פלפל "פעמון": מאפיינים וטיפוח

פלפל היא תרבות מוכרת, שבצורה זו או אחרת קיימת בתזונה של כמעט כל אדם. יש לו איכויות טעם מצוינות. בנוסף, הירק הזה שימושי להפליא. כיום, ישנם זנים רבים של פלפלים מתוקים וחריפים, שכל אחד מהם מושך בדרכו. במאמר זה נשקול חידוש בשוק החקלאי - פלפל, שכבר הצליח לכבוש רבים בטעמו הפיקנטי ובצורתו יוצאת הדופן.

כל סוגי הפלפלים מועילים לגוף האדם. הם מכילים ויטמינים, סוכרים, קרוטן, שמנים אתריים, חומצות, נוגדי חמצון, יסודות קורט שונים. הזן "בל" הוא באמת ייחודי, שכן הוא משלב גם טעם מר וגם חמוץ מתוק. פירות בשלים דומים בצורתם לפעמונים: העיסה ליד הגבעול חדה. לפלפל ניחוח נעים המוסיף תיבול לכל מנה.

פלפל "בל" - יליד דרום אמריקה, הוא הופיע בשוק המקומי לא כל כך מזמן. יתר על כן, קשה מאוד למצוא מגוון למכירה - אף חברה חקלאית רוסית לא עוסקת בייצורו.

הפירות של מגוון זה נמצאים בהרמוניה עם מלפפונים, עגבניות, משמשים לבישול מנות ראשונות ושניות. אבל יותר מכל הם מתאימים לשימור כמרכיב עזר.פלפלים סובלים היטב הקפאה וניתן לייבש אותם. באוכל אפשר לאכול גם פירות בשלים, בעלי טעם חריף וחריף יותר וגם צעירים ומתקתקים בטעמם.

בתהליך ההבשלה, הפלפלים משנים לא רק את הטעם, אלא גם את המראה שלהם: פירות בוסר נצבעים בירוק כהה, הם הופכים לאדומים עם הזמן, ופירות בוגרים מקבלים גוון אדום כהה. כל שלב ה"אדמומיות" לוקח קצת יותר משבוע.

"בל" הוא יבול פרודוקטיבי למדי. משיח אחד אפשר לאסוף כשני קילוגרמים של פרי. זה לא מפתיע, כי בדרך כלל צמחים גדלים עד 1.5-2 מ 'גובה. ומכיוון שזן זה נחשב רב שנתי, ניתן לקצור את היבול יותר משנה ברציפות.

אם לשפוט לפי המאפיינים, "פעמון" מתייחס לזנים המבשילים מאוחר. אדמה פתוחה, חממות, אפילו עציצים מתאימים לטיפוח שלה. כדי לקבל יבול עשיר, אתה צריך לצבוט כראוי את היורה הצעירים התחתונים ולהסיר ילדים חורגים בזמן, ובכך ליצור שיחים רחבים.

זה ידוע כי ה"פעמון" רגיש למחלות, בדיוק כמו התושב הרגיל של המיטות שלנו - פלפל בולגרי. הוא "לא אוהב" לחות מוגזמת, סובל מהתקפי קור וקרניים צורבות. לכן, לפעמים ניתן למצוא שיחים כאלה על מרפסות, עליות גג, גזיבו, שם קל להם לסבול את החום בקיץ ובחורף.

למגוון זה יתרונות מרשימים:

• המגוון הוא רב שנתי, מה שמקל מאוד על הטיפול בו;
• במידת הצורך, ניתן לגדל את התרבות בעציצים קטנים, ויוצרים שיחים מסודרים;
• פירות אכילים טריים ומשומרים;
• פלפל עשיר בויטמינים ומינרלים שימושיים.

אין חסרונות רציניים ב"פעמון". עם זאת, הוא זקוק לטיפול איכותי. אחרת עלולות להתרחש מחלות שונות והופעת פירות מעוותים.

