן לזה לרתוח עשר דקות, לא יותר. לפני השלמת התהליך מוסיפים חופן שיבולת שועל ותרד (כדי שיספיקו להתבשל כחמש דקות). יוצקים את התערובת המוכנה מהמחבת לבלנדר ומערבבים במהירות נמוכה במשך דקה. מוסיפים שמנת ופטרוזיליה. להקציף במהירות גבוהה.

שייק מעולה מתקבל מסלרי ותפוח. זהו מחסן ויטמינים שעוזר להסיר חומרים מזיקים מהגוף. מתאים לשימוש בכל עת.

שייק פירות וירקות טעים מגיע מגזר, אשכוליות ואוכמניות. כדי ליצור משקה, לוקחים מאה וחמישים גרם של פירות יער, שלושה פירות הדר ושלוש מאות גרם של גזר. מיץ נסחט מגזר ומאשכולית, אוכמניות מתווספות לנוזלים המשולבים ומקציפים. אתה צריך לשתות קוקטייל ממריץ כזה מיד לאחר הערבוב.

שייק מעניין ומזין עשוי משני קיווי, בננה, ענפי מליסה, חסה ומלפפון. כל זה נמעך, טוחנים בבלנדר ומדללים במים. אתה יכול לזרוק קוביית קרח מתה צמחים קפוא לכוס עם משקה.

קוקטייל טעים עשוי מברוקולי. אתה צריך לקחת את הכרוב הזה, גזר אחד ותפוח. תצטרך גם שני תפוזים, תרד ומיץ תפוזים.יש להביא ירקות ופירות לצורה נוחה לטחינה, לקצוץ, לערבב במיץ וליהנות עם משקה ויטמין נפלא.

לירידה במשקל, הרכב מצוין יהיה כזה הכולל חצי כוס מיץ גזר, שליש כוס מיץ תפוחים ומאה גרם תרד. לזה צריך להוסיף גם חצי מלפפון קצוץ, תפוח ועלי בזיליקום. מערבבים את כל הרכיבים לתערובת אחידה. אתה יכול לשתות ולשפר את הדמות.

למשקה טעים ומזין אפשר לקחת מאה וחמישים גרם כרוב ואננס, מלפפון אחד, חצי זוקיני, מעט כוסברה, חצי כוס תה ירוק, מעט מיץ לימון וכף שורש ג'ינג'ר מגורר. הכל שמים בבלנדר ומקציפים. מוגש מיד.

שייקים טובים להכנה מגזר ותרד באמצעות מנגו. זה יתברר משקה שימושי לראייה ולמערכת הלב וכלי הדם. שני גזרים וחצי מנגו, כמו גם צרור תרד, מכינים לעיבוד בבלנדר, קצוצים, מדוללים במים. ניתן לאכול.

כדאי להכין גם קוקטייל מזין מגזר, עגבניות וסלרי. כדי לעשות זאת, אתה צריך לקחת כמה גזר, עגבנייה אחת, גבעול סלרי, כמו גם מעט מלח ופלפל וכפית שמן זית. שוטפים, מקלפים ומגררים את הגזר, מסירים את הקליפה מהעגבנייה, שוטפים את הסלרי ומסירים ממנו את השכבה העליונה הגסה, חתוכים לחתיכות. שים הכל במיכל בלנדר, יוצקים את השמן וטורפים לדייסה הומוגנית.

שייק בריא טוב להכנה על בסיס סלק, המכיל כמות עצומה של ויטמינים ומינרלים. בשילוב עם פירות נדירים עבור רוסיה, אתה מקבל תערובת פירות וירקות טעימה יוצאת דופן.לבישול צריך לקחת סלק אחד גדול, חצי כוס מים, חצי כוס חלב קוקוס, בננה אחת, שני תמרים. שוטפים את הסלק, מסירים את הקליפה ומגררים בפומפייה גסה או קוצצים דק.

מסירים את ה"בגדים" מהבננה וחותכים את הפירות לחתיכות. מסירים חרצנים מהתמרים. מניחים ירקות ופירות מוכנים בכלי בלנדר, יוצקים מעל מים וחלב קוקוס. מקציפים לקבלת תערובת הומוגנית. בגרסה אחרת של שייק אקזוטי, מלפפון, לא בננה, נכנס למשקה יחד עם סלק, ועקרון ההכנה נשאר זהה.

להכנת שייק יוצא דופן משתמשים לא רק בסלק, אלא גם במיץ סלק. הם לוקחים סלק, כמו גם מאה גרם מיץ סחוט מירק כזה, מוסיפים מאה גרם גזר ותרד, כמו גם שורש שן הארי. את כל זה מכינים לבלנדר, מקציפים וצורכים בערב.

לכל שעה ביום מתאימה תערובת של מאתיים מיליליטר של מיץ סלק, חמישים גרם כרובית, עגבנייה, סלרי וכמות קטנה של ג'ינג'ר. את כל זה צריך להכין ולערבב. שתו בהנאה.

אפשר להכין שייק עם סלק אפוי ותפוזים. אתה צריך לקחת סלק אחד, תפוח אחד, שלושה תפוזים וחצי ליים, כמו גם ענף נענע כדי לקשט את הקוקטייל. סלק צריך להיות עטוף בנייר כסף ולהכניס לתנור, שחומם מראש למאתיים מעלות. זה לוקח בערך שעה. בינתיים סוחטים את המיץ מהתפוזים. מסירים את הקליפה מהליים וסוחטים את הנוזלים מהפרי. מקלפים תפוחים, חותכים לחתיכות. טוחנים את הסלק שהוצא מהתנור. שמים את כל החומרים בבלנדר ומערבבים במהירות גבוהה עד לקבלת תערובת חלקה. את התערובת שהתקבלה יש לשלוח למקרר. לאחר מכן מוזגים לכוסות, מקשטים בפרוסות ליים ונענע.

העובדה ששייקים לירידה במשקל הם באמת יעילים אומתה על ידי ניסיון ואנשים רבים. מנות ירקות, שהפכו למסה הומוגנית, מכילות מעט מאוד קלוריות, מה שמונע עלייה במשקל. יתרה מכך, עם דיאטת שייקים, אתה יכול להיפטר מארבעה קילוגרמים מיותרים בשבוע. השפעה זו ניתנת להשגה לא רק הודות למתכונים עצמם, אלא גם באמצעות שימוש מתחשב בקוקטיילים ירקות.

בעוד שייקים צוננים נותנים לך אנרגיה וגורמים לך להרגיש טוב יותר, לירידה במשקל, עדיף לאכול מזון כזה שיש לו טמפרטורת החדר.

אוכל ארוחת הבוקר צריך להיות המשביע ביותר. לכן, לארוחה הראשונה עדיף לבחור במתכוני שייק ירקות המכילים הכי הרבה קלוריות. זה יכול להיות, למשל, תערובת של עיסת דלעת, דבש וחמאת בוטנים.

לארוחת ערב עדיף להכין קוקטיילים קלים כמו שילוב של גזר, תפוח וברוקולי. יתרה מכך, רצוי לא לשתות אותם, אלא לאכול בעזרת כפית. ואז תחושת השובע תגיע מהר יותר. אם אתה רוצה לאכול משהו בלילה, עדיף "לבנות" משקה על בסיס אחוז אחד של קפיר, להוסיף קצת ירוקים לשם. תערובות כאלה עוזרות לשרוף עודפי שומן.

ראו את הסרטון הבא כיצד להכין שייק ירקות.