פלפל "נס קליפורניה": תכונות וטיפוח

פלפל מתוק, שנקרא לעתים קרובות גם בולגרי, התיישב על שולחננו זמן רב ובתקיפות. בשל התכולה הגבוהה של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים, זהו אחד הירקות היקרים ביותר. למרות הכינוי העממי שלו, הצמח לא הגיע מבולגריה. הוא נסע רחוק מיבשת אחרת - דרום אמריקה. ובזכות אגרונומים בולגרים, אפשר היה לגדל אותו לא רק בדרום, אלא גם בקווי רוחב ממוזגים.

מעטים יודעים על כל התכונות המדהימות של המוצר הזה. כמחסן של יסודות קורט, הפלפל הוא כמעט תרופת פלא בטיפול ומניעה של מחלות רבות. נוגדי החמצון התאיים הכלולים בהרכבו מפחיתים את הסיכון לגידולים ממאירים ומשפיעים מאוד על בריאות השיער וכלי הדם.

בין המגוון הרחב של הזנים בשוק, קל לגנן מנוסה ללכת לאיבוד. כולם רוצים לעשות את הבחירה הנכונה ולקבל בפעם הראשונה יבול של פירות גדולים ובשרניים שישמחו בסלט קיץ טרי או לצ'ו.

The California Miracle, הזן הפופולרי ביותר כיום, יעזור בכך. הוא נקרא על שם מקום הולדתו של בחירתו, שם הוא גדל בסוף שנות ה-20. כעת הוא מעובד בהצלחה בחלקים שונים של העולם.

ניתן להמליץ ​​בבטחה על המגוון לגידול גם למקצוענים וגם לגננים מתחילים.די לומר שהוא ספג את כל היתרונות התחרותיים של זנים היברידיים, ולמעשה אין לו חסרונות. הזן מוערך לא רק בזכות היתרונות האגרוטכניים שלו, אלא גם בזכות תכולת הסוכר הגבוהה בפירות. בנס קליפורניה, הוא גבוה פי שניים מאשר בסוגים מסורתיים אחרים. מבחינת תכולת החומצה האסקורבית, היא גם האלופה בין הירקות ויכולה להתחרות רק בדומדמניות שחורות.

זן הבשלה אמצע מאוחר מרגיש בטוח בחלקותינו. הצמח גדל לגובה של כ-60-70 סנטימטרים. הוא מובחן על ידי גבעול חזק ויורה, כמו גם פירות ענקיים שמגיעים בצבעים צהובים וכתום. הצבע האדום של קירות העובר נחשב באופן מסורתי לקלאסיקה של המין.

לפירות יש ארבע פנים והם כמו מלבן מוארך. קליפתו של הפלפל מבריקה וריחנית. הקירות שונים בעובי, ומגיעים עד 8 מילימטרים. העיסה צפופה, פריכה ועסיסית, מתוקה בשלב ההבשלה המלאה. שיחי הצמח פוריים מאוד. מהם ניתן לאסוף משבעה עד חמישה עשר (בתנאי גידול טובים) פירות גדולים.

הפירות האדומים המוכחים היטב של האורח הקליפורני לא משאירים מגדלים בעלי אבחנה לבד. באנלוגיה לזנים הרב-צבעוניים של זנים אחרים, הופיעו גם סוגים חדשים של צבע במשפחה זו. מתרבים פירות עם עור של כתום, צהוב, זהוב ואפילו כמעט שחור. ראוי לציין שההבדלים ביניהם הם חיצוניים למדי. לכל צאצאי הקלאסיקה הקליפורנית יש מאפיינים משמעותיים של זן האב: תשואה גבוהה, עמידות למחלות, טעם גבוה.פלפלים מהזן הצהוב שונים במקצת בעובי הדופן: הם יכולים לגדול עד 12 מילימטרים.

יש גם מגוון בינוני-מוקדם מהזן. הפירות מבשילים תוך ארבעה חודשים מרגע הופעת הנבטים. הפלפלים עצמם קצת יותר קטנים מהאדומים המסורתיים. בשלב של התבגרות מלאה, יש להם צבע צהוב עז. איכות חשובה של המין היא העמידות הגבוהה שלו למחלות יבולים עיקריות.

יבול גבוה וטעם פרי מצוין הם שני היתרונות התחרותיים העיקריים שלשמם הוגדלה התרבית. קומפלקס מולטי ויטמין שלם נאסף על ידי אורח דרום אמריקאי זה: ויטמינים מקבוצות A, B ו-C, יוד, סידן ואשלגן, גופרית עם זרחן.