תוך התבוננות בכל כללי הטכנולוגיה החקלאית, אתה יכול לשכוח מהבעיות בגידול מגוון זה. בנוסף, לאחר שלמדנו את הביקורות, ניתן לציין שלרוב מגדלי הירקות אין כמעט קשיים עם הפעמון. חלק רוכשים זרעים עם רצון לנסות לגדל אקזוטיים. אחרים, להיפך, נלהבים מהמאפיינים היקרים שלה.

אי אפשר שלא להזכיר את היתרונות העצומים של הפלפל המריר "בל" לגוף האדם. הוא:

• תורם לשיפור שריר הלב, מהווה מניעה מצוינת של שבץ והתקף לב;
• בעל נכס מונע, מגן מפני מחלות זיהומיות וויראליות;
• מקל על מתחים ומעלה את מצב הרוח
• משפר את מראה העור, השיער, הציפורניים;
• מקדם את הסרת הכולסטרול מהגוף;
• מחזק עצמות;
• משפיע לטובה על מצב מערכת הדם, מרפא את דפנות כלי הדם והופך אותם לגמישים יותר;
• מקדם ריכוז של תשומת לב, תפיסת צבע;
• משפר את הפעילות המנטלית.

פלפל "בל" נושאת פרי בצורה מושלמת הן בערוגות פתוחות והן בתנאי חממה. מומחים ממליצים לשתול זן זה הרחק מהמקום בו יגדלו זני פלפל אחרים כדי שלא תתרחש האבקה צולבת ביניהם.

יש לשתול שתילים באדמה בצורה מגודלת. עבור שתילים, זרעים נזרעים מוקדם מספיק (החל מינואר-פברואר). הם מתחילים להשתיל את היבול באדמה או בחממה מהימים הראשונים של מאי, כאשר טמפרטורת האוויר כבר לא יורדת מתחת ל-16 מעלות צלזיוס. בעת השתלה לאתר, עדיף לכסות את השיחים בסרט, יצירת אפקט של חממה.

פלפל הוא גידול אוהב חום, לכן, במקרה של התקף קור, השיח מפסיק להתפתח ולגדול.

עונת הגידול של הפלפל נמשכת כחמישה חודשים, וזו הסיבה שאם אתם מתכננים להשתיל שתילים לאתר, עליכם לשתול זרעים בחורף. סירים לגידולים יכולים להיות פלסטיק או עץ. העיקר הוא לצייד ניקוז ולעשות חורים בתחתית המיכל כדי להסיר עודף לחות. בתור מילוי מיכל, אתה יכול להשתמש באדמה מעורבת עם אפר עץ. יחד עם זאת יש להשאיר 1/3 מנפח המיכל ריק.

לצמיחה תקינה ופרי, פלפלים צריכים לספק תנאים נוחים. הטמפרטורה בחדר צריכה להיות + 20-23 מעלות צלזיוס, כך שבהתחלה המיכל עם השתילים ממוקם במקום חם מאוד. לאחר הופעת היורה הראשונים, ניתן לארגן אותו מחדש בחדר קריר יותר.

ראוי לציין כי עבור מגוון מר-מתוק, השתלה היא תהליך טראומטי מאוד. לכן, רוב הגננים המתרגלים את הטיפוח של "בל" אינם צוללים שתילים. רבים זורעים זרעים בכוסות בודדות או משאירים הרבה מקום במיכל משותף.

השקיית שתילים צריכה להיות מתונה. אסור להציף את השתילים, אבל מסוכן גם להשאיר אותם ללא השקיה סדירה - הצמחים יתחילו לקמול.

לא רע אם אמבטיות עם שתילים ממוקמות באוויר הצח. זה יעזור להקשיח את השתילים ולהפוך את תהליך ההשתלה לאתר פחות כואב. אגב, כמה גננים ממליצים לשתול פלפלים במזג אוויר מעונן או אחרי השקיעה.

בין שתילים אתה צריך להשאיר כ-40 ס"מ של מקום פנוי. מכיוון שה"פעמון" אינו אוהב קרניים ישירות, טוב אם אתר הנחיתה מוצל על ידי עצים הגדלים בקרבת מקום. כדאי גם לבחור מקום מוגן מרוחות חזקות.

