שמן שום

כולם מודעים היטב לכמות התכונות השימושיות שיש לשום בשפע. הוא נצרך גולמי, מיובש, מכינים תמיסות שונות. עם זאת, תמיסות מבוססות בדרך כלל על אלכוהול, וודקה או רכיבים המכילים אלכוהול. אין להכחיש את היתרונות שלהם, אבל לא כולם ולא תמיד יכולים להשתמש בתרכובות כאלה.

לכן, שמן שום הוא חלופה מצוינת לטינקטורות. יש לו רשימה רחבה של תכונות שימושיות, יכול לשמש כמעט כל מי שצריך טיפול או מניעה של מחלה.

באופן עקרוני, ניתן למנות את התכונות המועילות של שמן השום לאורך זמן. לכן, נתמקד בעיקרים שבהם. זה יאפשר לך להבין כמה שמן שום באמת יכול להיות תרופה הכרחית בבית שלך.

• נלחם במיקרואורגניזמים מזיקים. מבחינת תכונותיו האנטיבקטריאליות, שום, למעשה, אינו נחות בהרבה מהתרופות החזקות ביותר. לכן, בעזרת שמן, אתה יכול להילחם ביעילות נגד חיידקים, טפילים ווירוסים.
• מחקרים הראו תכונה חשובה של שמן זה.זה משפר חסינות, מתנגד לזיהומים, מטפל בשחפת וברונכיטיס, מסיר ריר ממערכת הנשימה.
• שום מכיל גופרית, שהיא מרכיב חיוני בטורינו, כלומר חומצות אמינו. זה, בתורו, מייצב את הסביבה הפנימית בגוף, שומר על איזון אופטימלי של Mg, Na, K. רכיב זה משפר את צמיחת השיער, מנרמל את מצב העור ומשפיע על התפתחות סיבי עצב.
• נטילת שמן שום, אדם מגביר את התיאבון, מנרמל את העיכול, נפטר מעודף מרה, ומייצר ביעילות רבה יותר מיץ קיבה. תרופה זו מצוינת לשלשולים.
• שום מקדם את חידוש העור, משפר את תפקוד בלוטות החלב ומצעיר את הגוף כולו.
• נגד כיבים טרופיים ופצעים נגועים, שום הוא אחת התרופות הטובות ביותר.
• מוצר זה מאפשר לך להסיר רעלים שונים מהגוף.
• שום מסייע בניקוי כלי הדם, משפר את לחץ הדם, נלחם בעוויתות של כלי הדם ומנרמל את תפקוד הלב.
• שום הוא גם תרופה מצוינת למלחמה בתאים ממאירים.
• בגלל השום, ניתן להסיר עודפי נוזלים מהגוף.
• זה עוזר לשפר את תפקוד מערכת הרבייה, מקל על מהלך גיל המעבר, וגם מקל על כאבים וסוגים שונים של דלקות.

ככזה, שמן שום אינו מזיק. רק שתרופה זו היא התווית נגד לקבוצות מסוימות של אנשים.

• הסובלים מגלומרולונפריטיס, ורק בצורתה החריפה.
• אלה שיש להם כיב במעי או בקיבה, אבל בצורה חריפה.
• נשים שעוברות תקופת הנקה.

בנוסף, לפני השימוש, עליך לשים לב לגורמים מסוימים:

• אנשים הסובלים מאפילפסיה צריכים בהחלט להתייעץ עם רופא לפני השימוש בשמן שום;
• אם לאדם יש סוכרת, יש לבדוק את רמת הסוכר לפני צריכת השמן;
• חולים קשים ונשים הרות לא צריכים להשתמש במוצר זה ללא אישור הרופא;
• כאשר נוטלים תרופות אנטי-ויראליות שנקבעו במיוחד, אין לשלב אותן עם שמן שום. מחקרים מראים שלעיתים שום גורם להיחלשות ההשפעה של מרכיב כזה או אחר של תרופות. לכן, יעילות הטיפול עשויה להיות נמוכה מהצפוי.

