פלפל "אוזן שור": תכונות של מגוון וטכנולוגיה חקלאית

גננים, כאשר בוחרים זן, תמיד יודעים בבירור איזה ירק הם היו רוצים לגדל כדי לאכול אותו טרי או להשתמש בו לקטיף.

זן פלפל אוזני השור טוב בשני המקרים. טעמו מתוק, עשיר, ואין בו מרירות. הוא טעים ובריא, עשיר בויטמינים ומינרלים. אידיאלי לאכילה נא.

מדענים רוסים בתחילת שנות ה-2000 יצרו במיוחד את אוזן השור לטיפוח באקלים רוסי מובחן.

יבול זה גדל בצורה הטובה ביותר בתנאים חמים ופירות מבשילים היטב באקלים שטוף שמש. עבור גננים, בהתחשב באקלים, גורם חשוב הוא התקופה הקצרה מהשתילה ועד הקציר. לכן, אוזן השור היא המובילה; היא גדלה הן בחממות והן בשדה הפתוח.

תקופת ההבשלה נחשבת לטווח בינוני:

• מרגע הופעת הנבטים ועד לרגע הבשלה מלאה של הפלפל, זה בערך 112-130 ימים;
• מרגע שתילת שתילים ועד להופעת פירות בשלים ואדומים - כ-70 יום.

צורת פלפלי אוזני השור מוארכת מעט, מחודדת בתחתית, אורכו 15-18 ס"מ. מסה של כ-200 גרם ועובי דופן של כ-6-8 מילימטרים. מאפיין זה של הזן מושך גננים יחד עם יבול גבוה ואפשרות לאחסון לטווח ארוך.באזורים מסוימים, אתה יכול לקצור עד אמצע ספטמבר.

גם עם הבשלה לא מלאה, לצבע ירוק או מעט חום, הפירות כבר טעימים ומוכנים לאכילה. וכאשר הירק הופך לאדום לחלוטין ומגיע לנקודת בגרותו הטכנית, הטעם שלו מקבל את כל גווני הפלפל הטעים והעסיסי המתוק.

כדי לגדל צמח בריא וחזק נדרשת תשומת לב מיוחדת לכמות הלחות, שינויי הטמפרטורה וכמות האור. כמו כל מין אחר, פלפל אוזן השור גדל על ידי שתילים. יש צורך לבצע עבודה איכותית בכל השלבים, החל מבחירת הזרעים ועד לקשירת צמח בוגר.

כדי לבחור את הזרעים האיכותיים ביותר, הם מונחים במיכל מים. אלה שצפים על פני השטח מוסרים. לאחר מכן, יש צורך לשלול התפתחות של חיידקים. לשם כך, הם עטופים בגזה, נשמרים במשך חצי שעה בתמיסה מרוכזת של אשלגן פרמנגנט או בתכשיר מדוללת במיוחד.

לאחר ההליך, הזרעים מונחים שוב בגזה או רקמה להנבטה, ומשקים מעת לעת את הרקמה עצמה במים או בתמיסת תזונה. לאחר 1-2 שבועות יופיעו נבטים.

סוד מגננים מנוסים: אם תקשו את הזרעים, השתילים יהיו בריאים יותר ופחות מגיבים ללחץ. לשם כך, הזרעים עטופים במטלית לחה מוסרים לסירוגין בקור למשך יומיים, אותו פרק זמן נשמר בטמפרטורת החדר. ואז שוב בקור, ולאחר מכן הם נטועים מיד.

אתה יכול להתחיל עבודת הכנה לגידול שתילים מ-10 עד 20 במרץ.יש לזכור כי לפלפל מתוק יש מערכת שורשים חלשה שאינה סובלת מתח, ולכן ההחלטה הנכונה תהיה לרכוש קופסאות שתילים. אם זה לא אפשרי, הזרעים נזרעים בכוסות נפרדות, העיקר שהמיכל מרווח ולא רעיל.

סוד מגננים מנוסים: אם הזרעים נזרעים באדמה שהובאה מהגינה שלהם, שם ישתלו אז צמחים צעירים, יש פחות לחץ לצמח עצמו בעת השתילה באדמה.

לטיפוח טוב, יש צורך ליצור אפקט חממה, המיכלים מכוסים בסרט או בזכוכית ואינם נפתחים עד היורה הראשונים, הטמפרטורה בחדר צריכה להיות בטווח של + 25 מעלות צלזיוס.

מיד לאחר שהשתילים עלו, אין צורך להשקות. לאחר השקיה רק ​​פעם בשבוע, מים חמימים ומתיישבים. במקרה זה, חשוב לפקח היטב על כך שהזרעים אינם חשופים. השכבה העליונה משוחררת מעת לעת. אם אין מספיק אור שמש בחדר, יש צורך לחבר fitolamp מיוחד.

לאחר מכן, כאשר 3-4 עלים מופיעים על הנבטים, אתה צריך בזהירות רבה להשתיל אותם לתוך מיכלים גדולים, כ 500 גרם לצמח. נבטים צעירים אינם סובלים קטיף.

