פלפל "אטלנט": תיאור המינים והתכונות של הגידול

הזן המועדף על גננים הוא בדרך כלל התבגרות מוקדמת, תפוקה גבוהה ותחזוקה נמוכה. מגוון הפלפלים "אטלנט" הוא המנהיג ללא ספק בין היתר בשל החזקת כל התכונות לעיל. "אטלנט" אוהב את השמש, החום והאדמה הפורייה. זן זה הוא יליד מרכז אמריקה.

המקומיים קוראים לזה פפריקה לירק. רבים מאמינים בטעות שבולגריה היא מקום הולדתו של יבול הירקות הזה. עם זאת, פלפל בשטחו נחשב לצמח בר, בעוד שבשטחה של רוסיה מאז המאה ה-16, פלפל הוכר זה מכבר כמתורבת. אז בואו ננתח את החוזקות והחולשות של מגוון זה.

"אטלנט" הוא זן פלפל בשל מוקדם שמתחיל לשאת פרי ביום השבעים עד השבעים וחמישה לאחר השתילה. מגוון זה תופס עמדה מובילה בפרי מוקדם. פלפלים אטלנטיים הם פירות ענקיים שאורכם יכול להגיע לעשרים וחמישה סנטימטרים. לפירות בשלים יש גוון אדום בוהק, אולם הסרתם לצורך הבשלה טכנית מקובלת גם בנוכחות גוון ירוק.

גידול ירקות מאופיין בגידול גבעול קטן, המאפשר לגידול לצמוח ללא תמיכה נוספת בצורת תמיכה ובירית. זן זה מותאם בצורה מושלמת לגידול ברוסיה, אפילו באזורים הקרים ביותר שלה.

מותר לגדל שתיל באדמה פתוחה באקלים חם, בחממה או מתחת לסרט סוכך. כשגרים בנתיב האמצעי של ארצנו, אפשר לשתול פלפלים אטלנטיים מתחת ללוטרסיל (חומר כיסוי המשמש לבניית חממה). בעיצוב זה מובטח שהצמח לא יקבל כוויות שמש, לא יתייבש וייתן יבול שופע.

מומלץ לתת עדיפות לסרט כהה המתחמם היטב על ידי השמש. הזן מסוגל לרצות פלפלים ענקיים רק עם טיפול נאות ודישון שיטתי של האדמה. בהקשר זה, האחריות לתוצאה המתקבלת היא אך ורק על הגנן, ולא על המגדל.

בין היתרונות של פלפלים מזן זה ניתן להבחין:

• תכולת קלוריות נמוכה יחסית של המוצר - עשרים ושבע קילוקלוריות למאה גרם;
• רמות גבוהות של חומרים מזינים ומיקרו-נוטריינטים;
• שיפור תהליך העיכול, הגנה מפני גידולים ממאירים וחיזוק דפנות כלי הדם בשימוש קבוע בירק זה.

כמו כל יבול ירקות אחר, לפלפלים אטלנטיים יש מספר התוויות נגד לשימוש. קודם כל, הירק הזה אינו מומלץ לאנשים עם יתר לחץ דם, איסכמיה, כיבים, גסטריטיס ואפילפסיה.

יש לרכוש זרעי פלפל לשתילים רק באיכות הטובה ביותר ומיצרן אמין בעל מוניטין טוב.פלפלים אטלנטיים הם צמח היברידי, לכן לא כדאי לגדל ירקות מזרעו, שכן התשואה תהיה נמוכה למדי והפירות באיכות ירודה. הנביטה של ​​ירק באדמה מזינה מזרע נחוצה מתחילת מרץ. יש לציין כי ליבול ירקות זה יש עונת גידול ארוכה.

כדי להפרות שתילים בפלפלים, תצטרך לרכוש: כבול, דשא, חומוס, חול ואפר עץ. בחר אזור מואר כאתר נחיתה. רצוי גם שהמקום יהיה ללא רוח. שתילים נטועים באדמה מנוקזת ועשירה בוויטמינים, בעת החפירה מוסיפים מנת זבל טרי. בשבוע הראשון מומלץ ליצור שכבת הגנה שתגן על גידול הירקות מרוח וקור. להגנה, השתמש בסרט גינה מיוחד הנמכר בכל מחלקה ביתית.

על מנת להפעיל את צמיחת השתילים יש צורך, לפני זריעת הזרעים, לטבול אותם לפרק זמן קצר בתמיסת מנגן בתוספת עלי אלוורה קצוצים. התרופה הנפלאה הזו היא מעין ממריץ ביולוגי של התפתחות הצמח. רצוי לטבול את הזרעים לעומק של עשרה מילימטרים ישירות לתוך האדמה. לאחר מכן, השתיל מכוסה בסרט גינה מיוחד ומוסר למקום חמים ומואר. לאחר שבעה עד עשרה ימים, יורה ראשונים מופיעים על הצמח.

שתילים נזרעים בתחילת חגי מאי בחממה או חממה. כאשר מחליטים לשתול שתילי פלפל אטלנטי באדמה פתוחה, מומלץ להקשיח אותם בחוץ במשך מספר ימים. אז לצמח יהיה קל יותר להסתגל לתנודות טמפרטורה פתאומיות.באפריל ניתן להשאיר שתילים במרפסת מזוגגת או בביתן. צלילת פלפל מתבצעת אך ורק אם יש יותר משלושה עלים. כדי לעשות זאת, תצטרך להשתיל שלושה נציגים של יבול ירקות זה לכל מיכל.