תרופות רבות, המכילות שמן על בסיס שום, הן מניעתיות נגד טרשת עורקים.

עם זאת, לא מומלץ להילחם נגד טרשת עורקים, כמו גם יתר לחץ דם עורקי, עם שמן שום. יש לכך מספר סיבות חשובות:

• למוצר יש השפעה קלה נגד יתר לחץ דם ואנטי-תרוגנית. לכן, רוב הרופאים רושמים לחולים מעכבי ACE, סרטנים, המחליפים את שמן השום.
• אי אפשר להוריד כולסטרול ולחץ דם אחת ולתמיד. לכן, יעילות השמן תבוא לידי ביטוי רק אם תיקח אותו כל חייך. בנוסף, כפי שמחקרים מראים, היתרונות שלו אינם גדולים כמו תרופות אלטרנטיביות רבות.
• ישנם מספר די גדול של מוצרים אחרים שיכולים גם להוריד את הכולסטרול ואת לחץ הדם מבלי להוות סיכון בריאותי. דוגמה מצוינת היא המלפפון.פעולתו המשתנת מפחיתה את נפח הדם במחזור הדם, ובכך מורידה את לחץ הדם. נוכחות סיבים בהרכב מפחיתה את רמות הכולסטרול, משפרת את תפקוד המעיים.

ישנן מספר מחלות שלמרבה הצער, אדם סובל מהן. עם זאת, אפשר וצריך להילחם בהם. לעתים קרובות, ניתן להחליף תרופות כימיות בשמן שום פשוט אך שימושי מאוד, בעל תכונות ריפוי עשירות.

עם מחלה זו, השימוש בשמן על בסיס בצל ושום מותר. כדי להכין את התרופה, אתה צריך לקחת בערך 10-15 טיפות. כל אחד מהשמנים, מדולל בכוס מים ונלקח ארבע פעמים ביום שעה לפני הארוחות.

מניעה, כמו גם טיפול ישיר בשפעת, כמו גם זיהומים ויראליים חריפים בדרכי הנשימה, מתבצע על ידי רבים בעזרת שמן שום בתוספת דבש. כדי להכין תרופה כזו, אתה צריך להוסיף כ -5 מיליליטר שמן ל -20 גרם של דבש נוזלי. תערובת של חומרים כה חזקים מספקת התאוששות מהירה. משקאות חמים (אך לא חמים) עם שמני שום מתאימים גם נגד שפעת. כדי לעשות זאת, זה מספיק כדי להכין תה טרי ולהוסיף 3-5 מיליליטר שמן. חשוב ליטול את התרופה באופן קבוע - כל 3 שעות.

כאן מומלץ להשתמש בתה, מיץ בתוספת שמן, כמו גם עיסוי עם תרופה זו. כדי לעשות שפשוף, אתה צריך להפיל כמה טיפות שמן על הידיים שלך, ולאחר מכן להפיץ אותו על העור של המטופל. שימו לב במיוחד לאזורי פרק כף היד, הצוואר, האחורי של הראש, מרחו שמן על הרקות.

נגד בעיות כאלה, תערובת של 100 מיליליטר שמן צמחי, מלח דק ושום סחוט במכבש מיוחד היא מושלמת (קח בערך 5 שיני). את התערובת מוסיפים לפירה או פשוט אוכלים עם לחם.

אם אתם סובלים משיעול, שפשפו את השום, ערבבו אותו בשמן ושפשפו את התערובת הזו על הגב והחזה. זה גם עוזר עם radiculitis, osteochondrosis. שפשוף צריך להיות מקומות מתאימים על הגוף.

כנגד מכלול המחלות המגוון לכאורה הזה, יש תרופה אחת נפוצה ויעילה מאוד - שמן שום. אתה צריך לקחת את זה 1 כפית שלוש פעמים ביום, ותמיד 30 דקות לפני הארוחות. משך הקורס 3 חודשים, לאחר מכן עושים הפסקה לחודש וחוזרים שוב על קורס בן שלושה חודשים.