בשימוש קבוע בפירות, לחץ הדם יורד, תהליכי זרימת הדם במוח משתפרים וחדות הראייה עולה. יש בנס הזה ירק ואלמנט כזה, הכרחי באקלים שלנו, הדל בימי שמש, שממריץ את ייצור הורמון האושר. כמובן שצריך לזכור שהכל טוב במידה. אנשים עם בעיות בכליות ובמערכת העיכול לא צריכים לאכול יותר מדי פלפל מתוק, במיוחד נא.

בנוסף, ל"נס קליפורניה" יש מספר נכסים יקרי ערך נוספים, שבזכותם הוא לא איבד את הפופולריות שלו במשך שנים רבות:

• עמידות בפני גורמים סביבתיים רעים ואקלים משתנה, שבזכותם ניתן לגדל פלפל גם באזורי חקלאות מסוכנים;
• שימור מצוין של המצגת, המאפשר לך לגדל פירות למכירה;
• עמידות טובה למספר מזיקים;
• גודל גדול וקירות עבים בשרניים של פירות;
• תשואה גבוהה - בטיפול נאות, האוסף יכול להגיע לעשרה ק"ג למ"ר מיטות.

החיסרון של המגוון הוא היעדר עמידות למחלות מסוימות, כמו גם המוזרויות של גידול היבול.

לדברי גננים, פלפל, אפילו בתנאים טבעיים שליליים, גדל חזק, עם פירות עבי דופן. הצמח מתפתח חזק ולא יומרני, והפירות מתוקים ועסיסיים.

לפני שתילת זרעים באדמה, יש להנביט ולעבד אותם. בדרך כלל לזרעי פלפל יש נביטה טובה. יש צורך בעיבוד על מנת למנוע מחלות מרובות של שתילים בעתיד. הנבטה גם עוזרת להאיץ את תהליך צמיחת השתילים.

חומר השתילה טובלים בתמיסת מים מומלחים למשך 15 דקות (חצי כפית לכוס). כאשר חלק מהזרעים צצים, הם נזרקים, כיוון שהם אינם ברי קיימא ולא יתנו צאצאים. אלה שנותרו בתחתית נאספים, ובעתיד הם ילכו לנחיתה. הם נשטפים במים חמים ומונחים על נייר לייבוש.

השלב הבא הוא עיבוד באשלגן פרמנגנט, שיעזור להפוך את הצמח לעמיד בפני מחלות. בתמיסה ורודה, הזרעים נשמרים במשך 15-20 דקות. לאחר מכן הוציאו אותו וייבשו אותו שוב.

לאחר מכן, ההליך המוכר להנבטת זרעים ברקמה. לשם כך, החלק התחתון של צלוחית או מיכל רדוד אחר מלא במים חמים. זרעים מונחים בגזה או סמרטוט כותנה וטובלים במים. הצלחת מוסרת במקום חמים.

נבטים מופיעים בדרך כלל תוך יום, וביום השלישי ניתן לשתול את הזרע באדמה.

חלק מהגננים רואים בהליך ההקשחה יעיל. זה עוזר להכין את הזרעים לתנאים שליליים עתידיים במהלך תהליך הצמיחה. השלב האחרון של נביטת זרעים במקרה זה ייראה כך. לאחר יום של התפחה של הזרע במים חמימים, מוציאים אותו ומכניסים למקרר ליום. אחרי זה הם כבר נוחתים באדמה.

זרעים מונבטים נזרעים בסוף פברואר - תחילת מרץ בעציצים קטנים בגודל 6X6 ס"מ. לשתילה כדאי להשתמש בתערובת של חול, כבול ואדמה מהמיטה שבה יצמח פלפל בעתיד (ביחס של 1: 3: 3). זרעים מונחים באדמה עד לעומק של 1 סנטימטר, מפזרים אדמה מלמעלה, מבלי לדחוס אותה, ומשקים היטב. את האדמה לא יוצקים לעציץ עד גדותיו, אלא נשארים פנויים כ-2-3 סנטימטרים מעומק העציץ. לאחר מכן, המיכלים מכוסים בסרט ומניחים במקום חמים. כשהאדמה מתייבשת, השקה אותה. לאחר 5-7 ימים, נבטים יתחילו לפרוץ מהאדמה, ואז יהיה צורך להסיר את המקלט.

טיפול נוסף בשתילים הוא פשוט. יש להציב אותם במקום חמים ומואר היטב עם טמפרטורה יומית ממוצעת של 22-25 מעלות. בלילה, זה לא צריך לרדת מתחת 15-18 מעלות. מעת לעת, כאשר הוא מתייבש, הצמח מושקה במים חמים והאדמה משוחררת.