עבור צמחי פיתיון, אתה יכול להשתמש בהכנות מיוחדות עבור שתילים המכילים מינרלים מורכבים, שבועיים לאחר הופעת היורה הראשונים.

לאחר כ 50-60 ימים, שתילים נטועים. בשלב זה, אמורים להיות שישה עד שמונה עלים על הגבעול, והניצנים הראשונים כבר יופיעו. זמן הנחיתה המשוער הוא סוף מאי או תחילת יוני. האדמה בדרך כלל כבר חמה.

אתר הנחיתה צריך להיות שטוף שמש ומאוורר היטב. צמחים, למרות תרמופיליים, אינם סובלים חום.

יש לבחור את האתר על פי מספר כללים:

• העלילה אינה מתאימה אם גידולי לילה (פפריקה, חצילים, תפוחי אדמה, עגבניות) גדלו באותו מקום בשנה הקודמת;
• העלילה לא תעבוד אם פלפל חם גדל על מיטה שכנה או בקרבת מקום.
• האתר אידיאלי אם צמחו באתר זה בשנה הקודמת כרובים, לפת, דלעת, מלפפונים וגידולי מצליבים אחרים.

הכינו את האדמה ושתלו. ניתן להכין את המיטה מראש, לחפור ולהפרות בחנקן, סידן וזרחן. ואז ליצור חורים במרחק של 40-50 ס"מ, להשקות כל חור בשפע. הסר את חומר השתילה מהמיכל וגם יוצקים בשפע על השורש יחד עם האדמה ליצירת גוש.

השתיל נכנס עמוק לתוך האדמה עד העלים הראשונים. על מנת שתיל צעיר ישרש, יש צורך לעקוב אחר לחות הקרקע, יש להשקות אותו בהתאם למזג האוויר. אם יש אפשרות של כפור - מכסים בסרט, אם, להיפך, צפוי חום - השקה כל יום עם שני ליטר מים, מתחת לשורש, בבוקר או בערב.

בשבועיים הראשונים האדמה לא משתחררת. במהלך תקופה זו, אתה צריך לפקח רק על לחות. אם השיחים מתכהים, זה אומר שאין מספיק לחות.

לאחר 10 ימים או שבועיים, האדמה משוחררת. אז השיחים מתפתחים וגדלים מהר יותר, זרימת החמצן לשורשים משתפרת. באדמה כזו, מיקרואורגניזמים מועילים מתרבים במהירות ומזינים את השורשים. לצד גידול הפלפלים צומחים גם עשבים שוטים.

יתרה מכך, כל תהליך הטיפול והטיפוח, מתחילת הפריחה והופעת השחלה הראשונה ועד לקטיף, דומה לטיפול בכל שאר הירקות הגדלים. זה ניכוש עשבים, השקיה, עיצוב שיח כדי שהצמח לא יגדל וקשירה.

גננים ותושבי קיץ שיתפו בשמחה את עצותיהם והשאירו משוב על ניסיון אישי.

ביקורות של גננים מאזורי סיביר ואורל אומרים כי באקלים כזה זה לא כל כך קשה לגדל כמו לקבל ירקות בשלים. האביב מאוחר, הקיץ קריר, כפור מוקדם בסתיו מתרחש לעתים קרובות. לכן, תושבי הקיץ של אזור זה מעדיפים לא לקחת סיכונים, ולרוב, לגדל ירקות בחממות ובחממות, ותחילת התהליך כולו מגיע רק לאחר 20 במרץ.

זן זה גחמני ויש קשיים בשימור שתילים בזמן שינויי טמפרטורה פתאומיים, צריך להתעסק הרבה, אבל אם מזג האוויר מספק תנאים נוחים, אז התשואה גבוהה ויש הרבה פירות שהבשילו.

תושבי קיץ מקרסנודר אומרים כי גידול מגוון כזה הוא תענוג אמיתי. הפירות בשרניים, עשירים וטעימים, והטיפול לא לוקח הרבה זמן. תנאי מזג האוויר נוחים ברוב המקרים.

גננים של אזור מוסקבה גם משאירים את המשוב החיובי ביותר על אוזן השור. הם מרוצים מכך שהירק אינו יומרני בטיפול, והפירות גדולים ועסיסיים. הם מציינים את העובדה שמגוון כזה הוא אחד הטובים ביותר עבור אזור מוסקבה. אתה יכול לא רק לאכול את זה טרי, אלא גם להכין מנות טעימות ובריאות.

תושבי הקיץ מאותם אזורים שבהם שורר אקלים קר, טוענים שצריך לעבוד קשה כדי לקבל פלפלים עסיסיים ומתוקים.אבל העבודה הזו מוצדקת כשבסוף הקיץ עומדים על השולחן ירקות טבעיים, טריים ובריאים מאוד עשירים בויטמינים A, E, קבוצות B ו-C.

בסרטון הבא ראו את המאפיינים של זן אוזן השור פלפל.