השתילה נעשית רק לאחר שאורך השתילים מגיע לחמישה עשר עד עשרים סנטימטר. האורך במקרה זה מצביע על כך שהשתילים מוכנים לשתילה באדמה פתוחה. על השיח ניתן לראות מספר קטן של עלים ואת הניצן הראשון. מומלץ לשתול פלפל אטלנטי בדוגמת דמקה: חמישים על חמישים, או שישים על ארבעים וחמש. אל תשכח כי כל חור חייב להיות מטופל מראש, כלומר, יידרש השקיה בשפע ומיקום שורשים באדמה, שעקביותם דומה לשמנת חמוצה עבה. לאחר שתילת הפלפלים, אין צורך להשקות במשך שבעה ימים נוספים.

בשל העובדה שפירות הזן האטלנטי גדלים מאוד, קשירת שיחים היא שלב חובה בטיפול ובטיפוח של זן זה. אין צורך ביציקה. יש להקפיד באופן קבוע על מנת להבטיח שהאדמה המשמשת נשמרת תמיד בתכולת לחות קבועה. השקיה עדיף לעשות מוקדם בבוקר ובמים חמים במיוחד. אדמה יבשה תוביל תמיד לנבילה של השחלות. האופן האופטימלי להשקיית מגוון זה הוא פעמיים עד שלוש כל שבעה ימים.

התשואה של פלפלים אטלנטיים גבוהה למדי. שיח אחד, ככלל, מניב פרי עם שני תריסר פירות.המשקל המשוער של פלפל אחד הוא מאה וחמישים גרם. עובי דפנות הפלפל נע בין תשעה מילימטרים לסנטימטר וחצי. קל לחתוך גידולי ירקות, בעוד שהם אינם מעוותים כלל, אפילו שוכבים על דלפק בחנות. ירק מסוגל לשמור על המראה הסחיר שלו לאורך זמן. ראוי להזכיר כי התשואה תלויה בכמות ההלבשה העליונה המשמשת. לכמות גדולה של דשן תהיה השפעה חיובית על רמת היבול.

הקטיף מתבצע ללא שימוש בציוד מגן כלשהו. אתה יכול לקבוע את הבשלות הטכנית על ידי נוכחות של גוון אמרלד, אשר בתהליך ההבשלה ישתנה לצבע אדום עשיר. ארבעים עד שבעים טונות של פירות ניתן לקצור מהקטר אחד של אדמה.

לגבי חלקות גן, מטר מרובע ישמח אתכם ביבול של שניים עד ארבעה קילוגרמים של פלפלים. פלפלים אטלנטיים הם אחד הזנים האהובים ביותר על תושבי קיץ מנוסים, שכן יבול ירקות זה מאופיין בעיסה עסיסית וטעימה, שניתן להשתמש בה להכנת מנות רבות.

לפלפל אדום בוהק "אטלנט" יש צורה חרוטית עם 2-3 חדרים גדולים למדי. הירק בשרני, פריך, דחוס, עסיסי וריחני, מתוק בטעמו. איסוף הפלפלים מתבצע עם הגבעול. בתקופת הקיץ, זן זה מניב פרי לפחות ארבע פעמים. ירק טרי מכיל כמות גדולה של מיקרונוטריינטים, הנחוצים כל כך לגוף האדם.

עד כה, הזן "אטלנט" הוא מהמובילים מבין שאר נציגי הפלפלים. הוא מצא את השימוש שלו במנות רבות, למשל בלקו, סלטי ירקות שונים, חביתות, ביצים מקושקשות, פלפלים ממולאים, פלפלים על האש ועוד רבים אחרים. תרבות הירקות מתאימה את עצמה להקפאה, כך שניתן לאחסן פלפלים קפואים קצת יותר משנים עשר חודשים. רצוי להקפיא רק את אותם ירקות בעלי גוון ירוק בהיר עשיר. תהליך העיבוד המקדים אינו משנה את טעמו של הירק, והעיסה נשארת אותה עסיסית ופריכה.

פלפלים טריים נאכלים בדרך כלל גלם מיד. לרוב מוסיפים ירקות לסלטים שונים, משומרים כהכנות לחורף, ממולאים, קפואים לצריכה בחורף או מיובשים לשימוש כתבלינים. בהתאם לבחירת העיבוד, הפלפל לא מפסיק להפתיע בטעמו העסיסי והמלא.

תרבות ירקות זו מקבלת מדי יום כמות עצומה של משוב חיובי. להלן כמה מהם.

• תושב קיץ מוולגוגרד, לאחר שקרא את התיאור של הזן האטלנטי, הסתפק בבחירתו. לאחר שנטעה את הזרעים בתחילת אפריל, כבר באמצע חגי מאי, החלה האישה לשתול שתילים בחממה. חודש לאחר מכן, כבר ניתן היה לטעום את הפרי הגדל הראשון. כעבור שבוע נכנסו הפלפלים לתקופת הבשלה פעילה. לפי הסקירה, ליבול ירקות זה יש טעם נעים ועשיר. גם פלפלים בשלים הפתיעו במידותיהם. פלפל אחד היה באורך עשרים סנטימטר, ומשקלו הגיע לשלוש מאות גרם.
• גנן מקירוב שיתף את התרשמויותיו החיוביות לגבי מגוון הפלפלים הזה.לדברי תושב קירוב, פלפלים אטלנטיים מוסיפים טעם עסיסי ייחודי לסלטי הקיץ, ובחורף משתמשים בירק להכנת לצ'ו דשנה.
• תושב מחוז קרסנודר גידל פלפלים בתנאי חממה, שתל כעשרים שיחים. מזג אוויר חם ועמידה בכל ההמלצות לטיפול והשקיה הביאו ליבול שהספיק לכל השנה הבאה.

לסקירה כללית של זנים זה וזנים אחרים של פלפל מתוק, ראה את הסרטון הבא.