בישול ירקות בקלחת

מנות ירקות בריאות, טעימות, קלות להכנה. אנשים רבים תוהים איך אפשר לבשל ירקות בצורה יוצאת דופן - למשל, בקדירה בסגנון אוזבקי, כך שכל החומרים השימושיים נשמרים. הנה רק כמה מהמתכונים הטובים ביותר.

רכיבים:

• 4 תפוחי אדמה;
• 2 גזרים;
• 1 ראש כרוב;
• 4 שיני שום;
• 2 בצלים קטנים;
• 1 פלפל חריף;
• 1 ק"ג טלה;
• 2 עגבניות;
• זירה;
• כוסברה;
• פטרוזיליה;
• מלח.

אנחנו שוטפים את הטלה תחת מים זורמים, חותכים עודפי שומן, קוצצים, שמים אותו על תחתית הקדירה, ממליחים, מוסיפים כמון. מעל בצל, עגבניות, מלח. חותכים את הגזר ותפוחי האדמה לחתיכות גדולות, ממליחים. חותכים כרוב, פלפל, שמים שום מעל. בסוף מוסיפים ירקות קצוצים, מכסים את התבשיל בעלי כרוב שלמים וסוגרים את המכסה היטב. מבשלים כשעה על אש בינונית, נותנים לזה להתבשל עוד 15 דקות. המרק שנוצר מתאים להכנת מרק, שמים את עלי הכרוב בתחתית הצלחת כקישוט.

תלמדו איך לבשל תבשיל טעים בקדירה מהסרטון הבא.

רכיבים:

• 1 חציל;
• 1 עגבנייה;
• 1 בצל;
• זירה;
• כשות-סונלי;
• כּוּרכּוּם;
• מלח.

חותכים ירקות לרצועות, מוסיפים תבלינים. אנחנו מכינים אש, יוצקים שמן זית, מטגנים את הבצל עד להזהבה, מוסיפים את שאר הירקות.

אנחנו מבשלים בערך 40-55 דקות. אפשר להוסיף עשבי תיבול טריים אם רוצים.

רכיבים:

• 4 תפוחי אדמה;
• 200 גרם שמפיניון;
• 1 בצל;
• 300 גרם שומן;
• זירה;
• כשות-סונלי;
• רוטב סויה.

חותכים את השומן החזיר לפרוסות, מטגנים, מוסיפים את הבצל והפטריות (מבשלים כ-10-15 דקות). ואז אנחנו חותכים את תפוחי האדמה לרצועות, שולחים אותם לקלחת יחד עם רוטב סויה ותבלינים, מסתכלים על המוכנות.

רכיבים:

• 3 קישואים;
• 1 גזר;
• 1 בצל;
• 1 פלפל צ'ילי;
• שמן זית;
• רוטב סויה;
• זירה.

מטגנים את הבצל עד להזהבה ולאחר מכן את הגזר. חותכים זוקיני, צ'ילי, מוסיפים רוטב וכמון. זמן הבישול אורך כשעה.

המפתח העיקרי להכנה נכונה של המנה הוא תבלינים, אנו בוחרים בזירה, כורכום, כשות סונלי ופפריקה.

השילובים הבאים יצליחו: בשר עם ירקות ופטריות, חצילים עם תפוחי אדמה וקישואים.

כפי שניתן לראות, מנות עם ירקות מבושלים די פשוטות להכנה, נחשבות לתקציביות ומשתלבות בקלות עם מוצרים אחרים. כדי לקבל תוצאה יוצאת דופן, אתה יכול להשתמש בכל מרכיב, להתנסות עם תבלינים. ראוי לציין כי ירקות מבושלים הם המועילים ביותר לגוף של מבוגרים וילדים כאחד.