בישול ירקות בטיגון אוויר

מזון הוא מקור האנרגיה העיקרי לתפקוד תקין של הגוף. מזון בריא חשוב לשמירה על בריאותנו ואיכות חיינו. כדי להכין מנות טבעיות טעימות ללא אובדן רב של חומרים מזינים, יעזור אנלוגי ביתי של תנור כפרי, גריל אוויר.

Aerogrill הוא מכשיר מטבח עם מיכל זכוכית עמיד בחום ומכסה, המצויד במאוורר ובמחמם מובנים. בתוך הקערה, הטמפרטורה מחוממת ל-+260 מעלות, נושבת באופן שווה על כל הנפח בהסעה. הניהול ממוקם על הפאנל החיצוני האלקטרוני. המכשיר אינו פולט קרינה מזיקה, ידידותי לסביבה, קל לשימוש ולתחזוקה.

החיים המודרניים דורשים בישול מהיר ואוכל באיכות טובה. המכשיר משלב מספר פונקציות, וכתוצאה מכך ירקות אפויים, מבושלים, עלומים, מעושנים, צלויים, מבושלים, מאודים. אפשר גם לייבש אותם. כל התהליכים (לא חובה) ניתנים לביצוע ללא שימוש בשומן ושמן, מה שהופך את המנות לבריאות, דיאטטיות וטעימות. מוצרים קפואים או צוננים יכולים להתחמם במהירות על ידי הטיגון האוויר.

בנוסף, מכינים בשר, דגים, עופות במנות או חתיכות גדולות, עם קרום זהוב, עיסת רכה ועסיסית.

תכונות Airfryer - בישול עם אוויר חם במחזור, החוסך זמן במטבח, מפחית את תכולת הקלוריות של מזון מבושל, הופך אותו לטעים וארומטי יותר. רטבים כתוספת יעניקו פיקנטיות ותחכום נוספים.מתכונים שלב אחר שלב יעזרו לך להבין את התהליך הזה.

אנחנו שוטפים שני חצילים, שוטפים זוקיני אחד, חותכים לעיגולים דקים, משאירים עשר עגבניות שרי קטנות שלמות. לאחר מכן, אנו ממשיכים לערבב את הרוטב מחמש כפות שמן זית, שתיים או שלוש כפות חומץ בלסמי, מלח ופלפל לפי הטעם, סחוט שן שום אחת, כף תערובת פרובנס של עשבי תיבול. שמים במרינדה שהתקבלה ירקות חתוכים ועגבניות.

מבשלים אותם על נייר כסף במשך עשרים דקות בטמפרטורה של 220-230 מעלות, ולאחר מכן פותחים את המכסה והופכים את הריק. באותה טמפרטורה מבשלים את המנה עוד רבע שעה. אפשר להגיש ירקות מתובלים בפטרוזיליה קצוצה, טימין, כוסברה או התבלינים האהובים עליכם כתוספת או בפני עצמם.

כמה אפשרויות פשוטות של תפוחי אדמה תוצרת בית ישמחו את המשפחה והחברים שלך. שוטפים קילוגרם אחד של תפוחי אדמה, קולפים, חותכים לארבעה חלקים, יוצקים מים נקיים ומלח לפי הטעם. תוך עשר דקות היא תספוג את המלח. אנחנו מניחים את בסיס נייר הכסף המוכן על גריל האוויר, מפזרים את פרוסות תפוחי האדמה באופן שווה, מפזרים את השמן הצמחי האהוב עליך, מתבלים בתיבולים או שום קצוץ ומבשלים כשלושים דקות בטמפרטורה של 230–240 מעלות. אם תעמוד בכל התנאים של טיפול בחום, תפוחי האדמה יתבררו כאפויים, רכים, עם קרום זהוב פריך.

את האפשרות השנייה מכינים באותו אופן, אבל משתמשים בתפוח האדמה בקליפה: יש בו הרבה חומרים מזינים שטובים לגוף שלנו. אפשר לגוון את המנה עם גבינה, שמנת חמוצה, שמנת, רטבי חרדל, סלטים או דגים.

ירקות אפויים יכולים לשמש כארוחה מלאה, כתוספת, כמרכיב במתכונים אחרים. פלפלים מתוקים, גזר, חצילים, קישואים, עגבניות אינם דורשים הרבה מאמץ ומאמץ כדי להרתיח או לאפות אותם. מוצרים מוכנים נחתכים לצלחות או לחתיכות, משומנים בשמן צמחי (אופציונלי) בתוספת מלח ופלפל. בגריל אוויר מבשלים ירקות בטמפרטורה גבוהה במשך כעשרים דקות. מגישים אותם היטב עם שמנת חמוצה, עשבי תיבול, שום או רוטב על בסיס חמאה.

על פי ביקורות של מי שמשתמש באופן פעיל בגריל האוויר, הירקות טעימים מאוד. אחד היתרונות הוא היכולת לבשל במהירות, במנות קטנות, מבלי לחמם את התנור. יש גם הזדמנויות נהדרות לאנשים שמקפידים על תזונה בריאה.

למידע על איך לבשל ירקות בגריל אוויר טעים, מהיר ובריא, ראה את הסרטון הבא.