בעת ההשתלה, יוצקים מעט אפר עץ לתוך החור, מערבבים אותו עם תמיסה חלשה של מנגן. זה יעזור להרתיע מזיקים. בנוסף, אפר הופך את הקרקע לעוזרת לחות ורופפת. לאחר השתילה, השיח חייב להיות mulched כדי להגן על השורשים מפני התחממות יתר בשמש. מאלץ הוא גם דרך טובה לשמור על לחות באדמה.

כפי שהוזכר לעיל, שתילים אינם צוללים. אבל אם זה עדיין נחוץ, אז זה צריך להיעשות בזהירות, מנסה לא לגעת בשורשי הצמחים.

פלפל חריף מתוק הוא תרבות ייחודית. לכן, הטיפול חייב להיות מתאים.

• יורה לרוחב של פלפל קורט לאחר תחילת הפריחה, אך לפני תחילת מזג האוויר הקר. אתה צריך לצבוט מתחת לשחלה הבשלה הראשונה. בעתיד, אתה צריך לחסל את כל הילדים החורגים הגדלים אנכית. השיח צריך להסתעף בעצמו.
• יש להשקות פלפלים במים חמים לאחר השקיעה.
• בשום מקרה אסור להציף שתילים - במקרה זה, אתה לא יכול לחכות לקציר. השקיה מתבצעת כל שלושה ימים.
• יש לשחרר את האדמה סביב השיח באופן קבוע ולשחרר מעשבים שוטים.
• לפני הפריחה, צמחים מטופלים בקוטלי פטריות.
• אתה צריך להפרות פלפל שלוש פעמים במהלך התקופה החמה. בפעם הראשונה השיחים מרוססים לאחר השתילה במשך 14-15 ימים עם תמיסה של מים ומוליין. לאחר מכן מאכילים את הפלפל מתחילת הפריחה על ידי הוספת אפר עץ למים להשקיה. ו-2-3 שבועות לאחר הפריחה, האדמה מופרית במינרלים (אשלגן, זרחן, סידן).

"פעמון" נתון כמעט לכל אותן מחלות, הסובלים מזנים מתוקים ומרירים של פלפלים.

• ריקבון אפור. כתמים אפורים מופיעים על העלים, שמתכהים עם הזמן. הצמח מתחיל לקמול לאט. אם המחלה היא רק בשלב הראשוני, אז אתה יכול לנסות לחתוך את יורה נגוע. אם הייתה תבוסה חזקה עם ריקבון אפור, אז יש לטפל בשיח בתכשירים קוטלי פטריות.

• אנתרקוזיס. כתמים חומים בולטים מופיעים על העלים והענפים, שגדלים בגודלם ככל שהצמח גדל. יורה מושפע מוסרים מיד, והשיח מרוסס בקוטלי פטריות.

• לִנְבּוּל. המחלה חולפת במהירות: העלים מצהיבים וקמלים. הצמיחה נעצרת, הפירות קמלים. במקרה זה, יש להסיר לחלוטין את השיח המושפע, או את כל היורה הנגועים. כאמצעי מניעה, יש לארגן התרופפות קבועה של האדמה.

מכנימות, תמיסה של אפר, סבון ומים עוזרת היטב. במקום אפר, אתה יכול לקחת אבק טבק. כוס אפר וכף סבון נוזלי מעורבבים היטב בדלי מים. לאחר מכן, עלי הצמח מרוססים מבקבוק הריסוס.אתה יכול לחזור על ההליך פעמיים בחודש.

"מעריץ" נוסף של עלי פלפל הוא חיפושית תפוחי האדמה המוכרת של קולורדו. תמיסה של celandine עוזרת מאוד עם זה. כחלופה, ניתן לשתול שעועית לצד הפלפלים. אם נמצאה קרדית עכביש על שיח, אתה יכול להשקות את השיח במים שהושרו בעבר בבצל או שום. משבלולים, תמיסת מים עם אבקת חרדל או פלפל שחור עוזרת היטב.

למידע על איך ליצור כראוי שיח פלפל, עיין בסרטון הבא.