קוצצים דק או טוחנים את השום במכבש. מערבבים אותו יחד עם שמן (ירקות) ומניחים על בד גבינה. למרוח על מקומות שבהם נצפה כאב. יש לשמור על הקומפרס כ-60-90 דקות.

קומפרסים עוזרים מאוד. כדי להכין אותו, השתמש בשמנים אתריים לבית מרקחת העשויים על בסיס שום. הוסף כמה טיפות שמן עם כמה טיפות שמן רוזמרין. מערבבים את התערובת הזו עם 10 מיליליטר מים מטוהרים ומרחים קומפרסים על העור הפגוע.

לעתים קרובות למדי בבתי מרקחת אתה יכול למצוא שמן שום, אשר מוצע בצורה של כמוסות. זוהי אלטרנטיבה מצוינת לחמאה תוצרת בית. אתה לא צריך להתעסק איתם, זה קל לקחת, בגלל הקליפה אתה לא מרגיש את הטעם והריח האופייניים של השום.

הרכב הכמוסות כולל בנוסף לשמן השום עצמו גם חומצות אמינו, ג'לטין וגליצרין צמחי.

מבחינת התכונות שלהן, הקפסולות אפילו עולות על כמה מתכוני שמן תוצרת בית:

• השפעה אנטי טפילית ואנטיבקטריאלית;
• היכולת להסיר מיקרופלורה פתוגנית בתוך המעי האנושי;
• נלחם בבצילוס פקעת, עם מגוון טפילים;
• השפעה אנטי רעילה;
• משפר את עמידות הגוף בפני הצטננות, זיהומים;
• מנקה פצעים מוגזים;
• מקדם ריפוי של כיבים;
• משפר את חילוף החומרים;
• יש השפעה חיובית על צמיחת שיער, התחדשות העור;
• מנרמל את העבודה של המעיים, הבטן;
• נוגד עוויתות מעולה;
• מרחיב כלי דם;
• מסייע בהורדת לחץ הדם;
• מנרמל את קצב הלב;
• משפר תפקודים מיניים.

יש רשימה ענקית של בעיות שעבורן מומלץ למנות שמן שום. רשימה זו יכולה לכלול SARS, שפעת, ירידה בחסינות, גסטריטיס (בכפוף לחומציות נמוכה), דיזנטריה, עצירות כרונית, תולעים, אונקולוגיה, בעיות טחול, מחלות עור, כאבי ראש תכופים, רככת, אסתניה, סוכרת, דלקת שלפוחית ​​השתן וכו'.

התרופה נלקחת שלוש פעמים ביום, שתי כמוסות. יש לצרוך אותו חצי שעה לפני הארוחה. הקפידו לרשום 100 מיליליטר מים (חצי כוס).

דומה לאלו עם כל שמן שום אחר.

כיום ישנם לא מעט מתכונים, כולם קלים להכנה ואינם דורשים מרכיבים מיוחדים שלא תמצאו בבית או בחנות הקרובה.

למעשה, כל השמנים נבדלים זה מזה בשמן הבסיס עצמו, כמו גם רכיבים נוספים.

מתחם:

• שום - ראש אחד;
• שמן צמחי (קח רק לא מזוקק) - 500 מיליליטר.

בישול:

• המוצר מקולף, כל ציפורן מחולקת לשני חלקים.
• שום מונח במיכל שטוף היטב ומכוסה במכסה.
• את השמן מחממים ל-180 מעלות ויוצקים לקערה עם שום. במשך שבעה ימים, התערובת מוסרת במקום קר. עם זאת, אין להכניס אותו למקרר.
• לאחר שבעה ימים, מסננים את השמן באמצעות בד גבינה במספר שכבות. מניחים רק במיכל סטרילי.
• האחסון במקרר.