כשיש לפלפל שני עלים אפשר להתחיל לקטוף. האדמה עבור זה נלקחת כמו עבור שתילים. מיכלים יצטרכו גודל גדול יותר -10x10 ס"מ. אין צורך בעציצים גדולים מדי, מכיוון שהם גדלים לאט מאוד לפני תקופת הפריחה. זה טוב לקחת עציצי כבול למטרה זו. הם נוחים בכך שכאשר מושתלים למקום קבוע, מערכת השורשים של הצמח תישאר שלמה.המשמעות היא שהשתילים לא יחלו ויכנסו במהירות לתקופה של צמיחה וגטטיבית פעילה.

את הכוסות ממלאים בתערובת אדמה בכ-2/3 מהנפח, כך שבעתיד ניתן יהיה להוסיף כבול מזין. בכל אחד מהם עושים שקע המספיק להתאמה חופשית של השתילים למערכת השורשים. הוציאו בזהירות את הפלפל עם גוש אדמה ושתלו אותו במקום חדש, מפזרים אדמה לעלי הקוטילדון. האדמה נלחצת ומשקה. לפיתוח טוב יותר של הצמח וצמיחה של מסה ירוקה תוך שבוע, כדאי להאכיל את הפלפל עם תמיסה של אוריאה. כדי לעשות זאת, קח כף גרגירים עבור 8 ליטר מים.

הצמח מושתל באדמה לאחר חודשיים. טרום פלפל מתקשה בהדרגה, החל שבועיים לפני ההשתלה, הוצא אותו לאוויר הפתוח. ראשית, השתילים נמצאים ברחוב במשך שעתיים, ואז ארבע. בהדרגה, הזמן הזה עולה ליום שלם.

לשתילת פלפל, אתה צריך לבחור אזור שטוף שמש עם אדמה קלה, לא מחומצת. מלפפונים, זוקיני, אפונה, שעועית, בצל וגזר יהיו קודמים טובים. כדאי לזכור את מחזור הגידולים ולא לשתול שתילים לאחר גידולים קשורים. אלה פלפלים, עגבניות, חצילים, תפוחי אדמה.

האתר לשתילה מוכן בסתיו, מסיר בזהירות את שאריות היבול הקודם. המיטה נחפרת על כידון חפירה, תוך שימוש בדשן במהלך החפירה (כ-7 ק"ג חומוס או 5 ק"ג זבל רקוב למ"ר אדמה).אם האדמה לא מספיק ניטרלית, מוסיפים לה גם סיד בשיעור של 200-400 גרם למ"ר, תלוי במידת החמצת האדמה.

השתלת פלפל מתחילה עם סוף הכפור, כאשר טמפרטורת האוויר אינה יורדת מתחת ל-16 מעלות והאדמה חמה מספיק. שתילים מונחים בגינה לפי התוכנית, ומשאירים 30 ס"מ בין הצמחים ו-50 ס"מ בין השורות. את חור הפלפל ממלאים תחילה ב-1/3 אדמה, ולאחר מכן שותלים שתילים עם גוש אדמה (או ישירות בעציץ כבול) ומשקים אותם. הצמח מכוסה באדמה לעלי הקוטילדון, מהדק מעט את האדמה סביב הגזע.

פלפל הוא צמח שזקוק להליכי טיפול פשוטים אך בזמן, הכוללים לחות מספקת ודישון האדמה. יש לפנות את המיטה מעת לעת מעשבים ולשחרר אותה.

התרבית חובבת לחות וצריכה השקיה יציבה לפחות פעמיים בשבוע. אחרת, הצמח יאט את צמיחתו, עלול לאבד שחלות ופירות. השקה את הצמח במים חמים (לפחות 20 מעלות) ממזלף לתוך חור השורש, מנסה לא ליפול על העלים. לאחר השקיה לפחות פעם בשבוע, האדמה צריכה להיות משוחררת היטב, פלפל חריף.

היישום של דשנים מינרליים מזינים חשוב גם ליצירת פירות איכותיים גדולים של "נס קליפורניה". בדרך כלל, ההלבשה העליון של השורש מתבצע בשלושה שלבים: 2-3 שבועות לאחר השתילה, בשלב הפריחה, במהלך תקופת צמיחת הפרי הפעילה לא יאוחר משבועיים לפני הקטיף. ההלבשה העליונה הראשונה מתבצעת עם תערובת יבשה של אמוניום חנקתי וסופרפוספט (ביחס של 3/6 גרם לשיח). מפזרים אותו על הקרקע ומשתחררים מעט, ואחריו השקיה.

בשלב הפריחה, פלפל מוזן בהרכבים שונים.אתה יכול להשתמש במתחמים מוכנים של דשנים מינרליים. גננים מכינים גם תרופות ביתיות פשוטות. עבור 10 ליטר מים, קח 0.5 ליטר עוף או 1 ליטר זבל פרות וכוס אפר.