יישום:

שמן זה מתאים לסלטים, ומכינים איתו גם רטבים שונים. בשיטת בישול זו, ניתן להכין שמן בריא באמצעות בסיס זית.

מתחם:

• חמאה - 200 גרם;
• שבע שיני שום;
• מלח;
• פלפל - טחון שחור;
• שמיר לפי טעמכם.

בישול:

• מוציאים את השמן מבעוד מועד ונותנים לו לשבת בטמפרטורת החדר. זה הכרחי על מנת שהמוצר יימס.
• בינתיים מקלפים את השום, מכינים ממנו דייסה, קוצצים את החוחית דק, מערבבים הכל ביסודיות.
• כעת מוסיפים את שאר המרכיבים.
• ואז כל הרכיבים מתמזגים למסה אחת. מכסים את התערובת שהתקבלה במכסה או בסרט, ולאחר מכן מכניסים למקרר.

יישום:

בעזרת שמן זה, אתה יכול לא רק לשפר את הבריאות שלך, אלא גם לסעוד עם כריך טעים.זה מתאים גם לשפשוף בשר, עופות לאפייה נוספת.

למרבה הצער, אבל רבים מאבדים את העין של שמן שימושי ועשיר בוויטמינים שכזה. וממנו אפשר להכין תערובת נהדרת באמצעות שום. בשל כך, ניתן להפחית משמעותית את הסיכון לשבץ מוחי (ב-38%).

מתחם:

• שמן זרעי פשתן - 200 מיליליטר;
• שום - 20 גרם.

בישול:

• מקלפים את השום ומכינים ממנו עיסת ושמים בצנצנת.
• מערבבים יחד עם השמן ומכניסים למקרר בו תישמר התערובת.
• לנער את התערובת מספר פעמים ביום במשך שבוע. שבעה ימים לאחר מכן, השמן מוכן.

יישום:

הוא משמש תיבול שימושי מאוד, ובו בזמן מאוד יוצא דופן עבור סלטים.

מתחם:

• טימין - לפי הטעם;
• 2 ראשי שום צפוף;
• פלפל שחור (אפונה בלבד);
• שמן (לבחירה) - 400 גרם.

בישול:

• מחלקים את השום לשיניים, חותכים לאורכם לשני חלקים.
• שים את המוצר במחבת. שום צריך להיות חתוך עם הצד כלפי מטה.
• ממלאים בשמן. אתה יכול להשתמש בכל שמן שאתה אוהב.
• הוסף את התבלינים שצוינו.
• מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל-150 מעלות. זה לוקח בערך שעה לבשל חמאה אקספרס.
• מסירים את השמן, מצננים, יוצקים לכלי נקי ומאחסנים במקרר. שימו לב שלתערובת חיי מדף מוגבלים של 30 יום.

יישום: משמש כרטבים לסלט, תפוחי אדמה ז'קט וכן הלאה.

ברור שלשמן שום יש יתרון עצום, כמו גם לשום עצמו. אבל אם השום לא תמיד מתאים לשימוש בצורתו הטהורה בגלל ריחו האופייני, אז השמן נפטר מחוסר השום הזה, תוך שמירה על תכונותיו המועילות שאין מתגברות עליו.

השמן לא רק מביא יתרונות, אלא גם מספק ארומה נהדרת למנות, טעם ייחודי שאנשים רבים מאוד אוהבים.

אל תשכח על כמוסות שמן שום. התכונות השימושיות שלהם דומות, אבל עבור רבים זה הרבה יותר קל לקחת אותם מאשר שום. מה שיגידו, לא כולם אוהבים שמן, ועוד יותר מכך, לא כולם יכולים לצרוך שום כל יום. אז קפסולות הן אלטרנטיבה מצוינת.

למידע על אופן הכנת חמאת שום, עיין בתוכנית של יוליה ויסוצקאיה.