במהלך תקופת גידול הפרי, מושקה פלפל ב-10 ליטר מים עם 40 גרם סופר-פוספט. אתה יכול להכין דשן מ-2 כפות של nitroammophoska ו-0.5 ליטר זבל עוף לכל 10 ליטר מים.

הלבשת עלים עלים מתבצעת כאשר השחלות והפרחים על השיח נושרים ומתייבשים. הוא מרוסס עם תמיסה של חומצת בור (1 כפית לכל דלי מים). אם הפירות החלו לצמוח באיטיות או נעצרו לחלוטין בפיתוח, יש לרסס פלפל עם תמיסה של סופרפוספט - 1 כף לכל 8 ליטר מים.

היווצרות שיח בגינה או בחממה אינה הליך חובה. אבל אם אתה רוצה לקבל צמח חזק עם תשואה טובה, אז תצטרך לצבוט את הענפים, ולשבור כמה פרחים. כאשר הצמח מגיע לגובה של 20-25 סנטימטרים, מתחיל הגיזום. על הסתעפות של מספר יורה, בדרך כלל נשארים 2 החזקים ביותר, השאר מוסרים יחד עם התפרחות. מסירים גם ענפים שאין עליהם פירות כדי שהצמח לא יבזבז עליהם את כוחו.

קל יותר למנוע מחלות פלפל עם שיטות חקלאיות נכונות מאשר לטפל. אבל אם הצמח עדיין חולה, הליכים פשוטים יעזרו לרפא אותו.

נבילת השיחים עם התכהות הצוואר הבסיסי תעיד על תבוסתה של הרגל השחורה. המניעה הטובה ביותר של המחלה היא להתבונן במחזור היבול, שבו פלפל אינו נטוע באותו מקום מוקדם יותר מאשר לאחר 3-4 שנים. צמח חולה מושמד כדי למנוע נזק לשאר.

עמידה במחזור יבולים תהווה אמצעי יעיל נגד אלטרנריה. כאשר מושפעים ממחלה זו, מופיעים כתמים חומים עגולים על העלים עם מוות נוסף. סימנים שחורים מדוכאים בולטים על הפירות. יש להסיר ולצרוב חלקים נגועים מהשיח. הצמח מרוסס בתמיסה של 1% של תערובת בורדו. אתה יכול גם לקחת 40 גרם אוקסיכלוריד נחושת לכל דלי מים.

כדי למנוע את המראה של ריקבון אפור, אתה צריך לעקוב אחר דפוס השתילה, להסיר חלקים עודפים ונגועים של הצמח במועד, ולמנוע את השתילה להתעבות. הופעת המחלה תצוין על ידי כתמים אפורים כהים על הפירות או העלים. החלקים הנגועים מוסרים, ועל החתכים מוחל תערובת של אפר, סיד (או גיר) וקוטל פטריות.

ריקבון לבן גורם לצמח לנבול. במקביל, השיח מכוסה בכתמים לבנים, שהופכים בהדרגה לצהובים. הכנה נכונה של המיטה בסתיו עם הרס זהיר של פסולת אורגנית תסייע במניעת מחלות. פלפלים נגועים מרוססים בתמיסת אוקסיכלוריד נחושת.

כדי למנוע ממזיקים להתחיל לחגוג את הפלפלים שלך, כדאי לזכור כמה כללים פשוטים:

• להתבונן במחזור היבול;
• הסר בזהירות את שאריות היבול הקודם בעת חפירת המיטות בסתיו;
• לנשל את העשבים.

לא קשה להבחין בין מזיקים זה לזה. בצמחים שנפגעו מכנימות העלים מתכרבלים, קמלים, הפירות מקבלים צורה לא סדירה וציפוי אפור מופיע על הצמח.קרדית העכביש משאירה קורי אפור-שחור בגב העלים. נקודות צהבהבות מופיעות בחלק העליון. עלים, פרחים ופירות נושרים.

שבלולים הם עוד מזיק נפוץ המשאיר חורים גדולים על העלים והפירות של פלפלים. עיבוד יבש של האדמה והשיח עם תערובת של סיד ואבק טבק (או אפר) ביחס של 1: 1 עוזר להילחם בהם.

תרבות תשמח גם בתנאי מזג אוויר גרועים, ותסלח על הטעויות של הטכנולוגיה החקלאית. עם שמירה מקסימלית על כל הדקויות הפשוטות של טיפול בפלפל, תקבל יבול נבחר, קפוא או משומר, ישמח עד האביב.

על הפוריות של זן הפלפלים California Miracle, ראה את הסרטון הבא.